Tots els episodis · 2013

4251 episodis disponibles

episodis

3865-3888 de 4251

Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
28'
Abeas Corpus: Art contemporani i la figura del testimoni
L'exposició Abeas Corpus al Centre d'Art de Tarragona El Centre d'Art de Tarragona ha inaugurat la seva segona exposició col·lectiva al Tinglado 2 del Moll de la Costa, titulada Abeas Corpus. Aquesta mostra, emmarcada en el Festival SCAN, explora de manera crítica i profunda la figura del testimoni en la societat actual. Un canvi de paradigma en el testimoniatge L'exposició posa a judici el concepte de testimoni, analitzant com ha evolucionat des dels judicis del genocidi jueu fins a la seva total democratització mitjançant les xarxes socials i els telèfons intel·ligents. Segons la directora Cèlia del Diego, avui dia qualsevol persona pot enregistrar i difondre informació subjectiva de forma immediata, generant múltiples versions d'una realitat sense cap mena de contrast. • Set artistes internacionals: La mostra recull obres d'artistes de Bòsnia, Suècia, Mèxic, el Líban, Suïssa i Catalunya (com la tarragonina Raquel Friera). • Diversitat de formats: S'utilitzen l'audiovisual, la fotografia i col·leccions d'objectes (com postals) per narrar històries vives i candents. Peces i temàtiques destacades L'episodi detalla diverses obres que conviden a la reflexió política i social: • Rabih Mroué: Analitza vídeos de YouTube on ciutadans sirians graven la seva pròpia mort, reflexionant sobre l'ús del mòbil com una arma i la pantalla com un filtre que distancia l'espectador del perill real. • Raquel Friera: Encarna els testimonis d'immigrants retinguts en els CIEs (Centres d'Internament d'Estrangers), espais de buit legal a l'Estat espanyol. • Uriel Orlou: Una peça complexa i poètica sobre el genocidi del poble kurd i la reutilització de pedres d'un antic monestir per construir cases noves, vinculant-ho amb la teoria dels àtoms. • Teresa Margolles: Un vídeo sobre Ciudad Juárez que mostra com la crònica periodística a posteriori dóna significat a una realitat que, en el moment de ser enregistrada, sembla no transmetre informació. Propostes de mediació i futur del Centre d'Art El centre vol apropar l'art contemporani a la ciutadania a través de diverses iniciatives: • Aproximacions periodístiques: Quatre periodistes (Xavier Graset, Toni Brincans, entre d'altres) oferiran lectures personals de la mostra els dissabtes de novembre. • Activitats educatives: Presentacions per a docents i projectes de llarg recorregut sobre el testimoni. • Somni de la Tabacalera: Es discuteix la necessitat d'un espai permanent al magatzem 6 de la Tabacalera per garantir una visibilitat constant més enllà de les exposicions temporals al port. "El testimoni ha passat de ser una prova física i política a una eina completament democratitzada i, sovint, subjectiva."
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
6'
Jornades del Cordè i Picasso a Horta de Sant Joan
Gastronomia i Cultura a la Terra Alta L'episodi se centra en la promoció de les Jornades Gastronòmiques del Cordè a la comarca de la Terra Alta, destacant la riquesa culinària i els vincles artístics de la zona. El Restaurant Venta la Parra Situat a la carretera T330, al quilòmetre 21, prop de Horta de Sant Joan, aquest establiment és una masia rehabilitada en ple entorn natural. Les seves especialitats inclouen: * Carn a la brasa i ternasco. * Plats cuinats en forn de llenya. * Productes locals vinculats al territori. Concurs Cultural: La petjada de Picasso Durant el programa, una oient anomenada Dora participa en un concurs telefònic on ha de respondre una pregunta sobre la història local. La qüestió clau gira al voltant de la figura de Pablo Picasso, qui va realitzar dues estades fonamentals a Horta de Sant Joan: "Quin pintor va fer estada dos vegades a Horta de Sant Joan i té tot un centre, un museu dedicat allà?" Gràcies a les pistes sobre el cubisme i el quadre Guernica, la participant encerta la resposta i guanya un menú per tastar el cordè de la zona. Promoció de les Jornades L'objectiu final de la secció és convidar els oients a participar en les jornades dedicades al Cordè de la Terra Alta, un esdeveniment que posa en valor el producte de proximitat i la tradició ramadera de la regió.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
18'
La programació de tardor del Teatre Metropol de Tarragona
Visió General de la Temporada El Teatre Metropol presenta una programació de tardor-hivern ambiciosa que busca consolidar-se com un equipament de proximitat. Amb una oferta que supera els 40 actes i espectacles, la temporada combina propostes professionals d'àmbit nacional amb el suport al teixit artístic local. Eixos de la Programació L'activitat del teatre s'estructura en quatre línies principals: Exhibició Professional: Teatre, música i dansa de primer nivell. Dinamització Local: Suport a entitats de Tarragona com la Banda Unió Musical o el grup Taleia. Formació: Projectes educatius per a escoles i el Fòrum Metropol. Metropol Familiar: Ciclo de propostes per a tots els públics, integrant màgia, titelles i dansa. Espectacles Destacats La programació inclou algunes de les obres més rellevants de l'escena catalana actual: Burundanga: Una comèdia de Jordi Galcerán dirigida per Jordi Casanovas que obre la temporada el 9 de novembre. Joan Pera Capri: L'actor Joan Pera ret homenatge al mític Joan Capri amb una reencarnació dels seus monòlegs més famosos. Incendis: Considerada el plat fort de la temporada, l'obra d'Ajdau Mouawad dirigida per Oriol Broggi i protagonitzada per Clara Segura i Julio Manrique. Marina Rossell: Concert íntim on l'artista repassa els clàssics de Georges Moustaki. Cabaret Bilderberg: Una proposta irònica de la Sala Trono per celebrar el cap d'any amb humor i sàtira. Projectes Especials i Col·laboracions "Tot el que veieu en el cartell no és ni molt menys tot el que hi ha al teatre metropol; hi ha una activitat frenètica pràcticament cada dia." Destaca la representació de Calígula (recreació romana amb música en directe), el concert solidari de l'Orquestra Camera Musicae per a un projecte sobre la fibromiàlgia de la directora Anna Maria Bofarull, i la col·laboració amb el Festival Teatre Màgic.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
6'
Repetició de comiat: Fins demà!
