Tots els episodis · 2014

2521 episodis disponibles

episodis

1129-1152 de 2521

Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
30'
Viatge a Tailàndia: De Chiang Rai a Bangkok amb l'Alexia Pedrerol
Explorant el cor del Sud-est Asiàtic L'Alexia Pedrerol comparteix la seva experiència viatjant totalment sola per Tailàndia durant 15 dies. Destaca que és un país extremadament segur per a les dones i molt ben preparat per al turisme internacional. Itinerari de Nord a Sud L'episodi detalla un recorregut que comença a les muntanyes i acaba a la capital: • Chiang Rai i el Triangle d'Or: On conflueixen Laos, Myanmar i Tailàndia. Visita al Temple Blanc i la Casa Negra. • Chiang Mai: Punt més alt del país (Doi Inthanon) i l'experiència ètica al parc de recuperació d'elefants orfes. • Parcs Històrics: Visites amb bicicleta a Sukutai (primera capital) i Ayutaya (segona capital), plenes d'estupes i temples budistes. • Canxanaburi: El famós pont sobre el riu Kwai i les cataractes d'Arawan amb el seu fish spa natural. Contrastos a Bangkok La tornada a la capital suposa un xoc cultural pel caos urbà i els contrastos entre gratacels i barris humils vora els canals (cloncs). Es recomana visitar el Gran Palau, el Temple de l'Alba (Wat Arun) i el Wat Pho. "Bangkok és una metròpoli de 15 milions d'habitants que et menja si no te n'adones; passes de la tranquil·litat del nord a haver d'espavilar-te molt més." Gastronomia i Costums Locals • Gastronomia: Es basa en l'equilibri de cinc sabors (dolç, picant, agre, amarg i salat). El plat estrella és el Pad Thai. • Religió: El budisme impregna el 95% de la població; és habitual veure ofrenes als monjos, especialment durant la quaresma budista. • Normes d'etiqueta: Cal descalçar-se per entrar a temples i moltes botigues, i mai s'ha de llençar el paper higiènic dins la tassa del vàter. Detalls Logístics L'episodi ofereix consells sobre la moneda (bat), el clima de monso i els preus assequibles dels allotjaments (aprox. 7-10€ la nit).
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
30'
Viatge a Cluj-Napoca: Cor de Transsilvània
Explorant el Nord-est de Romania En aquesta edició del programa de Tarragona Ràdio, ens desplacem fins a la regió de Transsilvània per descobrir Cluj-Napoca, la segona ciutat més important de Romania en termes econòmics, universitaris i de població. La convidada, Àngela Jurgoy, ens guia a través d'una zona rica en història que barreja el passat romà i medieval amb l'energia d'una ciutat estudiantil vibrant. Patrimoni, Cultura i Universitats Cluj-Napoca destaca com un centre plurilingüe on es pot estudiar en romanès, hongarès, alemany, francès, anglès i fins i tot en la llengua dels gitanos romanesos. Entre els seus punts d'interès cultural més rellevants trobem: • El Jardí Botànic, que és considerat més gran que el de Madrid. • La Catedral Ortodoxa i la Catedral Catòlica, situades al nucli de la ciutat. • Museus curiosos com el dels Fàrmacs, ubicat a la farmàcia més antiga del municipi. • L'Òpera Hongaresa i el Teatre Nacional, joies del patrimoni arquitectònic. Turisme i Naturalesa al voltant de Cluj L'entorn de la província ofereix experiències úniques com la Salina de Turda, una de les mines de sal més grans i modernes d'Europa, que manté una temperatura constant d'uns 8-10 graus. També és popular la selva Foyet, on els habitants es reuneixen els caps de setmanes per gaudir del sol i fer barbacoes. "A la selva Foyet el típic que es menja a la barbacoa són els mici, carn picada amb espècies que se serveix calenta amb mostassa i cervesa." Gastronomia i Vida Quotidiana La gastronomia romanesa és variada i assequible. Àngela recomana especialment la Varză de Cluj (Col de Cluj) com el plat estrella. Altres elements clau de la cuina local inclouen: • L'ensalada de berenjena amb maionesa casolana. • La slanina o shunka (semblant al bacó fumat). • El pa romanès, característic per ser molt més tou i inflat que l'espanyol. Finalment, es destaca el contrast climàtic extrem de la zona, que pot passar dels 35 graus a l'estiu fins als -25 graus a l'hivern, tot i que amb un fred molt sec que es combat bé amb un bon aïllament i infraestructures preparades.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
27'
Viatge d'Àustria a Itàlia amb l'Esbart Santa Tecla
Un recorregut cultural per l'Europa Central El programa La Volta al Món de Tarragona Ràdio rep a Josep Lluís Penyalbert, qui detalla un extens viatge realitzat amb autobús amb el grup juvenil de l'Esbart Santa Tecla. L'expedició, formada per 40 persones, va recórrer més de 1.600 quilòmetres per participar en el Festival de la Pau a Klagenfurt, la ciutat austríaca agermanada amb Tarragona. Aturades estratègiques de camí Per fer més portable el trajecte, el grup va realitzar diverses parades culturals: • Mònaco: Visita ràpida a la roca de Mònaco, la catedral i el port ple de luxes. • Venècia: Estada d'un dia sencer gaudint dels canals, el Pont de Rialto i la Plaça de Sant Marc en plena temporada d'estiu. L'experiència a Klagenfurt (Àustria) La ciutat austríaca destaca pel seu entorn natural i el seu arrelat sentit del folclore: • El grup va visitar l'escut de Tarragona situat en un carrer de vianants prop de l'Ajuntament. • Es destaca la presència de l'acordió com a instrument central de la seva cultura musical. • La convivència va ser total, actuant tant a la capital de l'Estat de Caríntia com a pobles veïns. "Allà el folclore el viuen molt; l'alcalde o els guies porten el vestit típic de la comarca amb tota normalitat pel carrer." El retorn per territori italià De tornada, el grup no va perdre l'oportunitat de visitar altres punts clau: • Verona: Coneguda per la casa de la Julieta dels Capuleto, tot i les obres i les aglomeracions turístiques. • Milà: Una parada final al capvespre per sopar prop del Duomo i estirar les cames abans del darrer tram nocturn cap a casa.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
28'
Festival d'Estiu a Tarragona: Los Vivancos i Malú al Camp de Mart
