Arxiu Sonor 2008 Ja tardes
Arxiu Sonor 2008 Ja tardes
Programa

Arxiu Sonor 2008 Ja tardes

En aquest espai pots recuperar els àudios històrics del programa i tornar a escoltar les converses, entrevistes i continguts del programa *Ja tardes* de l'any 2008

·393 episodis
RSS

episodis

253-264 de 393
  • 20'

    Conveni entre el Museu del Port i la Biblioteca de Tarragona

    Aliança Cultural per a la Difusió del Patrimoni Marítim S'ha formalitzat un conveni de col·laboració d'una durada inicial de dos anys entre la Biblioteca Pública de Tarragona i el Museu del Port. Aquesta unió neix amb la voluntat d'unificar esforços i aprofitar la transversalitat del món mariner per apropar-lo a la ciutadania a través de la literatura, la història i les activitats lúdiques. Objectius Principals del Pacte Intercanvi de públics: Compartir els usuaris d'ambdues institucions per donar a conèixer tant els fons bibliogràfics com el patrimoni material del port. Difusió creuada: La Biblioteca actuarà com a altaveu de les activitats del museu i viceversa. Foment de la lectura: Localitzar i potenciar la presència del mar en la literatura popular, llegendes i rondalles. La Setmana de Pirates i Corsaris El primer fruit d'aquest acord serà una programació especial del 9 al 14 de juny centrada en la pirateria, un tema amb un gran reclam mediàtic i literari. Les activitats inclouran: Sessió de contes: Narracions infantils i exposicions de llibres temàtics. Conferència històrica: Una visió més rigorosa a càrrec de l'historiador Josep Maria Sanet. Llegendes locals: La secció "Moros a la costa" recuperant històries com la del pirata Dragut. Cicle de cinema: Projecció del clàssic "El Capità Blood" (1935). Ruta pel territori: Una excursió a les Torres de Guaita a la desembocadura del riu Gaià. Futures línies de treball "De temàtiques no se'ns acabaran dins del món marítim." Les institucions ja han definit els propers eixos temàtics que articularan el conveni: * La transformació i façana portuària del barri del Serrallo. * La simbologia i l'arquitectura del Far de la Banya. * La història medieval vinculada a Jaume I i la conquesta de Mallorca des de les costes tarragonines.

  • 20'

    Conservació marina i visita del Vell Marí a Tarragona

    Conservació del Medi Marí i la Fundació CRAM En aquesta conversa amb Àlex Lorente, biòleg de la Fundació CRAM, s'analitza la tasca vital d'aquesta institució dedicada a la conservació i recuperació d'animals marins. La fundació basa la seva activitat en tres pilars fonamentals: Rescat i assistència: Atenció directa a fauna marina ferida (principalment tortugues, dofins i taurons) al seu centre de Premià de Mar. Conservació d'hàbitats: Recerca i estudi del fons marí, amb un focus especial en les praderies de Posidònia oceanica. Educació i sensibilització: Campanyes per informar sobre les problemàtiques actuals del mar. Problemàtiques del Litoral Català El biòleg destaca que la protecció d'espècies és indissociable de la protecció de l'hàbitat. Alguns dels punts clau esmentats són: L'impacte humà: Gairebé el 50% de la població catalana viu en municipis costaners, cosa que genera una pressió antropogènica elevada. Amenaces a la Posidònia: A Girona el perill són els ancoratges, mentre que a Tarragona és la pesca d'arrossegament il·legal en zones de poca fondària. Transparència de l'aigua: Un factor crític per a la supervivència dels boscos submarins, que necessiten llum solar per fer la fotosíntesi. La Campanya Educativa del Vell Marí El Vell Marí, un emblemàtic veler clàssic de fusta de la fundació, visitarà Tarragona per realitzar una campanya sobre el canvi climàtic. Les característiques d'aquesta iniciativa inclouen: "El Vell Marí és un veler científic equipat amb robots submarins i hidròfons per estudiar l'impacte acústic en els cetacis." Activitats didàctiques: Inclou una aula educativa en un camió i visites guiades al vaixell. Experiència immersiva: Ús d'ulleres virtuals per explorar el fons del Mediterrani. Adaptació per edats: Des de contes infantils sobre l'escalfament global per a nens de 6 anys fins a contingut especialitzat per a adults. Accions per als Ciutadans Lorente subratlla que la lluita contra el canvi climàtic comença amb petits gestos domèstics: l'ús d'electrodomèstics de baix consum, el reciclatge i la conservació mètica de la natura que ja tenim actualment.

