Travessa d'Amèrica: De Miami a la Terra del Foc

Un viatge de contrastos per tot el continent americà El convidat Rafa Marracé ens detalla la seva experiència de 10 mesos viatjant per carretera des dels Estats Units fins a l'extrem sud d'Argentina. Aquest viatge de gairebé 50.000 quilòmetres no només va ser un repte físic, sinó també una immersió en la realitat cultural i social de cada país. Logística i preparació • La decisió d'anar a Amèrica en lloc d'Àsia es va basar en la proximitat cultural i l'idioma. • Es va utilitzar un vehicle comprat als Estats Units per recórrer tota la ruta. • La gestió de fronteres va requerir molta paperassa i, en alguns casos, l'ajuda de gestors locals per evitar demores de dies sencers. Destacats de l'Amèrica Central • Belize: Va ser la gran sorpresa per la seva atmosfera caribenya, la baixa densitat de població i la tranquil·litat. • Guatemala: Destaca per les seves ruïnes maies i l'Antiga Guatemala, tot i que s'adverteix de la inseguretat en certes zones. • Panamà: El punt on es va trobar l'obstacle del Tapó del Darién, obligant a enviar el cotxe en un vaixell de càrrega fins a Colòmbia. Reflexions sobre Sud-amèrica • Colòmbia i Equador: Malgrat la seva fama, es van percebre com països segurs i amb un gran desenvolupament. • Bolívia: Va ser el país amb el gust més agredolç a causa del tracte als turistes i la percepció de picaresca constant. • Argentina i Xile: Els països més "europeus" del trajecte, on la seguretat i la vida social nocturna recorden més a la llar. "No és tant el que vegis, sinó el que visquis; la cultura i la comunicació amb la gent local són la part més important de qualsevol viatger." Seguretat i recomanacions • El perill real no és la criminalitat, sinó l'estat de les carreteres i la conducció temerària. • Argentina és la destinació més recomanada per a un viatger que disposi només d'un mes.

2011-08-01 ENVELAT LAMORA+FIRAMONTROIG

L'experiència d'un viatge a l'Índia de Gerard Monguió

Reflexions sobre un viatge colpidor a Delhi L'episodi d'avui presenta a Gerard Monguió, membre de la Jove Cambra, que comparteix la seva experiència personal en un viatge a la Índia, concretament a la ciutat de Delhi, amb motiu d'un congrés mundial. Monguió descriu l'experiència com a dura i impactant, allunyada de les rutes turístiques convencionals. El xoc cultural i la realitat social L'arribada a l'aeroport ja va marcar el to del viatge, amb presència militar i una realitat de carrer molt crua. El convidat destaca diversos punts clau de la seva estada: • Contrast de classes: La diferència abismal entre les elits empresarials de la Jove Cambra i la gent que viu i dorm al carrer o sota els ponts. • Transport i caos: La descripció del transport públic saturat i l'ús del tuk-tuk per moure's en un trànsit caòtic on les vaques sagrades tenen prioritat absoluta. • Entorn sensorial: Les olors fortes de l'Old Delhi i el soroll constant de les botzines que defineixen l'atmosfera de la ciutat. Experiències destacades i visites Tot i la duresa inicial, Monguió ressalta alguns moments positius i lliçons de vida: • L'orfenat: Considerada la millor experiència del viatge, on va veure nens amb les necessitats bàsiques cobertes gràcies a l'ajuda d'associacions com Locos de la Colina. • Monuments: La visita al Fort Vermell (de color porpre i vermell intens) i al Temple del Lotus, un espai multiconfessional on cal entrar descalç. • Compres i seda: L'experiència en els mercats tradicionals i la bellesa de les botigues de seda, que recorden a les mil i una nits. "Quan tornes penses quina sort que tenim d'haver nascut on hem nascut i de quines tonteries ens arribem a preocupar en el nostre dia a dia." Consells per a futurs viatgers El convidat subratlla la importància d'estar emocionalment preparat abans d'anar-hi. Recomana portar una bona càmera de fotos per retenir els records que la ment tendeix a esborrar per protegir-se de les experiències traumàtiques i recorda la necessitat d'usar sempre aigua embotellada fins i tot per rentar-se les dents.

