Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
Programa

Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio

Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2010

·625 episodis
RSS

episodis

205-216 de 625
  • 19'

    Prevenció i riscos del consum de cocaïna

    El mite de la cocaïna: Riscos i prevenció En aquesta col·laboració mensual de l'equip de prevenció de drogodependències de l'Ajuntament de Tarragona, les psicòlogues Patricia Ros i Marisa Cerrillo analitzen la realitat del consum de cocaïna. Tot i que és la quarta substància més consumida (per darrere de l'alcohol, el tabac i el cànnabis), destaca pel seu alt potencial addictiu i el perill de les falses percepcions socials. L'evolució del consum i l'imaginari col·lectiu Del glamour a la normalització: Als anys 80, la cocaïna s'associava a l'èxit i a persones amb alt poder adquisitiu. Avui dia, el preu s'ha reduït a la meitat, estenent-se a totes les capes socials. Diferències amb l'heroïna: A diferència de l'heroïna dels anys 80-90, la cocaïna no sol presentar un patró de consum diari immediat ni un deteriorament físic evident, cosa que porta els consumidors a creure erròniament que "controlen" la substància. Context recreatiu: Es consumeix habitualment en entorns de festa i sovint barrejada amb alcohol, fet que emmascara la sensació d'embriaguesa i eleva els riscos per a la salut. Perfil del consumidor i detecció de problemes L'equip d'orientació ha detectat un canvi en les consultes: ja no són només pares per fills adolescents (cànnabis), sinó majoritàriament famílies i parelles (sobretot dones) preocupades per homes d'entre 25 i 35 anys. Els indicadors de problema solen ser: Deutes econòmics: Tot i ser més barata que abans, continua sent una droga cara. Inestabilitat laboral: Absències, baix rendiment o demandes d'avançaments de sou. Canvis de caràcter: Irritabilitat extrema i discussions constants a casa. Pautes per a la família i tractament Les psicòlogues emfatitzen que la dependència és principalment psicològica. Recomanen: Comunicació des de la calma: No parlar mai quan la persona està sota els efectes o alterada. Evitar el judici: Centrar-se en la preocupació per la seva salut i els problemes que l'ús li està causant. Tractament ambulatori: No cal l'aïllament en centres tancats; el tractament al Joan XXIII se centra a aprendre a funcionar sense la substància mantenint la vida normal. "La cocaïna no enganxa? És un error. És de les substàncies més addictives juntament amb la nicotina i afecta directament les funcions mentals i la capacitat de concentració."

  • 45'

    FP d'Energies Renovables i el Futur Eòlic a Tarragona

    Introducció al Cicle Formatiu de Grau Superior L'espai Eines de Tarragona Ràdio analitza el primer any del Cicle Formatiu de Grau Superior d'Energies Renovables impartit a l'IES Pere Martell. Aquest programa és pioner a Catalunya, compartint oferta formativa només amb Sabadell, però amb una especialització clara en el manteniment eòlic a causa de l'entorn industrial de Tarragona. Perfil de l'Alumnat i Metodologia El curs ha comptat amb 18 alumnes molt motivats d'edats compreses entre els 18 i els 45 anys, incloent professionals d'altres àmbits com el periodisme que busquen una reorientació laboral. • Primer curs: Enfocat a la base teòrica de diverses energies (tèrmica, fotovoltaica, eòlica i biomassa). • Segon curs: Orientat a la pràctica intensiva en tallers i instal·lacions reals. Perspectives del Sector Eòlic a Catalunya Jaume Morrón, gerent d'Eolicat, destaca que el sistema energètic està canviant radicalment. Actualment, gairebé el 39% de l'electricitat generada a Espanya ja és d'origen renovable, amb l'eòlica com a tercera font principal. "L'energia eòlica ja no és el germà petit o una alternativa; s'ha fet gran i és una realitat industrial." Sortides Professionals i Creixement Es preveu que Catalunya necessitarà unes 1.000 persones formades per al manteniment dels parcs eòlics d'aquí al 2015. El sector requereix tècnics altament especialitzats en: • Mecànica i elèctrica. • Hidràulica i pneumàtica. • Coneixements de subestacions i xarxes. Reptes i Innovació: L'Eòlica Marina Un dels temes més apassionants és l'offshore (eòlica marina). Tot i que a Europa el Mar del Nord és pioner, a Tarragona s'està impulsant una plataforma d'assajos a través de l'Institut de Recerca en Energia de Catalunya (IREC) per investigar tecnologies flotants i ancorades. El Molí de l'IES Pere Martell L'institut està en tràmits per instal·lar un aerogenerador real de 30 metres d'alçada procedent d'un desmantellament a Roses. Aquest element serà clau per a les pràctiques dels alumnes i esdevindrà un símbol de la formació professional a la ciutat.