  • 14'

    El Bot Salvavides de Calafell: Història i Tradició Viva

    La Recuperació d'un Símbol Marítim En aquesta conversa s'explora la història del Bot Salvavides de Calafell, una embarcació amb arrels a principis del segle XX. Tot i que l'activitat pesquera va minvar i el bot original va quedar en l'oblit als anys 60, l'any 1989 es va construir una rèplica exacta per mantenir viva aquesta peça del patrimoni marítim. Característiques Tècniques i Singulartitat L'embarcació destaca per un disseny d'origen anglès amb característiques molt específiques: Dimensions: Té quasi 11 metres d'eslora i poc més de 2 metres de mànega. Capacitat: Tripulació de 10 remers (5 per banda), un patró i espai per a rescatats. Insubmergibilitat: La seva característica principal és l'estabilitat i la capacitat d'adreçar-se sol en cas de bolcar. Una Tradició Única al Món L'Òscar Vidal, patró del bot, explica que realitzen una maniobra que els fa únics: donar voltes sobre si mateixos al mar per demostrar la seva resistència. Aquesta activitat s'ha convertit en un espectacle divulgatiu: "Ens posem tots a la banda i li fem donar voltes sobre si mateix... demostrem que és insubmergible." Sentiment i Comunitat El bot, batejat com a Francisco Grostidi, és gestionat per una associació de voluntaris que treballen de forma altruista per pur sentiment i lligam amb els seus avantpassats. Actualment, el bot surt cada diumenge d'estiu i participa en dates clau com la Verge del Carme o Sant Pere, servint de nexe d'unió entre el passat pesquer de Calafell i el present turístic.

  • 11'

    Jornades de la Galera i la Cuina Marinera a Cambrils

    La Galera: De Peix Desconegut a Protagonista Gastronòmic En aquesta entrevista, Manel Morell, president dels restauradors de Cambrils, detalla la celebració de la 4a edició de les Jornades de la Galera i la Cuina Marinera. Enguany, el certamen s'ha ampliat per incloure un ventall més ampli de receptes tradicionals i innovadores, aconseguint la participació de 53 restaurants locals. Punts Destacats de l'Esdeveniment Dates Clau: Les jornades van començar l'11 de febrer i s'allarguen fins al 24 de febrer. Col·laboració Institucional: L'esdeveniment és fruit de la unió entre el Consell Consultiu de la Pesca, la Confraria de Pescadors, l'Ajuntament, la Cooperativa Agrícola i el sector de la restauració. Revalorització del Producte: Morell destaca com la galera ha passat de ser un peix usat gairebé només per a caldos a ser un producte de luxe que ha multiplicat el seu valor comercial al mercat: "Abans la galera es pagava a 2 o 3 euros i ara està entre 14 i 15 euros; els grans beneficiats han estat els mariners." Activitats i Concursos Joves Cuiners: Un concurs a l'escola d'hostaleria on les noves generacions sorprenen amb cuina de fusió, com escumes o combinacions amb carxofa. Actes Populars: Fregida de galeres i calçots a la Cooperativa (aquest diumenge) i fideus amb galeres al Moll del Rec (el diumenge següent). Temporada Ideal: El millor moment per consumir la galera és durant els mesos de gener, febrer i març, quan el crustaci és ple.

