Arxiu Sonor 2015 El Matí de Tarragona Ràdio
Arxiu Sonor 2015 El Matí de Tarragona Ràdio
Programa

Arxiu Sonor 2015 El Matí de Tarragona Ràdio

Podcasts històrics del programa “El Matí de Tarragona Ràdio” En aquest apartat trobaràs els podcasts dels espais històrics del programa El Matí de Tarragona Ràdio corresponents a l’any 2015

·750 episodis
RSS

episodis

313-324 de 749
  • 31'

    Amanides i plats d'estiu amb Francesc Lledó

    Cuina Refrescant per Combatre la Calor En aquest episodi, Francesc Lledó ens ofereix un recull de receptes i consells culinaris per afrontar les altes temperatures, prioritzant la digestió lleugera i els productes de temporada. L'Art de l'Amanida • Aprofitament: L'amanida no té paràmetres; es poden utilitzar sobres de carns estofades o pollastre a la planxa per crear plats nous. • Textures i Sabors: Es recomana jugar amb el cruixent dels llegums (llenties, cigrons) i les fruites (pinya, préssec, poma) per aportar acidesa i frescor. • Tipus d'Enciam: Lledó suggereix l'ús d'enciams amargs com la ruca o l'escarola a l'estiu, ja que alleugereixen el plat i ajuden a passar la set. Tècniques i Salses Clau • Conserveu la frescor: Un truc essencial és guardar els enciams en un drap humit a la nevera o revitalitzar-los amb aigua i gel si estan una mica marcits. • Alinyament: És vital no amaniu l'enciam que no s'hagi de consumir al moment, ja que es fa malbé ràpidament. • Salses: - Salses denses (maionesa, iogurt) per a llegums. - Vinagretes lleugeres per a fulles verdes. - Recepta de la salsa tàrtara casolana amb encurtits picats a ganivet. Plats Principals i Creatius • Braç de gitano de patata: Un plat festiu farcit d'escalivada i anxoves, utilitzant puré de patata passat pel passapurés (mai pel túrmix). • Amanida de sardines i fesols: Sardina marinada amb vinagre i oli, acompanyada de fesols del ganxet escarxats. • Peix Melba: Una variant francesa sorprenent que combina rap i prèssecs amb una vinagreta de mostassa i herbes. • Sopa de meló al túrmix: Preparada directament dins del meló amb vi aromàtic i pernil. "L'amanida no té paràmetres, la pots fer del que vulguis, del que et vingui de gust o del que t'hagi sobrat."

  • 22'

    Viatge a Puente Genil amb Santi Palanca

    Descobrint Puente Genil: Tradició i Gastronomia En aquesta edició d'Estiuejant, el programa viatja fins a la província de Córdoba de la mà de Santi Palanca, històric jugador del Nàstic. Tot i haver nascut a Lucena, Palanca se sent profundament vinculat a Puente Genil, on va passar la seva infantesa abans de traslladar-se a Tarragona. Els pilars de Puente Genil La població és reconeguda internacionalment per dos sectors econòmics clau: - El cultiu de l'olivar i la producció d'oli d'oliva d'alta qualitat. - La famosa carn de codony (carne de membrillo), un producte emblemàtic de la zona. Consells per al viatger Santi Palanca destaca que Puente Genil és una ciutat humil i treballadora, ideal per a qui busca tranquil·litat. Tot i això, fa una advertència important sobre el clima: - Època recomanada: És millor visitar-la a la primavera o a l'hivern. A l'estiu, les temperatures superen sovint els 40 graus, fet que paralitza la vida al carrer fins que cau el sol. - Com arribar-hi: Des de Tarragona són unes 8 o 9 hores de cotxe. També hi ha bones connexions amb tren d'alta velocitat (AVE) via Sevilla o Córdoba. Records i Tradicions L'entrevistat rememora amb nostàlgia la Setmana Santa, destacant les representacions infantils que imiten les dels adults. També recorda la seva infantesa jugant a pilota al paseo grande i banyant-se al riu Genil, on agafaven els codonys directament de les branques que penjaven sobre l'aigua. "A Andalusia les migdiades són molt més llargues precisament per la calor; la gent busca la fresca dels patis amb plantes i arbres." Patrimoni i voltants L'arquitectura antiga es concentra a la part baixa, prop del riu, on destaca el pont històric que connecta la ciutat amb els barris adjacents. A més de Puente Genil, Palanca recomana visitar Lucena (rica en artesania de la fusta) i la ciutat de Córdoba pel seu llegat històric àrab i cristià.