  • 31'

    Debat sobre la prohibició del burka i mesures econòmiques

    Tertúlia d'actualitat a Tarragona Ràdio En aquesta sessió de debat es tracten dos grans eixos que marquen l'agenda política actual: la regulació de la vestimenta religiosa en espais públics i les polítiques d'austeritat per fer front a la crisi econòmica. La prohibició del burka i el nicap Arran de la decisió de l'Ajuntament de Lleida de prohibir el burka en edificis municipals, els tertulians analitzen si aquesta mesura és exportable a Tarragona: • Necessitat i urgència: Hi ha un consens en què, tot i no ser un problema urgent a Tarragona per la baixa presència d'aquesta vestimenta, cal una regulació per garantir la identificació de les persones. • Convivència i integració: Es discuteix la necessitat que els nouvinguts s'adaptin a les normatives locals, comparant-ho amb les restriccions de vestimenta que s'apliquen als turistes en països musulmans. • Seguretat vs. Llibertat: Els col·laboradors remarquen que la prohibició en espais oficials és una qüestió de seguretat jurídica i administrativa. "Qui ve de fora ha de posar alguna cosa més per a la convivència; no hem de ser autoritaris, però hi ha condicions mínimes que cal complir." Mesures contra la crisi econòmica El debat es trasllada a l'àmbit econòmic, centrant-se en les recents retallades i canvis fiscals: • Augment de la pressió fiscal: Es valora la proposta de la Generalitat de pujar l'IRPF a les rendes més altes. Hi ha opinions dividides sobre si és el moment d'incrementar impostos o si caldria centrar-se només en la reducció de la despesa. • Crèdit municipal: Es critica la incertesa generada pel govern central respecte a la capacitat d'endeutament dels ajuntaments, qualificant algunes decisions de "ridícules" per la seva falta de planificació. • Inversions en infraestructures: Es defensa aferrissadament la continuïtat de l'obra pública com a motor econòmic. Les prioritats per al territori són: - El Corredor del Mediterrani. - La millora de la xarxa de Rodalies. - La reforma urgent de l'estació de tren de Tarragona, qualificada de "tercer-mundista".

  • 27'

    Moviments socials a Tarragona: de la dictadura a l'actualitat

    Resum de l'episodi Aquest podcast analitza l'evolució dels moviments socials a Tarragona i la seva comarca des de la fi del franquisme fins al 2010. La conversa gira entorn de la presentació del llibre Plantant cara al sistema, de Marc Suánez, que recull la memòria històrica de la lluita civil a la ciutat. Projectes digitals actuals Abans d'aprofundir en la història, es presenta l'Educasocialteca, un bloc creat per estudiants d'Educació Social de la URV. Els seus objectius principals són: • Crear un espai de debat i reflexió sobre la professió. • Compartir recursos sobre temes com la drogodependència, presons i qüestions de gènere. • Servir de bitàcola del procés formatiu dels futurs educadors. El llibre: Plantant cara al sistema L'obra de Marc Suánez, Premi d'Investigació del Tarragonès, és una recerca històrica que destaca el paper dels protagonistes anònims. Alguns dels punts clau discutits són: • L'efervescència del moviment veïnal i obrer durant la Transició, motivada pel creixement desordenat dels barris. • L'aparició dels nous moviments socials als anys 80: feminisme, ecologisme i pacifisme. • La campanya contra l'OTAN i el moviment d'insubmissió. Testimonis del Bloc Feminista i l'Antimilitarisme El programa compta amb la presència de l'Alícia Pasca i el Josep Maria Llagostera, referents històrics de la lluita a Tarragona. Les seves intervencions subratllen: "Treballar en moviments socials de manera altruista et dona una perspectiva de la vida col·lectiva que no trobes en altres llocs." • El Bloc Feminista (1979-2001) va ser clau per a la reivindicació de la llei del divorci i l'avortament en una ciutat considerada "grisa" i conservadora. • La transició del voluntarisme pur a la professionalització de les ONGs, un canvi que genera cert escepticisme entre els veterans. • El pessimisme davant el desmuntatge de l'Estat del benestar actual contrastat amb l'optimisme per la nova fornada de joves en l'esquerra independentista i els ateneus populars.