  • 15'

    La Diada del Bull i el Pop a Torredembarra

    La tradició marinera de Torredembarra L'entrevista a Ramei Hurtado, cuinera local, ens descobreix els secrets de la 9a Diada del Bull i del Pop, una celebració gastronòmica que tindrà lloc el diumenge 17 de febrer. Aquesta festivitat pretén preservar i donar a conèixer plats històrics de la cuina de barca que antigament eren considerats "plats de pobre" i que avui són autèntiques joies culinàries. El Bull: l'ingredient estrella El bull és un producte singular que prové de la tripa de la tonyina. Ramei explica la seva complexa preparació: Origen: Els pescadors aprofitaven les parts menys nobles de les tonyines grans. Procés de conservació: La tripa s'asseca i s'assala fins que queda "seca com una pedra". Preparació: Requereix tres dies de feina, incloent escaldar-la, rascar la sal amb un raspall i diverses coccions per estovar-la. "El bull no es pot comparar amb res, ni amb carn ni amb peix; té un sabor molt fort i especial." La recepta i la Diada La cuina d'aquests plats és un exercici de paciència i comunitat. Per a la diada es preparen quantitats industrials, com ara 20 quilos de patates i 4 quilos i mig de bull per a unes 45 persones. La base és una picada potent amb: Alls (fins a 14 cabesses per cassola). Ametlles i pebrots de romesco. Vi negre, pa i un toc final de fesols. L'esdeveniment s'organitza sota una carpa amb capacitat per a 500 persones i inclou una actuació d'havaneres a càrrec del grup Port Bo. Les entrades es gestionen a través del Patronat de Turisme per un preu de 20 euros. Relleu generacional i altres plats A més del bull, la diada destaca el pop a l'all i pebre, cuinat amb la mateixa base de picada. Ramei també recorda altres ranxos de barca com els aitons (seitons) bullits amb patates i allioli. Malgrat l'esforç de les cuineres i mestresses de casa, existeix una preocupació pel relleu generacional, ja que aquestes receptes requereixen molt de temps i dedicació, una constància que costa de trobar entre el jovent actual.

  • 25'

    Museu de la Pesca de Palamós: Patrimoni i Sostenibilitat

    El Museu de la Pesca: Radiografia i Missió El Museu de la Pesca de Palamós, que celebra el seu cinquè any al port, s'ha consolidat com un referent amb més de 40.000 usuaris anuals. La seva identitat es basa en la mirada al passat per entendre el present i el futur del sector pesquer. Peces Clau i Experiència del Visitant • L'element central és el llagut Sant Joan (1920), una embarcació que simbolitza l'esperit mariner. • La visita comença amb un audiovisual que connecta el consum de peix amb la necessitat d'una activitat sostenible. Converses de Taverna: Memòria Oral Viva Les Converses de Taverna són tertúlies informals a la taverna Pepa Caneja on es recullen experiències de la gent gran vinculada a la mar. Se celebren el segon divendres de cada mes de 19:00 a 20:00. • Objectiu: Coneixement i reconeixement de testimonis anònims que han format la història marítima. • Temàtiques: Naufragis, tècniques prohibides, receptes i vivències personals. "Són llibres oberts, senyors i senyores sàvies que han sapigut superar adversitats i ritmes de vida dursos." Sostenibilitat i el Futur de la Gamba L'episodi aborda la preocupació sobre si el peix s'acaba. A Palamós, els pescadors han pres decisions proactives per protegir l'espècie estrella: la Gamba de Palamós. • Noves xarxes: S'ha començat a utilitzar una malla més ampla per permetre que la gamba joveneta s'escapoli i pugui créixer i reproduir-se. • Preservació de caladors: Es reserven zones de pesca per esperar que els exemplars siguin més grans i valorats. Projectes de Futur per al 2008 Les barques del peix: Conversió de dues embarcacions (arrossegament i encerclament) en extensions flotants del museu per a usos pedagògics. Promoció del peix de subhasta: Recerca i difusió de la cuina tradicional basada en espècies poc conegudes però de gran qualitat gastronòmica per fomentar un consum responsable.