Entrevista amb Elias Vivancos: L'espectacle Aeternum Formació i Estil Multidisciplinari L'Elias Vivancos detalla la trajectòria de la companyia formada per set germans, destacant la seva formació acadèmica internacional i la combinació de disciplines que defineixen el seu estil únic: • Dansa: Fusió de zapateado flamenc, ballet clàssic i acrobàcies. • Música: Cada germà toca un instrument; l'Elias és especialista en el violoncel elèctric. • Arts Marcials: Incorporació del kung fu acrobàtic i tècniques de concentració. El concepte d'Aeternum L'actual espectacle, Aeternum, és descrit com una obra més madura i ambiciosa que explora la immortalitat a través de l'art. • Ha comptat amb la participació de Daniel Finzi Pasca (director del Cirque du Soleil). • La banda sonora ha estat composta per Fernando Velázquez (autor de músiques de films com Lo Imposible). • L'escenografia i el vestuari fusionen elements del segle XVIII amb dissenys futuristes. "L'art pot fer a l'home immortal; a través de les creacions, un artista pot fregar l'eternitat." Malú i la seva trajectòria de Grans Èxits Evolució Artística El programa destaca la figura de Malú, qui actuarà diumenge al Camp de Mart. Es repassen els seus inicis amb només 15 anys amb l'àlbum Aprendiz (1998) i la seva evolució cap a una veu més madura i consolidada. El Concert a Tarragona En Toni Cabero, de la Traca Espectacles, explica els detalls de la gira actual: • Presentació del disc Dual, centrat en duets famosos amb artistes com Alejandro Sanz o Miguel Bosé. • Un concert viu, amb banda completa, on es repassaran hits com Blanco y Negro. • Es deixa oberta la porta a possibles sorpreses o preestrenes de temes del seu nou disc en preparació.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
24'
Viatge a l'Argentina: De Buenos Aires a la Patagònia i Iguazú
Explorant les dimensions de l'Argentina En aquest episodi del programa La volta al món de Tarragona Ràdio, la Marta Álvarez comparteix la seva experiència personal en un viatge de 13 dies pel territori argentí. La conversa destaca la immensitat del país i els forts contrastos entre les seves regions. Buenos Aires: Tradició i Contrastos • La capital destaca per la seva grandiositat i avingudes infinites. • Es recomanen llocs emblemàtics com la pizzeria El Quartito i el Café Tortoni. • Es descriuen els contrastos socials entre les zones riques i els barris degradats o perifèrics. La Patagònia i la Terra de Foc • Ushuaia: La ciutat més austral, caracteritzada per les seves cases de colors i un clima fred rigorós. • El Calafate: Porta d'entrada al Perito Moreno. La Marta descriu l'impacte visual del gel blau i el soroll de les explosions internes del glaciar. Les Cataractes d'Iguazú • Ubicades a la frontera amb el Brasil, destaquen per la seva força acústica i visual. • L'experiència inclou el recorregut en barca sota les caigudes d'aigua i la humitat de la selva. Gastronomia i Cultura Humana • La badella argentina és el producte estrella pel seu sabor i preparació. • L'hospitalitat dels argentins és un dels punts més ben valorats de l'experiència. • El país es defineix com un grésol de races, amb una forta influència d'immigrants italians i espanyols. "A la vida no has de posseir res més del que la teva esquena pugui carregar."
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
6'
La millor manera de passar una nit d'estiu a la fresca
Comiat de l'espai i enquestes al carrer En aquesta darrera edició de la secció A la fresca de Tarragona Ràdio, el presentador i les col·laboradores, Júlia Massagué i Nadia Tigreros, fan un balanç de la seva trajectòria. Tot i la nostàlgia per la fi de l'espai, se centren en la darrera pregunta feta als ciutadans sobre com gaudir de les nits estivals. Propostes dels tarragonins per a les nits d'estiu Les respostes dels ciutadans han estat variades, destacant diversos escenaris ideals per combatre la calor i gaudir del temps d'oci: Activitats socials: Sopars amb amics en restaurants o terrasses, anar de festa o gaudir de concerts i orquestres. Entorns naturals: La platja és el lloc estrella, ja sigui per sopar-hi o per passar una estona relaxada amb la família. Benestar i llar: Molts coincideixen que el més important és estar "sense calor", utilitzant l'aire condicionat o el ventilador, i fins i tot gaudir de la tranquil·litat del balcó de casa. La figura de la "fresca": El concepte de buscar l'aire lliure en llocs agradables com parcs o piscines. Conclusió i tancament de pràctiques El programa acaba amb un agraïment emotiu a la Júlia i la Nadia, que finalitzen el seu període de pràctiques. El presentador destaca la seva feina incomiable i les encoratja a seguir amb la seva vocació en el món del periodisme. "Tot el que comença, acaba, però hem d'estar contents perquè heu fet una molt bona feina."
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
4'
Fred o calor: El dilema dels tarragonins a l'estiu
El debat sobre les preferències climatològiques En aquest espai del programa A la fresca de Tarragona Ràdio, les col·laboradores Júlia Passeguer i Nadia Tigreros analitzen, juntament amb els vianants, la terna eterna: fred o calor. El fragment recull una gran varietat d'opinions que reflecteixen com la climatologia afecta l'estat d'ànim i les rutines diàries. Arguments a favor de la calor Activitat i humor: Molts participants associen la calor amb l'estiu, les vacances i una actitud més activa. Socialització: Es destaca que el bon temps convida a sortir de casa, a diferència de l'hivern, que es percep com a més "avorrit". Origen cultural: Una de les veus destaca la seva preferència per la calor degut als seus orígens africans. Arguments a favor del fred Control tèrmic: L'argument principal és la facilitat per regular la temperatura corporal: > "Amb el fred et pots tapar, amb la calor ja et pots posar el que vulguis que sues." La humitat de Tarragona: Diversos tarragonins es decanten pel fred per evitar la forta humitat característica de la ciutat durant els mesos estivals, que fa que la calor sigui "asfixiant". Concurs de contrastos El programa conclou amb una reflexió humorística sobre les respostes dels ciutadans, sovint contradictòries o evidents (com preferir el fred perquè és "més fresquet"). Finalment, s'emplaça als oients a la propera pregunta sobre com passar la millor nit d'estiu.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
4'
Quina és la platja preferida de Tarragona?
