Tots els episodis

62689 episodis disponibles

episodis

44425-44448 de 62689

Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
28'
Monogràfic sobre els vins dolços: Tipus i maridatges
Introducció al món dels vins dolços En aquesta sessió, Francesc Lledó ens endinsa en una categoria de vins sovint poc coneguda o malinterpretada. Es destaca la importància de diferenciar les tècniques d'elaboració, ja que aquestes determinen tant el perfil sensorial com el preu final del producte. Classificació segons l'elaboració Lledó estableix una distinció fonamental entre tres tipus principals de vins dolços: • Vi Naturalment Dolç (VND): Són vins on tot el sucre i l'alcohol provenen exclusivament del raïm. Això s'aconsegueix mitjançant el sobremadurat a la vinya, el pasificat al sol o la botritis (podridura noble). • Vi Dolç Natural (VDN): En aquest cas, s'afegeix alcohol vínic per aturar la fermentació i conservar així el sucre residual del propi raïm. • Misteles i Vins de Licor: Són productes on pràcticament no hi ha hagut fermentació. S'afegeix alcohol directament al most fresc, mantenint tot el caràcter afruitat del raïm. Varietats i Regions Destacades El Fondillón d'Alacant Es descriu com un dels vins més antics i prestigiosos, elaborat amb la varietat monestrell. Té una història curiosa vinculada a la verema tardana per falta de temps dels agricultors i destaca per la seva criança oxidativa. "Lluís XIV, abans de morir, va demanar un pastís d'atmetlles amb una copa de fondillón." Mosquatells i Garnatxes de proximitat • S'analitzen els mosquatells de la Marina (Alacant) i els de Navarra, coneguts per la seva complexitat. • Es fa una menció especial a la Terra Alta per les seves misteles de garnatxa amb notes de melmelada de tomàquet. • El Banyuls, de la Catalunya Nord, es defineix com un vi excepcional per acompanyar la xocolata. Consells de Tast i Maridatge • Formatges blaus i potents: S'aconsella trencar amb el tòpic del vi negre i provar-los amb una mistela freda. • Fruits secs i castanyes: Ideals amb vins dolços naturals o rancis que tinguin un cert envelliment. • Servei: Per a la majoria de vins dolços, es recomana una copa estreta i alta (tipus fino), servint-los lleugerament frescos per equilibrar la dolçor.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
26'
Un any de la Unitat d'Oncologia de la Xarxa Santa Tecla
Balanç del primer any de la Unitat d'Oncologia El doctor Joan Atzerà, director gerent de la Xarxa de Santa Tecla, i el doctor Amadeu Pellegrí, cap d'oncologia, analitzen l'impacte d'aquest primer any de funcionament del servei. La creació d'aquesta unitat ha permès passar d'un enfocament merament quirúrgic a una atenció integral i pròxima per als pacients amb càncer del Tarragonès i el Baix Penedès. Els pilars del nou model assistencial • Proximitat i confort: S'han posat en marxa Hospitals de Dia a Tarragona (Llevant) i al Vendrell, evitant desplaçaments innecessaris a Barcelona. • Rapidesa en el diagnòstic: S'han establert "autopistes" de derivació ràpida per reduir el temps entre la sospita i la confirmació del tumor. • Multidisciplinarietat: Actualment funcionen 11 comitès de tumors on especialistes de diferents branques (radiòlegs, oncòlegs, cirurgians, etc.) acorden el millor pla terapèutic de forma conjunta. L'evolució dels tractaments L'oncologia moderna es dirigeix cap a la individualització i la reducció de l'agressivitat: • Tractaments diana: Ús de teràpies biològiques i hormonoteràpia que ataquen receptors específics de la cèl·lula tumoral. • Antiangiogènics: Fàrmacs que intenten "desnutrir" el tumor tallant-ne l'aport sanguini. • Cirurgia i radioteràpia: Es prioritza la cirurgia laparoscòpica i sessions de radioteràpia molt localitzades per minimitzar els efectes secundaris. "El missatge principal és individualitzar el tractament; el càncer és diferent a cada persona, com les mateixes persones." Impacte en la població En només un any, s'ha donat cobertura a uns 900 casos nous, realitzant entre 2.000 i 3.000 tractaments. La integració de l'historial mèdic compartit entre l'atenció primària i l'especialista ha reforçat la seguretat i la tranquil·litat del pacient.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
31'
Anàlisi Crítica de la Grip A i el Negoci Farmacèutic
Context de la Grip A i el seu Origen L'episodi comença desmitificant la novetat del virus de la grip A (H1N1). S'explica que el virus no és completament nou, ja que persones majors de 60 anys presenten certa immunitat per exposicions prèvies. El que realment canvia és el serogrup, fruit d'una recombinació de quatre virus anteriors. Mortalitat i Comparativa amb la Grip Estacional • La mortalitat de la grip nova és significativament inferior (0,04%) a la de la grip estacional (0,18%). • A Espanya, la grip convencional causa entre 8.000 i 10.000 morts anuals, xifres molt superiors a les de la grip A en el moment de l'enregistrament. • No s'ha produït l'apocalipsi predit inicialment, de manera similar al que va passar amb la histèria de la grip aviària. El Negoci del Fàrmac: El paper de Roche i el Tamiflu Es discuteix profundament l'èxit comercial del Tamiflu (oseltamivir), un antiviral produït pel laboratori Roche. • S'assenyala que no hi