  • 28'

    La morositat en les comunitats de veïns

    Gestió de la Morositat i Quotes Comunitàries En aquest episodi s'analitza a fons la problemàtica de la morositat dins de les comunitats de propietaris, destacant la importància de la figura de l'administrador de finques col·legiat per gestionar aquests conflictes de manera professional i legal. Determinació de les Quotes i Despeses Bàsiques Les quotes s'estableixen en reunions ordinàries anuals basant-se en el pressupost necessari per cobrir serveis essencials: • Manteniment general: llum, aigua i neteja de les zones comunes. • Elements tècnics: manteniment preventiu d'ascensors per evitar avaries costoses. • Assegurances i honoraris: càrregues imprescindibles per a la seguretat i gestió de la finca. • Coeficient de propietat: el càlcul de la quota es realitza segons el coeficient que figura a l'escriptura de cada immoble. El Protocol davant l'Impagament Quan es detecta un morós, el procés segueix una escala de negociació: Via extrajudicial: S'intenta arribar a acords de pagament fraccionat i es fan reclamacions mitjançant cartes o telèfon. Liquidació de saldos: La comunitat ha d'aprovar formalment el deute en una acta. Via judicial: Es recorre al procediment monitori com a últim recurs, tot i que pot ser lent (entre 6 mesos i un any). "El crèdit comunitari té ara una prioritat legal (prelació) que se situa just després dels crèdits de l'Estat, fins i tot per davant dels bancs." Novetats Legislatives i Bancs La reforma del Codi Civil Català (juny 2023) ha aportat canvis significatius: • Responsabilitat del comprador: Qui adquireix un pis amb deutes ha de fer-se càrrec de les quotes de l'any en curs i dels 4 anys anteriors (anteriorment era només un any). • Bancs com a propietaris: Les entitats bancàries que executen hipoteques esdevenen nous propietaris i tenen l'obligació legal de respondre pels deutes comunitaris acumulats. L'Impacte sobre els Veïns que Paguen La situació més injusta es produeix quan els veïns complidors han d'assumir derrames per cobrir el forat de liquiditat deixat pels morosos. Això és vital per evitar el tall de subministraments o l'aturada d'ascensors, ja que la comunitat, com a entitat, ha de seguir funcionant malgrat els impagaments individuals.

  • 9'

    Activitats i tallers d'estiu a la Biblioteca de Tarragona

    Programació d'Estiu a la Biblioteca Pública de Tarragona La Biblioteca Pública de Tarragona presenta la seva oferta d'activitats per als mesos de juliol i agost, destacant una gran varietat de tallers gratuïts que van des de la salut natural fins a la tecnologia i els idiomes. Formació en Salut i Benestar Reflexologia: S'ofereix un taller de quatre sessions (dues al juliol i dues a l'agost) per introduir els beneficis d'aquesta pràctica i la seva relació amb les emocions. L'activitat s'acompanya de la presentació del fons bibliogràfic sobre teràpies naturals. PNL i Coaching: Continua la col·laboració amb l'Institut Català de Programació Neurolingüística per oferir tallers especialitzats, com el de creació de metàfores previst per al 20 d'agost. Tecnologia i Xarxes Socials Instagram: Es realitzen tallers tant de nivell inicial com d'aprofundiment per millorar l'ús de l'aplicació. Facebook i Twitter: Sessions puntuals durant juliol i agost per dominar aquestes plataformes digitals. Idiomes i Cultura Cursos de conversa: Tallers d'alemany (nivell inicial), anglès i una aposta innovadora amb un taller d'rus que s'iniciarà a l'agost. Música: Xerrada i vermut amb la Jove Orquestra Intercomarcal el divendres 24 de juliol per explicar el seu repertori de concerts. Activitats Infantils i Familiars Laboratoris de lletres: Activitats per a infants a partir de 5 anys basades en l'obra d'artistes japonesos. Formació per a pares: Taller especial sobre com explicar contes (29 de juliol), que inclou un servei simultani de taller de plàstica per als nens. "Tots els dijous és formació a la biblioteca, tant al matí com a la tarda." Cal recordar que la majoria d'activitats requereixen inscripció prèvia a través de correu electrònic, telèfon o presencialment, ja que les places són limitades.