2011-07-29 ENVELAT MORALANOVA+ALTAFULLA+AGENDA(1)

Actualitat Cinematogràfica i Estrena de 'Catalunya Uber Alles!'

Panorama de les Estrenes Cinematogràfiques L'expert en cinema David Serra analitza les principals novetats de la cartellera, destacant la tendència del 3D i la necessitat de les sales de reinventar-se: • Els Tres Mosqueters: Una versió moderna en 3D del clàssic d'Alexandre Dumas amb un estil retrofuturista. • Larry Crowne: Dirigida i protagonitzada per Tom Hanks i Julia Roberts, una pel·lícula que explora la crisi personal i econòmica. • Somewhere: El retorn de Sofia Coppola, guanyadora del Lleó d'Or a Venècia, centrada en l'univers femení. • Johnny English Reborn: El retorn del còmic Rowan Atkinson en una paròdia de l'espionatge. Recomanacions i Cinema de Qualitat Serra posa èmfasi en dues peces de gran contingut social i narratiu: • No habrá paz para los malvados: Un thriller de cinema negre amb una actuació destacada de José Coronado. • Four Lions: Una sàtira cínica i corrosiva sobre el terrorisme islàmic. "No és la filla de papà, sinó una directora que s'ha guanyat el respecte treballant des de la base." La Sala 8 i Mig i el Cinema Independent Josep Eduard Príncep, gerent d'Ocine Les Gavarres, presenta la nova temporada de la Sala 8 i Mig, un espai dedicat al cinema d'autor i la versió original a Tarragona. Es destaca la dificultat de programar cinema independent i la importància del compromís del públic per mantenir aquestes propostes fora de les grans capitals. Entrevista amb Ramon Termens: 'Catalunya Uber Alles!' El director Ramon Termens parla sobre el seu nou film, una obra coral que utilitza tres històries extretes de la realitat per parlar de la xenofòbia i l'ascens de l'extrema dreta a Catalunya: • Argument: Les tres trames aborden un condemnat per delictes sexuals, un immigrant a la recerca de feina i un empresari que troba un lladre a casa. • Distribució: Termens denuncia les traves del mercat per estrenar cinema exclusivament en català, assenyalant que moltes sales tanquen les portes si no hi ha una versió doblada al castellà. • Objectiu: La pel·lícula no busca caritat, sinó una normalització real on el públic respongui a la qualitat de les històries en la seva llengua original.

Cures, rutes i l'experiència mítica de la Transalp

Rutes de natura i agenda d'activitats de muntanya El programa comença amb la col·laboració de Pep Calvet, qui presenta diverses propostes esportives per a tots els nivells, destacant la importància de mantenir-se actiu tant a l'hivern com a l'estiu: • Marxa BTT Festa Major de Castellvell del Camp: Una prova propera amb itineraris que van des dels 5 fins als 28 quilòmetres, ideal per a famílies i nens. • Cursa "Tal Qual" a Mollerussa: Una curiosa cursa nocturna de 4,5 km que es realitza sense roba. • Milla Popular a Sant Feliu de Guíxols: Pensada per a gent de vacances, amb inscripcions el mateix dia. • Caminada Nocturna Poblet-Prades: Una clàssica que travessa les muntanyes de la zona amb servei d'autobús des de Vilaseca. • Duatló Popular als Pallaresos: Prova combinada de peu i bicicleta per a diferents categories d'edat. L'experiència de la Transalp amb Josep Maria Roger El tema central de l'episodi és la Transalp, considerada la prova per etapes en mountain bike més mítica del món. Josep Maria Roger comparteix la seva experiència personal després d'haver-la completat. Característiques de la prova • Recorregut: Travessa els Alps des d'Alemanya (Mittenwald) fins a Itàlia (Llac de Garda), passant per Àustria. • Duresa: Consta de 8 etapes amb una mitjana de 85 km i 3.000 metres de desnivell positiu diaris. • Seguretat: Es corre obligatòriament per parelles per garantir l'auxili en cas d'accident en alta muntanya. Reptes i organització Roger destaca que, més enllà del físic, el component mental és clau. Relata etapes de condicions dantesques amb neu i temperatures sota zero, on l'organització alemanya (qualificada d'impecable i prussiana) va haver de neutralitzar trams per seguretat. "La cursa normalment sempre et posa al lloc que et pertoca segons el que hagis preparat." Un punt rellevant de la conversa és la presència femenina a la Transalp. Mentre que a les curses locals la participació de dones és molt baixa, Roger es mostra sorprès pel 15-20% de dones amb un nivell altíssim en la prova alpina, subratllant la necessitat de potenciar aquest esport entre les dones a casa nostra.