ha evidència científica clara que el Tamiflu curi la grip; només redueix la durada dels símptomes en aproximadament un dia. • Es menciona la relació entre la patent del fàrmac i figures polítiques com Donald Rumsfeld. • El medicament ha esdevingut un blockbuster, facturant milers de milions de dòlars gràcies a les compres massives dels governs europeus per por a la pandèmia. Controvèrsies sobre la Vacunació La discussió se centra en els riscos de la nova campanya de vacunació: • Dosi i Seguretat: La necessitat de passar d'una a tres dosis (estacional més dues de la nova) augmenta el risc d'efectes secundaris. • Responsabilitat Legal: Es denuncia que els laboratoris com Glaxo estan fent signar acords que els eximeixen de tota responsabilitat davant possibles efectes adversos. • Efecte Guillem-Barré: Es recorda el precedent de 1976 als EUA, on una vacunació massiva va provocar casos d'aquesta malaltia autoimmune. "Totes les mesures preventives tenen efectes secundaris; algunes, a més a més, tenen algun efecte positiu per a la salut." L'OMS i el Canvi de Definició de Pandèmia Es destaca un fet crític: el maig de 2009, l'OMS va canviar la definició de pandèmia. Abans calia que la malaltia fos greu i amb alta mortalitat; ara només cal que estigui estesa geogràficament. Això facilita la declaració d'estats d'emergència i la compra obligatòria de vacunes. Finalment, es recomana la feina de la doctora Teresa Forcades pel seu esperit crític i les seves investigacions sobre els procediments de les grans farmacèutiques.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
10'
Delictes de trànsit i reforma del Codi Penal
Principals novetats del Codi Penal en seguretat viària En aquesta entrevista a Tarragona Ràdio, l'agent dels Mossos d'Esquadra Òscar Comas detalla com certes infraccions que abans eren administratives han passat a ser considerades il·lícits penals. L'objectiu de la reforma és augmentar el control i la vigilància per garantir la seguretat a les carreteres. Infraccions que constitueixen delicte Excés de velocitat: Deixa de ser una denúncia administrativa per ser penal quan es superen els límits establerts: Més de 60 km/h per sobre del límit en vies urbanes. Més de 80 km/h per sobre del límit en vies interurbanes (per exemple, anar a més de 200 km/h en una autopista de 120 km/h). Alcoholèmia: Conduir amb una taxa superior a 0,60 mg/l en aire expirat és directament un delicte, independentment de si hi ha un accident. Drogues: La influència de substàncies estupefaents en la conducció també es tipifica com a il·lícit penal. Conduir sense permís: S'inclouen tres supòsits penals: No haver obtingut mai el carnet. Conduir havent perdut tots els punts. Conduir amb el permís retirat per via judicial. Negativa a fer la prova: Negar-se a fer el control d'alcohol o drogues és ara sempre un delicte. Penes i conseqüències "Les penes són de 3 a 6 mesos de presó o una multa de 6 a 12 mesos amb la corresponent retirada del permís i treballs en benefici de la comunitat." Les penes es poden greujar significativament si existeix una conducta temerària, negligent o si es posa en risc concret la vida de terceres persones. Realitat estadística i vigilància Malgrat la percepció social, les estadístiques mostren que el percentatge de positius en alcoholèmia no ha baixat amb el carnet per punts, tot i que sí que ha millorat l'ús del cinturó de seguretat i els sistemes de retenció infantil. Per al control de la velocitat, els Mossos utilitzen diversos mètodes: Radars fixes. Radars mòbils en vehicles no logotipats. Radars en trípodes.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
12'
Activitats i Clubs de Lectura a la Biblioteca de Tarragona
Actualitat Literària a la Biblioteca Pública de Tarragona Aquesta setmana, la Biblioteca Pública de Tarragona enceta una programació intensa marcada per la visita d'autors i el cicle dedicat a les cultures de l'Orient. Visita de Dolors Borau El dijous 8 d'octubre a les 18:30h tindrà lloc una sessió oberta amb l'escriptora Dolors Borau, guanyadora del Premi Pin i Soler. Es comentarà la seva novel·la Com una pedra, una obra actual estructurada en capítols breus que narra la dura realitat d'una adolescent. Cicle de Cultures: El Proper Orient Durant el mes d'octubre, la biblioteca se centra en les cultures orientals amb diverses propostes: * Proper llibre: El mateix mar de l'autor israelià i pacifista Amos Oz. * Traducció i poesia: A finals de mes es comptarà amb el traductor i poeta Manuel Forcano. * Públic infantil: Sessió de Contes per la pau (àrabs i jueus) amb Carme González el dijous a les 18:00h. * Guia bibliogràfica: S'ha elaborat una guia específica amb novetats sobre el conflicte a l'Orient Mitjà, disponible a la biblioteca i a la seva web. Novetats i Gestió de Clubs S'ha destacat la publicació dels Cuentos completos d'Amy Hempel (Seix Barral), una autora nord-americana de prosa fascinant i molt valorada per la crítica. Respecte als Clubs de Lectura, actualment les places estan completes, però s'ha habilitat una llista d'espera per gestionar les noves incorporacions a mesura que hi hagi baixes. "Sempre que ve un escriptor o un traductor, la sessió és oberta a tothom, tant si han llegit la novel·la com si no."
