Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
Arxiu Sonor 2013 Entrevistes
Programa

Arxiu Sonor 2013 Entrevistes

En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2013. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.

·1252 episodis
RSS

episodis

649-660 de 1251
  • 16'

    Cuina d'estiu i consells de descongelació amb La Sirena

    Cuina fresca i saludable sense fogons En aquesta conversa amb la Montse Tàpia, xef formadora de La Sirena, s'explora com el producte congelat pot ser un gran aliat durant l'estiu. L'objectiu és oferir solucions per menjar bé, sa i fresc, minimitzant el temps a la cuina i evitant la calor dels fogons. Normes de seguretat i descongelació a l'estiu A causa de les altes temperatures estivals, cal extremar les precaucions per mantenir la seguretat alimentària: Descongelació a la nevera: És el mètode preferit, idealment d'un dia per l'altre, per preservar la textura i evitar riscos sanitaris. Ús de reixetes: Especialment per al peix, de manera que els sucs de la descongelació no estiguin en contacte amb el producte. Descongelació ràpida: Per a mariscs amb closca (gambes, escamarlans), es poden submergir uns minuts en aigua freda (o aigua de mar). Productes de tall fi: Com el carpaccio, es poden descongelar ràpidament a temperatura ambient, però sense oblidar-los per evitar que s'escalfin excessivament. Receptes i trucs culinaris La xef proposa diverses idees pràctiques per a l'època de calor: Musclos amb salsa tàrtara: Utilitzant musclos precuits, combinats amb una maionesa enriquida amb ceba tendra, cogombre, julivert i un toc de llima. Gambes al forn: Es poden coure directament congelades a 170 graus amb un rajolí d'oli, sal i un toc de vermut o cava per perfumar. Braves "negres": Una combinació de patates fetes al forn amb una maionesa barrejada amb tinta de calamar cuita prèviament al microones. Amanida d'esqueixada: Feta amb molles de bacallà (descongelades en colador), escalivada i una vinagreta amb un toc de ketchup per aportar un contrast agredolç. Avantatges del producte congelat a l'estiu "El producte congelat ens permet cuinar amb previsió sense haver d'anar a comprar cada dia i estalviant-nos la feina de manipular i rentar verdures." L'ús del forn en lloc de la fregidora es destaca com una tendència saludable per reduir calories i mantenir la cuina neta, facilitant l'organització de dinars i sopars amb nombrosos convidats.

  • 14'

    Balanç de la campanya d'estiu de la Creu Roja a Tarragona

    Balanç i Seguretat a les Platges de Tarragona En aquesta entrevista a Tarragona Ràdio, el coordinador de la Creu Roja del Mar, Joan Carles Castellví, repassa l'estat de la campanya de vigilància i seguretat a les platges de la ciutat a meitat d'estiu. L'enfocament principal de l'entitat segueix sent la prevenció per evitar incidents abans que ocorrin. Dades i Estadístiques de la Campanya Des de l'inici de la temporada alta el 15 de juny, s'han registrat les següents xifres: Més de 1.500 assistències sanitàries, incloent-hi cures per talls, contusions i picades de peix aranya o meduses. 45 rescats de banyistes, amb una incidència especial a les platges del Miracle i la Arrabassada. 18 evacuacions a centres hospitalaris. Ús del desfibril·lador en tres ocasions, afortunadament sense complicacions posteriors. Punts de Risc i Gestió de la Seguretat Zones Crítiques: Les instal·lacions cobreixen des de la platja de Comandància fins a Tamarit, amb l'excepció de cales naturals com Cala Joguera o Cala Fonda. Conductes Imprudents: Tot i que els salts des de les roques han disminuït gràcies a la nova senyalització de l'Ajuntament, encara es detecten casos d'incivisme, especialment amb bandera vermella. Col·laboració Policial: Tot i que la Creu Roja no té potestat sancionadora, treballa estretament amb la Guàrdia Urbana, qui s'encarrega d'intervenir i denunciar quan els usuaris fan cas omís de les indicacions dels socorristes. Consells per al Mes d'Agost De cara a la recta final de l'estiu, el coordinador posa èmfasi en el control del cop de calor, especialment en els col·lectius de risc com infants i gent gran. Es recomana evitar les hores centrals del dia, buscar les ombres i mantenir una hidratació constant.