Viatge a Dubai: Gratacels, luxe i l'Afició pel Barça

Crònica d'un Viatge als Emirats Àrabs Units En aquesta conversa, l'Òscar Palau comparteix la seva experiència viatjant a Dubai i Abu Dhabi. El relat combina la passió pel futbol amb l'observació cultural d'un país que ha crescut de forma exponencial gràcies als petrodòlars. L'Impacte del Barça a l'Orient Mitjà L'excusa del viatge va ser el mundial de clubs on participava el FC Barcelona. • L'afició a Dubai és extremadament nombrosa i coneixedora de l'equip. • Es trenquen tòpics sobre la seriositat del món àrab en veure'ls celebrar gols amb samarretes i gorres del club. • L'actitud dels seguidors locals és més relaxada i menys "fanàtica" o agressiva que a Europa. Urbanisme i Contrastos Socials La ciutat es descriu com un gran decorat artificial construït enmig del desert. • Arquitectura: Destaca el Burj Khalifa (més de 800 metres d'alt) i la gran presència de grues que indiquen un creixement constant. • Riquesa i Immigració: Tot i l'opulència visible, l'Òscar comenta la realitat de la mà d'obra immigrant (de l'Índia, Pakistan o Sri Lanka) que viu en acampaments als afores i construeix aquests complexos de luxe. • L'Hotel Atlantis i el luxe: Els hotels s'han convertit en veritables centres turístics on els visitants entren lliurement per admirar la seva magnitud, com el famós aquari o les estructures en forma de palmera. Recomanacions Pràctiques i Gastronomia L'entrevistat ofereix consells clau per a futurs viatgers: • Millor època: Viatjar SEMPRE a l'hivern (desembre/gener) per evitar els 50 graus de l'estiu. • Contrast cultural: Recomana visitar la ciutat d'Al-Ain per veure la vida real de l'interior, lluny de les multinacionals de la costa. • Costums: L'alcohol és molt d'accés difícil i la gastronomia destaca pels seus dolços i dàtils. "Dubai és un decorat artificial que val la pena veure un cop a la vida per entendre fins on ha arribat l'ambició humana amb els diners del petroli." El Curios Souvenir Com a anècdota final, destaca la compra d'una samarreta del Barça amb l'escut modificat (la creu de Sant Jordi no arriba fins a baix) per evitar connotacions religioses històriques que podrien ofendre a la regió.

2011-07-28 ENVELAT CONSTANTI+MINITARRACO+

Experiències i viatges: Un safari per Sud-àfrica

Explorant la riquesa de Sud-àfrica En aquesta conversa, la Carme López ens submergeix en la seva experiència de viatge a Sud-àfrica, oferint una visió detallada d'un país que destaca per la seva dualitat entre la vida salvatge i la modernitat cosmopolita. A través de la metodologia dels cinc sentits, es descriu una terra de contrastos, des de la sabana fins a la costa. El Safari i la Fauna Salvatge El Parc Kruger és l'epicentre de la seva aventura. Tot i que inicialment no era la prioritat de la Carme, l'experiència va resultar ser brutal. • L'art del camuflatge: Malgrat l'absència de vegetació durant l'hivern austral, animals com els elefants són sorprenentment difícils d'albirar sense un guia expert. • Els cinc grans i més: S'esmenta l'observació de lleons, zebres, girafes i la perillositat real dels hipopòtams, que poden córrer a 40 km/h. • Contacte directe: La visita a una reserva de guepards va permetre el contacte físic amb aquests felins, descobrint un tacte més aspre i menys suau del que s'esperava. Una immersió sensorial • Color: El marró de la sabana pelada a l'hivern, ideal per a l'observació d'animals. • Olor: La intensa pudor de peix podrit en les colònies de pingüins i foques a prop de Ciutat del Cap. • Gust: Una gastronomia amb forta influència anglesa però amb matèria prima excepcional, com la carn d'estruç, cocodril o cudú. • So: L'acústica nocturna de la selva des de cabanyes integrades en el paisatge. Societat i Logística La Carme destaca la forta influència europea i la falta de barreja social a les ciutats: "Encara falta molt perquè hi ha una diferència econòmica entre la gent de color i els blancs molt gran, i realment entre ells tampoc no es barregen massa." • Seguretat: Destaca la perillositat de Johannesburg, on es recomana no sortir de l'hotel, en contrast amb la facilitat per moure's per la zona de Ciutat del Cap. • Recomanacions: No perdre's la ruta dels vins a Stellenbosch i fer el salt a les Cataractes Victòria (Zàmbia/Zimbàbue).

