Arxiu Sonor 2011 El Matí de Tarragona Ràdio
Arxiu Sonor 2011 El Matí de Tarragona Ràdio
Programa

Arxiu Sonor 2011 El Matí de Tarragona Ràdio

Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2011

·806 episodis
RSS

episodis

625-636 de 805
  • 35'

    Debat sobre sanitat, educació i el Tercer Fil ferroviari

    Trenc d'any de l'Estat del Benestar En aquesta tertúlia de Tarragona Ràdio, els convidats analitzen la profunda crisi moral i econòmica que travessa la societat, arran de les mesures dràstiques anunciades pel govern central en serveis bàsics. Impacte en la Sanitat i l'Educació Es debaten les retallades i la nova regulació de la targeta sanitària per a immigrants irregulars. Els tertulians expressen preocupacions diverses: • La possible precarització social i el col·lapse de les urgències. • La necessitat d'una regeneració ètica per evitar l'abús dels serveis públics. • L'establiment de taxes en la sanitat com a mesura educativa per valoritzar el servei. Infraestructures: El Tercer Fil i els Peatges Un altre bloc central és l'anàlisi ferroviària del Corredor del Mediterrani i el projecte del Tercer Fil (la instal·lació d'un raïl addicional per adaptar l'ample de via): • Es considera una solució intel·ligent, ràpida i econòmica davant la manca de pressupost per a línies noves. • Hi ha una crítica compartida a la manca de claredat de la Ministra de Foment i la necessitat de fer fomentar el lobby des de Tarragona. • Finalment, es comenta la campanya "No vull pagar" als peatges de les autopistes, qüestionant la rendibilitat i les pròrrogues de les concessions que duren més de 40 anys. "No tothom té la capacitat per fer una carrera determinada; s'ha de fomentar la formació professional que és una gran sortida."

  • 27'

    Cuina de la baijoca i Premis DO Tarragona

    La Baijoca: El Tresor de la Primavera El xef Francesc Lledó, del restaurant Quim i Quima, ens descobreix les propietats i la versatilitat de la baijoca (mongeta tendra), un producte que ara comença la seva temporada local. • Origen i Temporada: Tot i que es troba tot l'any gràcies a les importacions d'Àfrica, la baijoca de proximitat arriba amb la primavera, coincidint amb les faves i els pèsols. • Tipologies: Es distingeix principalment entre la baijoca fina (més elegant i suau en boca) i la perona (més comuna i econòmica). • Nutrició: És una verdura rica en ferro i antioxidants. Tècniques de Cocció i Ciència a la Cuina Es detalla la importància de la física i la química en el procés de bullir verdures, basant-se en el fenomen de l'òsmosi: • Bullir a l'anglesa: Consisteix a coure la verdura en molta aigua, amb molta sal i quan l'aigua ja està bullint amb força. Això evita que els nutrients i el gust passin a l'aigua, mantenint la verdura saborosa. • Tall tèrmic: Un cop bullida, és vital submergir-la en aigua i gel per tallar la cocció, mantenint el color verd viu i la textura cruixent. "Si bullim la verdura amb aigua sense sal, les substàncies de l'interior passaran a l'aigua i la verdura quedarà insípida." Receptes Creatives amb Baijoques L'espai ofereix diverses maneres de preparar aquest ingredient per sortir de la monotonia del bullit clàssic: Estofades amb pernil i menta: Estil faves a la catalana, amb un toc de licor d'anís. Crema de baijoca: Cuita amb llet o nata per donar-li una textura més fina i untuosa. Farcellets amb bacon: Bejoques embolicades amb cansalada i marcades a la planxa o al forn. Flam o puding salat: Una preparació original al bany maria amb ous i llet infusionada amb pernil. Vinagreta cruixent: Bejoques amb avellanes picades, oli verge extra i un toc de vi ranci. Actualitat Vinícola: Concurs de vins DO Tarragona Francesc Lledó explica la seva experiència com a tastador als premis de la DO Tarragona, on es van avaluar prop de 100 referències en un tast a cegues. Es destaquen els èxits del celler De Muller i la gran tasca de les cooperatives locals com les de Nulles, Vilabella o Rodonyà.