  • 20'

    Bicentenari de la fi de la Guerra del Francès a Tarragona

    Tarragona Ràdio presenta els actes commemoratius del bicentenari de la marxa de les tropes napoleòniques (1813-2013), organitzats per l'associació Setge de Tarragona 1811 i la Confraria de Sant Magí. L'entrevista amb Joan Ribes i Carles Batx detalla una programació que combina rigor històric i tradició local. Actes Acadèmics i Exposicions Conferència Inaugural: A càrrec de l'expert francès Morillo sobre el setge de 1811 (proper dijous a l'Ajuntament). Exposició Central: Sant Magí i la fi de la Guerra del Francès, ubicada al Pati de la Diputació. Destaca per: L'agrupació inèdita dels dibuixos originals de Vicent Roig 'Vicentó' (1814). Peces d'alt valor procedents de col·leccions particulars de ciutadans tarragonins. Gravats de les antigues fortificacions abans de ser destruïdes. El Vicle de Sant Magí i la Tradició L'exposició i els actes posen relleu en el vessant simbòlic de la nit del 18 al 19 d'agost de 1813. Es destaca el denominat "miracle de la metxa", on la bomba destinada a volar la Torre de Minerva (prop de la capella de Sant Magí) no va esclatar. "Els tarragonins van veure des de la Budellera com els francesos volaven la ciutat; és un testimoni ocular del canonge o explicant el miracle." Calendari de Commemoracions 9 d'agost: Conferència de Salvador Rovira sobre el retorn dels exiliats. 14 d'agost: Xerrada de Josep Maria Rota sobre el fracàs del desembarcament britànic de 1813. 18 d'agost (Nit de Sant Magí): Acte de cloenda amb lectura de textos històrics, presentació de la milícia urbana, salves de fuselleria i un repic de campanes final a la Catedral.

  • 14'

    Presentació de Satserveis: emprenedoria social a Tarragona

    Nou projecte de serveis integrals a la llar Representants de la nova empresa Satserveis visiten Tarragona Ràdio per presentar un projecte innovador d'emprenedoria social. L'equip, format per joves professionals amb àmplia experiència prèvia, neix sota el paraigües de Mullen Company (especialitzada en higiene industrial) per oferir una solució global a les necessitats de les famílies. Una cartera de serveis pionera El tret distintiu de Satserveis és l'agrupació d'una gran varietat de prestacions en una sola plataforma, actuant com un autèntic facility service per a la llar: Atenció Domiciliària (SAD): Suport a persones amb dependència, des de la infància fins a la vellesa. Serveis Familiars: Cangurs amb idiomes, servei despertador per a nens i acompanyament escolar. Manteniment de la Llar: Adaptació de barreres arquitectòniques, neteja, compres i gestió econòmica domèstica. Equip Multidisciplinari: Suport especialitzat amb psicòlegs i dietistes per a temes nutricionals o de reforç escolar. Visió i Creixement L'empresa iniciarà la seva activitat oficialment durant la Fira de Valls (FiraGost) els dies 6 i 7 d'agost. Tot i que el seu centre operatiu inicial es troba a Valls, tenen l'ambició d'estendre's per tot el Camp de Tarragona i, posteriorment, a l'àmbit català. "Som pioners en agrupar tants serveis sota una sola empresa; volem que qualsevol petita cosa que necessiti una família es pugui resoldre amb una sola trucada." L'equip destaca la importància de crear sinergies amb agents socials, metges i treballadors familiars per consolidar-se en el mercat com un referent de confiança i professionalitat.