2011-07-27 ENVELAT FRANCOLI+TAMARIT+BOSCAVENTURA(1)

Viatge al sud-est asiàtic: Vietnam, Laos i Cambodja

Explorant les essències de Vietnam i Laos En aquesta edició del programa, l'Àngela Rivero i l'Elena Díaz comparteixen la seva experiència personal viatjant pel sud-est asiàtic, centrant-se especialment en Vietnam. El relat se centra en la sensorialitat del viatge: des del color verd constant dels paisatges rurals i els camps d'arròs, fins al soroll frenètic de les milers de motos que inunden ciutats com Hanoi. Gastronomia: Més enllà del gust • El Pho (o foo): La sopa tradicional que és la base de l'alimentació diària, consumida fins i tot per esmorzar. • Influència francesa: Presència de baguettes, formatges i, sobretot, una forta cultura del cafè. Vietnam és el segon productor mundial i el consumeixen concentrat, amb gel i llet condensada. • Cilantre: Una espècie omnipresent que marca el sabor de gairebé tots els plats locals. El contrast entre països "A Laos el temps s'atura; és un jardí gegant on la gent és molt més tranquil·la que a Vietnam." Mentre que a Vietnam el ritme és trepidant i el turista sovint és perseguit per a la venda, Laos es descriu com un recés de pau on el ritme de vida és molt més pausat. Pel que fa a Cambodja, s'esmenta com a part de la ruta clàssica de la regió. Logística i anècdotes del transport Les convidades relaten l'odissea de moure's pel país: • L'avió vs. el tren: Recomanen l'avió pels preus baixos, ja que el tren pot ser una experiència de "fusta i 18 hores" molt dura. • Vides paral·leles al carrer: La manca de cuines a les cases fa que la vida social i l'alimentació es facin íntegrament en taburets al carrer. • Seguretat: Tot i ser països segurs, adverteixen sobre petits furts i l'absoluta necessitat de regatejar sempre. Consells pràctics per a viatgers Portar sempre repel·lent de mosquits. Tenir còpies del passaport i fotos de carnet per si cal tramitar documentació d'urgència. Comprar els bitllets directament a les estacions per evitar estafes d'agències intermediàries.

2011-07-26 Envelat Riuclar+ElMorell+CervesaValls

Viatge al Senegal: Contrast i Aprenentatge Cru

Un Viatge de Contrastos al Cor del Senegal En Roger Pairó, cap de colla dels Xiquets de Tarragona, comparteix la seva experiència personal de tres setmanes recorrent el Senegal amb motxilla. El testimoni destaca el profund xoc cultural i la lliçó d'humilitat que suposa visitar l'Àfrica Occidental, lluny de les rutes turístiques convencionals. L'Arribada i el Xoc de Realitat • El viatge va començar amb l'obligada improvisació africana: una avioneta interna que no va poder carregar tot l'equipatge per excés de pes, deixant els viatgers sense pertinences bàsiques, com les pastilles de la malària, durant cinc dies. • La filosofia de vida local es resumeix en la frase: > "Àfrica mana". L'Interior: Vida Austera i Humanitat Les Dues Cares del País: Interior i Costa En Roger descriu el seu itinerari com dos viatges totalment diferents: L'Interior Profund (Sud-est): Zona de Kedogú i el País Bassari. És una regió verge on la dieta es limita a l'arròs amb pollastre i on l'accés a l'aigua corrent o a la llum elèctrica és gairebé inexistent. La Costa i la Casamans: Una zona més similar al Carib, amb una identitat pròpia i un clima més suau, on la pesca i el riu articulen la vida social i l'economia. Reflexions sobre l'Ajuda Humanitària i la Societat • Crítica a les ONGs: El testimoni apunta a un cert desengany de la població local amb projectes inacabats que queden com residus físics als poblats. • Consciència Col·lectiva: Malgrat la falta de recursos econòmics, la societat senegalesa destaca per una protecció emocional i una comunicació humana molt més forta que l'occidental. "No diria que són més feliços, però sí que estan més segurs amb el que tenen i no es preocupen tant pel que no tenen."