Comiat Repetit El contingut d'aquest fragment es basa exclusivament en la repetició constant d'una mateixa expressió de comiat. No s'aprecia cap tipus de debat, narració o intercanvi d'informació més enllà del propi acte de dir adeu. Aspectes Claus del Text L'ús reiterat de la frase "Fins demà!". La presència massiva de signes d'exclamació que transmeten èmfasi. Una estructura temporal on la comunicació es redueix a un missatge cíclic. "Fins demà!" Aquesta expressió domina tota la seqüència, convertint-se en l'únic element comunicatiu rellevant de la transcripció proporcionada.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
9'
Tarragonins davant l'huracà Sandy i la Marató de Nova York
Impacte de l'huracà Sandy a Nova York L'entrevista comença amb el context de la greu situació meteorològica als Estats Units. L'huracà Sandy ha tocat terra convertint-se en cicle posttropical, deixant un rastre de devastació des de Washington DC fins a Manhattan, amb inundacions històriques que han arribat als 4 metres en alguns punts crítics. El repte dels corredors tarragonins En aquest escenari d'incertesa, tres atletes de Tarragona (Vicenç Laïd, Judit i Jordi Figueres) tenen previst viatjar als Estats Units per participar en la Marató de Nova York: Data de l'esdeveniment: Està programada per a aquest diumenge, 4 de novembre. Viatge: Tenen el vol previst per a aquest divendres. Tot i que l'espai aeri ha patit restriccions, s'espera que la normalitat es restableixi el dijous. Participació massiva: La cursa preveu reunir uns 45.000 corredors de tot el món, incloent-hi un grup d'uns 60 catalans que han organitzat una trobada via fòrums. Objectius i afectacions al recorregut L'entrevistat, Vicenç Laïd, manté una actitud optimista malgrat les imatges de la ciutat inundada: "L'objectiu és acabar-la... és gaudir de l'espectacle, que tothom diu que és una cosa única." Respecte a la logística de la cursa: * El recorregut s'inicia a Staten Island i passa pels quatre barris principals. * S'espera que les tasques de neteja i el descens de la marea permetin el pas pels trams afectats del sud de Manhattan. * En cas d'anul·lació, els atletes aprofitaran el viatge per fer turisme (Broadway, NBA, compres). Futurs compromisos esportius Finalment, es destaca que aquests corredors també participaran en la primera Marató de Tarragona, on asseguren que competiran amb més ambició esportiva per "fer ciutat".
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
12'
Primer aniversari de la Unió de Botigues de Bonavista
Balanç del primer any de l'associació de comerciants de Bonavista L'Albert Duarte (secretari) i la Carme Ornero (vocal) de la nova Unió de Botigues de Bonavista han visitat els estudis de Tarragona Ràdio per fer balanç del seu primer any de trajectòria i de la celebració del seu aniversari al barri. Celebració agredolça pel temporal de vent Aquest cap de setmana han celebrat l'aniversari al recinte ferial amb un programa d'activitats que s'ha vist parcialment afectat per les fortes ventades: - S'han realitzat amb èxit una gimcana infantil i activitats per a nens al matí. - Prop de 450 persones van participar en el dinar de germanor (fideuà). - Malauradament, les ratxes de vent van obligar a suspendre els concerts i el plat fort de la nit per seguretat. Dinamització comercial i reptes del barri L'associació, que ja compta amb 92 socis d'un cens potencial d'uns 300 negocis, treballa per millorar el comerç local en un context econòmic difícil: - S'han centrat a netejar la imatge exterior del barri i a reclamar millores de manteniment a l'Ajuntament. - Han realitzat campanyes d'èxit com el Bingo Comercial, un sistema de segellat de cartolines per compres en diferents establiments (bars, perruqueries, tallers, etc.). - Potencien la marca de Bonavista com a referent del tapeo i la restauració de qualitat a Tarragona. "Avui es tracta de veure el que funciona. No ens n'hem d'inventar de noves, sinó provar coses i millorar el que no hem fet bé." Properes accions i contacte De cara al Nadal, l'entitat ja prepara nous sortejos i premis per fidelitzar els clients que compren al barri. Per als comerciants interessats a unir-se al projecte, la junta es reuneix cada dijous al Carrer 22, número 43, on conviden a tothom a fer propostes.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
14'
Innovació en microcàpsules i el futur de l'enginyeria química
