Salut, Tecnologia i Educació: Una visió mediterrània

Benestar i Clima Mediterrani L'episodi comença destacant els beneficis del clima i l'entorn de Tarragona per a la salut física i mental. Es comenta com la llum solar i el mar actuen de forma preventiva, tot i que s'alerta sobre la inestabilitat emocional que algunes persones pateixen amb l'arribada de la primavera. L'Impacte de la Tecnologia en les Relacions Es genera un debat profund sobre com l'ús excessiu de la tecnologia, especialment de dispositius mòbils i xarxes socials, està transformant la comunicació humana: • S'està perdent la capacitat d'escolta activa en les trobades presencials. • La tecnologia sovint serveix com a escut per no expressar sentiments cara a cara. • Existeix una dependència de la validació social a través de publicacions a plataformes com Facebook o Twitter. "Hem de fer servir la tecnologia com una eina, no permetre que la tecnologia ens utilitzi a nosaltres." El Coneixement com a Motor de Futur Els tertulians reflexionen sobre el paper de la ciència i la investigació per superar la crisi actual. Es defensa que el coneixement és l'antídot contra la por i la incertesa, tot i lamentar la fugida de talent cap a l'estranger per la falta d'apostes decidides a nivell nacional. Educació i Conducta Infantil Finalment, es tracta el tema de la disciplina i l'educació en la infància: Els Rols en l'Aprenentatge • La Família: Considerada la base principal (un 70% de la responsabilitat) en la formació del caràcter. • L'Escola: Un entorn vital on es fomenta el treball en equip i el fet de compartir. Tècniques de Reforç Es destaca la importància de substituir el "no" constant per missatges en positiu que ajudin a reconduir la conducta sense danyar l'autoestima del nen, evitant la excessiva tolerància que pot portar a problemes de comportament en l'adolescència.

L'Odissea d'Homer i Joan Francesc Mira al CaixaForum

Homer i la vigència dels clàssics al CaixaForum L'espai del CaixaForum Tarragona, representat pel seu director Carles Marqués, presenta un cicle de tres conferències dedicades a l'Odissea d'Homer. El convidat principal és l'intel·lectual i filòleg Joan Francesc Mira, qui ha realitzat una nova i ambiciosa traducció d'aquesta obra fundacional de la literatura occidental. Una traducció fidel a l'oralitat original Mira explica que el seu objectiu no ha estat afegir «floritures poètiques», sinó recuperar l'essència directa del text original: "He buscat fer l'equivalència entre com rebien els grecs aquells poemes en les recitacions i com els pot rebre un lector actual amb una llengua adequada." Alguns punts clau de la seva intervenció inclouen: Llenguatge contemporani: La traducció utilitza un català literari modern per fer el text accessible sense vulgaritzar-lo. Treball d'anys: Mira ha dedicat tres anys de la seva vida a aquesta obra, un esforç similar al que va realitzar amb la Divina Comèdia i el Nou Testament. Imatges universals: Conceptes com el cant de les sirenes, el viatge a Ítaca o personatges com Polifem formen part de l'imaginari popular, sovint sense que en coneguem l'origen exacte. L'Odissea com a primera gran novel·la L'autor defineix l'Odissea com la primera gran novel·la de la història, subratllant que la seva força resideix en el creixendo de tensió i en la transformació profunda del personatge d'Ulisses a través de l'experiència del retorn. El cicle de conferències analitza aquest viatge des de la casa buida fins al retrobament final. Altres activitats: Música per a tota la família Finalment, es destaca el concert familiar "Acaba't la sopa", una proposta pedagògica per introduir els nens a partir de 5 anys en el món de la música d'una manera lúdica i participativa.