  • 17'

    Nou Centre d'Interpretació de la Pesca a l'Ametlla de Mar

    Preservació del Patrimoni Mariner a l'Ametlla de Mar L'entrevista amb Eva Llambrich, responsable del projecte, detalla la creació d'un nou centre d'interpretació de la pesca i la mar. Aquest espai neix de la necessitat de salvaguardar les arrels locals d'un poble que, tot i el seu creixement, corre el risc de perdre la seva identitat marinera davant la modernització del sector i la pèrdua de coneixements tradicionals. Un Espai Dinàmic i de Recerca El projecte s'allunya del concepte de museu estàtic per convertir-se en un centre viu i interactiu. Els eixos principals inclouen: Recerca i Arxiu: Centralització de material dispers i col·laboració amb l'Escola Nàutica i l'Institut local. Exposicions: Sales per a mostres temporals i instal·lacions permanents a la zona del port. Investigació històrica: Estudis sobre vaixells enfonsats de la Guerra Mundial i la gastronomia tradicional de barca. Cultura i Educació: Foment del turisme familiar i formació per a les noves generacions d'escolars. Rehabilitació de l'Emblemàtic Edifici "Los Porxos" El centre s'ubicarà a l'antic edifici de la confraria, conegut popularment com "Los Porxos", considerat el cor visual de l'Ametlla. La intervenció arquitectònica serà respectuosa, conservant la façana original (la pell de l'edifici) però reconstruint totalment l'interior per adaptar-lo a les necessitats modernes. "Sense la comunitat pesquera el projecte no es podria fer; el material físic i el coneixement provenen directament d'ells." Calendari i Objectius de Futur Amb l'aprovació recent del projecte després de set anys de gestió, les obres s'iniciaran el proper mes de març amb una durada prevista d'un any. Es preveu que el centre obri les seves portes al públic en un termini aproximat de dos anys, consolidant-se com un referent cultural únic al litoral català pel seu alt grau d'especialització en el món de la pesca.

  • 23'

    La realitat del sector peixater i la campanya de Nadal

    Balanç de la campanya de Nadal i situació del sector En aquesta conversa amb Joan Morros, representant del Gremi de Peixaters de Catalunya a Tarragona, s'analitza l'estat actual de la professió i els resultats de la darrera temporada comercial. La campanya de Nadal 2007-2008 ha estat qualificada amb un aprovat just (6 de 10), marcada per un canvi en els hàbits de consum on el client busca estalviar mitjançant la congelació prèvia del producte. El mercat del peix i la fixació de preus L’entrevistat aclareix com funciona el mercat, destacant que el preu depèn estrictament de l'oferta i la demanda, així com de les condicions meteorològiques que permeten o no sortir a pescar. • El marisc continua sent el producte estrella del Nadal. • Existeix una gran varietat de peix senzill (com el seitó o la sardina) que és molt assequible però que sovint es rebutja per la dificultat de netejar-lo o per les olors en coure'l. • Es diferencia clarament entre el peix de platja (fresc del dia) i el peix d'importació. Reptes de la professió i competència El sector s'enfronta a problemes estructurals greus, des de la manca de relleu generacional fins a la pressió de les grans superfícies. "És un ofici molt sacrificat; t'has de posar a treballar a les dues o tres de la matinada i realment no compensa pel marge de benefici que queda." Factors que afecten el consum • Crisi econòmica: L'augment de les hipoteques fa que moltes famílies retallin despeses en l'alimentació. • Manca de cultura gastronòmica: Les generacions joves busquen la comoditat del producte envasat i filetejat, ignorant sovint el valor del peix fresc del mercat municipal. • Estacionalitat: El peix s'associa habitualment al bon temps i a l'estiu, disminuint la demanda durant els mesos d'hivern.