  • 11'

    La 17a Fira del Vi de Falset: El gran aparador del Priorat

    La Fira del Vi de Falset: Consolidació i Tradició L'episodi del programa De Festa en Festa de Tarragona Ràdio ens trasllada a Falset, el cor del Priorat, per celebrar la 17a edició de la Fira del Vi. Aquest esdeveniment s'ha convertit en un referent enològic internacional i en l'aparador principal dels productes de la comarca. Objectius i Protagonistes Segons Jordi Puigreu, regidor de l'Ajuntament de Falset, la fira pretén: * Promocionar el vi com a producte estrella inigualable. * Obrir la comarca a visitants d'arreu, molts dels quals encara no coneixen el territori. * Servir de punt de trobada entre els cellers i el consumidor final. Oferta Vitivinícola La fira compta amb quasi 60 cellers i més de 150 referències, agrupant les dues denominacions d'origen de la zona: 1. DO Montsant. 2. DOQ Priorat. "La Fira del Vi de Falset és l'aparador perfecte, únic i idoni per obrir la comarca a través del seu producte estrella." Activitats i Formats de Tast L'esdeveniment no es limita només a la degustació al carrer, sinó que ofereix una agenda molt completa: * Tast de professionals: Dilluns al matí, reservat al sector. * Tast del Decenni: Un tast a cegues molt exclusiu d'una quinzena de vins amb deu anys d'antiguitat. * Actes paral·lels: Sopars maridatge, la Nit de les Garnatxes a Capçanes, la Vi Night a Gratallops i el Vi de Nit a Marçà. * Iniciatives culturals: El projecte Mots de Vi o l'exposició de botes artístiques pel centenari de la cooperativa Falset-Marçà. Informació Pràctica La fira central manté un preu assequible de 12 euros, que inclou 5 degustacions i una copa de vidre. Per la resta d'actes especials, es recomana consultar el programa oficial a www.firadelvi.org i fer reserva prèvia.

  • 35'

    Debat sobre el Tercer Fil i el Futur de Tarragona

    Polèmica sobre el Tercer Fil Ferroviari El debat central gira entorn de l'aposta del Govern de la Generalitat pel tercer fil ferroviari com a via ràpida per connectar el Port de Tarragona amb Europa. Aquesta infraestructura permetria l'ús de l'ample europeu pel transport de mercaderies cap al nus de Castellbisbal. Postures Polítiques Contrastades • Alejandro Fernández (PP): Expressa seriosos dubtes sobre la provisionalitat de la infraestructura. Li preocupa que el tercer fil es converteixi en una solució definitiva que hi fotequi les platges de Tarragona. Exigeix garanties signades que es desmantellarà així que la línia Reus-Roda estigui operativa. • Sergi de los Rios (ERC): Considera el PP aïllat en la seva postura. Defensa que el tercer fil és vital per no perdre oportunitats de negoci davant ports com Marsella o Gènova. Segons ell, el temps és clau: > "Si triguem més de tres anys a tenir aquesta connexió, perdrem molts llocs de treball." • Begoña Floria (PSC): Admet la necessitat de la infraestructura però subratlla la confusió generada per les declaracions del Ministeri de Foment sobre el tercer carril. Finances i Projectes de Ciutat Plans d'Ajust i Pagament a Proveïdors Es discuteix l'aprovació del pla de gestió econòmica de l'Ajuntament de Tarragona, que inclou un préstec de gairebé 20 milions d'euros per pagar proveïdors. • Els tertulians coincideixen que és una mesura d'urgència necessària per donar oxigen a les PIMES. • Es denuncia el deute de la Generalitat amb l'ajuntament (uns 14 milions) i les deficiències del sistema de finançament local. El Futur del Mercat Central S'aclareix la situació de les partides pressupostàries per a la remodelació del Mercat Central: • El PP anuncia esmenes per valor de 400.000 euros per a l'any actual. • Hi ha debat sobre si existia un protocol o un conveni de 8 milions d'euros amb l'anterior govern de l'Estat.

