
Torrons Sirvent: Tradició i Artesania de Nadal
L'Herència de Josep Sirvent Garrigós En Ferran Sirvent visita l'estudi per parlar de la campanya de Nadal a la centenària casa Josep Sirvent Garrigós, que l'any passat va celebrar el seu 150è aniversari. Amb tres establiments actius (Carrer Canyelles, Portalet i Rambla Vella), l'obrador viu els seus dies de màxima activitat. Productes Estrella i Varietats L'oferta combina els clàssics de tota la vida amb preparacions més elaborades per a regals: Torrons tradicionals: Destaquen el de Xixona (tou granulat) i el d'Alacant (dur). Especialitats: Crema cremada, xocolata (amb llet o sense i amb avellanes), coco, nata-nous i massapans. Dolços de Nadal: Polvorons, pastissos de gemma, glòries i les famoses sardines de xocolata. Fruits secs banyats: Ametlles tipus catània, nous de macadàmia i pinyons. Qualitat i Assessorament Personalitzat L'èxit de la casa es basa en l'ús de matèries primeres de primeríssima qualitat (mel, sucre i ametlla seleccionada) i un procés totalment artesanal. A més, ofereixen: "Donem assessorament sobre al·lèrgies (celíacs, fruits secs o llet) per indicar quins productes poden prendre a la nostra botiga." Compromís Solidari L'establiment col·labora amb la campanya de recollida d'aliments, roba i joguines aportant lots de torrons (Xixona, xocolata i neules) que se sortejaran entre els donants per incentivar la participació ciutadana.