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
14'
L'univers d'Alphonse Mucha i el Modernisme al CaixaFòrum
Activitats Culturals al CaixaFòrum Tarragona L'episodi presenta una anàlisi detallada de la programació cultural, destacant la nova exposició de l'artista Alphonse Mucha i la seva influència en la modernitat. A través d'una entrevista amb la historiadora Teresa Sala, s'explora el concepte de ciutat moderna i el naixement de l'art popular. L'Art Nouveau i la Ciutat Moderna La conferència de Teresa Sala desgrana diversos punts clau: - El mite de París: La ciutat com a epicentre de la bohèmia i bressol de l'estètica de fi de segle. - Modernitat com a actitud: Ser modern implicava una ruptura amb el passat i una actitud transitòria. - Barcelona, la París del Sud: El contrast entre l'esplendor modernista i la realitat convulsa d'una ciutat industrial. "Ser modern és una actitud transitòria i fugissera; el ser modern de seguida caduca." Altres cicles i activitats destacades Alfons Mucha i el disseny: Es tracta l'artista com un dels primers creadors de "marques", portant l'art a productes de consum massiu com el sabó. El viatge dels aliments: Una exploració sobre com la gastronomia s'ha convertit en un fenomen cultural i com les paraules associades al menjar viatgen per tot el món. Mite i Religió: Properes xerrades sobre temes tan fascinants com els Templers i el Sant Graal. Cinema i Família: Retorn de les sessions de cinema de dimarts al matí i tallers familiars sobre publicitat.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
17'
Agenda d'esports de natura i el Raid de les Garrigues
Actualitat dels esports de muntanya a Tarragona En Pep Calvet ens acosta les darreres novetats i esdeveniments per als amants de la natura i l'exercici físic. Es destaca la gran participació en la recent triatló Memorial Laia Massó, que va aplegar 300 persones a Tarragona en una cita ja consolidada. Pròximes cites destacades Marxa BTT Eutiques: Es farà el proper 18 d'octubre amb sortida a la platja de l'Arrabassada. Comptarà amb dos recorreguts de 38 i 80 quilòmetres respectivament. Trencacames al Vendrell: Arriba a la seva vuitena edició aquest cap de setmana. Marató i Mitja de Collserola: Catorzena edició organitzada pel Club d'Horta. Mitja Marató de Reus: Segona edició prevista per l'11 d'octubre. Entrevista: El Raid de les Garrigues Parlem amb el Víctor, organitzador del Raid de les Garrigues, una competició que tindrà lloc els dies 23, 24 i 25 d'octubre. "El Raid Garrigues Extrem és Copa Catalana i enguany és el campionat de Catalunya absolut; és la cita més important pels raiders." Disciplines: Inclou orientació, bicicleta, córrer, patins en línia i proves especials de corda com ràpel o escalada. Categories: Equips de tres persones per a l'elit i parelles per a l'Open de promoció. Paisatge: Un entorn rústic marcat per oliveres, vinyes i cabanes de pedra seca. Seguretat i recomanacions a la muntanya Es fa un èmfasi especial en la seguretat a causa de l'inici de la temporada de bolets. La Generalitat ha començat a aplicar tarifes de rescat en casos de negligència o falta de prevenció. És fonamental estar federat per comptar amb una assegurança que cobreixi possibles accidents. Cal anar ben equipat i evitar anar sol per la muntanya. Es recomana precaució aquest cap de setmana per les afectacions viàries del Rally Catalunya Costa Daurada.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
20'
Actualitat del Cinema i el Festival de Sitges
Resum de l'actualitat cinematogràfica En aquesta secció, s'analitzen les estrenes més destacades de la setmana a les sales de Tarragona i el transcurs del Festival Internacional de Cinema de Sitges. El debat se centra principalment en el cinema de gènere, especialment el terror i la ciència-ficció. Els títols més destacats Rec 2: Es discuteix la continuïtat de la saga i la seva naturalesa de gènere zombie. S'esmenta que aquesta segona part resol els enigmes plantejats en la primera i que ja hi ha plans per expandir la franquícia a través de videojocs i altres productes. Districte 9: Analitzada com una pel·lícula amb un fort missatge social sobre el racisme i la manca de metàfora d'empatia, tot i la seva elevada violència visual. Si la cosa funciona: La nova proposta de Woody Allen que promet un humor intel·ligent per als seus seguidors habituals. Vicky el vikingo: Adaptació que ha generat dubtes entre la crítica i que podria decebre els fans nostàlgics de la sèrie original. Connexió amb el Festival de Sitges S'aconsegueix contactar finalment amb David Serra, enviat especial al festival, qui destaca: "Rec 2 és una continuació literalment immediata que dóna total resposta a tot l'enigma de la primera part." El festival recupera el seu caràcter oficial de cinema fantàstic. S'observa una gran massificació de públic en totes les sales. Es recomana la pel·lícula Children's com una de les sorpreses positives del certamen. Altres mencions S'esmenta l'absència a les sales de Tarragona del documental Màscares de Josep Maria Pou. Juanjo Ferrer tanca la secció recomanant novetats en el món dels videojocs com Halo 3 i Batman: Arkham Asylum.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
49'
Línia Directa: Respostes de l'alcalde a la ciutadania