Les preferències dels tarragonins a la costa En un nou espai de Tarragona Ràdio, les col·laboradores Júlia Massagué i Nadia Tigreros han sortit al carrer per preguntar als ciutadans quina és la seva platja preferida del litoral tarragoní. Les respostes mostren una clara competència entre els espais més accessibles i els paratges més naturals. Les principals opcions del carrer Platja de l'Arrabassada: És la guanyadora pel que fa a la comoditat i proximitat. Molts usuaris destaquen que hi van perquè es pot anar a peu des del centre i per la seva amplitud. Platja Llarga: Valorada com la més bona per nedar i per la seva extensió. Els tarragonins la consideren més neta i saludable, ideal per a qui busca una mica més de tranquil·litat. La Móra: Descrita com una cala familiar, molt neta i bonica. Cala Romana / Roca Plana / Waikiki: S'esmenten com a opcions per a aquells que busquen un contacte directe amb la natura, destacant especialment la pràctica del nudisme. Conclusions de les col·laboradores Les locutores coincideixen amb l'opinió generalitzada: l'elecció sovint depèn de la disponibilitat de temps. Mentre que la Platja Llarga és la preferida per la seva bellesa, l'Arrabassada és la més freqüentada per la seva facilitat d'accés. "Totes tenen el seu encant i amb totes podem gaudir de la platja tarragonina." Finalment, es recorda la importància de la protecció solar i d'evitar les hores de màxima radiació, entre les dues i les quatre de la tarda.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
27'
Viatge al Nord i Est de Brasil amb Júlia Garro
Exploració del Brasil Tropical i Colonial En aquest episodi de la Volta al Món, la Júlia Garro ens detalla el seu recorregut de gairebé tres setmanes pel nord i l'est del Brasil, centrant-se en la riquesa cultural, els paisatges de dunes i la preservació natural. Salvador de Bahia i el Morro de Sao Paulo L'aventura comença a Salvador de Bahia, destacant el seu valor històric: • El Pelourinho: Nucli antic i patrimoni de la UNESCO, conegut per la seva arquitectura colonial acolorida. • Candomblé: Una religió amb fortes arrels africanes que conviu amb el cristianisme. • L'illa de Morro de Sao Paulo: Un recés de pau prop de Salvador on es recomana visitar la tercera i quarta praia per la seva tranquil·litat. Fernando de Noronha i el Submarinisme Un dels punts àlgids és l'arribada a l'arxipèlag de Fernando de Noronha, un parc natural amb accés restringit per preservar l'ecosistema: "Vaig sentir una pau molt acaparadora, un silenci absolut on només sents la teva respiració." • La Júlia hi va realitzar el seu bateig de submarinisme, destacant la increïble fauna marina i la transparència de les aigües. Dunes, Deserts i Cultura Local El viatge continua cap a zones menys massificades: • Gericoacoara: Un antic poble de pescadors envoltat de dunes blanques i aigües turqueses. • São Luís: Coneguda com la "Jamaica de Brasil" pel seu fort moviment de reggae i el seu caràcter colonial decadent. • Parc Nacional de Lençóis Maranhenses: Una espectacular extensió de dunes amb llacunes d'aigua dolça interdunars. Estil de Vida i Gastronomia El podcast finalitza repassant la idiosincràsia brasilera: • Cultura activa: Una societat molt lligada a l'esport (futbol, vòlei, capoeira) i a la música constant al carrer. • Menjar a peu de platja: La Júlia recorda especialment el queijo freijo (formatge fregit) i l'aigua de coco natural.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
20'
Mercadet solidari de Sunrise Àfrica a Tarragona
Tancament de temporada i Mercadet Solidari L'episodi final de la temporada de l'espai Tothom de Tarragona Ràdio se centra en la solidaritat i el suport a la infància a Ghana. Tot i que inicialment es preveia una entrevista técnica sobre accessibilitat, el programa dedica el seu temps principal a l'ONG Sunrise Àfrica i la seva propera activitat al Parc Francolí. L'ONG Sunrise Àfrica i la seva missió Sunrise Àfrica és una organització que treballa per oferir un futur millor a 32 nens i nenes de la regió de Gana, cobrint necessitats bàsiques: * Educació: Pagament d'estudis i internats. * Material: Roba, uniformes, llibres i calçat. * Sanitat: Assegurances mèdiques per als infants. Segons els voluntaris Daniel Barske i Cati Fernández, la seva implicació va néixer d'una experiència d'acollida de nens durant l'estiu, una tasca que descriuen com a dura però altament gratificant: "Fer-los sentir que són importants i que tenen drets els obre les portes d'un futur." El Mercadet Solidari a Tarragona Els dies 8, 9 i 10 d'agost, el Parc Francolí acollirà un rastre solidari amb el suport de la Fundació Privada Onada, que cedeix l'espai per dinamitzar la zona i recaptar fons. L'esdeveniment comptarà amb: Productes a preus populars: Bisuteria, llibres, DVDs, complements i roba nova donada per comerços locals. Activitats gratuïtes: Tallers de ioga, dansa Bollywood, reiki, massatges i activitats infantils. Sortejos: Cistelles de productes, pintures d'artistes locals i entrades per a centres de teràpia. Programació d'estiu i comiat El programa acomiada la seva quarta temporada, recordant que durant l'estiu s'emetran els millors moments de l'any. L'espai Tothom tornarà amb nous continguts al setembre, després de les Festes de Santa Tecla.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
29'
Viatge a Israel: Mosaic de Cultures i Història Viva