  • 33'

    Friburg i el Broad Peak: Entre Suïssa i l'Himàlaia

    Friburg: La Perla Bilingüe del Cor de Suïssa L'episodi comença amb una conversa amb Urs Thalmann, resident a Friburg, que ens descobreix una ciutat sovint ignorada pels turistes que viatgen cap a destins més coneguts com Zuric o Ginebra. Thalmann destaca la dualitat cultural i lingüística de la ciutat, on conviuen el francès i l'alemany, creant una identitat única. Aspectes històrics i estructurals • La ciutat va ser fundada per la família Zähringer al voltant de l'any 1000, la mateixa que va fundar Friburg de Brisgòvia a Alemanya i Berna. • Està dividida geogràficament entre la Bas-Ville (ciutat baixa), d'estil medieval i tradicionalment més pobre, i la ciutat alta, on residien les classes benestants. • La topografia és espectacular: es troba en una mena de canyó profund excavat pel riu Sarine. Vida Acadèmica i Gastronomia • La Universitat de Friburg (fundada a finals del segle XIX) és un pilar fonamental, especialment la seva facultat de teologia catòlica, considerada una de les més importants del món després de la de Roma. • Pel que fa a la gastronomia, Thalmann afirma amb rotunditat que la millor fondue de tota Suïssa es menja a Friburg, ja que es consumeix durant tot l'any i no només a l'hivern. Crisi al Broad Peak: El Rescat d'Oscar Cadiac El programa fa una connexió d'urgència amb l'alpinista tarragoní Oscar Cadiac i el seu company Jordi Barraca, que es troben al camp base del Broad Peak. "Durant el rescat vam estar patint més de cinc allaus mentre intentàvem ajudar el grup d'alpinistes." La situació de l'expedició • Un allau ha causat la mort d'un portant pakistanès i ferides greus a l'alpinista japonesa Sumiyo Suzuki. • L'estat de Suzuki és crític (tíbia trencada i espatlla dislocada) i la meteorologia impedeix l'arribada de l'helicòpter de rescat. • L'atac al cim ha quedat totalment aturat per prioritzar la logística de l'hospital de campanya i la supervivència de l'equip.

  • 29'

    Temps del Romànic: Art, Vida i Consciència al CaixaFòrum

    Una revisió moderna del Romànic L'exposició Temps del Romànic, ubicada al CaixaFòrum Tarragona, proposa una mirada innovadora sobre els segles XI, XII i XIII. Lluny de ser una mostra estàtica de peces arqueològiques, es defineix com una exposició del segle XXI sobre el segle XII, utilitzant la interactivitat i els recursos audiovisuals per transmetre l'experiència sensorial de l'època. Eixos Principals de la Mostra • Patrimoni Immaterial: L'objectiu és posar en context les obres d'art amb la societat, la música i la vida quotidiana, anant més enllà de l'arquitectura nua. • Experiència Sensorial: Es recrea l'atmosfera de les esglésies originals mitjançant la foscor, la il·luminació estratègica de pantalles i fins i tot l'olor de cera i encens. • Diversitat i Contrastos: L'exposició desmunta la idea que el romànic és homogeni, mostrant les diferències segons la inversió econòmica i la zona geogràfica. El Romànic com a Llenguatge Visual L'exposició destaca que l'art romànic no era "primitiu" ni fruit d'una falta de perícia tècnica, sinó un art conceptual. "Les representacions del romànic estan més a prop de la pintura de Miró o Picasso que de l'art clàssic romà." Es comparen les imatges de l'època, com el Pantocràtor, amb els logos o icones actuals, ja que la seva funció era transmetre valors i missatges reconeixibles d'una forma directa i potent. Innovacions Tecnològiques Un dels punts forts és la presentació del mapping de Sant Climent de Taüll, una eina que permet veure la brillantor i el color original de les pintures murals sense fer malbé el patrimoni. L'exposició també convida a descobrir el romànic civil, sovint oblidat, com l'antic hospital de Santa Tecla a Tarragona.