  • 14'

    Novetats literàries i agenda de la Biblioteca Pública de Tarragona

    Actualitat Literària a Tarragona L'Esteve Massalles, representant de la Biblioteca Pública de Tarragona, presenta una selecció de cinc llibres d'interès local que han destacat recentment per la seva temàtica i format: Moviments socials: Plantar cara al sistema, de Marc Suanes, un llibre pioner que analitza la resistència social al Tarragonès des de 1975. Història marítima: Els patrons vuitcentistes de la Marina Mercant de Tarragona, de Josep Maria Sanet, que recupera la genealogia de les famílies marineres del segle XVIII i XIX. Cultura popular: L'expansió de la sardana a finals del segle XIX i inicis del XX, d'Àngel López, que analitza la càrrega ideològica i social d'aquest ball a la ciutat. Teatre i aniversaris: Obrim portes, un llibre amb format especial (anelles, desplegables i elements mòbils) que commemora els 25 anys del grup de teatre Vis de Benadí de l'Institut Martí i Franquès. Recerca biogràfica: El primer volum de Biografies de Tarragona, de Manel Güell i Salvador Rovira, un projecte ambiciós amb una organització sui generis. Activitats i Serveis de la Biblioteca Aquesta setmana la biblioteca ofereix diverses propostes per a tots els públics: Formació: Curs bàsic d'Internet per a usuaris. Infantil: L'hora del conte, centrada en llibres troquelats i il·lustrats. Tecnologia: Presentació d'Argus, el nou sistema de catàleg en línia que permet personalitzar cerques i interactuar amb els fons. "L'Argus permet obrir comptes d'usuari, guardar cerques, fer llistats i comentaris sobre els llibres; és realment un canvi." Tastet del Patrimoni Es destaca la propera conferència sobre la Batalla del Pont de Goi (1809), organitzada amb l'Institut Ramon Muntaner. Aquesta activitat tanca un cicle de rutes on els usuaris podran votar la seva preferida per realitzar una sortida guiada al juliol.

  • 30'

    Crisi al Nàstic: La por al descens a Segona B

    L'Anàlisi de la situació crítica del Nàstic de Tarragona En aquesta tertúlia esportiva a Tarragona Ràdio, els convidats analitzen la derrota preocupant davant el Cadis (0-2) i el perill real de descens. Amb només un punt sumat dels últims 15, l'equip es troba a tres punts de la zona de perill a falta de tres jornades per al final. Problemes en el rendiment i l'actitud de la plantilla Els tertulians es mostren molt crítics amb la imatge oferta pels jugadors en el que es considerava una "final": • Manca d'idees i d'actitud: L'equip va mostrar una apatia alarmant, jugant sense la intensitat necessària per a la permanència. • Baix bagatge golejador: Es destaca que els quatre davanters de l'equip només sumen 12 gols en tota la temporada, una xifra totalment insuficient. • Rècord negatiu a casa: El club ha batut un rècord històric amb 11 derrotes al Nou Estadi en una sola temporada. La gestió de les renovacions i el vestidor Un dels punts més debatuts és com la planificació de la propera temporada està afectant el rendiment actual: • Es critica que s'hagi començat a parlar de rebaixes salarials i renovacions abans de segellar la permanència en l'aspecte matemàtic. • > "Si m'estàs dient que l'any que ve no comptes amb mi o que m'he de baixar el sou, potser el meu estat anímic ja no és l'adient." • Paradoxalment, els jugadors cedit (com Jorge o Pablo de Barros) són els que estan mostrant més compromís sobre el camp. El calendari i el futur immediat De cara a les tres jornades definitives, l'optimisme és mínim: • Dependència de tercers: Els convidats creuen que la salvació arribarà més pels demerits dels rivals directes (per enfrontaments entre ells) que no pas pels mèrits del Nàstic. • Dinàmiques perilloses: Es menciona que si la classificació es decidís per les sensacions actuals, l'equip ja estaria descendit. • La propera cita a Balaïdos contra el Celta es preveu clau, i s'especula amb la necessitat de puntuar a qualsevol preu.