2011-07-25 ENVELAT SANTSALVADOR+VILASECA

Viatge a Costa Rica: Pura Vida amb Núria Bea

Explorant el cor de l'Amèrica Central En aquesta edició de l'espai La Volta al Món, la periodista Núria Bea comparteix la seva experiència de 17 dies a Costa Rica. L'episodi se centra en la descoberta d'un país on el verd de la natura, el respecte pel medi ambient i el lema "Pura Vida" defineixen l'estil de vida local. Una ruta de contrastos El viatge es va plantejar de manera autònoma, evitant les agències tradicionals per aconseguir una experiència més personal i flexible. Els punts clau de la ruta inclouen: • El Carib i el Pacífic: La Núria destaca les marcades diferències musicals i ambientals entre ambdues costes, des dels ritmes caribenys influenciats per Bob Marley fins a la natura més salvatge del Pacífic. • Tortuguero i Bahía Drake: Zoned destacades per la seva accessibilitat limitada (només per barca) i la seva riquesa en fauna. • La Fortuna i Monteverde: Zones d'interior on l'adrenalina de la tirolina sobre el bosc tropical es combina amb la calma de les granges lleteres tradicionals. Experiències i consells de viatge La convidada destaca que Costa Rica és un país extremadament preparat per al turisme, facilitant el transport públic i la interacció amb la gent local. Tot i això, recomana fugir de San José, descrita com una capital administrativa sense gaire encant històric. "Va ser un viatge de sensacions, de sorolls, d'escoltar la natura... una de les imatges visuals que més recordo és obrir-se camí pels canals amb una barca de rems a les 5 del matí." El valor de l'autonomia • Planificació: La importància d'usar fòrums d'internet i guies com la Lonely Planet per dissenyar un viatge a mida. • Allotjaments locals: Destaca l'estada a Cocularoig, un hotel gestionat per catalans que han trobat una nova vida lluny de l'estrès de Barcelona. • Gastronomia: Una cuina senzilla però gustbase, basada principalment en els frijoles i el pollastre.

2011-07-22 ENVELAT CREIXELL+LAPINEDA+AGENDACAPDE7MANA

Rutes de Natura: Curses, BTT i Itineraris d'Estiu

Agenda de Curses i Activitats de Muntanya El Pep Caobet ens presenta una selecció de propostes per gaudir de la natura i l'esport durant les properes setmanes. Destaca la varietat de disciplines, des de la bicicleta de muntanya (BTT) fins a les curses a peu en entorns singulars. Esdeveniments destacats: 7è BTT a Sant Vicenç de Calders (4 d'agost): Una sortida de 35 quilòmetres amb un cost de 20 euros. Tota la informació està disponible a la web onanem.btt.com. Open Natura BTT a Sant Sadurní d'Anoia (12 d'agost): Un circuit no competitiu molt popular que pot aplegar fins a 900 corredors. Cursa al Camí de Sirga a Móra d'Ebre (24 de juliol): Una prova exigent de 21 km amb un desnivell acumulat de 2.400 metres (positiu i negatiu), amb una opció de marxa més curta de 13 km. Cursa de Nudistes a Mollerussa (30 de juliol): Una proposta curiosa i diferent de 4 quilòmetres que es corre de nit al Camí de les Belianes. Duatló de Pallaresos (Agost): Organitzat per Neil Travel, combina 5 km a peu, 18 km en BTT i 2,5 km finals de cursa. Rutes Recomanades: Estels del Sud S'explica amb detall la ruta circular Estels del Sud, una travessa de cinc etapes que recorre els Ports de Tortosa i Beseit, passant per Catalunya, Aragó i València. La ruta es pot iniciar des de qualsevol punt (com el Refugi del Caro o Arnes) i es recomana realitzar-la amb una preparació física adequada i bon equipament. "L'avantatge que tenim aquí és que el desplaçament són només 100 quilòmetres, és aquí mateix, i ho podem fer més sovint en dos caps de setmana." Seguiment de l'Expedició als Alps Es fa una actualització del recorregut del Joan Maria Roger i el Lluís Pons en la seva travessa pels Alps. Actualment es troben a la cinquena etapa, havent superat el mític Mortirolo, i s'espera la seva arribada al Llac de Garda aquest dissabte després de patir condicions meteorològiques extremes, des de calor intensa fins a neu. Conservació i Normativa S'alerta sobre la prohibició de realitzar barranquisme en certs trams del Riu Canaletes (Horta de Sant Joan) per protegir espècies autòctones com el tritó. Es fa una crida a respectar les normes i utilitzar només els accessos permesos per evitar sancions i protegir l'ecosistema.