  • 5'

    Presentació del Pla Director dels Jocs Mediterranis 2017

    Presentació i Objectius de la Visita a Barcelona El Director General dels Jocs Mediterranis Tarragona 2017, Ramon Quadrat, explica els detalls de la trobada prevista als Mundials de Natació de Barcelona. La delegació, encapçalada per l'alcalde Josep Fèlix Ballesteros, té com a objectiu principal presentar el Pla Director del projecte i establir sinergies amb les federacions internacionals i nacionals. Punts Clau de la Trobada Ressò Internacional: Aprofitar la presència de la Federació Internacional i representants de ciutats candidates als Jocs Olímpics de 2020 per donar visibilitat al projecte de Tarragona. Sinergies Esportives: Establir contacte directe amb les institucions que estaran involucrades en els jocs i aprendre de l'organització d'esdeveniments de gran format. Relació amb Barcelona: Consolidar la col·laboració amb Barcelona, que actuarà com una de les seus de la competició el 2017. Estat Actual del Projecte Quadrat detalla que l'organització es troba en una fase de consolidació després de rebre oficialment la bandera a Mersin. Validació internacional: Entre els mesos d'octubre i novembre, el Comitè Internacional realitzarà la validació del Pla Director. Treball tècnic: Actualment ja funcionen comissions tècniques que treballen colze a colze amb les diferents seus. Simbolisme: La bandera dels jocs, que ara es troba a l'Amfiteatre, s'ubicarà pròximament en dues entrades estratègiques de Tarragona per donar la benvinguda als visitants com a ciutat olímpica. "Volem que d'aquesta manera cada dia vagi agafant més ressò dintre del que seria la cultura esportiva internacional."

  • 27'

    Projecte EPOGENDER: L'Ordre de Protecció Europea

    Introducció al Projecte EPOGENDER L'episodi presenta el grup de treball internacional EPOGENDER, dedicat a analitzar i millorar la implementació de l'Ordre de Protecció Europea (OPE). Aquest projecte compta amb la col·laboració de la Universitat Rovira i Virgili, la Universitat Autònoma de Barcelona, la Universitat de Szczecin (Polònia) i una associació de jutges de Bulgària. L'Ordre de Protecció Europea (OPE) La Dra. Teresa Freixas explica que l'OPE neix d'una directiva de l'any 2011 amb l'objectiu de protegir la lliure circulació de les víctimes de violència de gènere. • La directiva estableix que una mesura de protecció dictada en un Estat membre ha de ser reconeguda i executada en qualsevol altre país de la Unió Europea. • El termini màxim per a la transposició de la directiva als estats membres és a finals de l'any 2015. • Actualment, les ordres de protecció (com les d'allunyament) solen tenir una vigència limitada al territori nacional de l'estat d'origen. "L'objectiu és que quan una víctima es vulgui moure d'un país a un altre, pugui demanar una ordre europea de protecció i rebre la mateixa seguretat allà on vagi." El Model de la Carta Blava a Polònia La Dra. Bogna Batinska detalla el sistema polonès conegut com a Carta Blava, creat als anys 90: • És un informe policial en dues parts que s'activa davant qualsevol indici de violència domèstica. • La segona part obliga la policia a fer un seguiment setmanal consultant l'entorn (veïns i família), cosa que actua com a mecanisme dissuasiu. • El sistema evita que el cas es tanqui si la víctima es desdiu de la denúncia inicial per coaccions. Impacte Social i Econòmic El Dr. Pasquale Policastro reflexiona sobre la prevenció com una inversió. • Sosté que el cost de mantenir un telèfon d'ajuda o serveis psicològics és mínim comparat amb el gast social a llarg termini d'una família trencada. • Destaca la importància de protegir els drets fonamentals en una societat pluralista i transfronterera. Reptes per a l'Harmonització Europea L'estudi revela una gran dispersió legislativa entre els 27 estats membres: • Autoritats competents: En països com Àustria, la policia pot decidir l'allunyament, mentre que en la majoria és una decisió exclusivament judicial. • Tipus de protecció: Alguns estats prioritzen les cases d'acollida (que poden revictimitzar la dona en segregar-la), mentre que altres se centren a allunyar l'agressor. • Dades i Mobilitat: S'estima que s'acorden unes 100.000 ordres de protecció anuals a la UE. A Espanya, un 32% d'aquestes ordres afecten dones estrangeres, fet que subratlla la necessitat de protecció transfronterera per turisme o retorn als països d'origen.