  • 45'

    La immigració i l'acollida a 'L'Aventura de la Vida'

    Una visió educativa sobre la immigració i la solidaritat En aquest episodi del programa L'Aventura de la Vida de Tarragona Ràdio, el professor Jesús Blanco i un grup de deu alumnes de quart de primària del Col·legi L'Estonac comparteixen el seu treball sobre la realitat social dels immigrants. Eines pedagògiques i anàlisi crítica El fil conductor del seu aprenentatge ha estat la lectura del llibre El talp Eudalt i en Magamba Matxucat de Maite Carranza. A través d'aquesta obra, els nens han explorat conceptes complexos com: • La receptivitat i l'obertura cap a les persones que arriben de fora. • La denúncia del racisme institucional i social. • La importància de conèixer les històries personals abans de jutjar. Els alumnes descriuen el personatge d'en Magamba com una figura imponent i forta, però alhora vulnerable, representant la lluita per la supervivència i la tristesa de qui ha deixat la seva família enrere per buscar un futur millor. Dades reals i testimonis d'acollida L'episodi no només es basa en la ficció literària, sinó que inclou dades del padró municipal per entendre la distribució de la població immigrada a Tarragona, destacant col·lectius procedents del Marroc, Romania i Colòmbia. "Hem de ser acollidors i respectuosos amb els immigrants perquè el món serà millor si nosaltres el fem millor." Diàleg sobre la diversitat cultural Els nens i nenes debaten obertament sobre aspectes com: • El vestuari i el dret a portar el mocador (hijab). • El paper de Càritas en el suport bàsic (roba i alimentació). • La injustícia de les condicions laborals precàries i la manca de documentació. Finalment, es fa una crida a la introspecció personal: per ajudar els altres, primer cal tenir una actitud positiva i conscient amb un mateix.

  • 32'

    Crisi, retallades i el debat sobre el burca

    Impacte de les Mesures Anticrisi i Retallades L'episodi comença analitzant la votació al Congrés dels Diputats sobre el decret anticrisi del govern de Zapatero, que es va aprovar per un sol vot de diferència. Els tertulians debaten intensament sobre les retallades salarials als funcionaris: • Rafael Muñoz, inspector d'ensenyament, exposa la seva situació personal amb una rebaixa prevista del 7-8% i demana que els directius de la banca i grans empreses també facin sacrificis. • Hi ha un acord general que les mesures d'austeritat eren imprescindibles però arriben tard. • Es qüestiona que les retallades afectin les rendes baixes i les pensions en lloc de gravar els grans patrimonis i fortunes. Inestabilitat Política i Eleccions Es discuteix la postura dels partits de l'oposició i la possibilitat d'un avançament electoral: • Es critica l'actitud del Partit Popular per votar en contra sense oferir alternatives clares, actuant per electoralisme. • Els tertulians coincideixen que unes eleccions avançades ara generarien més inestabilitat i despeses innecessàries. • Es destaca la dependència de les decisions de poders exteriors com els Estats Units o la Unió Europea. "No s'ha de començar per baix, s'ha de començar per dalt: les grans fortunes i els grans patrimonis són els que han de pagar." El Burca als Espais Públics La segona part del debat se centra en la decisió de l'Ajuntament de Lleida de prohibir el burca i el nicap en edificis oficials: • Seguretat i identificació: Manel Roca defensa la prohibició per una qüestió de seguretat ciutadana, argumentant que tothom ha de ser identificable al carrer. • Integració cultural: Carme Pedrol expressa una postura radical a favor de l'adaptació dels immigrants als costums locals (Donde fueres haz lo que vieres). • Matisos sociològics: Rafael Muñoz recorda que no es pot generalitzar sobre el món musulmà i posa l'exemple de Tunísia com a societat amb alt nivell d'estudis femenins. Situació Municipal a Tarragona Finalment, es comenta la difícil situació econòmica dels ajuntaments: • La prohibició de demanar crèdits a llarg termini afectarà greument les inversions municipals del proper mandat. • Es preveuen retallades en serveis universals com la sanitat i l'educació a partir de la tardor.