Col·laboració formativa entre Casa d'Amic i Plan B

Nova oferta de formació online en l'àmbit social L'espai de la Fundació Casa d'Amic presenta una col·laboració estratègica amb l'entitat Plan B Educació Social, amb seu a Salamanca. Aquesta iniciativa ofereix una sèrie de cursos online certificats per la Universitat de Salamanca (USAL) que busquen innovar en la metodologia de l'aprenentatge a distància. Punts clau de la col·laboració Metodologia participativa: A diferència dels cursos online tradicionals basats només en la lectura de documents, aquests utilitzen la plataforma Moodle per fomentar la interacció real, la creació col·lectiva de conceptes i el debat en fòrums i xats. El curs "A pie de calle": La Fundació Casa d'Amic aporta els seus 30 anys d'experiència en educació de carrer per tutoritzar aquesta formació específica, compartint la seva metodologia amb alumnes d'arreu. Diversitat de temàtiques: L'oferta inclou cursos sobre coeducació, intervenció en presons, perspectiva de gènere en videojocs, mediació i sexualitat. Validació acadèmica: Els continguts estan supervisats per professors de la Facultat d'Educació de la Universitat de Salamanca. Detalls pràctics i inscripcions "Volem donar-li la volta a la formació online... que sigui molt més pròxima i aprofiti les eines per al creixement col·lectiu." Inici de les classes: El proper 15 d'abril. Durada: Cursos d'entre 20 i 40 hores. Inscripcions: Es poden realitzar a través del portal de Cursos Extraordinaris de la USAL, al web de Plan B o a la pàgina de la Fundació Casa d'Amic. Públic: Obert a professionals, estudiants i qualsevol persona interessada en l'àmbit socioeducatiu.

Tarragona Saludable: Actius i Recursos de Salut Comunitària

Presentació del Projecte Tarragona Saludable El programa neix amb l'objectiu de transformar la concepció tradicional de la salut, anant més enllà dels hospitals i centres d'atenció primària. Es vol posar èmfasi en els actius de salut que ofereix la ciutat de Tarragona per millorar la qualitat de vida de la ciutadania des d'una perspectiva positiva i comunitària. Estratègies i Canals de Comunicació El projecte es basa en dos eixos fonamentals: la coordinació entre entitats i la comunicació directa amb el ciutadà. Per fer-ho possible, s'han establert els següents canals: Programa de ràdio: Un espai setmanal per debatre temes d'actualitat sanitària. Butlletí electrònic (Newsletter): Per recollir totes les activitats de les entitats col·laboradores. Jornades al carrer: Com la presentació oficial el dia 9 d'abril a la Rambla Nova. Temàtiques Clau de la Temporada Durant el curs, s'abordaran diversos aspectes que incideixen en el benestar col·lectiu: Envelliment saludable: La importància de les xarxes de suport social i la socialització de la gent gran als centres cívics. Salut i gènere: Anàlisi de les diferències de rols i la necessitat d'estudis científics que incloguin la perspectiva femenina. Hàbits de vida: Activitat física (més enllà de l'esport), fotoprotecció, prevenció del tabaquisme i autocura en la infància. Actius urbans: El valor del clima, les zones verdes i les platges com a recursos naturals per a la salut pública. "Les platges són les grans zones verdes de Tarragona; la gent hi camina, corre i respira aire pur, essent recursos vitals per a la salut." Col·laboració Institucional El projecte compta amb un grup promotor heterogeni que inclou l'Ajuntament de Tarragona, l'ICS, la Creu Roja, el Col·legi de Farmacèutics i l'Agència de Salut Pública, entre d'altres, per garantir un enfocament científic i rigorós.