  • 25'

    Ple Extraordinari a l'Ajuntament de Tarragona

    Resum del Ple Municipal La sessió extraordinària de l'Ajuntament de Tarragona ha estat marcada per una combinació de decisions administratives urgents i un profund debat sobre el model de gestió dels serveis públics. L'acte ha començat amb un emotiu minut de silenci en memòria de les víctimes de l'accident ferroviari de Santiago de Compostela, reforçant els lligams de solidaritat entre ciutats patrimoni. Gestió de les Llars d'Infants Municipals El punt més polèmic de l'ordre del dia ha estat l'adjudicació de la gestió de diverses escoles bressol municipals (César August, Sant Pere i Sant Pau, La Rebassada, entre d'altres). Les principals discrepàncies han estat: • Crítiques de l'oposició: Arga Sentís (ICV) i Robert Vendrell (CiU) han alertat sobre els riscos de l'externalització a grans empreses que busquen el benefici econòmic per sobre del dret a l'educació. • Qualitat Pedagògica: S'ha expressat el temor que les baixes econòmiques en les licitacions afectin negativament el projecte educatiu i les condicions laborals. • Resposta de l'alcalde: Josep Fèlix Ballesteros ha defensat la transparència del procés i ha assegurat un seguiment estrictíssim: "Al mínim incompliment obrirem expedient; la lupa serà constant per garantir la línia pedagògica i les plantilles." Organització i Recursos Humans S'han debatut canvis estructurals significatius en l'administració local: • Departament de Territori: S'ha aprovat una modificació de la plantilla i l'organigrama per optimitzar l'àrea d'urbanisme, malgrat les queixes per manca d'anàlisi prèvia detallada. • Compatibilitats: S'ha generat un breu debat sobre l'ús de personal funcionari municipal per cobrir necessitats tècniques en empreses públiques. • Nomenaments: Destaca el nomenament d'Estela Pinyol com a nova directora gerent de l'Institut Municipal de Serveis Socials. Economia i Urbanisme En l'àmbit econòmic, s'han validat diversos tràmits de gestió: • Ampliacions de capital per a empreses municipals (SMHAUSA). • Aprovació de preus per a activitats d'estiu, el viver d'empreses de la Tabacalera i programes turístics. • Reconeixement extrajudicial de crèdits i mesures contra la morositat segons la normativa estatal vigent.

  • 11'