  • 24'

    Explorant el món dels eSports: competitivitat i negoci

    Introducció als Esports Electrònics En aquesta edició del programa, s'explora en profunditat el fenomen dels eSports (esports electrònics), desmitificant el concepte i explicant el seu funcionament com a sector professionalitzat. Què són realment els eSports? Els eSports no són simplement videojocs; són competicions estructurades que poden ser individuals o per equips. Els gèneres més destacats inclouen: • MOBA (Massive Online Battle Arena): Com el League of Legends (LoL) o el Dota 2, on l'estratègia i el nexe de la base són claus. • Shooters (FPS): El clàssic Counter Strike, que va ser un dels pioners en l'escena competitiva. • Jocs de cartes i lluita: Com el Hearthstone o l'històric Street Fighter. L'Oliver destaca que la definició de la RAE d'esport ja inclou l'entrenament i les normes, requisits que els eSports compleixen amb escreix, tot i que l'activitat física es concentra principalment en la velocitat dels dits i la coordinació ull-mà. L'Economia i el Professionalisme El sector mou quantitats de diners astronòmiques i s'ha convertit en una sortida professional real: • Salaris i premis: S'esmenten casos com el de l'espanyol Ocelote, que arribava a guanyar 800.000 € anuals, i el torneig The International (Dota 2), amb premis de més de 17 milions de dòlars. • Estructura d'equip: Els jugadors professionals (sovint d'entre 18 i 22 anys) viuen en Gaming Houses, tenen entrenadors, substituts i fins i tot psicòlegs esportius per gestionar la pressió. • Vies d'ingressos: Els diners provenen de patrocinis, publicitat en el marxandatge i, especialment, del streaming en plataformes com Twitch. "Un eSport no és un gènere, és un punt on el nivell competitiu és tan alt que genera una escena internacional amb tornejos i premis." La Diferència Cultural: El cas de Corea A diferència d'Occident, on sovint s'ha vist el videojoc com un "vici", a Corea del Sud és una part integrada de la cultura. Els jugadors són considerats autèntiques estrelles i entrenen fins a 12 hores diàries, sent l'èlit mundial indiscutible del sector.

  • 22'

    Descobrint Cáceres: Patrimoni, Història i Gastronomia

    Explorant l'Essència de Cáceres En aquesta edició de l'espai Estiuejant a Tarragona Ràdio, l'entrevistada Cristina Caballero ens ofereix un recorregut detallat per la ciutat i la província de Cáceres, destacant la seva singularitat com a ciutat Patrimoni de la Humanitat. Característiques i Clima Clima Extrem: Es descriu com un clima "extrem i dur", amb un calor molt sec a l'estiu i un fred intens a l'hivern. Població: La ciutat ronda els 100.000 habitants, influenciada pel caràcter universitari i el funcionariat. Ambient Social: Una tradició molt arrelada és la de salir al fresco, on els veïns xerren al carrer fins a la matinada per fugir de la calor de les cases. Turisme i Patrimoni Monumental Cáceres posseeix el tercer conjunt monumental millor conservat d'Europa. Els punts imprescindibles per al turista són: * La Plaza Mayor: El punt neuràlgic i d'entrada al nucli històric. * Interculturalitat: La confluència de les cultures àrab, jueva i cristiana, visible a la judería i el recinte emmurallat. * Gratuïtat cultural: Molts museus i palaus són d'accés lliure, gràcies a l'aposta de les administracions per la cultura. * Esdeveniments: Destaca el festival WOMAD (música del món) al maig i la Setmana Santa, declarada d'Interès Turístic Internacional. Gastronomia de Referència La ciutat ha estat reconeguda com a Capital Gastronòmica, destacant productes amb denominació d'origen com: 1. Jamón Ibérico: Producte estrella de la regió. 2. Torta del Casar: Un formatge cremós i exclusiu de la zona. 3. Morcillas de Guadalupe: Molt reconegudes per la seva qualitat artesana. "Extremadura, com la seva paraula indica, és extrema i és dura, sobretot en els climes; el calor és molt sec i l'hivern igual." La Província i voltants L'entrevista també recomana visitar localitats properes com Trujillo, el Monestir de Guadalupe, i paradisos naturals com Las Hurdes o la zona de la Vera, coneguda per les seves piscines naturals d'aigua de manantial.