Resum de la Sessió de Control Municipal En aquesta edició del programa Línia Directa, l'alcalde de Tarragona, Josep Fèlix Ballesteros, respon a les inquietuds dels ciutadans sobre temes clau per a la ciutat, que van des de la gestió d'infraestructures fins a qüestions de seguretat i benestar social. Infraestructures i Urbanisme • S'anuncia l'inici imminent de les obres de remodelació del Balcó del Mediterrani, incloent la barana i l'entorn vegetal. Segons l'alcalde: "Som la primera generació que tocarà de nou el balcó per deixar-lo absolutament impecable." • Es discuteixen diverses queixes sobre l'estat de les voreres i l'enllumenat en zones com el Passeig Marítim, el carrer Fortuny i el carrer Riu Algas. L'alcalde atribueix alguns retards de llum a problemes de connexió de les companyies elèctriques. • Respecte al conflicte del xalet de la Via Augusta, l'Ajuntament ja disposa de la sentència favorable i preveu que la regularització de la vorera es dugui a terme en poques setmanes. Mobilitat i Transports • Es confirma que Tarragona mantindrà els trens de llarg recorregut i mitja distància després de converses amb Renfe. • S'està treballant en la millora de l'accessibilitat amb la instal·lació de semàfors acústics per a invidents i avisos de veu als autobusos urbans. • Pel que fa a l'aparcament de la Part Alta, l'alcalde admet que la ubicació original va ser un error històric, però es compromet a aprofitar la inversió per millorar la mobilitat del barri. Seguretat i Civisme • S'aborda la problemàtica de l'incivisme Juvenil als porxos del carrer Cronistes, amb compromisos d'incrementar la vigilància policial. • Es preveu l'entrada en funcionament d'una Unitat de Medi Ambient de la Guàrdia Urbana per controlar el vessament d'escombraries i l'activitat de caçadors furtius en urbanitzacions perifèriques.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
25'
La llet a la cuina: tipus, usos i receptes tradicionals
Explorant el món de la llet i les seves aplicacions culinàries En aquest episodi, s'analitza a fons llet com un producte econòmic, versàtil i fonamental per a la transició a la normalitat després de l'estiu. S'expliquen les diferències tècniques entre els processos de conservació i com aquests afecten el resultat final dels nostres plats. Tipus de llet i tractaments • Llet pasteuritzada (fresca): És la que ha rebut un tractament tèrmic suau (uns 65-67 graus). Manté millor els aromes i les propietats originals, sent ideal per al consum directe o elaboracions que no requereixin una ebullició prolongada. • Llet UHT: Sotmesa a temperatures més altes (uns 114 graus) de forma ràpida. És més neutra i pràctica per cuinar ja que no necessita refrigeració immediata. • Llet de cabra: Una alternativa cremosa i suau, excel·lent per a salses i per trencar la rutina de la llet de vaca. "La llet és un producte econòmic que acompanya molt bé les verdures i ens permet fer moltes salses per a nens." Tècniques i Receptes Culinàries El Rú i la Betxamel L'element clau és el rú, una barreja a parts iguals de mantega fusa i farina cuita a foc molt suau durant uns 15 minuts. El secret per a una bona betxamel és el contrast de temperatures: si el rú està fred, la llet ha d'estar bullint, o viceversa, per evitar els grumolls. La Quiche de Bejoques i Pernil Una solució fàcil per a sopars familiars basada en una proporció de 10 ous per cada litre de llet. • Es pot personalitzar amb espècies com el curri o el pebre vermell. • El formatge ratllat al damunt és el toc final per a l'apoteosi de sabors. Pasta a la Cassola (Estil Tradicional) Es proposa una alternativa a la nata per a les salses de tipus carbonara: • S'utilitza llet (fins i tot desnatada) per fer la salsa. • La pasta es bull menys temps de l'habitual i s'acaba de coure dins la salsa durant 30-60 minuts, permetent que l'absorció del líquid espessi el plat de manera natural.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
17'
Tarragona 2016: El camí cap a la Capitalitat Cultural
L'esforç col·lectiu i el paper del voluntariat Joan Cavallé, coordinador de la candidatura de Tarragona 2016, destaca que l'èxit del projecte no depèn només de la redacció tècnica, sinó de la implicació activa de la ciutadania. Durant l'estiu, el voluntariat ha estat el motor principal per recollir adhesions i generar un sentiment de pertinença. Estratègia i fases del projecte El compte enrere: El passat 11 de setembre es va obrir el termini oficial de deu mesos per presentar el projecte detallat. Fases de presentació: Actualment es treballa en un "nucli dur" organitzatiu. El projecte es presentarà l'11 de juliol de 2010 i passarà per una defensa pública el setembre del mateix any. Discreció estratègica: Cavallé subratlla que molts detalls de la programació es mantenen en secret per mantenir l'atractiu davant d'altres ciutats competidores. Recursos econòmics i visibilitat Malgrat que la dotació econòmica de Tarragona ha estat més discreta que la d'altres candidatures (algunes de les quals gestionen fins a 8 milions d'euros anuals), el coordinador afirma que s'ha optimitzat cada recurs. La visibilitat externa aconseguida fins ara ja es considera un benefici net per a la ciutat. "El tret diferencial és l'entusiasme i la participació de la ciutadania; el nostre vehicle ha estat el voluntariat." Fites intermèdies: 2012 i el futur Abans de la decisió final per al 2016, Tarragona té previst ser la Capital de la Cultura Catalana el 2012, fita que servirà com a assaig general i escalfament per a la capitalitat europea.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
27'
L'Alzheimer: diagnòstic, tractament i suport familiar
L'Alzheimer i el seu impacte social En el marc del Dia Mundial de l'Alzheimer, els doctors Josep Marcadet i Maria Pino exploren la naturalesa d'aquesta malaltia neurodegenerativa, que es postula com la forma més comuna de demència en la societat actual. Característiques i Simptomatologia L'Alzheimer es manifesta principalment a través de la pèrdua de la memòria immediata, mentre que els records del passat es mantenen fins a estadis avançats. Altres símptomes clau inclouen: • Dificultats en el llenguatge i pèrdua de fluïdesa verbal. • Problemes de planificació i raonament abstracte. • Canvis significatius en el comportament, passant de la irritabilitat a l'agressivitat. • Desorientació espacial i temporal. Diagnòstic i Evolució L'edat és el principal factor de risc; tot i que existeixen casos presenils (menors de 65 anys), la prevalença augmenta amb l'esperança de vida. L'evolució mitjana de la malaltia se situa entre els 8 i 10 anys, tot i que cada pacient segueix un ritme personal. "L'Alzheimer seria el model de cotxe i la demència seria el concepte general de vehicle." Teràpies i Recursos Assistencials Actualment, el tractament és doble: farmacològic (amb una eficàcia limitada per frenar el deteriorament) i l'estimulació cognitiva, que busca mantenir les capacitats funcionals i l'autoestima del malalt. El Paper de la Xarxa Santa Tecla Es destaca la importància de centres com l'Hospital de Dia de Llevant, que ofereixen: Suport al cuidador: Permet que la família, sovint esgotada per la càrrega emocional, tingui moments de descans. Socialització: Evita l'aïllament social del malalt en interactuar amb persones en situacions similars. Prevenció i Reserva Cognitiva Tot i que no hi ha una cura definitiva, els experts remarquen la importància de la reserva cognitiva. L'activitat intel·lectual continuada crea noves connexions neuronals que actuen com a factor protector. Així mateix, recomanen controlar els factors de risc vascular com el tabac i el colesterol per millorar l'oxigenació cerebral.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