Parkinson a Tarragona: Trencant mites i suport familiar

Context i Sensibilització sobre el Parkinson L'episodi se centra en la tasca de l'Associació de Parkinson de les Comarques de Tarragona, coincidint amb la proximitat del Dia Mundial de la malaltia (11 d'abril). Els interlocutors posen l'accent en la necessitat imperativa de trencar els mites que encara envolten aquesta patologia. Mites i realitats de la malaltia • El Parkinson és molt més que un tremolor; molts pacients presenten rigidesa o lentitud sense tremolors involuntaris. • No és una malaltia exclusiva de la gent gran, ja que afecta persones de 30 o 40 anys. • No és mortal ni contagiosa, i tampoc s'ha de considerar hereditària de forma directa. • La detecció és complexa: sovint es manifesta quan ja s'ha perdut el 60-70% de les neurones que produeixen dopamina. L'Impacte Familiar i Psicològic L'afectació no és només per al malalt, sinó per a tot el seu entorn. La malaltia és altament impredictible, amb fluctuacions diàries que poden desmuntar la planificació familiar. "El mateix malalt no entén què li està passant, i el familiar tampoc. Donem estratègies perquè la família comprengui la malaltia i sàpiga com ajudar." Teràpies Complementàries Es destaca que el tractament farmacològic s'ha de combinar amb teràpies des del minut zero: • Fisioteràpia i rehabilitació: Per prevenir caigudes i millorar l'estabilitat i la marxa. • Logopèdia: Necessària per tractar la rigidesa facial (cara de pòquer) i l'afectació de la parla. • Activació mental i manualitats: Tallers que milloren l'autoestima en descobrir noves habilitats artístiques. Activitats i Xifres a la Demarcació L'associació dóna servei a unes 300 persones (pacients i familiars), tot i que s'estima que a la província de Tarragona hi ha uns 1.800 afectats. Molts no ho declaren per por o negació. • Taules informatives: El dia 11 d'abril als hospitals Joan XXIII, Sant Joan de Reus i el CAP de Salou. • Caminades solidàries: Run for Parkinson a Tarragona (21 d'abril), Reus i Calafell. • Conferència destacada: El 2 de maig amb el Dr. Arturo Roldán, psiquiatre i afectat, autor del llibre El Parkinson por dentro.

L'actualitat del Nàstic: camí al play-off

La remuntada històrica del Nàstic de Tarragona En aquesta tertúlia de Tarragona Ràdio, s'analitza l'espectacular ratxa del Gimnàstic de Tarragona, que ha sumat la seva vuitena victòria consecutiva. L'equip ha passat d'estar a 18 punts de la promoció d'ascens a dependre de si mateix per entrar-hi. Factors clau del canvi Els tertulians coincideixen que el canvi radical de l'equip es deu a diversos elements: • Els fitxatges del mercat d'hivern, especialment Marc Martínez i Javi Martínez, que han aportat la creativitat que faltava al centre del camp. • La confiança transmesa pel tècnic Javi Salamero i la seva capacitat per "reinventar" l'equip. • La millora física i el suport creixent de l'afició al Nou Estadi. Anàlisi del partit contra el Sant Andreu Es comenta la darrera victòria (2-0) contra el Sant Andreu, destacant una primera part de domini però una segona part amb certa davallada física. "Un equip que ve des de sota amb aquesta empenta té molta més moral que els que van cap avall." També s'ha parlat de l'actuació arbitral i de les polèmiques declaracions de l'entrenador de l'Ontinyent, John Clarkson, contra les quals el club ha pres mesures legals. Preparatius per al desplaçament a Llagostera Amb l'objectiu de mantenir la ratxa, s'organitza una "Marea Grana" per al proper partit contra la Llagostera. La Federació de Penyes ha anunciat preus populars (10-12 € amb viatge i entrada) per intentar omplir la meitat del camp municipal rival. Perspectives de futur De cara al play-off, els tertulians es mostren optimistes: • El Nàstic arriba en el seu millor moment de la temporada. • Es preveu una assistència de més de 10.000 espectadors al Nou Estadi si es confirma la classificació. • L'experiència de veterans com el Romà Conillera recorda que l'ascens és possible quan hi ha una comunió total entre equip i ciutat.