  • 32'

    Actualitat de la llengua, el Saló del Còmic i cultura

    Cultura, Justícia i Còmic en Català En aquest episodi del programa Un Quart de Català, l'Enric Garriga repassa diversos àmbits de l'actualitat lingüística i cultural catalana, començant per la música tarragonina i acabant amb un recorregut detallat pel món de la historieta. Actualitat i Projectes Lingüístics • S'analitza el Pla de Treball 2012 per impulsar el català en l'àmbit jurídic, especialment entre notaris, registradors i procuradors, oferint-los eines com traductors automàtics especialitzats. • Es destaquen bones notícies des de la Catalunya Nord: - El rècord mundial del lip-dub de Perpinyà amb més de 7.000 participants. - El reconeixement oficial de la grafia Canigó per davant de la francesa Canigou. - El naixement de Jornalet, un nou diari digital en occità. Gastronomia i Identitat "A fora ja no saben que som catalans perquè molts productes s'exporten sota el segell 'Product of Spain'." Es reflexiona sobre la dificultat de projectar la gastronomia catalana a l'estranger i la manca de reconeixement de Catalunya com a país diferenciat en els mapes gastronòmics europeus, malgrat l'èxit de restaurants com el Celler de Can Roca. Monogràfic sobre el Saló del Còmic Amb motiu de la 30a edició del Saló del Còmic de Barcelona, es recomanen diverses obres en català: • Clàssics i novetats: Des dels 40 anys de Cavall Fort fins a l'actualitat de Mortadel·lo o Els Barrufets. • Talent local: La visita de Paco Roca a Tarragona per presentar L'hivern del dibuixant i l'èxit de la pel·lícula Arrugues. • Recomanació especial: L'àlbum Sherlock Holmes a Barcelona, una obra inèdita molt ben documentada sobre la ciutat a finals del segle XIX.

  • 27'

    El futur de les biblioteques a Tarragona

    Evolució i Nous Perfils d'Usuari En els darrers deu anys, les biblioteques de Tarragona han experimentat un canvi de model radical. La transició cap al lliure accés (on els llibres ja no estan tancats en dipòsits) ha estat clau per augmentar el nombre de visitants, que actualment se situa entre 800 i 1.000 persones diàries a la Biblioteca Pública de Tarragona. Canvis en el perfil social • S'ha passat d'un públic majoritàriament estudiantil i infantil a una representació de totes les edats i perfils culturals. • Les biblioteques actuen com a agents d'igualtat i cohesió social, especialment rellevants des del boom migratori de fa una dècada. Serveis Més Enllà del Préstec Tot i que el préstec de novetats editorials i audiovisuals segueix sent el servei més valorat, la biblioteca s'ha convertit en un espai d'aprenentatge i formació permanent. Alfabetització digital i cerca de feina • S'ofereixen tallers d'informàtica des dels 4 anys fins a l'adolescència (Torreforta). • Existència de plantilles de currículums i suport per a la cerca de feina. • Ús intensiu de la xarxa Wi-Fi i els ordinadors públics per a tràmits administratius. "Les biblioteques són equipaments d'assistència primària de la cultura, espais igualadors oberts a tothom." Planificació i Reptes de Futur S'ha posat de manifest la necessitat urgent de més espai físic i hores d'obertura a la ciutat de Tarragona. El pla d'equipaments culturals preveu la necessitat de fins a sis biblioteques per cobrir tota la ciutat, incloent projectes a la Tabacalera i la cobertura de barris com Ponent, Sant Salvador o la Vall de l'Arrabassada. La Biblioteca del demà • Haurà d'estar més mimetitzada amb l'entorn i treballar en xarxa amb entitats locals (com associacions de músics o veïnals). • Ús de les xarxes socials no només per informar, sinó per atraure l'usuari virtual cap a l'espai físic.