Una Experiència de Vida a l'Orient Mitjà El podcast presenta una conversa amb la Goretti Rion, qui va viure quatre anys a Israel treballant en una comunitat que realitzava ceràmica. Aquesta vivència prolongada li va permetre conèixer el país més enllà del turisme convencional, descobrint un territori que defineix com un mosaic social i religiós. Ciutats i Contrastos Culturals • Jerusalem: És descrita com una ciutat de forts contrastos, on conviuen la part moderna (sorollosa i amb gratacels) i la ciutat antiga amurallada. Dins les muralles, coexisteixen els barris jueu, àrab, armeni i cristià. • Tel Aviv: Representa l'antítesi de Jerusalem; és el centre financer, una ciutat laica, progressista i coneguda per la seva vida nocturna i les seves platges. • Betlem: Situada a tocar de Jerusalem, és un punt clau del pelegrinatge cristià amb la Basílica de la Nativitat i el Camp dels Pastors. Geografia i Paisatge Natural L'episodi destaca la varietat paisatgística del país, des del nord verd de la Galilea i el Golan fins als diversos deserts del sud: • El Desert del Nègueb és especialment recomanat per les seves erosions de colors (liles, grocs). • El Mar Roig és descrit com una "peixera gegant" ideal per banyar-se. • El Mar Mort destaca pel seu turisme de salut i hotels de luxe. Vida Quotidiana i Seguretat L'entrevistada comparteix la realitat de viure en una zona de conflicte: "Molta gent s'acomiadava de la família al matí sense saber realment si es tornarien a trobar tots a l'hora de sopar." Malgrat això, subratlla que el país està molt controlat militarment i que, com a resident, s'arriba a fer una vida normal, aprenent idiomes com l'hebreu modern i participant en ritus locals com les circumcisions. Gastronomia i Cultura • La cuina és purament mediterrània, destacant el falàfel, l'hummus i la varietat de restaurants assequibles. • Es destaca el civisme als parcs naturals i el gran respecte per la història i l'art, reflectit en museus com el de la Diàspora.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
18'
Aventura a Yosemite: El repte de Gerard Anton
Resum de l'episodi: Repte al John Muir Trail En aquesta edició del programa Rutes d'Aventura, el presentador Pep Calvet ens presenta el projecte de Gerance Anton, un esportista tarragoní que s'embarca en una expedició d'alt rendiment i introspecció als Estats Units per recórrer un dels senders més emblemàtics del món. Agenda d'Esdeveniments Propers Abans d'entrar en el projecte central, s'han destacat diverses competicions locals imminents: * Travessia d'Amposta: 14a edició amb una prova de natació de 500 metres. * Duatló de Pallaresos: Una prova ideal per a principiants que combina 5 km de cursa a peu, 17 km en BTT i 2 km finals de cursa. * Cursa de Vespella de Gaià: Una modalitat de muntanya d'11,5 km amb un caràcter molt popular. El Projecte: John Muir Trail a Califòrnia El Gerard Anton inicia un viatge cap a Yosemite per recórrer 350 quilòmetres en solitari i en règim d'autosuficiència. L'objectiu és completar la ruta en uns 11 o 12 dies. "Es tracta de fer una ruta llarga en autosuficiència, que vol dir que t'has de portar tot tu: des del menjar fins a la tenda de campanya." Aspectes Clau de l'Expedició: Logística i Seguretat: Per evitar atacs d'ossos, és obligatori l'ús d'un bear canister (pot hermètic) per guardar el menjar lluny de la tenda. Fast Packing: Tècnica de moure's ràpid amb equipament minimalista i lleuger (tenda de menys d'un quilo i plaques solars per carregar dispositius). Seguiment en Directe: L'aventura es podria seguir a través de la plataforma TraceMyWay, gràcies a un geolocalitzador GPS. Filosofia: Més que un rècord de velocitat, el Gerard busca una experiència de vacances actives i introspecció personal en contacte directe amb la natura salvatge.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
29'
Viatge a Suïssa: Natura imponent, trens i preus alts
Explorant l'Estat Alpí amb la Laia Díaz En aquest episodi de La volta al món de Tarragona Ràdio, la periodista Laia Díaz comparteix la seva experiència recent en un viatge de nou dies per Suïssa. El relat se centra en la transició de les ciutats cap als paisatges naturals més emblemàtics d'Europa Central, destacant la infraestructura i el cost de vida del país. Logística i Transport: El regne del ferrocarril Un dels punts clau de l'experiència ha estat el funcionament del sistema de transport: • La puntualitat monàstica dels trens i la coordinació perfecta entre transbords. • La recomanació d'adquirir la Swiss Pass per moure's lliurement, tot i que el seu preu ronda els 200 euros per 8 dies. • L'accessibilitat total: fins i tot els cims més alts i les cascades són accessibles per a persones amb mobilitat reduïda gràcies a telefèrics i ascensors. Cost de vida i Gastronomia La Laia destaca de manera recurrent que Suïssa és un país extremadament car. Com a exemple, esmenta que un plat de pasta senzill pot costar uns 20 euros. A causa d'aquests preus elevats, la seva estratègia gastronòmica va ser: • L'ús freqüent de supermercats, que estan molt ben preparats amb menjar preparat de qualitat per a turistes. • La curiositat de la fondue: a l'estiu, els restaurants de qualitat no la serveixen perquè és un plat exclusiu d'hivern. Destinacions Naturals vs. Urbans El resum del viatge deixa clar que l'atractiu real no són les ciutats, sinó la natura: • Luzerna destaca com la ciutat més bonica pel seu casc antic i el pont de fusta. • Les cascades del Rhin al nord i les cascades interiors de Lauterbrunnen, que cauen per dins de la muntanya. • El Matterhorn (Cervino) a Zermatt, descrit com una muntanya punxeguda i fotogràfica impactant. "No aneu a Suïssa a veure ciutats; aneu-hi per la natura, per veure els Alps i les glaceres. Els Pirineus són preciosos, però allò és el mateix a una escala gegant."