Avenços en Enginyeria Química: El Projecte Impuls L'entrevista amb Ricard García, de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química (ETSEQ) de la Universitat Rovira i Virgili, explora les fites del projecte europeu Impuls. Aquesta iniciativa, conformada per un consorci d'elit amb 18 membres (incloent gegants com GlaxoSmithKline i Procter & Gamble), busca revolucionar la indústria química europea mitjançant reactors més petits, segurs i eficients. La tecnologia de les microcàpsules Un dels pilars de la recerca presentada és el desenvolupament de microcàpsules (d'entre 5 i 50 micres), amb aplicacions sorprenents en el dia a dia: Detergents i perfums: S'utilitzen perquè el perfum s'enganxi a les fibres de la roba i s'alliberi gradualment, evitant que es perdi en l'aigua del rentat. Això suposa un benefici tant econòmic com ambiental. Alimentació i Medicina: Des de xips amb gustos encapsulats en polímers orgànics fins al futur de les càpsules intel·ligents. "Les càpsules intel·ligents podrien subministrar insulina només quan la concentració de sucre sigui massa alta, funcionant com una cèl·lula artificial." Visions de futur: L'arbre artificial La recerca no s'atura en les solucions actuals. El grup treballa en projectes amb una visió de 20 a 25 anys: Materials "Smart": Materials que reaccionen a estímuls externs com la llum per obrir o tancar comportes. L'arbre artificial: El projecte més ambiciós que pretén mimetitzar la fotosíntesi per captar CO2 atmosfèric i convertir-lo en productes químics (com alcohols) utilitzant només llum solar. Finalment, es destaca la importància de la recerca a llarg termini per mantenir la competitivitat de la indústria europea davant l'asiàtica.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
22'
Preparació i reptes del Dakar amb Àlex Busquets i Artur Díaz
Preparatius per al repte del Dakar L'episodi se centra en l'experiència i la preparació de dos pilots tarragonins, Àlex Busquets i Artur Díaz, davant la participació de l'Àlex en el seu primer Rally Dakar. Artur Díaz, veterà amb cinc participacions previstes des de 2003, actua com a mentor i relleu generacional. Logística, Mecànica i Tecnologia La preparació per a una de les proves més dures del món implica una logística complexa i limitacions estrictes: Transport i recanvis: La moto oficial s'ha d'embarcar a França amb un mes d'antelació. Els pilots tenen dret a un espai molt limitat (dues caixes) per portar peces de recanvi indispensables, com un motor de recanvi que s'acostuma a canviar durant l'etapa de descans (equador de la cursa). Navegació tradicional vs. tecnologia: Tot i els avenços, la navegació al Dakar continua depenent del roadbook (un rotllo de paper) i la brúixola. El GPS està "capat" per l'organització per evitar velocitats excessives i mantenir l'essència de la navegació. Seguretat: El sistema GPS s'utilitza principalment perquè l'organització pugui localitzar els pilots o perquè aquests demanin auxili en cas d'emergència. El recorregut a Sud-amèrica i el clima L'edició comentada transcorre per Perú, Xile i Argentina. Es destaca que la duresa inicial se centrarà en les dunes de Perú, amb l'handicap afegit del clima estiuenc (fins a 40 graus) en contrast amb l'hivern europeu. "El Dakar marcarà una pauta just abans de l'etapa de descans... i a partir d'allà és la compta enrere." Objectius i patrocini L'Àlex Busquets reconeix que el finançament ha estat el repte més difícil a causa de la situació econòmica, assumint part del cost amb els seus estalvis personals. El seu objectiu principal no és una posició específica, sinó acabar la cursa, aprendre i gaudir de l'experiència. Entrenament al Marroc: Merzouga Rally Com a pas previ, els pilots viatgen al Marroc per participar al Merzouga Rally, considerat un "mini Dakar" ideal per practicar la navegació i el control de la moto en condicions de sorra extrema.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Gastronomia i Corder a la Braseria Cal Lluís de Pinell de Brai
IV Jornades Gastronòmiques del Corder de la Terra Alta L'episodi es dedica a promoure les IV Jornades Gastronòmiques del Corder de la Terra Alta, un esdeveniment que posa en valor els productes naturals de la comarca, especialment el corder de primera qualitat, l'oli i el vi amb Denominació d'Origen (D.O.). El Menú de Cal Lluís (Pinell de Brai) El responsable de la Braseria Cal Lluís, el Domènec, detalla la proposta culinària que ofereixen durant aquests dies: Entrant: Espàrrecs amb pernil de granada (curat durant 18 mesos). Plat Principal: Una generosa grellada de corder (xai petit) de producció local de Pinell, que inclou unes 5 o 6 peces (cuixa, rinyonada i costelletes) cuites a la brasa amb carbó vegetal. Acompanyament: Patates fregides casolanes i oli de la terra. Postres: Flam o crema catalana casolana. Celler: Vins de la cooperativa local, com el Dom Ferranti o el Serra de Cavalls. Concurs i Cultura Local El programa inclou un espai participatiu on s'ha sortejat un menú per a dues persones. La guanyadora, la Rosa Hernández, ha respost correctament una pregunta sobre la història local: "L'any 1153 és quan s'esmenta per primera vegada el castell de Pinell, coincidint amb la donació del castell de Miravet als Templers." Informació Utilitzada Ubicació: Carrer Constitució de Pinell de Brai, al costat del camp de futbol. Especialitat: Cuina a la brasa (vedella, porc, conill) i esmorzars de forquilla des de les 8 del matí els caps de setmana. Disponibilitat: El menú de les jornades s'ofereix cada dia (excepte dilluns per descans setmanal).