16'
Activitats de tardor i inclusió musical a CaixaFòrum
Inclusió i Creació Musical L'eix central de l'episodi és el taller Escolta, Descobreix i Crea la teva música, dirigit per Albert Gomí i Caral Roca. Aquesta iniciativa a CaixaFòrum Tarragona permet que persones sense formació prèvia puguin expressar-se a través dels sons. Punts clau del taller: Accessibilitat: Està dissenyat per a col·lectius en risc d'exclusió o amb discapacitats intel·lectuals. Beneficis terapèutics: Segons els participants, l'activitat aporta alegria i vida, arribant a ser considerada millor que qualsevol medicació. Aprenentatge actiu: S'utilitzen instruments accessibles, com els balàfons africans, i es fomenta la improvisació i la creació de lletres en grup. "Realment tothom té un potencial per fer música fantàstica i l'ha de poder treure." Programació Cultural de Tardor En Carles Marquès, director de CaixaFòrum Tarragona, detalla una agenda plena d'activitats per a la setmana: Cicle de Religions: Inici del cicle Entre Mite i Religió amb la participació d'experts com l'Antonio Piñero, qui parlarà sobre les deesses mare i l'origen dels Reis Mags. Alimentació: Continuació del cicle El viatge dels aliments amb la filòloga Emma Martinell, centrant-se en l'ampliació del vocabulari gastronòmic. Tallers Familiars: Destaca l'activitat Harmonia Botànica, on s'explora de forma curiosa com les plantes es comuniquen. Art i Cinema: Es recorda l'exposició permanent sobre Mucha i la projecció de documentals amb debat. L'episodi conclou amb una invitació al concert final del taller de música, que se celebrarà dimecres a les 12 del migdia.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
17'
Novetats i cinema a la Biblioteca Pública de Tarragona
Actualitat del fons audiovisual i activitats culturals En aquesta ocasió, la Núria Gondolbeu presenta les darreres incorporacions i recomanacions de la secció audiovisual de la biblioteca. Es destaca la transició tecnològica del fons i la programació cultural temàtica que l'entitat duu a terme. Recomanacions del "Racó del Cinema" Aquest espai busca potenciar tant el cinema d'autor internacional com la producció catalana: Muladé (Ousmane Sembene, 2004): Una pel·lícula africana que aborda el conflicte de l'ablació des de la mateixa tradició local. El títol significa "protecció". El trànsfuga (Jesús Font, 2003): Obra de cinema català que tracta temes de corrupció política i immobiliària, encara d'actualitat. Noves incorporacions i clàssics recuperats La biblioteca realitza una tasca constant de renovació i recuperació de títols clau per a la història del cinema: Vals con Bashir (Ari Folman, 2008): Documental d'animació per a adults que explora les memòries de la guerra del Líban. Octubre (Sergei Eisenstein, 1927): Un clàssic del cinema soviètic que s'ha recuperat en format DVD per substituir l'antiga versió en VHS. Slumdog Millionaire (Danny Boyle, 2008): El conegut film guanyador de l'Oscar sobre la realitat social a Bombai. "Intentem fer una labor d'anar recuperant títols que han estat importants per la història del cinema i que en un videoclub ordinari probablement no trobaríem." Fons Musical i Secció d'Audiovisuals Homenatge a Alícia de la Rocha: Davant la seva pèrdua, es destaca un recopilatori de set discos que recull les millors interpretacions de la pianista catalana amb més projecció internacional. Música Africana: Dins del cicle 12 mesos, 12 cultures, s'ha fet una recerca extensiva per nodrir el fons de música i cinema d'Àfrica, amb videoclips i cançons disponibles al blog Cinemúsica. Evolució tecnològica: S'ha completat la retirada de la majoria de cintes de VHS de l'accés directe per optimitzar l'espai, mantenint-les només en dipòsit per a consultes específiques d'obres que no existeixen en DVD. Properes Activitats Dimarts 29: L'hora del conte per a infants (contes d'Àfrica). Octubre: El nou cicle temàtic es dedicarà a la cultura de l'Orient Proper.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
19'
Agenda esportiva de Tarragona: BTT Eutitxes i proves de muntanya
Presentació de la 1a Marxa BTT Eutitxes L'episodi se centra en la presentació de la 1a Marxa BTT Eutitxes, que tindrà lloc el proper 18 d'octubre. L'impulsor del projecte, Artur Aragonès, expilot de motos, explica la seva transició cap a la bicicleta de muntanya i la motivació per organitzar un esdeveniment que cobreix un buit a Tarragona: les curses de mitja i llarga distància. Detalls de la prova BTT Recorreguts: Hi haurà dues modalitats. Una de dificultat mitjana de 35 quilòmetres pels boscos de Tarragona (zona de Mas Enric) i una altra de nivell alt que ronda els 90 quilòmetres. El repte dur: El recorregut llarg inclou el pas per la Riera de la Selva fins a l'Albiol i la tornada per la trialera de Les Virtuts. Filosofia: No és una prova purament competitiva, sinó un repte personal per gaudir del paisatge i de l'esport. Inscripcions: Obertes a partir de l'1 d'octubre a través del domini eutitxes.com. Agenda d'altres activitats immediates Pep Calvet repassa altres cites esportives rellevants al territori: * Copa Catalana d'Escalada en Bloc: El 26 de setembre a Reus. * Trencacames al Vendrell: Una duríssima prova a peu de 84 km amb un desnivell positiu de 3.600 metres. * Triatló Ciutat de Tarragona: Aquest diumenge 27 de setembre, amb més de 250 inscrits. * Memorial Lluís Navarro: Cursa de BTT en record del ciclista tarragoní. L'anècdota del nom "Vam anar a registrar el domini pensant que estaria agafat, ja que Eutitxes va ser el primer esportista tarragoní de l'època romana, i per sorpresa nostra, estava lliure." L'esdeveniment reivindica així la figura històrica d'Eutitxes, l'auriga romà, vinculant la tradició històrica de la ciutat amb l'esport modern.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