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
26'
Gelats i Sorbet Casolans amb Francesc Lladó
Introducció i Vacances En Francesc Lladó tanca la temporada de rÀdio per gaudir de més temps familiar, tot i que el seu restaurant, Quim Quima, romandrà obert durant tot l'estiu. Durant l'agost, s'emetran reedicions dels espais de cuina més destacats. Festival de l'ARPA L'espai destaca la participació del Quim Quima en el Primer Festival de l'ARPA, una iniciativa que combina sopars amb música en directe a Tarragona. • Dates i format: Sopars amb concerts post-sopar (a partir de les 22:30h aproximadament) per afavorir la sobretaula fresca al jardí. • Menú degustació (25€): Inclou plats com tomàquet cor de bou farcit de guacamole, escabetx de seitó amb carxofes, i el plat estrella: ànec confitat amb caldo de gadagangs (cuinat al buit durant 12 hores). • Postres: Gelat d'iogurt casolà amb cireres del Jerte saltejades. Guia per fer Gelats a Casa La Maquinària S'esmenta que actualment es poden trobar geladeres domèstiques per uns 30 euros. • Funcionament: Cal congelar el recipient acumulador de fred un mínim de 4 dies abans d'usar-lo. • Consell clau: Són gelats de consum immediat (fets i menjats), ja que no porten els conservants ni l'estructura professional per a llargues congelacions. Tècniques i Receptes 1. Gelats de Tall (Sense màquina) Base de nata muntada i clares d'ou a punt de neu (aporta lleugeresa). Es poden personalitzar amb: • Fruits secs: Ametlles i avellanes trencades amb corró. • Fruita cuita: Prunes hidratades amb vi, sucre i canyella (la fruita fresca no es talla bé en congelar-se). • Estratxatela: Xocolata picada ben freda per evitar que es fongui durant la barreja. 2. Gelat i Sorbet de Meló • Gelat cremós: Meló triturat, sucre, llimona, llet i nata muntada. • Sorbet de cava: Una versió més festiva amb un quilo de meló, una ampolla de cava i sucre moreno. 3. Gelat d'Iogurt Ràpid Una recepta extremadament senzilla barrejant iogurts naturals, llet condensada i nata muntada. "La gràcia d'aquests gelats i sorbets casolans és que han d'estar fets i menjats, perquè la seva formulació no està pensada per guardar-los setmanes."
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
24'
Viatge a Myanmar: L'esperit de l'antiga Birmània
Introducció al viatge L'episodi ens transporta a Myanmar (coneguda també com Birmània), un país del sud-est asiàtic que limita amb la Xina, Tailàndia i l'Índia. El convidat, el Santi Comelles, ens desgrana la seva experiència personal visitant el país fa una dècada, quan el territori encara vivia sota una forta dictadura militar i era un destí turísticament verge. Context sociopolític i arribada L'arribada al país va estar marcada per l'aïllament internacional i el control ferri de l'exèrcit: • El control d'internet i la televisió estava totalment dominat pels militars. • Les gestions administratives, com el visat, s'havien de fer a través de França, ja que no hi havia ambaixada a Espanya. • Existia una economia paral·lela: el mercat negre era l'única via real per canviar moneda i participar en activitats prohibides com la loteria. La logística del viatger Degut a les restriccions, no era possible moure's lliurement en transport públic. Els viatgers van haver de contractar un xòfer local autoritzat pel govern per poder sortir de la capital, Yangon (Rangon). Tresors arquitectònics i rurals Un dels punts més espectaculars del relat és la referència a Bagan: "És una extensió de quilòmetres i quilòmetres plena de palaus i monestirs de fa 500 o 600 anys conservats perfectament." També es destaca el Llac Inle, un entorn natural preciós amb monestirs i cases flotants, i les zones rurals dedicades al cultiu de l'arròs. Cultura, tradicions i caràcter La societat birmana es descriu com a extremadament espiritual i resilient. Malgrat la tristor i la repressió política, el poble manté costums únics: • L'astrologia dels dies de la setmana: La pregunta més comuna no és d'on ets, sinó quin dia de la setmana vas néixer, ja que això determina el caràcter i les obligacions religioses (com el manteniment dels temples). • Esports tradicionals: El xinlon, una variant del voleibol que es juga només amb els peus. • Gastronomia: El plat tradicional birmà se serveix en 18 platets petits, amb una clara influència hindú i l'ús freqüent de curris.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
45'
Berto Romero i Anna Belén al Festival d'Estiu de Tarragona
Entrevista amb Berto Romero pel seu espectacle Sigue con nosotros L'humorista Berto Romero presenta el seu nou monòleg al Camp de Mart de Tarragona. Durant l'entrevista, reflexiona sobre l'estat actual de la comèdia i la seva trajectòria professional. Els fonaments de l'humor i la trajectòria de Berto • Segons l'humorista, en narrativa i art ja està tot inventat des dels grecs; la clau és la manera personal d'explicar les coses. • Recorda els seus inicis amb la companyia El Cansancio l'any 1998 i la seva etapa a la ràdio abans de fer el salt a la televisió amb Andreu Buenafuente. • Defineix el seu estil com una barreja d'elements reals, surrealisme i pinzellades de crítica social. El procés creatiu i la relació amb el públic • Berto afirma que no treballa els espectacles tancat a casa, sinó que els va construint i provant per parts davant del públic abans de l'estrena oficial. • Considera el teatre com l'experiència més rica perquè combina el guió amb l'espontaneïtat del directe. • > "Si la comèdia no és excel·lent des del principi fins al final, la gent diu que no val res." Presentació del concert d'Anna Belén Toni Cabero, responsable de programació, detalla el concert A los hombres que amé, que l'artista madrilenya portarà al festival. • Es tracta d'un espectacle de teatralització musical on repassa les cançons d'autors que han marcat la seva vida com Serrat, Joaquín Sabina o Luis Eduardo Aute. • Cabero destaca la proximitat emocional que ofereix l'escenari del Camp de Mart, permetent una connexió íntima entre l'artista i l'audiència. Concurs i participació dels oients L'última part del programa es dedica a un concurs on es regalen entrades per als espectacles esmentats, repassant curiositats biogràfiques de l'humorista i detalls del tracklist de l'últim disc d'Anna Belén.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