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
14'
La tasca del Banc dels Aliments a Tarragona
Gestió i Impacte Social del Banc dels Aliments L'entrevista amb Eusebio Alonso, president del Banc dels Aliments de les Comarques de Tarragona, destaca la labor fonamental d'aquesta entitat en un context de crisi econòmica. L'organització ha esdevingut un pilar bàsic per a la supervivència de milers de famílies, gestionant un volum ingent de recursos amb una estructura basada gairebé íntegrament en el voluntariat. El valor del voluntariat sènior Un dels punts més rellevants de l'entitat és la seva composició humana: - El 98% dels voluntaris són persones jubilades que dediquen el seu temps lliure a ajudar els altres. - La gestió professionalitzada permet moure milions de quilos d'aliments a cost zero per a la societat. - L'entitat reivindica el paper actiu de la gent gran com a motor de solidaritat en moments difícils. Origen i distribució dels productes El Banc d'Aliments a Tarragona es nodreix de tres fonts principals: 1. Empreses agroalimentàries: Donacions d'excedents de producció en perfectes condicions de consum. 2. Unió Europea: Programes d'excedents comunitaris gestionats a través de l'Administració Central. 3. Donacions de particulars: Mitjançant la recuperació directa i les conegudes Operacions Quilo en supermercats. "Nosaltres no donem mai al particular; entreguem els aliments a institucions com Càritas, parròquies o ajuntaments que controlen directament les necessitats de les famílies." Reconeixements i esdeveniments solidaris L'entitat ha estat guardonada amb el Premi Príncep d'Astúries de la Concòrdia, un reconeixement que, segons Alonso, augmenta la confiança dels donants i les empreses. Així mateix, s'ha destacat la col·laboració amb la Fundació PortAventura en actes com el Sopar Supersolidari i la propera cursa benèfica prevista per al 4 de desembre.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
22'
50 anys de Joventuts Musicals de Tarragona
Commemoració de 5 dècades de cultura musical L'episodi se centra en la celebració del 50è aniversari de Joventuts Musicals de Tarragona i la presentació d'un llibre commemoratiu que recull la seva trajectòria. Jordi Bertran, un dels autors, explica que el projecte ha estat un gran esforç col·lectiu de recerca documental i contextualització històrica. Els inicis i l'evolució histórica Context difícil: L'entitat va néixer l'any 1962 en un entorn poc favorable a la cultura, marcat per l'enderrocament del Teatre Principal i les dificultats polítiques del moment. Espais emblemàtics: La trajectòria de l'entitat ha passat per llocs clau com l'Auditori de Ràdio Tarragona, l'Auditori de la Caixa d'Estalvis i, actualment, el Teatre Metropol. Figures clau: Es destaca la figura de José Antonio Calvo, qui va ser president durant 47 anys i motor principal de l'associació. Més que música clàssica L'entitat no s'ha limitat només a la clàssica, sinó que ha demostrat una gran audàcia programàtica: Introducció de gèneres com el jazz i disciplines com el teatre (programant companyies com Els Joglars quan eren perseguides). Tasca pedagògica: Durant els inicis de la democràcia, van realitzar una feina fonamental amb concerts escolars per difondre la música entre els joves. Suport als talents locals: Actualment, l'entitat aposta per donar oportunitats a músics del territori amb una formació de primer nivell. "L'entitat ha substituït el que hauria hagut de fer l'administració i no ho ha fet mai." Present i futur de l'entitat Amb gairebé 500 socis, l'entitat continua sent una de les delegacions més nombroses de l'Estat. Malgrat la crisi econòmica, mantenen la il·lusió per seguir programant i reivindiquen la feina dels voluntaris i el treball en xarxa internacional promogut per la UNESCO.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
22'
Balanç turístic a Tarragona: dades de la temporada i reptes
Balanç de la temporada turística 2012 L'Ajuntament de Tarragona fa una valoració positiva de la temporada d'estiu, malgrat el context econòmic actual. S'han mantingut les xifres d'ocupació hotelera i s’ha registrat un augment significatiu en els càmpings, que han arribat al 68% d'ocupació. Perfil del visitant i mercats emissors El turisme internacional ha estat el motor principal davant l'estancament del mercat nacional: França: Es manté com el mercat més important amb un 37% del total. Rússia: Creix fins al 16%. Tot i que la majoria pernocta en poblacions veïnes com Salou o la Pineda, el seu impacte en el comerç i la restauració de Tarragona és clau. Alemanya i Regne Unit: S'han recuperat gràcies a accions promocionals específiques. Benelux (Bèlgica i Holanda): Han impulsat especialment el sector del càmping. Cultura i Noves Tecnologies Els monuments continuen sent un gran reclam, destacant el Circ i el Pretori com l'espai més visitat (45.500 persones). "Tarragona guanya molt quan els portem a casa; el fet de portar turoperadors, periodistes o bloggers té un impacte molt més positiu que anar a fires." L'aposta per la innovació es reflecteix en: Presència digital: Ús intensiu de xarxes socials i l'aplicació Minube. Història Viva: Èxit de la campanya de recreació històrica amb un 71% d'ocupació, que tindrà continuïtat l'any vinent. Trenet Turístic: Increment del 31% de passatgers gràcies al nou bitllet de dia. Projectes de futur: Creuers i Mercat Central Es treballa estretament amb el Port per potenciar el turisme de creuers com a línia estratègica a llarg termini. Paral·lelament, les obres del Mercat Central segueixen el ritme previst, amb l'objectiu d'alliberar l'entorn del carrer Colón el proper juny per reactivar el comerç local.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