Estrenes de cinema i anàlisi de la cartellera

Repàs de les novetats cinematogràfiques de la setmana En aquest episodi, s'analitzen les principals estrenes que arriben a la cartellera, combinant el cinema independent, les grans produccions de Hollywood i el talent local. També s'inclou la resolució de concursos de bandes sonores amb la participació dels oients. Paul: L'humor més irreverent S'inicia el debat amb la pel·lícula Paul, una comèdia de ciència-ficció que trenca amb els esquemes clàssics d'extraterrestres com E.T.. • Protagonitzada pel duet britànic Nick Frost i Simon Pegg. • Es defineix com una obra amb un humor políticament incorrecte, "brut" i ple de referències a la cultura freak. • Crítica al doblatge: Els col·laboradors suggereixen veure-la en versió original per no perdre l'essència i l'accent dels actors originals. Templario i el risc del cinema d'impacte L'anàlisi continua amb Templario, una producció ambientada en el segle XIII que genera dubtes entre els crítics. • Incertesa sobre la direcció: Es comenta la trajectòria de Jonathan English, criticat durament per treballs previs com La leyenda del Minotauro. • Contingut visceral: Una pel·lícula amb molta violència, sang i acció, comparada visualment amb la sèrie Spartacus. • Malgrat les reticències, es destaca la qualitat d'actors com Paul Giamatti i James Purefoy. Cinema italià i independent Es dedica un espai especial a propostes amb més sensibilitat i risc creatiu: • La prima cosa bella: Una recomanació personal pel seu to nostàlgic i emocional, allunyat de la comèdia italiana més basta. • Passi el que passi: Cinema català i independent dirigit per Robert Bellsolà. Es destaca la proesa de rodar-la en només 12 dies i sense subvencions. "És important donar suport al cinema independent perquè aquests creadors puguin seguir fent grans coses en el futur." Decepció amb Jim Carrey Finalment, es comenta Los pingüinos del Sr. Popper. El diagnòstic és clar: una pel·lícula fora de temporada (ambientada al Nadal però estrenada a l'estiu) que no ha convençut ni a la crítica ni a la taquilla dels Estats Units.

