Balanç de la campanya d'esmorzars saludables a Tarragona
Èxit de la campanya d'educació nutricional Rita Soler, responsable del Col·legi de Farmacèutics de Tarragona, presenta el balanç positiu de tres anys de la campanya d'esmorzars saludables. Aquesta iniciativa, realitzada amb el suport del Departament d'Educació de la Generalitat, ha impactat directament en la salut dels escolars de la demarcació. Dades i logística de la iniciativa Abast: Més de 20.261 alumnes de 5è i 6è de primària han rebut formació. Implicació: Han participat 395 farmacèutics d'arreu de Tarragona. Suport sectorial: Col·laboració de gremis de flequers, productors d'oli d'oliva amb DO, llet i fruits secs per oferir tastos reals. Components de l'esmorzar ideal Segons Soler, l'esmorzar és l'àpat més important per al desgast físic i mental del matí. La proposta nutricional es basa en: Lactis: Per l'aportació de calci. Cereals (Pa): Font d'energia sostinguda. Oli d'oliva: Aporta àcids grassos monoinsaturats i antioxidants. Fruita i fruits secs: Minerals i vitamines essencials. "L'esmorzar és la menja més important del dia, ja que durant el matí els nens tenen el major desgast d'energia, tant física com mental." Impacte en els hàbits familiars La campanya ha aconseguit resultats tangibles en el comportament de les famílies: Reducció de la brioixeria industrial a les escoles. Un 80% dels nens ja esmorzen a casa abans de sortir. Increment de la presència de productes de proximitat com l'oli i el pa. Finalment, es destaca el paper del farmacèutic com a agent de salut comunitari i es recorda que, més enllà de la formació escolar, la responsabilitat d'evitar les presses i dedicar temps a l'alimentació recau en els pares.