8'
Jornades del Corder a la Terra Alta: Cal Palegrí
Gastronomia i Tradició a Corbera d'Ebre L'episodi se centra en les quartes jornades gastronòmiques dedicades al Corder a la comarca de la Terra Alta. Aquest esdeveniment destaca no només per la carn, sinó per l'ús de productes amb denominació d'origen com l'oli de la D.O. Terra Alta i els vins locals. El Cafè i la Cuina de Cal Palegrí Rosa Maria Miró, responsable del restaurant Cal Palegrí a Corbera d'Ebre, presenta un menú especial dissenyat per a l'ocasió que inclou: Entrants: Una "perilluda" benvinguda. Primer plat: Escalibada amb paté de corder i formatge de cabra. Segon plat: Corder farcit amb foie i pistatxos. Postres: Gelat de formatges amb mel i nous. Vins: Acompanyat de vi negre de celler propi, blanc de la cooperativa i la tradicional mistela. "Estem especialitzats en la cuina mediterrània de casa, la de les àvies, la cuina del xup-xup i sense pressa." Turisme i Memòria Històrica El restaurant destaca per les seves vistes i la seva ubicació a Corbera d'Ebre, un municipi clau per entendre el llegat de la Batalla de l'Ebre. Rosa Maria explica que molts visitants s'apropen per fer turisme històric, senderisme o visitar els espais del conflicte de la Guerra Civil, convertint la gastronomia en un complement ideal per a la descoberta del territori. Concurs i Participació El programa sorteja un menú per a dues persones entre els oients. En aquesta ocasió, l'Anna Castelló ha estat la guanyadora en respondre correctament la pregunta sobre l'escut de Corbera d'Ebre, el qual conté la figura d'un corb.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
12'
Les Jornades del Romesco de Tarragona i la seva evolució
El Romesco: De la cuina marinera a tota la ciutat En aquesta entrevista final sobre les Jornades del Romesco de Tarragona, es destaca com la celebració s'ha estès més enllà del Serrallo per arribar a 34 restaurants del centre i de la Part Alta. El representant de l'associació de restaurants d'aquesta zona, Carles Llobet, explica que, tot i ser un plat d'origen mariner, és un producte de soca i-rel tarragoní que mereixia aquesta obertura. Innovació i diversificació culinària Un dels punts clau de les jornades és la llibertat creativa dels xefs: Cada restaurador interpreta el romesco a la seva manera, partint de la recepta tradicional. S'han creat formats innovadors com l'oli de romesco, maioneses o vinagretes. El romesco no només es limita al peix, sinó que s'adapta amb gran èxit a la carn i fins i tot a propostes de cullera freda. L'experiència al restaurant Els Arcs Llobet detalla el seu menú degustació, que demostra la versatilitat de la picada: Salmorejo de romesco amb broqueta de llagostins. Tartar de salmó pintat amb oli de romesco. Carpaccio de peus de porc amb maionesa de romesco. Mar i muntanya de secret ibèric amb salsa de romesco de carn. "El romesco ha de ser la bandera gastronòmica de Tarragona, el segell amb què ens identifiquin a fora." Impacte econòmic i futur Les jornades serveixen com a incentiu professional en moments complicats, aportant optimisme i activitat al sector. L'objectiu a llarg termini és consolidar aquest esdeveniment com la gran festa gastronòmica de referència a la ciutat, convertint el producte en un valor segur tant per al client local com per al visitant.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
14'
Proide: 20 anys d'educació i solidaritat al Togo
Suport educatiu a la regió de les Sabanes En aquesta entrevista, en Josep Ciurana, delegat de la fundació Proide a Tarragona, explica la tasca que realitza l'entitat a la regió de les Sabanes del Nord de Togo. L'ONG, vinculada a La Salle, celebra actualment els seus 20 anys de trajectòria, enfocant-se en la millora de les condicions educatives en zones d'extrema pobresa. El projecte al Togo La iniciativa a Togo és àmplia i complexa a causa de les mancances estructurals de la regió: Infraestructures: Gestió d'una xarxa de 90 escoles amb més de 22.000 alumnes. Habitatge per a docents: Construcció de cases per als mestres per evitar l'absentisme a causa de les males comunicacions. Serveis bàsics: Instal·lació de pous d'aigua i subministrament de materials pedagògics moderns. Drets i igualtat: Es treballa per garantir l'accés de les nenes a l'educació, trencant barreres culturals. "El dret a l'educació és una cosa bàsica i fonamental. Tothom el té pel sol fet de ser persona." Concert Solidari a Tarragona Per finançar aquests projectes, s'ha organitzat un concert solidari amb el Cor Jove de l'Escola Cantorum dels Amics de la Catedral. Els detalls de l'esdeveniment són: Ubicació: Església de l'Estonac (Col·legi de l'Ensenyança). Hora: Avui a les 20:00h (portes obertes des de les 19:00h). Donatiu: 8 euros destinats íntegrament al projecte de Togo. Altres iniciatives de sensibilització A més del concert, Proide manté una exposició activa a la Sala Municipal del Castell de Tarragona i ha presentat el llibre "Llavors d'Esperança", que recull testimonis de beneficiaris de beques d'estudis que han aconseguit realitzar-se personalment gràcies a l'ajuda de l'ONG.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