Viatjar nedant: l'experiència dels nedadictes

Explorant el món des de l'aigua En aquesta conversa, Toni Pérez Portavella, professor de comunicació i apassionat de la natació, ens descobreix una forma alternativa de turisme: conèixer el món nedant en aigües obertes. Segons en Toni, aquesta pràctica no és només un esport, sinó una manera de connectar amb la natura des d'una perspectiva anímica i sensorial. La filosofia de la natació en aigües obertes • L'estat de meditació: Nedar en el mar permet entrar en un estat de consciència corporal on la mirada es redueix i les sensacions dominen el pensament lògic. • L'efecte manada: Tot i ser un esport individual, les travessies sovint es fan en grup per seguretat i orientació, sovint amb el suport de caiacs. • Tècnica específica: A diferència de la piscina, al mar cal interactuar amb les onades, adaptar la respiració i fer servir una natació més creativa i bilateral. Reptes i destinacions destacades L'entrevistat repassa diversos punts geogràfics on ha dut a terme les seves travessies: • Litoral Català: Des del Cap de Creus fins a l'Ebre, passant per la visió única de l' skyline de Barcelona. • Illes Balears: Destaca la volta a l'illa de Sa Dragonera i l'experiència solidària de la volta a Formentera amb la fundació Respiràlia per la fibrosi quística. • Futurs reptes: Projectes com l'estret de la Bocaina (entre Lanzarote i Fuerteventura) i la possibilitat de creuar l'estret de Gibraltar. "Nosaltres no anem al mar a desconnectar, sinó anem al mar a connectar-nos amb el món." Beneficis per a la salut i la vida quotidiana La natació habitual (entre 15 i 20 km setmanals) aporta beneficis que van més enllà del físic: • Salut mental: Ajuda a relativitzar els problemes laborals i aporta seguretat. • Envelliment actiu: Existeixen categories màsters fins als 100 anys, demostrant que és un esport que tonifica sense castigar els ossos. • Tres estadis del nedador: El procés evoluciona des de nedar i lliscar fins a finalment fluir amb l'aigua.

Balanç de la temporada 2011 de la Fundació Casal l'Amic

Tancament i Balanç de Curs: Resiliència davant la Crisi En aquest últim episodi de la temporada de l'Espai al carrer, en Jordi Navarro (president) i en Jordi Collada (director) de la Fundació Casal l'Amic fan una valoració del curs escolar que acaba. Malgrat el context de crisi econòmica i les retallades, l'entitat manté un balanç molt positiu gràcies a la capacitat d'adaptació i al compromís dels seus professionals i voluntaris. Fites i Projectes Destacats L'any s'ha caracteritzat per la consolidació de diversos eixos d'actuació que han permès atendre unes 4.300 persones (aproximadament el 50% de la població infantil i juvenil dels barris de Ponent): Setmana Blanca: Un dels reptes més grans del curs. Es va haver de gestionar un forat econòmic d'última hora en només 15 dies per mantenir el compromís amb les famílies. Beques d'Accés: Impulsades amb Catalunya Caixa, han estat clau per millorar l'èxit escolar de joves que havien abandonat el sistema sense el títol d'ESO. Pla Educatiu d'Entorn: Tot i les retallades pressupostàries inicials, el projecte s'ha pogut reinventar mitjançant el voluntariat i noves línies de finançament. Ocupació: La Fundació genera actualment feina per a 39 persones remunerades, funcionant com una empresa social eficient i austera que no depèn de l'endeutament bancari. Reivindicació i Reptes de Futur "En un moment de crisi on l'exclusió social és major que mai, el que mai s'hauria de retallar són els serveis bàsics que donen drets: habitatge, sanitat i educació." De cara al curs 2012, les perspectives econòmiques són dures. Els objectius principals seran: 1. Consolidar l'estructura per quan finalitzi el Pla Integral. 2. Mantenir l'equip de carrer, que forma part de l'ADN de l'entitat. 3. Explorar aliances estratègiques amb altres entitats del tercer sector i empreses a través de la responsabilitat social corporativa. 4. Continuar amb la tasca de reivindicació social contra la pèrdua de l'Estat del Benestar.

