Galícia: Un viatge d'emocions, gastronomia i paisatges amb Francesc Roca

Un recorregut personal per la terra gallega Francesc Roca, director de l'Institut Comte de Rius, comparteix la seva experiència personal de més de 13 anys d'estiueig a Galícia. La conversa se centra en com aquesta regió s'ha convertit en un refugi emocional per a la seva família, destacant el contrast amb el clima i el ritme de vida de Tarragona. Combarro: El cor de l'experiència El punt central de les seves vivències és Combarro, un poble mariner situat a les Rias Baixas. Roca destaca elements únics d'aquest municipi: • Els hòreos a peu de mar, una característica arquitectònica gairebé exclusiva d'aquesta zona. • La vida al carrer i la llibertat per als nens, que permetia al seu fill jugar amb total tranquil·litat. • La recuperació de costums tradicionals com el cinema a la fresca i les festes majors. Cultura, música i tradicions El podcast aprofundeix en la riquesa cultural de la regió: • Música: La importància de la gaita i de grups com Milladoiro o cantants com Uxía per crear una atmosfera espiritual. • Festes: Les festes de la Peregrina a Pontevedra, on destaca el record d'haver vist actuar de forma gratuïta al gran jazzista català Tete Montoliu. • Tradicions: Experiències com la Rapa das Bestas i el fenomen natural del canvi de les marees a les ries. Gastronomia: El sabor de la tradició La gastronomia s'identifica com un pilar fonamental de la identitat gallega, basada en la qualitat extrema del producte: "Qualsevol motiu és bo per un gallec per reunir-se i fer un bon dinar amb els amics i la família." • Plats clau: El pop a la gallega (tot i que difícil de recrear), les empanades de xouba, el xurrasco i el formatge de tetilla. • El ritual: La generositat dels gallecs a taula, on insistir perquè mengis més forma part de la seva hospitalitat. Turisme i Recomanacions Finalment, es fa un repàs per indrets imprescindibles: • Fisterra: Per la seva visió impressionant de la Costa da Morte. • Lugo: Amb la seva muralla romana intacta. • Illes Cíes: Descrites com un paradís natural d'aigües cristal·lines i fredes. • Santiago de Compostela i Pontevedra: Ciutats amb cascos antics perfectament recuperats.

L'estrena final de Harry Potter i novetats a la cartellera

El comiat de la saga de Harry Potter L'episodi es centra en la gran estrena cinematogràfica de la setmana: Harry Potter i les relíquies de la mort (Part 2). Aquesta pel·lícula suposa el tancament definitiu de deu anys de saga que han marcat tota una generació de joves. Anàlisi de l'especialista David Serra El nostre crític de cinema ha compartit una visió ambivalents sobre el film: - Mitologia contemporània: Compara l'impacte de Harry Potter amb el de Star Wars o El Senyor dels Anells. - Fidelitat vs. Cinema: Considera que la pel·lícula peca de ser massa fidel al text literari de J.K. Rowling, deixant de banda un relat purament cinematogràfic. - Tons i ritme: Destaca que la primera part és excessivament discursiva i fosca, trobant a faltar l'humor o la lleugeresa de capítols anteriors. - Estrena en català: Es subratlla com una fita important que la pel·lícula arribi a les sales (Ocine Gavarres) doblada al català i en format 3D. Altres estrenes destacades Betty Ann Waters: Un drama basat en fets reals protagonitzat per Hilary Swank, que narra la lluita d'una dona per treure el seu germà de la presó. Convenció en Cedar Rapids: Una comèdia nord-americana protagonitzada per Ed Helms sobre les peripècies d'un agent d'assegurances ingenu. Concurs per als oients Durant el programa s'ha realitzat un concurs de preguntes sobre l'univers del mag (com el títol del tercer llibre, El presoner d'Azkaban) per guanyar tiquets 2x1 per als cinemes de Tarragona.

