La Gran Festa de la Calçotada de Valls 2004
Valls es prepara per a la gran Festa de la Calçotada L'entrevista a Rafael Castells detalla els preparatius de la Festa de la Calçotada de Valls, l'esdeveniment que marca el tret de sortida a la temporada calçotaire a l'Alt Camp. S'espera una afluència de més de 30.000 persones procedents de tot Catalunya, el sud de França, Andorra i el País Valencià. Principals actes i novetats Enguany, la festa manté la seva estructura tradicional però incorpora elements innovadors: Novetats: Es presenta el mercat del torró de calçot i una màquina artesanal de salalleria per facilitar el conreu. Concursos: Se celebren els clàssics certàmens de cultivadors de calçots, de salses i el mediàtic concurs de menjar calçots, que ja té llista d'espera. Espais: Els actes es reparteixen per diversos punts neuràlgics com la Plaça del Blat, la Plaça de l'Oli i el Pati, per garantir la mobilitat dels visitants. Impacte econòmic i turístic La calçotada s'ha consolidat com la veritable temporada turística de l'any per a l'Alt Camp, convertint-se en el segon pol d'atracció més gran de la demarcació de Tarragona després del turisme de sol i platja. "És un dia de tipisme gastronòmic amb un fet que ens identifica molt amb aquestes comarques." Previsions de la temporada Tot i algunes irregularitats en la collita per les pluges de tardor, es preveu una temporada normal i bona que s'allargarà fins al mes d'abril, dinamitzant també la Ruta del Cister i les visites als monestirs de la zona.