  • 19'

    La Passió de Sant Fructuós i el patrimoni de Tarragona

    El valor del teixit associatiu a Tarragona En el marc de la candidatura de Tarragona per ser Capital de la Cultura Europea 2016, destaca la riquesa del patrimoni immaterial gestionat per les entitats de la ciutat. Teresa León, de l'oficina de la candidatura, subratlla la importància de la implicació ciutadana i fa una crida a les adhesions a través del nou web i l'estand a Tarraco Viva. La Passió de Sant Fructuós: Un referent cultural L'Associació Cultural Sant Fructuós celebra 20 anys de trajectòria amb la representació de la Passió de Sant Fructuós. Després de superar incerteses econòmiques, l'obra es representarà a l'Amfiteatre de Tarragona els dies 12, 18 i 19 de juny. Idees clau sobre la representació: - Escenari natural: L'obra es realitza al mateix lloc històric del martiri, aportant una simbiosi única entre patrimoni i drama. - Rigurositat històrica: El vestuari compta amb la col·laboració de professionals que han treballat a Hollywood, assegurant un caire reconstructiu del 100%. - Gran format: Participen prop de 300 voluntaris, inclosa la Schola Cantorum amb música en directe. - Vessant infantil: S'ha fomentat el relleu generacional mitjançant la versió petita de la representació. Potenciació del turisme religiós L'entitat treballa per donar a conèixer la Ruta dels primers cristians de Tàrraco, un itinerari que connecta diversos espais monumentals: 1. Capella de Sant Pau (Seminari). 2. Catedral de Tarragona i relíquies de Sant Fructuós. 3. Museu Bíblic Tarraconense. 4. Amfiteatre i Necròpolis. 5. Conjunt de Centcelles. "És una oportunitat única per donar-nos a conèixer a la resta d'Europa i fer un intercanvi cultural real."

  • 21'

    Varietats i tast de vins blancs per a l'estiu

    Introducció al món del vi blanc Amb l'arribada de la calor, el vi blanc es presenta com una alternativa fresca i lleugera ideal per acompanyar amanides, peixos o simplement per gaudir en una terrassa. A diferència dels negres, els vins blancs se serveixen a menor temperatura i destaquen per la seva acidesa, notes cítriques i aromes florals. Varietats autòctones i territori L'espai repassa les principals Denominacions d'Origen (D.O.) del territori, posant èmfasi en la qualitat i la diversitat de les varietats locals: Macabeu: Una de les varietats més arrelades i conegudes. Aporta mineralitat i notes de pell de llimona. Es treballa amb èxit al Penedès i al Montsant. Xarel·lo: Tradicionalment usada per al cava, ara es vinifica sola amb resultats excel·lents, permetent envelliments prolongats i guanyant complexitat. Garnatxa Blanca: Molt present a la Terra Alta. És una varietat que reflexa molt bé la personalitat del terreny, tot i que és delicada de vinificar per la seva tendència a l'oxidació. Picapoll: Varietat típica de la zona del Bages, caracteritzada per ser suau i molt singular. Evolució i envelliment Un punt fascinant és la comparació entre l'envelliment dels vins i les persones. S'explica que: "El vi negre evoluciona cap al vi blanc amb els anys (perd color) i el vi blanc evoluciona cap al vi negre (s'enfosqueix), fins que de vegades arriben a trobar-se." Altres varietats i recomanacions El programa també explora varietats forànies totalment adaptades com el Chardonnay, que permet criances amb mares (lies) més untuoses i elegants, ideals per a carns blanques. També es mencionen el Moscatell d'Alexandria (molt afruitat però sec al paladar) i l'exòtic Gewürztraminer, conegut per les seves notes d'itxís i roses. Finalment, es reivindiquen els vins de proximitat de la D.O. Tarragona, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre, així com grans blancs estatals com l'Albariño, el Verdejo o el Godello.