  • 19'

    Causes, tractament i cirurgia dels galindons

    Els galindons: més que una qüestió estètica En aquest espai de salut, el doctor Javier Ubiach i el doctor Jordi Requesens, cap de Traumatologia de la xarxa de Sant Pau i Santa Tecla, expliquen què és realment el galindó (popularment conegut com a juanete i científicament com a hallux valgus). Es tracta d'una deformitat progressiva que afecta el primer dit del peu i el primer metatarsià. Segons els experts, el que veiem exteriorment és només la "punta de l'iceberg": "No és només el buny que surt a l'exterior; és una desestructuració de tot l'eix de moviment, tendons i lligaments del peu." Origen i factors de risc L'origen es considera multifactorial, ja que no hi ha una causa única, tot i que s'han identificat diversos elements que hi influeixen: Genètica: Tot i que no hi ha un gen marcat, existeix una clara predisposició familiar. Tipus de peu: El peu egipci (on el primer dit és el més llarg) té més probabilitats de patir-ne. Calçat: Les sabates acabades en punta i els talons alts no en són la causa principal, però sí un terreny abonat que n'afavoreix l'aparició i el dolor. Sexe i edat: És molt més freqüent en dones (cinc dones per cada home) i el pic d'aparició se situa entre els 45 i 60 anys. Tractament i prevenció El tractament depèn de la fase en què es trobi la patologia: Fase inicial: S'opta per mesures conservadores com l'ús de protectors ortopèdics, calçat d'amplada adequada, higiene i caminar descalç per la platja per enfortir la musculatura. Fase quirúrgica: Quan el dolor és invalidant. Existeixen més de 130 tècniques, des de la cirurgia percutània (petites incisions) fins a la cirurgia oberta tradicional per realinear l'os o tractar l'artrosi. El postoperatori Actualment, les tècniques anestèsiques han millorat la fama de "cirurgia dolorosa" que tenia aquesta intervenció. Tot i que la recuperació immediata sol durar entre tres setmanes i un mes, la inflamació total del peu pot trigar mesos a desaparèixer per una qüestió de circulació i gravetat.

  • 35'

    Crisi, mobilitzacions i debats d'infraestructures a Tarragona

    Impacte de la crisi i mobilitzacions socials L'episodi comença analitzant el clima de conflictivitat social i el desgast ciutadà davant la successió de retallades pressupostàries. Es compara l'assistència a la manifestació de l'1 de maig amb la vaga general anterior, debatent si existeix una certa resignació o rutinització de la protesta. Canvi de model de l'estat del benestar Els tertulians expressen una profunda preocupació per les reformes que afecten els drets fonamentals: • El pas d'un sistema sanitari universal basat en el dret de ciutadania a un basat en la cotització laboral. • L'aparició de noves taxes i augments impositius com l'IBI, l'IRPF i la pujada anunciada de l'IVA. • La fragilitat laboral extrema i el sentiment d'ofec econòmic de les famílies. "No s'estan fent reformes, s'estan fent retallades, especialment en sanitat i en educació." La protesta contra els peatges: #NoVullPagar Es discuteix àmpliament la campanya de desobediència civil als peatges de les autopistes catalanes. • Es destaca el greuge territorial que pateix Catalunya respecte a altres zones de l'Estat on les vies són gratuïtes. • Es debat sobre l'amortització de les infraestructures (algunes des de l'any 1972) i el paper de les operadores privades. • Existeix una crítica a la gestió política de la Generalitat, acusant-la de posar-se del costat de les empreses en lloc del ciutadà. El Tercer Fil i el futur ferroviari a Tarragona La part final del podcast es centra en la competitivitat econòmica vinculada al transport de mercaderies. Discrepàncies sobre el traçat • Tercer Fil vs. Corredor Mediterrani: Es planteja la necessitat urgent de l'ample de via internacional pel Port de Tarragona i el complex petroquímic. • Conflicte local: El debat sobre si aquesta solució provisional pot hipotecar el projecte d'alliberament de la façana marítima de la ciutat. • Es subratlla la importància de la logística com a motor de creació d'ocupació i la participació del capital privat en el finançament d'aquestes obres.