9'
4a edició de l'Open de fotografia submarina a Tarragona
Detalls de l'Open de Fotografia Submarina Marc Ovells explica els preparatius per a la quarta edició de l'Open organitzat pel CES (Societat d'Exploracions Submarines) al Parc Submarí de Tarragona. L'esdeveniment ha superat totes les expectatives amb la participació de 33 equips procedents de Catalunya, València, el País Basc i Mallorca. Categories i Nivells de Competició El certamen destaca per la seva obertura a tota mena de perfils, des d'aficionats fins a experts: Apnea: Considerada la categoria més espectacular, on el fotògraf baixa a pulmó lliure. Càmeres Compactes: Una modalitat accessible per a tothom amb dispositius senzills però de gran qualitat. Càmeres Reflex: On es veu el màxim nivell de tecnicisme i equips altament sofisticats o "tunejats". Vídeo: En lloc de competició, es realitza un taller o clínic per fomentar la disciplina i ajudar en la postproducció. El Parc Submarí de Tarragona L'entrevistat ressalta la singularitat d'aquest espai, afirmant que és una referència a tota Espanya: "És la millor carta de presentació per un parc submarí com el que tenim aquí a Tarragona, que no n'hi ha cap altre a tot Espanya." Logística i Organització L'organització d'un esdeveniment d'aquestes característiques requereix una infraestructura complexa que inclou: Subministrament de botelles d'aire i serveis de càtering. Presència de serveis d'emergència com ambulàncies, metges i bombers. Coordinació amb les autoritats per tallar la circulació al dic de l'Escullera.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
17'
Tarragona, referent de l'Smart City a la Mediterrània
Tarragona i el seu camí cap a les Smart Green Cities Tarragona s'ha fixat l'objectiu de convertir-se en una Smart City de referència a la Mediterrània. Per aconseguir-ho, celebrarà el primer congrés d'eficiència energètica i Smart Green Cities els dies 7 i 8 de novembre al Palau de Congressos. Aquesta iniciativa busca crear un fòrum de trobada entre ciutats, empreses i centres de recerca per trobar solucions innovadores. Eixos principals del projecte Eficiència i Sostenibilitat: L'ús de la tecnologia permet optimitzar recursos com l'enllumenat públic, la gestió de l'aigua i la recollida de residus, reduint costos sense perdre qualitat. Col·laboració Público-Privada: El sector privat integra la innovació tecnològica per maximitzar els recursos escassos. Participació Ciutadana: L'Smart City no és només tecnologia, sinó que implica transparència i democràcia participativa a través de la societat xarxa. Jocs Mediterranis 2017: Aquest esdeveniment serà el gran aparador de la ciutat intel·ligent, amb equipaments esportius construïts sota criteris d'austeritat i sostenibilitat. La figura de Jeremy Rifkin El congrés comptarà amb la presència de l'investigador nord-americà Jeremy Rifkin, expert en la Tercera Revolució Industrial. Les seves tesis se centren en: "L'oportunitat de generar ocupació i noves empreses lligades a l'economia verda i les energies renovables." Projectes destacats a la ciutat Telemesura de l'aigua: Un conveni amb AGBAR per instal·lar comptadors digitals en set anys. Mobilitat Sostenible: Nous acords que es desvetllaran properament. Patrimoni i Turisme: Aplicació de tecnologia per millorar la informació i l'experiència turística. Instal·lacions esportives: Millores en el manteniment preventiu i eficiència de les piscines públiques.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
10'
Afectacions pels aiguats al Baix Camp i Priorat
Balanç dels danys per les riuades a les comarques tarragonines L'episodi d'aiguats intensos ha deixat un rastre de desperfectes considerables a les comarques del Baix Camp i el Priorat, amb registres que han superat els 150 litres per metre quadrat en localitats com l'Aleixar. La situació ha estat qualificada d'excepcional, amb rieres desbordades que han tallat les comunicacions rurals. Impacte en el sector agrícola En una entrevista amb Josep Ferrer, coordinador territorial d'Unió de Pagesos, s'han destacat els següents punts: Infraestructures rurals: La majoria de camins han quedat destrossats o són impracticables, dificultant l'accés a les finques i l'arribada de pinso a les granges. Virulència de l'aigua: S'ha relatat com la força del corrent va arrossegar un tractor de 3.000 quilos més de 300 metres de distància. Estat de l'oliva: La collita es troba en una situació crítica. L'excés d'humitat i les altes temperatures han debilitat el punxeller de l'oliva, i es tem que les ventades previstes pel cap de setmana facin caure el fruit a terra. Crisis estructurals més enllà del clima El representant del sindicat ha subratllat que, tot i que el pagès està acostumat a les adversitats climàtiques, el dany real prové de factors artificials: "El que no està acostumat el pagès és a viure amb les crisis de preus que es provoquen per l'especulació de productes alimentaris." S'ha fet referència a la denúncia de l'OCU sobre el frau en algunes marques d'oli que no compleixen els estàndards d'extra verge, denunciant que el sector porta cinc anys amb preus sota cost. Gestió municipal i situació actual L'alcalde de Riudoms, Josep Maria Cruset, ha informat sobre la neteja de vies urbanes com l'avinguda Francesc Macià, que va quedar col·lapsada per sediments i restes vegetals. Actualment, es treballa per restablir l'accés a les explotacions agràries mentre es manté l'alerta per noves precipitacions i vent.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