  • 22'

    La vida al port: Embarcacions, serveis i anècdotes

    El dia a dia al Port de Tarragona En aquesta conversa, en Javi Quintero, responsable de l'empresa Anxasopa, ens descobreix el funcionament intern de les embarcacions que operen al port i la varietat de serveis que ofereixen, des de tasques logístiques fins a activitats d'oci. Tipus d'embarcacions i capacitats L'empresa gestiona principalment tres embarcacions amb funcions molt diferenciades: L'Aquarium: Un catamarà de 17 metres d'eslora amb capacitat per a 153 persones. S'utilitza principalment per a visites escolars i esdeveniments privats. La Jopa: Funciona com un taxi de mar. És una barca de fusta de 13 metres destinada al transport de tripulacions. La Guayarmina: Una embarcació de càrrega preparada per portar fins a 3.500 quilos de provisions (fruita, pintura, recanvis) als grans vaixells. Serveis d'oci i esdeveniments Fora de la temporada escolar, l'Aquarium es lloga per a activitats lúdiques: Festes privades: Comiats de solter (molt demandats per homes), aniversaris i festes d'empresa. El cost és d'uns 150 euros per hora (més IVA). Concurs de Castells de Focs: Sortides especials per veure els focs de Tarragona des del mar amb degustació de cava i coca. Logística i reptes al mar La feina portuària no s'atura mai, operant les 24 hores del dia i els 365 dies de l'any. Javi destaca que el factor més difícil és el mal temps: "El mal temps és una cosa que no podem superar mai. Pots tenir molta tecnologia, però quan hi ha onades de 7 o 8 metres, la seguretat és el primer." Anècdotes destacades Durant els anys de servei, han viscut moments curiosos, com el trasllat dels Reis d'Orient. Javi recorda amb humor com al Rei Ros se li va caure la corona fins a tres vegades mentre baixava la passarel·la perquè li anava una mica estreta.

  • 40'

    Especial 1968: Revoltes globals i el maig francès

    Tancament de temporada i context històric En aquest darrer episodi de la quarta temporada de No em vinguis amb històries, els historiadors Manel Magí i Jordi Ximeno fan un repàs exhaustiu a l'any 1968, considerat un punt d'inflexió mundial per la concentració de revoltes i canvis socials en plena Guerra Freda. L'any dels dotze maigs El programa se centra en la idea que el 1968 no va ser només el maig francès, sinó un fenomen global definit per: • La Guerra del Vietnam: L'ofensiva del Tet i el creixement del moviment hippie als Estats Units. • Lluita pels drets civils: L'assassinat de Martin Luther King i els disturbis racials derivats. • La Primavera de Praga: L'intent de Txecoslovàquia de crear un "socialisme amb rostre humà" esclafat pels tancs soviètics. • La massacre de Tlatelolco: La repressió sagnant contra els estudiants a Mèxic, poc abans dels Jocs Olímpics. El Maig del 68 a França S'analitza com una protesta estudiantil contra l'imperialisme i la societat de consum es va transformar en una vaga general amb 10 milions de treballadors. Els col·laboradors destaquen l'ús de lemes que han passat a la posteritat com: "Prohibit prohibir" "Sota la llamborda, la platja" Seccions addicionals i curiositats • L'efemèride de Napoleó: Es recorda la derrota definitiva a Waterloo el 1815, explicant l'origen de la denominació de la batalla per part del Duc de Wellington. • Centenari a Tarragona: Repàs del Diari de Tarragona de 1908, destacant els perills d'incendi als antics cinemes i la publicitat de balnearis com el de Cardó. • Tecnologia antiga: La descripció del foc grec o foc bizantí, una arma naval que no s'apagava amb aigua i que va protegir Constantinoble durant segles.

  • 30'