    Contaminació i neteja a la platja del Miracle

    L'impacte humà a la costa de Tarragona En aquesta conversa s'analitza l'estat crític de la platja del Miracle, identificada com una de les zones més afectades de la Costa Daurada a causa de la seva proximitat urbana. S'emfatitza que el 95% de la contaminació prové directament del comportament humà, superant la capacitat de regeneració natural de l'ecosistema. Principals residus i amenaces Els experts assenyalen una gran varietat de deixalles que malmeten el fons marí: * Plàstics i microplàstics: Són l'element més perillós, ja que la fauna marina els confon amb aliment, provocant morts per asfíxia o intoxicació. * Residus de pirotècnia: Les restes de focs artificials i cohets encara contenen components nocius i impacten físicament en els peixos pel soroll i les explosions. * Mobiliari i objectes domèstics: S'han trobat des de cadires trencades fins a neveres al fons de l'aigua. * Hidrocarburs: Abocaments il·legals de vaixells que deixen taques negres a la sorra i contaminen espècies com pops i calamars. Recursos i acció ciutadana Es recomana l'ús de la web del Departament de Toxicologia de la Universitat Rovira i Virgili (URV), on es pot consultar el grau de contaminació per metalls pesants de cada tipus de peix de la zona. "Moltes de les malalties que tenim els éssers humans deriven directament de la forma en què mengem i dels productes contaminats que extraiem del mar." Finalment, es fa una crida a la participació en la jornada de neteja voluntària: 1. Data i hora: Demà dissabte a les 10:00 h. 2. Lloc: Platja del Miracle (zona del pàrquing). 3. Objectiu: Sensibilitzar la població i retirar el màxim de residus possible per protegir l'entorn local.

  • 34'

    Festival ARPA: Gastronomia i Música en Directe a Tarragona

    Presentació del Festival ARPA En aquesta edició del podcast, s'explora el Festival ARPA (Associació de Restaurants del Part Alta), una iniciativa que combina la gastronomia de qualitat amb actuacions de músics locals en directe a la Part Alta de Tarragona. Filosofia del Binomi Cuina-Música El responsable del restaurant AQ, Quintín Quinsac, explica que el festival s'estén durant dos mesos i mig. La clau és el respecte pels dos arts: • Els concerts comencen a les 22:30h, coincidint amb els postres, per no interferir en el sopar. • S'evita que la música sigui un simple fil ambiental; es busca que el client gaudeixi de l'experiència culinària primer i de l'artista després. Detalls Gastronòmics i Menús El festival ofereix menús tancats a preus assequibles (entre 25 € i 35 €) que inclouen cervesa Inèdit. El restaurant AQ presenta propostes innovadores: • Sopa freda de romesco: Una reinterpretació tarragonina del salmorejo. • Receptes de temporada com la ventresca de tonyina. • Plats clàssics com el fals ravioli de gamba a l'ajillo. L'Aposta Musical: Maria Santos L'artista Maria Santos explica la seva proposta per al festival, basada en versions acústiques portades al seu terreny personal: • Reinterpreta èxits d'estils variats: des de The Cure o Depeche Mode fins a Alanis Morissette. • Defensa la importància de transmetre el contingut de les lletres, convertint cada cançó en una "petita obra de teatre". "Sopar amb música és una cosa que no m'agrada si es barreja el volum; cada cosa ha de tenir el seu moment de respecte."

  • 5'

    El debat de l'estiu: Platja o piscina?

    El gran dilema estiuenc En aquest episodi de La Fresca a Tarragona Ràdio, les estudiants en pràctiques, Júlia Massagué i Jas Nàdia Tigreros, surten al carrer per plantejar una de les preguntes més clàssiques de l'època estival: Platja o piscina? El programa recull un ventall ampli d'opinions que reflecteixen els gustos i necessitats de la ciutadania. Arguments a favor de la platja Els amants del mar destaquen diversos aspectes positius: * Lliure i natural: Es valora com un espai obert, no artificial i en contacte directe amb la natura. * Activitats esportives: Ideal per jugar a vòlei o esports que requereixen més espai. * Beneficis per la salut: S'esmenta el iode del mar i la idoneïtat de caminar per la sorra per a la circulació de les cames. * Sensacions: El plaer de prendre el sol i quedar-se tombat a l'arena. Arguments a favor de la piscina Aquells que prefereixen l'aigua dolça se centren en la funcionalitat: * Comoditat i neteja: L'absència de sorra i sal és el motiu principal per a molts usuaris. * Exercici terapèutic: Molt útil per fer exercicis suaus per als ossos. * Diversió controlada: Permet saltar "de bomba" i nedar en un entorn més recollit i menys massificat que les platges actuals. Conclusions i properes passes "Jo vull les dues coses. Doncs potser la solució és fer una piscina a la platja." L'enquesta conclou amb un empat tècnic, ja que cada opció ofereix avantatges únics segons el moment i la persona. Finalment, s'anuncia el tema per al proper dilluns: els records d'estiu de la infància.