  • 16'

    Programació de maig a agost a l'Espai CaixaForum

    En Carles Marquès presenta la nova agenda d'activitats de l'Espai CaixaForum Tarragona, que comprèn des del mes de maig fins a l'agost. La programació destaca per una oferta eclèctica que combina fotografia històrica, compromís social, astronomia i cinema. Exposicions Destacades "Un món flotant": Una mostra central de fotografies de Jacques Henry Lartigue. Recull l'obra d'aquest fotògraf aficionat de principis del segle XX, conegut per captar el moviment i la frescor de la burgesia europea. "Maternitats": Fotografies i narracions del periodista Bru Rovira. L'exposició explora el lligam universal entre mare i fill en contextos de conflicte, pobresa o malaltia. "Finestres al món": Un espai audiovisual amb curtmetratges sobre històries de superació en països com l'Índia, Bolívia, Zàmbia o el Salvador. Cicles de Conferències i Cinema Fotografia i Història: Cicle de xerrades a càrrec d'Estrella de Diego per aprofundir en l'obra de Lartigue i la transformació de la fotografia. Astronomia: Cicle de conferències que culminarà amb una observació nocturna a Torroja del Priorat el 26 de maig. Cinema d'estiu: Cicle "La Ciutat": Projeccions de clàssics com Taxi Driver, Amélie o Goodbye Lenin. Cicle "Maternitats": Pel·lícules que complementen l'exposició de Bru Rovira, presentades per Ester Farré. Activitats per a Infants i Esplais S'han dissenyat tallers específics per a casals d'estiu i famílies, que inclouen des de la botànica amb l'associació Hort de la Cínia fins a tallers de percussió africana i arts plàstiques per a nens d'entre 3 i 16 anys.

  • 24'

    Dia de l'Osteogènesi Imperfecta i el Camí de Sant Jaume Solidari

    Monogràfic sobre l'Osteogènesi Imperfecta i Solidaritat Aquest episodi del programa Tothom de Tarragona Ràdio se centra en la sensibilització sobre les malalties minoritàries i les iniciatives solidàries vinculades a la discapacitat. L'Osteogènesi Imperfecta o "Ossos de Vidre" En motiu del Dia Internacional de l'Osteogènesi Imperfecta (6 de maig), s'entrevista a Maria Barbero, presidenta de l'Associació Huesos de Cristal d'Espanya: • La malaltia és un trastorn congènit causat per la deficiència d'una proteïna, el col·lagen, que provoca una fragilitat extrema als ossos. • El diagnòstic pot ser prenatal en casos greus o manifestar-se durant la infància amb les primeres fractures. • Tractaments actuals: Inclouen medicació (bisfosfonats), cirurgia amb claus telescòpics i, de manera crucial, la fisioteràpia permanent. • S'obre una porta a l'esperança amb noves investigacions a Canadà sobre la proteïna aserpin per al tipus 6 de la malaltia. "Hem d'adaptar l'entorn per facilitar la integració en la vida diària, laboral i escolar, amb fractures o sense." El Camí de Sant Jaume Solidari Es connecta amb Josep Perelló del grup excursionista Amics de la Muntanyeta, qui informa sobre el seu progrés en el Camí de Sant Jaume: • L'objectiu de la caminada és donar visibilitat i suport a les persones amb paràlisi cerebral. • Han arribat a Logronyo i tenen previst assolir Burgos el proper dissabte. • L'expedició aprofita per visitar centres afins (Aspace) durant el seu recorregut per crear lligams de germanor. Agenda i Participació El programa tanca recordant el lliurament de premis del concurs de relats breus de voluntariat organitzat per la Federació Catalana per al Voluntariat Social el 8 de maig a Tarragona.