7'
Orientació acadèmica i visites als mitjans de comunicació
Orientació acadèmica a quart d'ESO L'episodi se centra en el procés de decisió dels alumnes que estan a punt de finalitzar l'educació obligatòria. L'orientació tutorial és clau per ajudar-los a triar entre les diferents vies formatives disponibles. Principals rutes educatives Batxillerat: Recomanat per a alumnes amb un clar perfil d'estudi que volen accedir a la universitat. Cicles Formatius (FP): Una opció cada cop més valorada per la seva vessant pràctica i la facilitat d'inserció laboral. Vies de retorn al sistema: S'expliquen alternatives com les escoles d'adults o les proves d'accés per a majors de 25 anys. La visita a la ràdio com a eina pedagògica L'Ana Maria, representant de l'institut, subratlla la importància de sortir de l'aula tradicional per conèixer el món real i els diferents sectors productius. Durant la visita a l'emissora, els alumnes poden: Observar l'ofici de periodista en primera persona. Entendre com funciona una entrevista en directe. Conèixer noves possibilitats professionals fora dels llibres de text. ". . . sortir de l'aula tradicional, amb la pissarra de guix de tota la vida, i que vegin el món real, els oficis i les possibilitats." Ús de la tecnologia Es produeix un debat sobre l'ús dels smartphones a les aules. Tot i que oficialment estan prohibits, es reconeix la temptació constant i l'omnipresència de xarxes socials com Twitter o WhatsApp en el dia a dia dels joves.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
8'
La Hongaresa presenta 'Patos Salvajes' a la Sala Trono
'Patos Salvajes' arriba a Tarragona L'actriu Lola López, cofundadora de la companyia valenciana La Hongaresa, presenta l'obra Patos Salvajes que es representarà aquest cap de setmana a la Sala Trono. L'espectacle és una creació col·lectiva escrita pels tres membres fundadors: Lluís Pasqual (Acunille), Paco Zarzoso i la mateixa Lola López. Característiques de l'obra Estructura: L'obra es compon de 8 peces independents, tot i que connectades temàticament. Inspiració: Pren com a referència l'obra L'ànec salvatge d'Ibsen, però no és una adaptació literal, sinó una reinterpretació. Eix temàtic: El conflicte central és la dicotomia entre la veritat i la mentira, explorant les "mentides piatoses" i les falsedats socials. Gènere: Es defineix com una comèdia dramàtica o tragicomèdia, on l'humor i el drama es barregen al 50%. Atmosferes i posada en escena L'obra destaca per la seva versatilitat escènica: Es recreen atmòsferes molt variades, des de golfes miserables fins a boscos o estudis fotogràfics antics. L'estil transita pel naturalisme, el realisme, la paròdia i el surrealisme. Només tres actors assumeixen tots els rols, oferint un ritme trepidant que provoca des de rialles fins a estupor. "El teatre és per comptar-lo sempre en present i algunes peces tenen ecos de tot el moment social que estem vivint ara." Trajectòria de la companyia Amb 17 anys d'història, La Hongaresa és una formació consolidada que ha passat per escenaris com la Sala Beckett i ha girat internacionalment per llocs com Argentina. Tot i que presenten un format reduït a la Sala Trono, properament estrenaran produccions de gran format al Centro Dramático Nacional.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
13'
La tradició del romesco de pop al restaurant Xaloc
El romesco al barri marinera del Serrallo En aquesta conversa, en Javier, del restaurant Xaloc a Tarragona, explica la seva transició de pescador a restaurador i la importància de mantenir la cuina marinera tradicional. El romesco no és només una salsa freda (com la de Valls), sinó un guisat calent que ha estat la base de l'alimentació dels pescadors durant dècades. Secrets i elaboració del plat Segons en Javier, la clau d'un bon romesco de barca és la senzillesa i la qualitat del producte: La base (picada): Oli, alls, pa fregit, ametlla i avellana. Variants personals: Alguns cuiners afegeixen xocolata, galeta o carquinyolis per donar-li un toc distintiu. Tècnica del xup-xup: El guisat s'ha de coure a foc lent perquè els sabors s'integrin de dins cap a fora. Versatilitat: El romesco admet gairebé qualsevol ingredient, des de peix i marisc fins a aviram (pollastre) o carn. "A la mar les coses són senzilles, i la base és el producte." El pop com a protagonista El plat estrella de les jornades és el romesco de pop roquer. El restaurador comparteix consells sobre com tractar aquest producte: Estovar la carn: Antigament es picava contra la coberta de la barca; avui dia es congela per trencar-li la fibra. La cocció: S'ha de bullir prèviament a banda, punxant-lo amb un escuradents per trobar el punt exacte abans d'afegir-lo a la cassola amb les patates i el caldo. Jornades Gastronòmiques i Taller de Cuina El restaurant Xaloc ofereix un menú especial per 27 euros que inclou plats com caneló de peix amb romesco fred, seitons marinats amb aigua de mar i el romesco de pop. A més, s'anuncia un taller de cuina professional on els guanyadors d'un concurs podran aprendre a elaborar aquests plats directament als fogons del restaurant.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Exposició 'Ser Dona avui' a Tarragona: Salut i Rols