19'
L'obesitat infantil: reptes, prevenció i hàbits saludables
L'obesitat infantil: una epidèmia del segle XXI L'obesitat infantil s'ha convertit en un dels problemes de salut pública més greus de l'actualitat. Segons els doctors Xavier Oliac i Anna Velasco, no es tracta només d'una qüestió estètica, sinó d'una malaltia multifactorial que té un impacte directe en la càrrega sanitària i econòmica del futur. Espanya presenta una prevalença de sobrepès del 25% i d'obesitat del 14% en la població infantil. Causes i diagnòstic L'obesitat es defineix com una acumulació excessiva de greix provocada per un balanç energètic positiu (més calories consumides que gastades). Per diagnosticar-la, els pediatres utilitzen: L'Índex de Massa Corporal (IMC) ajustat per edat i sexe. Percentil 87: Indica sobrepès. Percentil 97: Indica obesitat. Hàbits alimentaris i l'entorn escolar La prevenció comença a casa i continua a l'escola. S'emfatitza la necessitat de: Esmorzar complet: Ha d'incloure un lacti, un carbohidrat i fruita natural. Cinc àpats al dia: Per evitar el picoteig entre hores. Menús escolars equilibrats: Calen polítiques de regulació més estrictes per garantir la qualitat nutricional als col·legis. Evitar els premis amb menjar: No s'han d'utilitzar llaminadures o menjar ràpid com a recompensa emocional. "L'obesitat entre els 5 i els 7 anys augmenta un 70% el risc de ser un adult obès." El perill del sedentarisme Actualment, l'estil de vida influeix negativament en la salut dels infants. El sedentarisme lligat al consum de productes audiovisuals (televisió, videojocs, internet) a l'habitació és un factor de risc determinant. La falta d'activitat física dificulta la crema de calories i alimenta un cercle viciós que afecta l'autoestima i pot derivar en aïllament social o trastorns de la conducta alimentària. Recomanacions per a les famílies Substituir els sucs industrials i begudes gasoses per aigua o sucs naturals. Programar la compra per evitar productes precuinats i calories buides. Fomentar les activitats extraescolars esportives per millorar la salut física i la integració social.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
28'
Berlín: Història, cultura i contrastos d'una capital sexy
Una exploració profunda de la capital alemanya El podcast presenta una anàlisi detallada de la ciutat de Berlín a través de l'experiència de Xavier Mejuto, guia que ha visitat la ciutat en nombroses ocasions. La conversa transcorre entre la geografia física de la ciutat i la seva complexa herència històrica. Urbanisme i geografia Berlín es defineix per la seva baixa densitat de població i la seva gran extensió superficial. A diferència de ciutats compactes com Barcelona, Berlín ofereix una sensació de gran esplanada: • Té una superfície d'uns 800 quilòmetres quadrats per a 3,5 milions d'habitants. • El paisatge és eminentment pla, situat en una zona d'antics aiguamolls. • La ciutat està travessada pel riu Spree i compta amb nombrosos parcs i llacs. Història i Divisió El recorregut històric és clau per entendre la identitat berlinesa actual: • Segle XVIII: L'època de la capitalitat de Prússia amb l'avinguda Unter den Linden. • Segle XX: El trauma del nazisme i la destrucció total de la Segona Guerra Mundial. • La Guerra Freda: La divisió de la ciutat en quatre sectors i la construcció del Mur de Berlín l'any 1961, que va separar la ciutat fins al 1989. Cultura i Estil de Vida Berlín es presenta com una ciutat alternativa i participativa, allunyada de l'estereotip estricte alemany: "L'alcalde Klaus Wowereit va definir Berlín com una ciutat pobra però sexy." • És un centre d'investigació amb 17 universitats. • La ciutat destaca per la seva democràcia participativa i referèndums locals. • Gastronòmicament, és assequible i cosmopolita, amb una gran influència de la comunitat turca i russa. Visites Recomanades L'expert suggereix diversos punts d'interès per als viatgers: 1. L'Illa dels Museus: Un conjunt artístic al centre de la ciutat. 2. Memorial de l'Holocaust: Una esplanada frapant amb cups de formigó. 3. Kreuzberg: El barri multicultural i de canals. 4. Prenzlauer Berg: Una zona que ha passat de l'alternativitat a un ambient més familiar i burgès.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
26'
Viatge al Vietnam: Cultura, Paisatges i Història