19'
Anàlisi de les estrenes de cinema de la setmana
Estrenes destacades i comentaris de la setmana Després d'una intensa etapa de treball durant les festes locals, els col·laboradors analitzen la variada cartellera cinematogràfica amb un enfocament subjectiu i crític. Es repassen diversos gèneres, des del drama argentí fins a la ciència-ficció de Hollywood. Propostes de la cartellera El secreto de sus ojos: Dirigida per Juan José Campanella i protagonitzada per Ricardo Darín. Es destaca com una de les grans apostes de la setmana per la seva perfecció dramàtica i les excel·lents crítiques rebudes. The Informant! (El soplón): Una comèdia negra basada en fets reals protagonitzada per un Matt Damon irreconeixible. El director, Steven Soderbergh, genera opinions oposades entre els tertulians sobre la seva tècnica. Jennifer's Body: Tot i la seva aparença de cinema de terror convencional, s'esmenta el prestigi de la seva guionista, Diablo Cody (autora de Juno), suggerint que podria ser una "estupidesa intel·ligent". Surrogates (Los sustitutos): Protagonitzada per Bruce Willis. El debat se centra en la defensa de la maduresa dels actors, criticant la pressió social que considera els intèrprets de més de 50 anys com a "vells". OceanWorld 3D: Un documental submarí amb més de 1.500 hores d'enregistrament que destaca pel seu valor visual i tècnic sota el mar. Reflexions sobre l'experiència al cinema "L'entrada val molts diners i no és per tirar-la; la gent hauria de saber comportar-se i no molestar durant la projecció." Es fa una crida al civisme a les sales, lamentant la pèrdua de respecte per part d'alguns espectadors en els darrers anys.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
14'
Èxit de l'espineta amb cargolins i recepta de rap amb avellanes
Balanç de la Santa Tecla Gastronòmica i Propostes Culinàries En aquesta conversa amb el cuiner Francesc Lladó, del restaurant Quim Quima, es repassa l'èxit de les festes de Santa Tecla a Tarragona i es presenta una proposta gastronòmica saludable per tancar el mes de setembre. Èxit rotund de l'espineta amb cargolins La novetat d'enguany, organitzada per l'Associació de Restaurants de la Part Alta (ARPA), ha estat un triomf de participació i qualitat: Participació massiva: Es van vendre les 2.500 racions preparades en només tres hores. Diversitat culinària: Un total de 25 restaurants van oferir la seva visió particular d'aquest plat tradicional, des de versions clàssiques fins a presentacions innovadores en forma de farcells o timbals. Esperit associatiu: L'experiència ha servit per consolidar la unió dels restauradors del nucli antic i potenciar la zona com un destí gastronòmic de primer ordre. "Va ser un èxit rotund... no va quedar res d'espineta amb cargolins de ningú; l'any que ve n'haurem de fer més." Recepta: Rap confitat amb avellanes de Reus Com a alternativa saludable per a la "post-festa", en Lladó proposa una tècnica de cocció suau per al rap que garanteix una textura extremadament tendra: Preparació del peix: És fonamental treure la segona pell (el tel) del rap o fer-hi talls perquè no s'encongeixi ni perdi sucs. Elaboració: Es trituren avellanes de Reus amb oli d'oliva verge, sal i pebre fins a crear una picada. La cocció "al bany": Es pinta el rap amb la picada, s'embolica hermèticament amb paper film i se submergeix en aigua que acaba d'arrencar el bull però amb el foc apagat durant 20-30 minuts. Versatilitat: Es pot consumir un cop fred en amanides, amb una maionesa feta amb el propi suc del peix, o afegit a última hora en un suquet tradicional. Finalment, el cuiner anuncia el retorn a l'horari habitual d'hivern i la preparació de futures jornades dedicades als bolets i tastos per al mes d'octubre.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
17'
El viatge dels aliments i la cultura a CaixaForum
Explorant el Viatge dels Aliments a CaixaForum Tarragona L'entrevista presenta un nou cicle de conferències titulat "El viatge dels aliments: creences, costums i noms", coordinat per la filòloga Emma Martinell. Aquest cicle s'emmarca dins de la programació de tardor de CaixaForum Tarragona, coincidint amb l'èxit de l'exposició de Mucha, que ja ha rebut prop de 2.000 visitants. Conceptes clau del cicle L'Emma Martinell desgrana els tres eixos fonamentals de les sessions: El Viatge: L'anàlisi de com els aliments han creuat fronteres històricament (des de Colom fins a Marco Polo) i com ho fan actualment a través de la immigració. Creences i Costums: La influència dels factors religiosos, culturals i les tradicions familiars en la manera com ens alimentem. Noms: L'evolució del vocabulari culinari i la incorporació de terminologia sofisticada o estrangera (com la quinoa o les algues). L'evolució de l'alimentació Es destaca que la societat actual ha passat de la simple nutrició a una preocupació pel plaer, la salut i la sofisticació gastronòmica. "Alimentar-se i nodrir-se són dues nocions molt diferents; el menjar està envoltat de condicionants físics, culturals i econòmics." Sostenibilitat i futur digital El director de CaixaForum, Carles Marquès, anuncia un canvi important en la gestió de l'entitat: la supressió de l'agenda en paper per motius de protecció del medi ambient. A partir de desembre, tota la programació serà exclusivament en format digital i consultable via web o correu electrònic.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
16'
Alphonse Mucha al CaixaForum: Seducció i Modernitat