'Ser Dona avui': Un viatge per l'evolució femenina L'exposició, organitzada per la Fundació Dexeus Salut de la Dona i presentada pel doctor Pere Barri, és una mostra interactiva i moderna que aterra a Tarragona per oferir una reflexió profunda sobre la realitat femenina actual. L'exposició combina la divulgació mèdica amb l'evolució dels rols socials de les dones en els darrers 25 anys. Estructura i Continguts de la Mostra Visió Biològica i Social: Explora com, tot i que la fisiologia femenina no ha canviat, el paper professional i personal ha patit una transformació radical. Interactivitat: Mitjançant un muntatge d'alta qualitat amb 50 pantalles LED, els visitants poden fer un recorregut des del naixement fins a la menopausa. Testimonis Reals: Recull les experiències de 40 dones del carrer i el comentari expert de 60 metges sobre temes com el càncer, la maternitat tardana i la reproducció. Fites en la Salut de la Dona El doctor Barri destaca fites històriques que han marcat un abans i un després: 1. L'anticoncepció: Permet separar la sexualitat de la fertilitat. 2. Incorporació al món laboral: Ha obligat a reprioritzar el desig de maternitat. 3. Reproducció assistida: Una eina clau per a aquelles dones que no podrien ser mares de forma natural. Compromís Social i Taules de Debat A més de l'exposició, s'organitzaran taules rodones a l'Ajuntament de Tarragona sobre esport, discapacitat i la preservació de la fertilitat en pacients oncològics. "La igualtat passa perquè la societat afavoreixi que les dones puguin tenir fills a l'edat fisiològicament millor, abans dels 35 anys." L'exposició és apta per a tots els públics, especialment per a estudiants, i romandrà oberta al Moll de la Costa fins després de Nadal.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Anna Rovira guanya el Premi Jaume Siurana d'Enologia 2012
Reconeguda la millor estudiant de la promoció 2012 L'entrevista celebra el nomenament de l'Anna Rovira com a guanyadora de la dotzena edició del Premi Jaume Siurana. Aquest guardó reconeix el seu expedient acadèmic brillant al grau d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i la qualitat de la seva proposta professional. Un projecte de futur a Vinyols i els Arcs L'eix central del premi és el suport al projecte professional de l'Anna, que consisteix a transformar la producció domèstica de la seva família en un projecte empresarial seriós: Modernització de mitjans: L'objectiu és invertir la dotació de 3.000 euros en maquinària professional per deixar enrere l'elaboració artesanal. Potencial de la zona: Planeja aprofitar els ceps propis de moscatell a Vinyols i els Arcs per elaborar vins blancs aromàtics o misteles sota la DO Tarragona. Estratègia gradual: Ella destaca que no té pressa i que prefereix fer les coses a poc a poc per garantir la qualitat del producte final. Formació internacional i experiència a Capçanes L'Anna subratlla la importància de la formació i l'experiència pràctica en el sector: Ha completat estudis a la Borgonya i pràctiques en cooperatives del sud de França, cosa que li ha donat una visió cosmopolita de l'enologia. Actualment treballa al Celler de Capçanes, on destaca la gran capacitat d'aprenentatge en un entorn que combina qualitat de producte i bona gestió comercial. "A tothom li agrada que li reconeguin l'esforç fet, la feina... és més el reconeixement que el premi en si." El sector de l'enologia avui L'entrevista també repassa l'estat actual del sector, mencionant que, malgrat la crisi general, el món del vi manté una bona ocupabilitat. Es parla de la importància de les noves tecnologies (món 2.0) i les aplicacions mòbils per connectar cellers i consumidors, una tendència que l'Anna veu amb molt bons ulls per a la divulgació del sector.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
19'
Reviure: El nou concepte de centre de dia a Tarragona
Presentació del Centre de Dia Reviure S'estrena a Tarragona un nou projecte d'atenció a la gent gran anomenat Reviure, situat a la vora de l'hospital Joan XXIII. El centre neix amb l'objectiu de ser més que un simple centre de dia, configurant-se com una llar d'avis on l'afecte i l'estimulació són els pilars fonamentals. Un espai innovador i terapèutic El disseny de l'equipament, a càrrec de Danina Martínez, trenca amb la imatge tradicional de les institucions geriàtriques: Disseny basat en la llum i el color: Ús de tons liles i blaus elèctrics per transmetre alegria i vitalitat. Sala Multisensorial: Una instal·lació pionera a Tarragona per treballar la memòria i l'Alzheimer mitjançant estímuls visuals, auditius i olfactius. Ampli i diàfan: Un local de 500 metres quadrats que busca evitar la passivitat dels usuaris davant el televisor. Serveis i equip professional Sota la direcció de l'infermera Olga Garay, el centre ofereix un ventall de serveis integrals: Atenció sanitària: Infermeria dedicada, control de medicació, dietes personalitzades i visites mèdiques. Rehabilitació física: Servei de fisioteràpia especialitzada per a postoperatoris de maluc o genoll. Suport psicològic: Teràpia ocupacional i tallers de memòria adaptats a cada patologia. Atenció a domicili: Com a valor afegit, ofereixen personal qualificat per a cures nocturnes o caps de setmana a les cases de les famílies. "Reviure és tornar a ser... que els avis tornin a ser el centre d'atenció i se sentin valorats i estimats." Horaris i places El centre funciona de 08:00h a 20:00h amb capacitat per a 30 places per torn (matí i tarda), i es troba en procés d'obtenir places concertades per facilitar l'accés a tota la ciutadania.