  • 58'

    Ascensió al Bessiberri Nord: El Pont de Mahoma

    Crònica d'una Expedició als Pirineus L'equip del programa El Pont de Mahoma, format per Jordi Mena, Josep Maria Bonacci, Ricard Fernández i Marc Vinya, realitza una ascensió completa al Bessiberri Nord (3.014 metres). Aquest episodi especial es grava directament des de la muntanya, documentant totes les etapes des del camp base fins al cim i el descens final. Detalls Tècnics de l'Ascensió • Dificultat: L'equip descriu una dificultat de segon o tercer grau superior en el tram final de grimpada i cresta. • Seguretat: Tot i que alguns muntanyencs pugen sense cordes, l'equip opta per l'estil alpí pur amb l'ús d'arnesos, cordes fixes, piolets i grampons per garantir la màxima seguretat. • Condicions: Es destaca la meteorologia excepcional i les vistes de 360 graus que permeten veure la Maladeta, l'Aneto i el Montardo. Paral·lelismes amb l'Himàlaia Durant l'episodi, es fan comparacions constants entre l'ascensió al Bessiberri i les expedicions als 8.000 metres, especialment amb el Broad Peak, on es troba l'alpinista Òscar Cadiach. "L'esperit de la muntanya és el mateix, tant si estàs a un 3.000 com a un 8.000: buscar el gaudi amb la màxima seguretat." Consciència Ecològica Els interlocutors expressen la seva tristesa davant la regressió de les glaceres del Pirineu. Observen com la neu de la Maladeta i el Perdut ha minvat dràsticament en escala geològica i humana, qualificant el procés com a inexorable. Cultura i Emprenedoria de Muntanya L'episodi clou amb una entrevista al restaurant Alcaliu de Taüll amb el Gerard, responsable de l'empresa Summit Events, qui explica la logística de les curses de muntanya i la celebració del proper campionat mundial a la Vall de Boí. • Emprenedoria: El repte d'engegar empreses de guiatge o esdeveniments en l'entorn natural. • Tecnologia: L'evolució dels sistemes de cronometratge amb xips d'un sol ús en els dorsals.

  • 18'

    Codisago i la Vall de Zoldo: Bressol del Gelat Artesà

    Codisago i la Vall de Zoldo: Un viatge als Dolomites En aquesta edició de l'Espai Estiuejant, Rafa Oliver ens convida a descobrir Codisago, un micropoble de només 400 habitants situat a la regió del Veneto, en ple cor dels Dolomites italians. Mitjançant el seu testimoni familiar, Oliver ens apropa a una terra de contrastos, marcada per la bellesa de l'alta muntanya i una història de superació. Història i superació: La tragèdia de la presa de Vajont El poble ha hagut de refer-se de moments crítics, especialment la Segona Guerra Mundial i, més recentment, la catàstrofe del 19 d'octubre de 1963: La tragèdia del Vajont: Un esllevissament gegantí de la muntanya va caure sobre l'aigua d'una presa, generant una onada que va arrasar la zona i va causar milers de víctimes. Resiliència: Malgrat la duresa dels fets, la gent del nord d'Itàlia —comparada per Oliver amb els catalans per la seva cultura de l'esforç— ha aconseguit reconstruir l'economia local i preservar el seu entorn. Economia Artesana: Gelats i Òptica La regió és coneguda mundialment per dos sectors molt específics: El bressol del gelat modern: Es diu que a la Vall de Zoldo va néixer l'ofici de gelater artesà. Moltes famílies, inclosa la d'Oliver, van emigrar per exportar aquest ofici. Indústria de l'òptica: La zona de Belluno és un referent mundial en la fabricació d'ulleres, on conviuen tallers artesans amb grans multinacionals. Turisme i Gastronomia Per a aquells que vulguin visitar la zona, Oliver destaca: Activitats de muntanya: Vies ferrates (antigues rutes militars), rutes d'esquí comunals a preus populars i esports nàutics al riu Pavé. Paisatge natural: Un entorn de muntanyes de més de 3.000 metres, paratges verds i llacs cristal·lins. Gastronomia: Destaca la combinació de la pasta italiana amb productes de muntanya com els formatges artesans i la truita de riu. "És una zona on pràcticament no hi ha una casa on algú de la família no es dediqui al noble ofici de gelater artesà."