    Crisi alimentària global i la primera vaga d'Egipte

    Introducció i Efemèrides L'episodi comença amb un to distès sobre les recompenses econòmiques dels historiadors, per passar ràpidament a l'anàlisi de figures clau del passat. Es recorda a Roger Bacon (1214-1294), conegut com el doctor Mirabilis, un precursor de l'empirisme i el mètode científic modern que va viure immers en la tradició alquímica i el coneixement àrab. També es destaca la figura de Jaume Balmes, pensador i polític del segle XIX, autor de la frase: "Un home mandrós és un rellotge sense corda" Monogràfic: La primera crisi alimentària global El tema central analitza l'augment dràstic dels preus dels aliments bàsics (cereals i arròs) entre el 2007 i el 2008, un fenomen descrit per la FAO com un "tsunami silenciós". Aquesta situació ha provocat inestabilitat social a diversos països: • Revoltes de la Tortilla a Mèxic i Revoltes del Pa a Egipte i Camerun. • L'aparició de cartilles de racionament en temps de pau a països com el Pakistan. Causes de la crisi La crisi es defineix com a multicausal, destacant-ne els següents factors: • Especulació financera: Les multinacionals retenen estocs per forçar la pujada de preus. • Biocombustibles: L'ús de terres per a combustible en lloc d'aliment humà. • Factors ambientals: El canvi climàtic i les sequeres que redueixen la fertilitat de la terra. • Demanda emergent: L'adopció de la dieta occidental a la Xina i l'Índia, que incrementa el consum de carn i, per tant, el de cereals per a la ramaderia. Secció Històrica: La primera vaga documentada Es viatja a l'antic Egipte, concretament al regnat de Ramsès III (any 1152 aC), on artesans de la Vall dels Reis van deixar de treballar perquè no havien rebut el seu salari en gra, sota el crit de "tenim fam i set". Notícies: El secret del Titanic i la Guerra Freda Es revela que la missió de Robert Ballard el 1985 per trobar el Titanic va ser, en realitat, una tapadera de la marina dels Estats Units. L'objectiu real era localitzar dos submarins nuclears soviètics enfonsats per estudiar l'estat dels seus reactors.

  • 28'

    Orígens del Tecnicolor i el Blitz de Londres

    Introducció i Context El programa No en Vinguis amb Històries celebra la seva edició número 31 de la quarta temporada. En aquesta ocasió, els col·laboradors i presentadors fan un repàs humorístic a les seves èpoques d'estudiants abans d'endinsar-se en diversos temes històrics, des de la innovació tecnològica al cinema fins a la crueltat de la Segona Guerra Mundial. Efemèrides i Tecnologia Cinematogràfica El programa destaca l'any 1929, quan es va fer la primera demostració del sistema Technicolor a mans de George Eastman. Aquest era un procés complex i innovador: • Utilitzava tres pel·lícules simultànies dins d'una mateixa càmera. • Emprava filtres per separar els colors primaris. • El resultat final s'aconseguia mitjançant un procés de tintura similar a la impremta. • Pel·lícules icòniques com El màgic d'Oz o Allò que el vent s'endugué en van ser els màxims exponents. El Monogràfic: El Blitz sobre Londres El tema central de l'episodi és el Blitz, el bombardeig sistemàtic del Tercer Reich sobre el Regne Unit entre 1940 i 1941. El canvi d'estratègia alemany Per un error de navegació, els alemanys van bombardejar barris civils de Londres el 24 d'agost de 1940. La resposta britànica atacant Berlín va provocar la fúria de Hitler, qui va ordenar canviar els objectius militars de la Luftwaffe per objectius civils. Aquest error va permetre que la RAF (Royal Air Force) es recuperés de la destrucció de les seves bases. Conseqüències del bombardeig • Víctimes: Unes 43.000 persones mortes i més de 139.000 ferits. • Resistència: Malgrat l'intent de minar la moral civil, la població no es va revoltar contra el govern britànic. • Final: El Blitz va acabar quan l'atenció de Hitler es va desplaçar cap a la invasió de l'URSS. Curiositats i Notícies de Tarragona Les trinxeres de la Primera Guerra Mundial Se cita l'historiador Paul Fussel per indicar que es van excavar prop de 40.000 quilòmetres de trinxeres, una distància equivalent a fer la volta al món. Tarragona fa 100 anys i l'actualitat Es recuperen notícies del 4 de juny de 1908, on els veïns de la Plaça de les Cols es queixaven del mal sabor de l'aigua. També s'anuncien excavacions arqueològiques espanyoles al Temple de Tuthmosis III a Egipte. "Havia dirigit, sense emoció, les més sagnants batalles i em trobo aquí commogut pels crits i el dolor d'un gos." — Napoleó Bonaparte