Alphonse Mucha: L'ànima de l'Art Nouveau arriba a Tarragona L'episodi dóna la benvinguda a una exposició excepcional al CaixaForum Tarragona dedicada a Alphonse Mucha (1860-1939), figura clau del modernisme i creador d'un estil únic que va revolucionar la publicitat i el disseny gràfic a finals del segle XIX. Els eixos de l'exposició L'exposició es divideix en quatre grans àmbits que permeten comprendre la complexitat de l'autor més enllà dels seus famosos cartells: El Teatre i Sarah Bernhardt: Explica l'ascens de Mucha a París quan, per atzar, va dissenyar el cartell de l'obra Gismonda per a la gran actriu francesa, iniciant una col·laboració exclusiva. La Bellesa i la Dona: Un treball exhaustiu sobre la figura femenina idealitzada, amb línies estilitzades i una forta influència bizantina. El Misteri: Explora la seva faceta com a francmaçó i el seu interès per l'espiritualitat i el més enllà. La Modernitat i la Publicitat: Mostra com Mucha va inventar el concepte modern de packaging i imatge de marca per a productes com xocolates, perfums i galetes. L'Epopeia Eslava: La seva part més personal, on reivindica la identitat del seu poble i la història de les nacions eslaves. Curiositats i activitats paral·leles L'entrevista destaca detalls inèdits com la faceta de Mucha com a fotògraf (incloent-hi una foto insòlita del pintor Paul Gauguin tocant el piano en calçotets) i la seva relació amb marques catalanes com Xocolates Amatller. "Tothom ha vist a la seva vida un dibuix del Mucha sense saber, probablement, que és d'ell." Per complementar la mostra, s'han organitzat: 1. Cicle de conferències: Amb experts com Àlex Mitrani i el musicòleg Roger Alier. 2. Tallers familiars: Sota el títol L'art d'anunciar. 3. Visites guiades: Disponibles per a grups i en horaris establerts fins al 10 de gener.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
27'
Nova Associació de Restaurants de la Part Alta
Presentació de l'Associació de Restaurants de la Part Alta L'episodi compta amb la presència de Quintín (AQ), Carles (Els Arcs) i Joan (El Cedoll), membres fundadors d'una nova entitat gastronòmica que neix amb l'objectiu de convertir el barri antic de Tarragona en un destí gastronòmic de referència. Superant la competència individual, 25 restaurants s'han unit per treballar en un projecte comú que beneficiï tot el barri i la ciutat. Objectius Estratègics de l'Entitat • Crear marca de barri: Reivindicar la Part Alta com el lloc amb més densitat i varietat de restaurants de qualitat. • Col·laboració institucional: No busquen subvencions directes, sinó que les institucions els deixin gestionar espais emblemàtics per a esdeveniments. • Dinamització econòmica: Entenen que l'èxit de la restauració repercuteix positivament en el comerç local i el turisme arqueològic. "No anem a pidular, anem amb un projecte a la mà per crear riquesa per a la ciutat." Gran Estrena: La Festa de l'Espineta amb Cargolins La presentació oficial al públic tindrà lloc el diumenge de Santa Tecla a la Plaça de les Cols. L'esdeveniment se centra en la reinterpretació del plat més típic de les festes: • 25 versions diferents: Des de receptes tradicionals amb Chartreuse fins a interpretacions modernes fredes o amb llom de tonyina. • Preus populars: Es vendran tastos a 2 euros i begudes a 1 euro (amb la col·laboració del Vermut Yzaguirre i la cervesa Rosita). • Marxandatge: S'han editat samarretes amb el lema "Estimo la Part Alta" per fomentar el sentiment de pertinença. Projectes de Futur i Reptes • Guia de restaurants: Estan finalitzant una guia que inclourà un sistema de fidelització amb descomptes per als clients habituals. • Cuina de temporada: Preveuen fer jornades dedicades als bolets o productes locals de la província en espais com el Pla de la Seu. • Reivindicacions urbanístiques: L'associació vol ser una veu activa en el debat sobre la peatonalització i la millora de l'aparcament al barri.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
45'
Línia Directa amb l'Alcalde: Balanç Ciutadà i Reptes de Tarragona
Gestió de l'Espai Públic i Mobilitat En aquesta edició del programa Línia Directa, l'alcalde de Tarragona, Josep Fèlix Ballesteros, respon a les inquietuds dels ciutadans sobre el manteniment urbà i l'urbanisme. S'han abordat qüestions clau com l'aparcament i la neteja: Infraestructures i Urbanisme • Aparcament al Nàstic: S'està negociant amb el Ministeri l'ús provisional d'un tram d'autovia inutilitzat per facilitar l'aparcament els dies de partit. • Contenidors Soterrats: L'objectiu municipal és estendre el soterrament a tota la ciutat, tot i que actualment depèn de subvencions europees i negociacions amb el Ministeri de Medi Ambient. • Pàrquing Jaume I: S'ha recuperat la concessió i es planteja un concurs per a un pàrquing convencional, estudiant un possible accés per sota la muralla amb la supervisió de la Generalitat per protegir el patrimoni. Manteniment i Serveis • Neteja d'autobusos: Davant les queixes per olors i brutícia puntual, l'alcalde assegura que el servei de neteja és diari, tot i que revisarà protocols per casos concrets. • Accessibilitat: Es confirma el projecte de rampes a la Baixada de Misericòrdia i l'estudi de millores al Camp de Mart. Seguretat i Convivència La seguretat als parcs urbans ha centrat part del debat, especialment pel que fa a robatoris a menors: "La Guàrdia Urbana ja té controlades diverses colles que actuen a la ciutat, però la col·laboració ciutadana mitjançant denúncies és vital." • Parc del Francolí: S'ha incrementat la vigilància en zones verdes després de detectar-se robatoris de bicicletes. • Objectes Perduts: L'ajuntament estudia crear una plataforma web amb fotos per facilitar la recuperació d'objectes trobats per la Guàrdia Urbana. Entitats Socials i Patrimoni • Fundació La Muntanyeta: Es destaca la tasca extraordinària d'aquesta entitat amb persones amb paràlisi cerebral i el suport municipal per ampliar la seva residència. • Comissió de Patrimoni: Es clarifica que ja existeix un organisme tècnic liderat per experts (com el senyor Boqueres) per gestionar el llegat històric de la ciutat. • Platja Llarga: Es defensa un projecte de regeneració basat en la sostenibilitat i el respecte als ecosistemes de dunes.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