Explorant el Sud-est Asiàtic En aquest episodi de La Volta al Món a Tarragona Ràdio, la viatgera Marta Martí ens relata la seva experiència recorrent la República Socialista del Vietnam de nord a sud. El viatge comença a la capital, Hanoi, on destaca el xoc cultural inicial marcat pel trànsit intens de motos i l'estil de vida al carrer. Itinerari i Paisatges • Hanoi: Una ciutat de contrastos amb molts parcs, on la població practica gimnàstica a l'aire lliure. • Badia de Halong: Marta descriu la pernoctació en un vaixell com una de les experiències més espectaculars del viatge. • Ue i Hoi An: Visita a les zones històriques on la geografia encara recorda la guerra i on és possible encarregar roba de seda a mida. Impacte Històric i Social L'episodi aprofundeix en les seqüeles de la guerra del Vietnam, especialment visibles a Ho Chi Minh (antiga Saigon). "A Ho Chi Minh veus molta gent joveneta amb malformacions o mutilacions; les seqüeles de la guerra continuen vigents." La visita als túnels vietnamites, guiada per un veterà de guerra, ofereix una perspectiva claustrofòbica però essencial per entendre el conflicte. Gastronomia i Tradicions • El menjar és descrit com a sa i variat, basat en verdures, peix i sopes (com la famosa canh chua). • Destaca la fruita del dragó com un dels productes locals més sorprenents. • En l'àmbit cultural, les pagodes i els rituals de res amb encens i càntics budistes marquen l'espiritualitat del país.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
15'
Projectes i exposició d'Estefanías sobre l'autisme
Balanç de projectes i novetats de l'entitat Estefanías En aquesta edició del programa Espai Tothom, el presentador Miguel González conversa amb Alejandra Salor, presidenta de l'associació Estefanías, sobre el treball realitzat per visibilitzar el Trastorn de l'Espectre Autista (TEA) i millorar l'atenció de les persones afectades. Formació pionera per a cossos de seguretat L'entitat ha estat pionera a Catalunya en la formació de professionals d'emergències. Els resultats han estat molt positius i concrets: - Manuals i protocols: Els Mossos d'Esquadra han creat un manual operatiu i els bombers un tríptic d'actuació adaptada. - Sensibilització: S'ha format a la Guàrdia Urbana, Guàrdia Civil, Policia Nacional, SEM i Policia Portuària. - Cas d'èxit: Gràcies a aquesta formació, agents de la Guàrdia Urbana van poder identificar el comportament d'un nen amb autisme que s'havia escapat, facilitant el seu rescat i retorn a la família. Exposició fotogràfica i sensibilització Fins al 10 d'agost, es pot visitar una exposició fotogràfica al Pati Jaume I de l'Ajuntament de Tarragona. L'objectiu és: - Mostrar la integració real entre nens amb autisme i nens sense el trastorn. - Agrair la col·laboració de nombroses escoles, entitats socials i empreses locals (taxis de Salou, clubs esportius, etc.). - Donar visibilitat al dia a dia de les famílies i la importància de la inclusió social. Projectes de futur i properes visites L'entitat no s'atura i ja planteja noves línies d'actuació per a la propera temporada: - Àmbit judicial: Estendre la formació a jutges, fiscals i advocats per millorar el tracte en casos de declaracions o abusos. - Creativitat a les aules: Continuació dels tallers centrats en l'ús de la creativitat per atendre nens amb necessitats especials. - Visita de Miguel Gallardo: El 18 d'octubre, l'autor de Maria i jo visitarà el CaixaForum Tarragona per compartir la seva experiència amb les famílies. "No són ni millors ni pitjors, simplement el seu cervell funciona diferent i no entenen les normes socials com nosaltres."
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
29'
Etiòpia: Un viatge de solidaritat i contrastos
Solidaritat i Cooperació a Etiòpia En aquesta edició de La volta al món, Sergi Puig ens apropa a la realitat d'Etiòpia, un país on la seva tasca a través de l'ONG Acció Solidària combina l'aventura d'un viatge personal amb el compromís social. Sergi, que té un fill adoptat al país, manté un vincle emocional profund que el porta a tornar-hi recurrentment. Projectes a l'Orfenat de Quidana Meret • L'orfenat està situat al barri de Cabana, a Addis Abeba, i és gestionat per monges franciscanes. • Una de les col·laboracions principals consisteix a portar llet pediàtrica en pols, aprofitant les expedicions personals per minimitzar els costos de transport internacional. Exploració i Vida Rural El viatge inclou un desplaçament cap a Mandura, una zona boscosa prop de la frontera amb el Sudan. El contrast és brutal: • La gent viu amb mètodes tradicionals, sovint pràcticament sense roba i utilitzant arc i fletxes. • S'hi han realitzat infraestructures bàsiques com pous d'aigua i escoles. • Es destaca la diferència entre la misèria urbana (més individualista) i la pobresa rural (més solidària i comunitària). Patrimoni Cultural i Religió Etiòpia és un país majoritàriament cristià copte, envoltat de regions musulmanes, el que ha forjat una identitat religiosa molt ferma que es manifesta en el seu patrimoni: Monuments Imprescindibles • Gondar: L'antiga capital de l'Abissínia, famosa pels seus castells medievals declarats Patrimoni de la Humanitat. • Lalibela: Coneguda com la "Jerusalem de l'Àfrica negra", destaca per les seves esglésies monolítiques excavades directament a la roca cap avall. • Bahir Dar: Ciutat universitària al costat del Llac Tana, el naixement del Nil Blau. "Es necessita ben poc per ser feliç; al camp, tot i la pobresa, sempre hi ha un veí o familiar que et pot donar un cop de mà." Gastronomia i Cultura Musical La base de l'alimentació etíop és la inyera, una mena de coca esponjosa i amargant feta amb un microcereal anomenat tef. Pel que fa a la música, aquesta impregna la quotidianitat de la gent, des dels camps de treball fins als transistors de la ciutat, sovint amb càntics tradicionals que recorden èpoques medievals.