  • 31'

    Debat sobre la crisi, retallades i el futur de les infraestructures

    Anàlisi de la crisi econòmica i el paper de la política El debat s'inicia amb una forta crítica a la gestió del govern de Rodríguez Zapatero i les noves mesures del decret llei de mesures antidèficit. Els tertulians expressen una profunda indignació amb el que anomenen partitocràcia, argumentant que els partits miren més pel seu propi interès que pel bé comú. • Es qüestiona la ineficàcia del sistema de partits actual. • Es proposa la necessitat de llistes obertes i dirigents més preparats. • Hi ha una crítica a la manca de fermesa del govern, qualificant-lo de neuròtic i erràtic. Impacte en l'administració local i els ajuntaments S'analitza la rectificació del govern central respecte al decret d'endeutament municipal, que inicialment limitava dràsticament el crèdit als consistoris. La pressió dels alcaldes de tots els colors polítics va obligar a moure el termini fins al 31 de desembre de 2010. "Els senyors ministres no se'ls hi poden colar aquests errors; al final va ser per una qüestió política." Les mesures d’austeritat: funcionaris i pensions La tertúlia aborda la polèmica rebaixa del 5% del sou dels funcionaris i la congelació de les pensions. Hi ha un consens en què: • Els pensionistes no haurien de patir retallades per la seva situació vulnerable. • Els funcionaris tenen un privilegi d'estabilitat, però la retallada hauria de ser més proporcional als sous més alts. • L'Estat hauria de donar exemple retallant en despesa supèrflua, com els 30.000 cotxes oficials existents a l'Estat. El futur de les infraestructures a Tarragona Davant la manca de pressupost, els convidats proposen aprofitar la crisi per fer una planificació més rigorosa en comptes d'execucions precipitades per motius electorals. Projectes clau en discussió: Estació de la Pedrera: Es qualifica d'insult a la seguretat per la manca d'accessibilitat. Corredor del Mediterrani: Considerat una prioritat absoluta que porta massa anys de retard. Tramvia i Rodalies: Es distingeix entre la urgència del transport de proximitat vs. el tramvia. L’operació de Ryanair al Prat i la competència amb Reus L'anunci que Ryanair operarà des de l'Aeroport de Barcelona a partir del setembre genera preocupació pel territori. Es debat si la companyia està utilitzant els diners públics rebuts per finançar el seu salt a la capital, posant en risc l'equilibri territorial.

  • 28'

    Dietètica i hàbits saludables: menjar de tot sense abusar

    Guia per a una alimentació saludable i equilibrada En aquesta edició del programa, el doctor Josep Mercader i la dietista Elisabet Biarnés discuteixen la importància d'adoptar hàbits alimentaris sostenibles en lloc de recórrer a dietes miraculoses o massa estrictes, especialment amb l'arribada del bon temps. Claus per a una pèrdua de pes efectiva • L'estratègia principal no és prohibir aliments, sinó reduir les porcions i escollir millor la qualitat del que mengem. • S'ha d'evitar l'efecte rebot: les dietes massa restrictives fan que el cos emmagatzemi calories amb més eficiència quan es torna a menjar normal. • La regla d'or és: "Menjar de tot i no abusar de res". Aliments i mètodes de cocció • L'oli d'oliva, tot i ser molt sa, és l'aliment més calòric. Una amanida pot passar de ser lleugera a molt calòrica si s'abusa de l'oli (3 culleres aporten gairebé 300 calories). • No s'han d'eliminar mai els hidrats de carboni (arròs, pasta, llegums), ja que han de representar el 50% de l'aportació energètica. • Es recomanen tècniques de cocció com la planxa, el vapor o el microones (ideal per fer truites amb menys oli) en comptes dels arrebossats. Organització dels àpats • Es recomana fer cinc àpats al dia per mantenir el metabolisme actiu i evitar pics d'insulina. • Sobre la fruita, hi ha diversos tòpics: segons la dietista, menjar-la de postres és beneficiós perquè la vitamina C ajuda a absorbir el ferro dels aliments. "Menjar bé ha de ser un hàbit de per vida, no una solució temporal de pocs mesos per perdre uns quilos." Mites i productes del mercat • S'ha de vigilar amb els productes industrials i el tipus de greixos que contenen. Moltes vegades, els productes light o enriquits no són necessaris si la dieta és equilibrada. • Els gelats són especialment calòrics no només pel sucre, sinó sobretot pels greixos saturats (nata, llet) que els fan cremosos.