24'
Grip A: Veritats, Prevenció i Grups de Risc
Context i Naturalesa de la Grip A En aquest episodi es desmitifica l'alarmisme al voltant de la Grip A, subratllant que, malgrat ser una malaltia nova per a l'espècie humana, presenta una taxa de mortalitat inferior a la grip estacional. S'explica que el terme pandèmia fa referència a la seva extensió global i facilitat de contagi, no necessàriament a la seva gravetat. Diferències Clau amb la Grip Estacional • Població afectada: A diferència de la grip clàssica, que afecta majoritàriament a majors de 65 anys, la Grip A té predilecció per la gent jove (menors de 50 anys). • Immunitat: Com que és un virus nou d'origen porcí, la població no té defenses prèvies ni immunitat natural. • Simptomatologia: És pràcticament idèntica (febre sobtada, mal de cap, dolor muscular i tos), per la qual cosa el diagnòstic de certesa només es fa en casos greus hospitalitzats per motius estadístics. Tractament i Recomanacions Mèdiques El tractament per a casos lleus és el repòs i la hidratació. No s'utilitzen antivirals de forma generalitzada. Una advertència crucial és: "En nens i adolescents, és fonamental no administrar aspirina, ja que en combinació amb el virus de la grip pot provocar dany hepàtic i cerebral sever." Grups de Risc i Vacunació • Es consideren vulnerables les persones amb malalties cròniques (respiratòries, cardíaques, renals), diabètics i persones amb obesitat mòrbida. • La campanya de vacunació de la grip estacional s'ha avançat per no col·lapsar el sistema quan arribi la vacuna específica de la Grip A a finals d'octubre. Higiene i Prevenció Social La prevenció recau en la corresponsabilitat social. Les mesures més efectives són: Rentat de mans freqüent: Amb aigua i sabó durant almenys un minut. Higiene respiratòria: Ús de mocadors d'un sol ús i tossir tapant-se amb el colze. Aïllament voluntari: Quedar-se a casa durant 7 dies si es presenten símptomes. Evitar aglomeracions: Especialment en espais tancats o ascensors d'hospitals.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
16'
Programació de tardor a CaixaForum Tarragona
L'art al vestíbul: Una nova experiència participativa En aquesta nova temporada, CaixaForum Tarragona aposta per transformar el seu vestíbul d'un simple lloc de trànsit a un espai d'expressió artística singular. Segons el comissari David Armengol, el projecte d'intervencions al vestíbul es basa en dues premisses clau: Art emergent: Donar oportunitats a artistes joves per crear a partir d'un pressupost de producció específic. Interactivitat: Trencar la distància amb l'espectador mitjançant obres site-specific que conviden a tocar i a participar vivament. "Volem convertir el vestíbul en un lloc on passen tota una sèrie de coses... que l'experiència sigui participativa, més enllà de mirar." Propostes destacades al vestíbul Botànica Harmonia: Un projecte del col·lectiu Comte d'Urgell (Carlos Carbonell i Jordi Ferreiro). Es defineixen com a alquimistes contemporanis que barregen mística, humor i ficció. La seva obra se centra en el sentit de l'oïda i elements que "cobren vida". Caupunque de Fitoconessa: Una proposta que s'intercanvia amb CaixaForum Lleida per fomentar el diàleg entre territoris. L'exposició de l'any: Alfons Mucha El 17 de setembre s'inaugura la gran aposta de la tardor dedicada a Alfons Mucha, el pioner de l'art publicitari i les arts aplicades. L'exposició mostrarà la seva influència en artistes catalans com Ramon Casas i la seva presència en marques icòniques com les Xocolates Amatller. Programació cultural complementària Cicle de Religions: Sota el títol Entre mite i religió, s'exploraran temes com els Reis Mags, els Templers i el Sant Grial amb experts com Carlos Alvar. Cinema i documentals: Continuen les Matinals de Cinema els dimarts (dies de mercat) i el cicle documental amb el film S21, la màquina de matar. Divulgació: Un cicle dedicat al viatge dels aliments i les seves creences.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
16'
Prevenció contra l'estafa del llaç libanès
L'estafa del llaç libanès i la seguretat bancària En aquesta sessió de prevenció amb els Mossos d'Esquadra, el sergent Javier Conillera explica una modalitat de robatori sofisticada però senzilla que afecta els usuaris de caixers automàtics: el llaç libanès. Com funciona el parany? L'engany es basa en la manipulació física de la ranura del caixer i la col·laboració de dos còmplices: Manipulació de la ranura: Els delinqüents col·loquen una cinta magnètica o un plàstic amb pega que impedeix que la targeta surti, fent creure a la víctima que el caixer s'ha espatllat. Intervenció del "bon samarità": Quan la víctima es desespera perquè la targeta no surt, un dels estafadors s'apropa per "ajudar". Captura del PIN: L'estafador convenç la víctima perquè marqui el seu codi secret davant seu o perquè truqui a un número de telèfon fals on un altre còmplice li demana el PIN. Extracció de la targeta: Un cop la víctima marxa pensant que la targeta ha quedat retinguda pel banc, el lladre l'extreu fàcilment amb unes pinces i ja disposa de la targeta i el codi per buidar el compte. Consells fonamentals de prevenció Els Mossos d'Esquadra posen èmfasi en diverses mesures per evitar ser víctimes d'aquest i altres delictes relacionats amb targetes de crèdit: No confiar en desconeguts: Mai s'ha d'acceptar ajuda de tercers mentre s'opera en un caixer. Contacte oficial: Si la targeta queda bloquejada, s'ha de trucar immediatament al número oficial de l'entitat que apareix al mateix caixer, sense moure's del lloc si és possible. Vigilància de la targeta: No s'ha de perdre mai de vista la targeta en restaurants o comerços. És preferible que ens portin el datàfon a la taula. Ús de caixers segurs: Sempre que sigui possible, és millor utilitzar caixers situats a l'interior dels vestíbuls tancats en lloc dels que es troben directament a la via pública. "No hem de deixar de vista que les targetes de crèdit no deixen de ser diners; és el mateix que tenir la cartera oberta i ensenyar el que tens a dins."