2011-07-21 ENVELAT PORTTARRAGONA+MASRIUDOMS+SETMANAJUVENTUTESPLUGA

L'Art del Gintònic: Ginebres, Tòniques i Secrets de Preparació

Exploració del Món del Gintònic En aquest episodi de l'espai de cuina de Tarragona Ràdio, en Francesc Lledó del restaurant Quim Quima ens submergeix en la cultura del gintònic, la beguda estrella de l'estiu. S'analitza des de l'evolució del mercat fins als detalls tècnics de la seva elaboració. Tipologies de Ginebres La ginebra ha passat de ser un destil·lat senzill a una beguda amb una varietat enorme: • Orígens: Neix a Holanda (Genever) com un destil·lat d'ordi aromatitzat, més dolç i maltós. • London Dry Gin: L'estil anglès, més sec, on predomina l'aroma de ginebró sobre l'alcohol base. • Ginebres Modernes: Destil·lades a partir de vi (com la G-Vine) o poma (William Chase), i aromatitzades amb botànics exòtics. • Destil·lació per lots: Exemples com Hendrick's (amb cogombre i roses) o Blackwoods (amb anyada), que mantenen característiques úniques en cada producció. La Tònica: Història i Característiques L'origen de la tònica està lligat a la medicina tropical i a les colònies angleses a l'Índia: • Va ser creada per combatre la malària gràcies a la quinina. • Els soldats la barrejaven amb ginebra, llimona i gas per fer-la més agradable. • Comparativa de marques: - Schweppes: Neutra, amb un punt dolç i força gas. - Nordic Blue: Més seca i amb menys gas. - Fever-Tree: Molt seca i amarga. Secrets per a un Combinat Perfecte Per gaudir d'un bon gintònic, cal seguir certes pautes de servei: • El recipient: S'ha d'utilitzar una copa de baló o un got de boca ampla per permetre l'oxigenació i encabir molt de gel. • Temperatura: És vital que tant la tònica com la ginebra estiguin molt fredes per evitar que el gel es descongeli ràpidament i aigualeixi la barreja. • Proporcions: Es recomana un quart de ginebra per tres quarts de tònica (aproximadament 3 segons de tirada d'alcohol). "L'alcohol ha de ser de qualitat, ben destil·lat, perquè no ens faci mal de cap; a partir d'aquí, podem jugar amb les floritures." Aromes i Personalització Es pot innovar afegint elements que reforcin els botànics del destil·lat: • Pebre de Sichuan o de Jamaica per a ginebres especiades. • Pètals de rosa o flor elèctrica per a un toc visual i sensorial original. • Ús de l'angostura per rectificar l'amargor si la tònica és massa dolça.

Experiències de cooperació a Guatemala i Nicaragua

Dues experiències de vida a l'Amèrica Central En aquest episodi, la periodista Núria Vores comparteix els seus viatges a Guatemala (2006) i Nicaragua (2008). A diferència d'un viatge turístic convencional, la Núria hi va participar en projectes de cooperació internacional, vivint directament amb les comunitats locals i coneixent de primera mà la seva realitat social i cultural. L'etapa a Guatemala: Cooperació i educació Núria va viatjar a Guatemala amb un grup de vuit persones vinculades a l'ONG Proide. Es van establir a Iskant, un poble situat al nord, prop de la frontera amb Mèxic. • El projecte: Van treballar en un centre de formació per a joves que es preparaven per ser mestres a les seves pròpies comunitats. • Aportació personal: Com a periodista, la Núria va realitzar un taller de teatre i va gravar un reportatge per a sensibilitzar els alumnes de Catalunya. • La realitat del país: La Núria destaca com les ferides de la guerra civil encara eren molt presents en les converses de la gent, fins i tot deu anys després del conflicte. Nicaragua: L'empoderament de la dona Dos anys més tard, va viatjar a Nicaragua totalment sola després de guanyar un concurs de periodisme solidari a Bilbao. • Objectiu: Col·laborar amb l'organització Sochi i la Cal en un projecte centrat en l'empoderament femení. • Autonomia econòmica: El projecte facilitava que les dones tinguessin terres i bestiar al seu nom per garantir la seva independència dels marits en situacions de maltractament o desigualtat extrema. • Lideratge juvenil: La periodista recorda amb admiració l'ambició de les xiquetes locals que somiaven a ser presidentes del país. Reflexions sobre el viatge de cooperació La Núria subratlla que el més important d'aquestes experiències no és la idea de "anar a ajudar" de manera paternalista, sinó la capacitat d'adaptació i aprenentatge: "És interessant perquè és una manera de conèixer la realitat molt a prop, perquè vius com ells, amb ells i tal i com són." Aspectes culturals i vida quotidiana • Gastronomia: Dieta basada en pollastre fresc, arròs i frijoles. • Caràcter: Una hospitalitat immensa malgrat la manca de recursos materials (l'anècdota de compartir una llauna de sardines). • Música i color: Una alegria omnipresent en la pintura de les cases i la música que sona a totes hores.

2011-07-20 Envelat Tivissa+Brafim