Repte a la Craft Bike Transalps i l'agenda esportiva

Rutes de Natura: Proves d'Esport i Aventura En aquesta edició de Rutes de Natura, s'analitzen les principals cites esportives de muntanya, destacant la participació de corredors locals en una de les proves de BTT més dures d'Europa. L'espai combina l'agenda d'actes amb una entrevista directa amb els protagonistes des d'Alemanya. L'Agenda Esportiva de la Setmana Curses a peu: Vintena Cursa Popular de Vagà: Una prova de 8,5 kilòmetres a prop del Pedraforca amb sortida a les 9:00 h. Cursa Popular de l'Espluga a Poblet: Clàssica a Tarragona de 15 kilòmetres amb un recorregut exigent per carretera. Ciclisme de Muntanya (BTT): Segona VTT Nocturna a Tona: Prova de 45 kilòmetres que comença al vespre i transcorre majoritàriament de nit per la zona d'Osona. El Plat Fort: La Craft Bike Transalps "És una prova extrema, una de les fites per a la gent que fem ciclisme de muntanya." Es destaca la 14a edició de la Craft Bike Transalps, una competició internacional de BTT que recorre 700 quilòmetres amb un desnivell acumulat de 21.000 metres en set etapes. El recorregut travessa Alemanya, Àustria, Suïssa i Itàlia, acabant al Lago di Garda. Entrevista amb Josep Maria Roger L'espai connecta amb Josep Maria Roger, que es troba a Garmisch-Partenkirchen preparant la sortida. Els punts clau de la seva intervenció són: Preparació: Un treball específic durant tot l'any per habituar el cos al quilometratge i al desnivell. Dificultats: L'etapa dels Dolomites es preveu com la més dura per la verticalitat de les muntanyes i trams on cal carregar la bici al coll. Climatologia: Les temperatures poden ser extremes, passant de la calor actual a pocs graus positius en els colls de muntanya. Objectiu: L'objectiu principal és ser finisher (acabar la prova) i gaudir de l'entorn privilegiat dels Alps i el Tirol.

2011-07-15 Envelat cavaprades+acampada+cister+agenda

2011-07-14 Envelat 14 SerralloCarme+SummerFestAsco

Postres d'estiu i balanç del Concurs de Focs

Resum de l'episodi En aquesta edició de l'espai de cuina, el xef Francesc Adó, del restaurant Quim Quima, fa un repàs positiu de l'experiència gastronòmica viscuda durant el Concurs de Focs Artificials de Tarragona i ens ofereix tres receptes ideals per combatre la calor de l'estiu: la bavaresa de llimona, el gelat d'anís estrellat i el sorbet de síndria. Valoració dels sopars sota els focs • L'experiència ha estat un èxit rotund d'afluència i satisfacció del públic. • S'han servit uns 50 plats diferents entre els deu restaurants participants. • Adó destaca la bona sintonia entre els professionals del sector, fet que genera futures col·laboracions. • La logística és complexa i requereix uns sis mesos de preparació prèvia. Característiques de les postres d'estiu Segons el xef, les postres en aquesta època de l'any s'han de basar en tres pilars: 1. Fred: Per regular la temperatura corporal. 2. Acidesa: Per aportar frescor al paladar. 3. Baix contingut en sucre: Per evitar digestions pesades. "A l'estiu hem de buscar el producte de temporada i l'acidesa; si seguim el producte de temporada ens equivocarem poc." Receptes proposades • Bavaresa de llimona: Un clàssic francès (bavarois) similar a una mousse però amb formatge i gelatina. És un postre ideal perquè es pot congelar i preparar amb antelació. • Gelat d'anís estrellat: Basat en una crema anglesa. Adó explica el truc de la ratlla a l'espàtula per saber quan la crema ha arribat al seu punt òptim sense que es talli. • Sorbet de síndria: El xef revela un secret professional: bullir una petita part del suc de la síndria amb sucre per potenciar-ne el gust abans de congelar-lo. Detalls del restaurant Quim Quima Durant l'estiu, el restaurant obre totes les nits de la setmana (incloent-hi diumenges i dilluns) a la seva terrassa del carrer de les Coques. Entre les recomanacions de la carta destaquen la coca de recapte amb sardines i el sorbet de gintònic amb flora elèctrica.