  • 11'

    Nova edició del Chill-out Tonight al Serrallo

    L'estiu s'omple de música i oci al barri marítim de Tarragona El barri del Serrallo estrena la segona edició del Chill-out Tonight, una iniciativa impulsada per l'Associació de Restauradors i Comerciants del Serrallo (ARCS). Aquest espai, situat a la vora del mar, busca oferir una experiència relaxant que complementi l'oferta gastronòmica tradicional de la zona durant tot l'estiu. Novetats i activitats destacades A diferència de l'any passat, aquesta edició amplia la seva programació per oferir esdeveniments cada dia de la setmana a partir de les 21:00h: Música en viu: Actuacions de grups locals, formacions de Tarragona i DJs emergents per donar suport al talent jove. Masterclasses i tallers: Sessions de cocteleria, demostracions sobre com preparar el gin-tònic perfecte i exhibicions de Chartreuse. Espectacles de ball: Activitats lúdiques i exhibicions per a tots els públics. Còctels per a tothom: Oferta de begudes amb i sense alcohol per fomentar un ambient familiar. Una sinergia amb la gastronomia local La presidenta de l'ARCS, Virginia Morcillo, destaca que l'objectiu no és només comercial, sinó també una forma d'agrair la fidelitat dels clients. Per això, s'ha creat una connexió directa entre els restaurants i la zona de copes: "La idea és que la gent tinguat un lloc on baixar, seure, prendre una copeta, anar a sopar i acabar amb un còctel o un espectacle." Els restaurants oferiran detalls i invitacions especials per al chill-out als clients que hi vagin a sopar, creant un recorregut complet per gaudir de les nits caloroses d'estiu al costat dels vaixells. La zona romandrà oberta fins a finals de setembre o mitjans d'octubre, depenent de la climatologia.

  • 15'

    Trajecte solidari per a l'Escola Solc de Tarragona

    Esport i Solidaritat per l'Equinoteràpia L'Escola d'Educació Especial Solc de Tarragona ha hagut de suspendre les seves sessions de teràpia amb cavalls a causa de les retallades i el retard en les subvencions públiques. Per revertir aquesta situació, s'ha organitzat un projecte solidari pioner que combina l'esforç físic extrem amb la recaptació de fons per al curs vinent. El Repte: 100 Kilòmetres sense Relleus Quatre corredors (Xavi Boada, Mohsen Al-Haddad, Jordi López i Toni Tobar) es proposen un desafiament físic majúscul el proper 20 d'octubre: Recorregut: Sortida des de l'Estadi Olímpic de Montjuïc (Barcelona) i arribada a la Plaça de la Font de Tarragona. Distància: Aproximadament 100 quilòmetres per corredor, sense sistema de relleus. Durada estimada: Entre 14 i 15 hores de carrera continuada. Beneficis de la Rehabilitació Equestre Segons la doctora Neus López, l'equinoteràpia o rehabilitació equestre aporta avantatges fonamentals per a les persones amb discapacitat: Transmissió d'un moviment tridimensional similar a la marxa humana. Millores en l'àmbit neuromotor, cognitiu i psíquic. Ajuda en l'adaptació social i correcció de conductes disruptives. Com col·laborar? El projecte té un objectiu econòmic d'uns 8.000 euros. Les vies bàsiques de participació són: Donacions directes: A través de la pàgina web grsolidari.cat i el número de compte habilitat. Dorsal Zero: Possibilitat de córrer els últims 5 o 10 quilòmetres amb els atletes pagant 1€ per quilòmetre. "No som superhomes, però la causa justifica totalment l'esforç que estem fent."