  • 1h 1min

    Ascensió al Bessiverri Nord: Alpinisme i Gestió del Risc

    Experiència al Bessiverri Nord L'episodi narra l'ascensió al Bessiverri Nord (3.014 m), un cim emblemàtic del Pirineu català. Els protagonistes descriuen el recorregut com una combinació de senderisme, escalada clàssica i alpinisme emocional. L'expedició es dedica als companys que en aquell moment es troben al Broad Peak (Himàlaia), Tècnica i Seguretat Un dels punts clau de la discussió és la diferència entre l'ascens lliure i l'ascens amb seguretat. Tot i que alguns muntanyencs pugen sense cordes, l'equip del podcast subratlla la importància de: • L'ús de casc per prevenir impactes de caiguda de pedres en els corredors. • L'encordament en els passos de segon i tercer grau per minimitzar riscos. • La utilització de grampons i piolet en les congestes de neu, malgrat ser estiu. Canvi Climàtic i Glaceres Els interlocutors expressen una profunda tristesa en observar la regressió inexorable de les glaceres del Pirineu, especialment la de l'Aneto i la Maladeta. Esmenten que el procés d'escalfament s'ha accelerat per l'acció humana, transformant paisatges que fa unes dècades eren radicalment diferents. Logística i Vida a la Muntanya • Bivac: Descriuen l'experiència de dormir sota les estrelles a la zona de Cavallers com un "privilegi impagable" que connecta l'humà amb la natura. • Alimentació: El contrast entre un sopar de qualitat (filet de vedella) i les dures condicions de fusió de neu a l'Himàlaia. • Fauna: Durant el camí observen voltors, àligues marcencas i isards, destacant la riquesa biològica del Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. "El cim no està fet fins que s'arriba a baix, fins que arribes al camp base." Emprenedoria al Pirineu L'episodi finalitza amb una entrevista a Gerard de Summit Events, qui explica la complexitat d'organitzar ultratrails de nivell internacional a la Vall de Boí, com la Buffet Peak Run, i com la tecnologia dels xips ha revolucionat el cronometratge en entorns salvatges.

  • 26'

    Cali: La Capital de la Salsa i la cultura colombiana

    Explorant les arrels de Colòmbia Sandra Costa ens apropa a la realitat de Colòmbia, descrivint-la com la porta d'entrada a l'Amèrica del Sud i l'únic país del subcontinent amb costa als dos oceans: el Pacífic i l'Atlàntic. Diversitat i Interculturalitat El país destaca per una història que es remunta a 15.000 anys aC, amb una riquesa cultural fruit de la barreja entre: • Pobles indígenes (com els araucans o els Calima). • Influència espanyola (que va portar la religió, el cafè i els cavalls). • Herència afroafricana, clau en la música i el ritme del país. "Colòmbia és intercultural i tenim barreges de tot estil, la qual cosa ha influït en la diversitat cultural i ètnica del país." Santiago de Cali: Contrastos i Tradició Cali, oficialment Santiago de Cali, és la tercera ciutat més poblada de Colòmbia i un motor econòmic fonamental gràcies a la seva proximitat al port de Buenaventura. Paisatge i Clima La ciutat es defineix per un clima estable d'entre 24 i 30 graus, tot i que presenta una geografia de contrastos on es pot passar de la calor de la vall al fred de les muntanyes en pocs minuts. Destaca per: • El riu Cali, que creua la ciutat. • El parc dels Farallones, protegit mundialment, amb un 7% de les espècies d'aus del món. • Una vida social marcada per l'ús dels estrats socials, que evidencia grans contrastos entre la riquesa i la pobresa extrema. Turisme i Gastronomia Calenya Els nous eixos turístics Actualment, Cali no només atrau per la seva història, sinó per dos sectors en auge: 1. Turisme de salut: Especialitzat en cirurgia estètica i dental amb paquets complets. 2. Turisme de la salsa: Experiències en discoteques i shows de dansa professional. Sabors autòctons La gastronomia és un reflex de la biodiversitat, amb productes exòtics com el chontaduro (fruita seca i taronja), el mango itche amb llimona i sal, o el cholado (gel raspat amb fruites).