2011-07-13 Envelat vergecarme+calafell

Accidents Vasculars Cerebrals: Prevenció i Tractament

Introducció als Accidents Vasculars Cerebrals (AVC) L'episodi se centra en la divulgació dels accidents vasculars cerebrals, coneguts popularment com a feridura. S'analitza el seu impacte a Catalunya, on representa la primera causa de discapacitat física i la tercera causa de mort general. S'estima que es produeixen uns 10.000 casos anuals al territori català, amb una incidència d'entre 175 i 200 casos a l'Hospital de Santa Tecla de Tarragona. Tipologia de l'AVC • Isquèmics (75%): Es produeixen quan una artèria s'obstrueix prevent el flux sanguini. Pot ser per una trombosi, un èmbol o una inflamació dels vasos (vasculitis). • Hemorrhàgics (25%): Són més greus i ocorren quan es trenca un vas sanguini provocant un hematoma intern. Diagnòstic i símptomes clau Els doctors emfatitzen la importància de detectar l'Atac Isquèmic Transitori (AIT), que és un avís on els símptomes duren menys de 24 hores i no deixen seqüeles immediates, però indiquen un alt risc d'un accident futur. Els signes d'alarma inclouen: • Pèrdua de força en un costat del cos (hemiplegia o hemiparèsia). • Dificultat severa per parlar (afàsia o disàrtria). • Alteracions visuals o formigueig a les extremitats. "Les primeres hores de detecció són fonamentals; si s'actua ràpidament, el dany pot ser reversible en molts casos." Prevenció i Factors de Risc Es distingeixen factors no modificables com l'edat o la genètica, de factors que depenen de l'estil de vida: Factors controlables • Hipertensió arterial i diabetis. • Tabaquisme i consum excessiu d'alcohol. • Colesterol elevat i obesitat. • L'ús de drogues com la cocaïna, especialment en gent jove. Tractaments i Recuperació El tractament estrella per als casos isquèmics és la fibrinòlisi (RTPA), que permet dissoldre el coàgul si s'aplica en les primeres 3 a 6 hores. En casos d'obstrucció greu de la caròtida, s'opta per la cirurgia o la col·locació d'un stent. Per als casos hemorràgics, el tractament és més limitat, centrat a reduir la inflamació i posteriorment iniciar una rehabilitació intensiva per gestionar les seqüeles físiques.

2011-07-12 ENVELAT 11 ALBADA+RIUDOMS+LAPALMERA

Festival d'Estiu de Tarragona: Supertramp i Fusió Musical

El Festival d'Estiu de Tarragona (ETC) Aquest episodi es dedica a desgranar les propostes del Festival d'Estiu de Tarragona, centrant-se en la varietat d'estils que van des del jazz fusió fins al rock progressiu clàssic. S'analitzen des dels concerts al Pla de la Seu fins a la gran cita al Camp de Mart. Fusió d'Orient i Occident: Jaume Vilaseca i Ravi Shari El festival commemora l'arrencada del cicle de Músiques del Món amb una col·laboració única entre el Jaume Vilaseca Quartet i el sitarista indi Ravi Shari. Els punts clau d'aquesta col·laboració són: • La gènesi del projecte va sorgir durant viatges a la Índia, culminant en el disc Mumbai. • La música es basa en la improvisació, element comú entre el jazz i la tradició musical índia. • L'espectacle busca integrar la sonoritat del sitar en estructures de jazz llatí i flamenc. Tradició Occitana amb el grup Som-hi Guillaume López presenta el grup Som-hi, una proposta que reivindica la cultura occitana mitjançant: • La barreja de danses populars amb elements de jazz i música improvisada. • L'ús d'instruments tradicionals com la gaita occitana (graile) i l'acordió. • La forta connexió lingüística i cultural entre Occitània i Catalunya. L'Univers Supertramp i Roger Hodgson La secció principal del programa ret homenatge a Roger Hodgson, cofundador de Supertramp, davant el seu concert imminent a Tarragona. L'expert Miguel Alberto Cruz repassa la trajectòria de la banda: • Inicis i evolució: Des del rock progressiu de Crime of the Century (1974) fins a l'èxit mundial de Breakfast in America (1979). • L'autoria de Hodgson: Es destaca que Hodgson és el creador de clàssics com The Logical Song, Dreamer i Give a Little Bit. • La vigència del seu so: Es reflexiona sobre com aquestes melodies, basades en una harmonia perfecta i lletres ètiques, continuen atraient noves generacions 40 anys després. La Setmana Cantant de Tarragona Jordi Gemer, coordinador del festival, anuncia la sisena edició d'aquest esdeveniment coral que aplega més de 400 participants d'arreu del món. Inclou tallers formatius i concerts gratuïts en patis i recintes singulars de la ciutat. "Tindre a Roger Hodgson a Tarragona no és només un luxe, és un acte de capitalitat cultural."

2011-07-11 Envelat quadre+canonja

2011-07-08 ENVELAT 9 CUNIT+AGENDA