  • 34'

    Tertúlia Nàstic: Permanència, Polèmica i Planificació

    Anàlisi de l'Actualitat del Nàstic de Tarragona En aquesta edició de Temps de Tertúlia, s'analitza la darrera victòria del Nàstic davant l'Alcoià (2-0) i es debat intensament sobre les possibilitats reals de permanència de l'equip a la Segona Divisió. La Permanència als Despatxos Els tertulians posen sobre la taula la figura del descens administratiu o esportiu indirecte com a via de salvació: • La teoria del Villarreal: Si el primer equip del Villarreal baixa a Segona, el seu filial (Villarreal B) hauria de baixar automàticament a Segona B, obrint una plaça. • Investigacions per corrupció: Es comenta la possible investigació de la UEFA i la Lliga sobre partits arreglats i apostes esportives que podrien derivar en sancions greus. El Cas Roberto Peragón Un dels punts més calents de la tertúlia és la forta xiulada de l'afició a Roberto Peragón: • Es critiquen les seves declaracions on relacionava el seu baix rendiment amb l'impagament de nòmines. • Els tertulians coincideixen que va ser un comentari desafortunat: > "La vida és molt dura, hi ha milions d'aturats i aquest home cobrarà tard, però cobrarà". • Es debat sobre el seu futur, suggerint que el jugador no té intenció de seguir l'any vinent. El Paper de la Pedrera i el Futur Davant la situació crítica, es demana una aposta més ferma pels joves de la casa: • Crítica a Jorge D'Alessandro per la gestió de jugadors com Juan Millán i Eugeni. • Es proposa que, si la salvació és impossible, cal començar a planificar la plantilla de la temporada que ve a Segona B amb jugadors del filial i el juvenil.

  • 16'

    Estrenes de cinema: Els Venjadors i cinema d'autor

    Anàlisi de l'actualitat cinematogràfica En aquesta edició, David Serra ens apropa a les principals novetats de la cartellera, destacant el gran fenomen de la factoria Marvel i algunes joies del cinema més independent i europeu. El gran fenomen de Marvel: Els Venjadors David Serra, confés seguidor dels còmics, analitza l'estrena de Los Vengadores, dirigida per Joss Whedon. Alguns punts clau destacats són: Diferenciació important: Cal no confondre aquesta versió de superherois amb la clàssica sèrie britànica de televisió dels anys 60. Fidelitat i direcció: Es subratlla la confiança en Whedon per la seva trajectòria en projectes com Buffy la caçavampirs i la seva passió pels còmics. Consell per als espectadors: Es recorda la importància de quedar-se fins al final dels crèdits per veure els tradicionals ous de Pasqua o escenes ocultes de Marvel. Canvis de repartiment: Es comenta la substitució d'Edward Norton per Mark Ruffalo en el paper de Hulk. Cinema de producció local i internacional L'espai repassa altres títols rellevants que arriben a les sales: The Pelayos: Una producció espanyola de luxe amb Daniel Brühl i Lluís Homar sobre una família que guanya als casinos mitjançant mètodes matemàtics. La maledicció de Rookford: Una proposta de terror gòtic britànic comparada amb L'orfenat, destacant la tasca del director de fotografia català Eduard Grau. Martha Marcy May Marlene: Una pel·lícula molt recomanada que explora el trauma psicològic d'una noia que intenta reintegrar-se a la societat després de fugir d'una secta. Les Neus del Kilimanjaro: Cinema social francès compromès que fuig del "buenisme" per oferir una visió honesta de les relacions humanes. Tancament i previsions Finalment, es fa un breu repàs a títols com Els jocs de la fam, recomanant-ne la lectura del llibre per sobre de la pel·lícula, i s'espera amb curiositat la comèdia gamberra American Pie: El retrobament, que Serra defineix com: "Els American Pie són els Torrentis americans."