$Cura dels ulls a l'estiu i cirurgia refractiva d'última generació - episode art$
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
22'
Cura dels ulls a l'estiu i cirurgia refractiva d'última generació
Protecció ocular i salut a l'estiu En aquesta sessió amb la Dra. Teresa Maria Argemí i l'oftalmòleg Dr. Òscar Estarriaga del Centre Mèdic Rambla Nova, s'analitzen els riscos que l'estiu suposa per a la visió i les solucions tecnològiques actuals per a la correcció visual. Factors de risc estivals L'exposició solar i els canvis d'hàbits afecten directament la salut dels nostres ulls: * Radiació Ultravioleta (UV): Pot causar des de queratitis (inflamacions de la còrnia) fins a danys crònics com cataractes o degeneració macular. * Ulls clars i infants: Són col·lectius especialment vulnerables; els infants tenen un cristal·lí més transparent que filtra menys els rajos. * Agents irritants: El clor de les piscines i la sal del mar alteren la pel·lícula lagrimal. * Aires acondicionats: Provoquen una evaporació ràpida de la llàgrima, generant sequedat i picor. Consells de prevenció i higiene Uso d'ulleres de sol homologades: Han de filtrar el 100% de les radiacions UV. El color del vidre és secundari; el que importa és el filtre protector. Llàgrimes artificials: Es recomana l'ús de col·liris lubricants de forma preventiva, especialment si s'utilitzen pantalles o hi ha ambients secs. Higiene amb lentilles: Evitar banyar-se amb elles i mantenir els estutxos lluny del sol per no alterar els líquids desinfectants. Lavat ocular: En cas d'entrada de sorra o agents químics, rentar immediatament amb serum fisiològic o aigua de l'aixeta, evitant sempre fregar l'ull. "Una ullera fosca sense filtre pot ser més perjudicial que no portar-ne, ja que dilata la pupil·la i deixa entrar més radiació nociva." Innovació en Cirurgia Refractiva El centre destaca per l'ús de la plataforma làser de femtosegon, que representa un salt qualitatiu respecte als mètodes tradicionals: 1. Cirurgia 100% làser: Ja no s'utilitzen fulles mecàniques (queratòms) per tallar la capa superficial del teixit ocular. 2. Màxima precisió: El procediment està totalment automatitzat per ordinador, minimitzant riscos. 3. Recuperació ràpida: La majoria de pacients poden tornar a la normalitat en unes 24 hores. 4. Versatilitat: Permet corregir miopia, hipermetropia i astigmatisme de forma definitiva.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
29'
Agenda de turisme actiu i consells de muntanya amb Pep Calvet
Esport, Natura i Agenda de Curses En aquesta edició del podcast amb Pep Calvet, de Niel Travel, es destaca el creixement del turisme actiu i la integració de l'esport en les vacances familiars. S'analitza com les activitats a l'aire lliure s'han convertit en un pilar fonamental de l'oci actual, especialment durant les festes majors. Calendari d'Activitats i Curses El programa repassa una extensa agenda per als propers caps de setmana: • Natació i Nocturnes: Destaca la Baixada del Renaixement a Tortosa (12 km pel riu Ebre) i la Nocturna de Santes a Mataró. • BTT i Trail: Esmenten la dura prova de BTT a Bellmunt del Priorat amb 1.800 metres de desnivell i la clàssica Olla de Núria. • Caminades Populars: La 26a edició de la caminada de Gòssol, als peus del Pedraforca, ideal per gaudir del paisatge de muntanya. • Duatló: La Naut Aran-Duatló a Montgarri i la popular de Pallaresos, que ja arriba a la seva desena edició. Rutes d'Alta Muntanya: La Porta del Cel Es dedica un espai especial a la travessa La Porta del Cel, una ruta circular que uneix diversos refugis al Pirineu: • Inclou l'ascensió a la Pica d'Estats (3.143 m). • El recorregut passa per l'estany de Certascan, el llac natural més profund dels Pirineus. • Es pot realitzar en modalitat non-stop (24-36 hores) o en diverses etapes per a un turisme més pausat. Seguretat i Responsabilitat a la Muntanya Els interlocutors fan una crida a la prudència davant la massificació de llocs com l'Aneto o el Pedraforca: "La ignorància és molt atrevida; la muntanya és perillosa per a tothom i cal anar sempre ben equipat." Es recorda la importància d'estar federat, ja que un rescat amb helicòpter pot costar prop de 6.000 euros si no es disposa d'assegurança. També s'avisa de la regressió del glaciar de l'Aneto i de les restriccions d'accés en vehicle en determinats parcs naturals per preservar l'entorn.
Arxiu Sonor 2013 El Matí de Tarragona Ràdio
5 de març del 2014
18'
L'aigua i l'alfàbrega: Tipus, puresa i cuina
L'Aigua: Puresa, Tipus i Consum En aquesta secció, en Francesc Lledó analitza el panorama de les aigües embotellades, destacant que originàriament la gent bevia de fonts naturals, però que factors comercials i la variació en la qualitat de l'aigua domèstica han canviat aquesta tendència. Classificació de les aigües segons l'etiquetatge Aigua mineral natural: Les de màxima qualitat. S'embotellen exactament com es troben a la natura, provenen de jaciments subterranis, són lliures de bacteris i tenen una composició mineral constant. Aigua de manantial: Tot i que sonen naturals, poden ser més impures en sortir a l'exterior i requereixen filtratges físics. La seva composició química no és tan constant. Aigua potable preparada: És similar a l'aigua de l'aixeta. Se sotmet a processos químics per netejar-la i, sovint, no s'especifica clarament a l'etiqueta per evitar el rebuig del consumidor. El concepte de residu sòlid i mineralització En Francesc explica que el residu sec és el pes dels minerals que queden després d'evaporar un litre d'aigua. Aconsella: - Prioritzar aigües de mineralització dèbil (per sota de 150-200 mg/l) per facilitar la neteja de residus del cos. - Consumir aigües carbonatades o riques en sodi puntualment (com a l'estiu) per recuperar sals perdudes. "L'aigua de més qualitat és la que hi posa aigua mineral natural, perquè està embotellada exactament com es troba a la natura." L'Alfàbrega: Un Tresor Medicinal i Culinari L'alfàbrega destaca no només pel seu aroma, sinó per les seves múltiples propietats medicinals i aplicacions en la dieta mediterrània. Beneficis per a la salut Sistema digestiu: Actua com a calmant per a gasos, nàusies i calfreds estomacals. Efecte relaxant: És útil contra l'estrès i l'insomni. Fins i tot la seva olor té propietats antidepressives. Ús tòpic: Serveix per tractar l'acné (per la seva acció antibacteriana) i per alleujar picades de mosquits mitjançant emplastres. Aplicacions a la cuina En Francesc proposa diverses maneres de conservar-la i gaudir-ne: 1. Pesto: La forma més clàssica, triturada amb pinyons, oli i formatge. 2. Oli aromatitzat: Triturar alfàbrega fresca amb oli d'oliva verge extra (varietat arbequina per la seva suau dolçor). 3. Mantega d'alfàbrega: Barrejar la herba triturada amb mantega en textura de pomada per a torrades. 4. Maridatges: Combina excel·lentment amb tomàquet, formatge, olives negres i, fins i tot, llenties.