Estrenes de cinema, terror i gènere a Tarragona Ràdio

Cinema d'actualitat: Remakes i Thrillers L'espai de cinema de Tarragona Ràdio, amb la participació especial de David Serra i el retrobament amb el doctor en comunicació Víctor Navarro, explora les estrenes més potents de la setmana. Malgrat la falta de temps inicial, els col·laboradors analitzen la cartellera des d'una perspectiva crítica i generacional. Possessió Infernal (Evil Dead) El punt central de la conversa gira al voltant de la nova versió de Possessió Infernal (Fede Álvarez). El David i el Víctor recorden l'impacte de l'original de Sam Raimi: Revolució de baix cost: Com Raimi va canviar el gènere amb pocs mitjans. Del terror al cartoon: La transició de la saga cap a un humor peculiar que va marcar tota una generació. El nou remake: Es destaca com una proposta "malsana i gore" que, a diferència d'altres remakes, sembla mantenir una garantia de qualitat sota la producció del propi Raimi. Altres estrenes a destacar Tesis sobre un homicidio: Una recomanació directa per als amants de Ricardo Darín. Es comenta l'"efecte Camela" de l'actor: si t'agrada el seu estil, t'agradaran totes les seves pel·lícules, tot i que sempre mantingui uns tics interpretatius similars. Un amor entre dos mundos: Una faula de ciència-ficció que crida l'atenció per la participació de Kirsten Dunst. Efectes secundaris: El nou thriller d'Steven Soderbergh que s'endinsa en el món de la psicofarmacologia. L'auge del cinema de gènere estatal Es tanca l'espai amb una reflexió sobre la maduresa del cinema espanyol i català. La pel·lícula Los últimos días (dels germans Pastor) serveix d'exemple: "Tenim una generació de directors com Jaume Balagueró, Juan Antonio Bayona o Rodrigo Cortés que fan cinema de gènere amb una factura impecable que no té res a envejar a Hollywood." Els tertulians coincideixen que el Festival de Sitges ha estat l'escola fonamental per a aquests creadors que ara triomfen a nivell mundial.

Un quart de català: Drets lingüístics i cultura ie-ie

Actualitat del Centre de Normalització Lingüística L'episodi comença repassant l'actualitat del CNL de Tarragona, destacant l'inici del tercer trimestre i la campanya de matrícules. L'Enric Garriga informa sobre les properes presentacions de les parelles lingüístiques: • Creixell: Primera edició amb 17 parelles formades. • Tarragona: Presentació a l'aula 4 amb unes 30 parelles. • Crida a voluntaris: Es busquen persones que vulguin dedicar una hora a la setmana per ajudar aprenents. Segons l'Enric: "Tenim comprovat que va molt bé, pels aprenents això els ajuda molt a avançar i a perdre la vergonya." Informe de Queixes Lingüístiques 2012 Es produeix una anàlisi detallada de l'informe de la Plataforma per la Llengua i Consum Català sobre el compliment de la llei lingüística. Sectors amb més incompliments • Joguines: Empreses com Mattel, Hasbro o LEGO tenen un percentatge molt baix d'etiquetatge en català. • Telefonia i Grans empreses: Orange, Endesa, Ryanair i la Caixa apareixen en el rànquing per manca de disponibilitat o atenció oral. • Administració Pública: Es registren 57 queixes envers els cossos de seguretat de l'Estat (Policia Nacional i Guàrdia Civil) per vulneració de drets lingüístics. Etimologia i cultura pop: De "Halar" al fenomen "Ie-ie" El programa dedica un espai a l'origen de paraules curioses i moviments culturals: • Halar: Prové del caló (gitano) i s'usa des de principis del segle XX per referir-se a menjar amb gana. Autors com l'Espriu o el Joan Sales l'han utilitzat en les seves obres. • Ie-ie: Definida com una estètica "vintage" i inofensiva dels anys 60, inspirada en els Beatles però de caràcter formal (americana i corbata). Es repassen grups catalans de l'època amb noms peculiars com Els Vampirs o Els Tres Tambors. Recomanacions culturals i tecnològiques • Cinema: La pel·lícula Fènix 13-23, basada en el cas de l'Èric Bertran, es distribueix aquest cap de setmana amb el diari El Punt Avui. • Apps: Destaca l'app del Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya i l'eina LibreOffice Impress Remote per controlar presentacions des del mòbil.

L'Aventura de la Vida: Riscos de l'alcohol en joves

Prevenció i Salut: L'Impacte de l'Alcohol En aquest episodi especial de L'Aventura de la Vida, un grup d'alumnes de 5è de primària del col·legi La Salle de Tarragona comparteixen les seves recerques i reflexions sobre els perills del consum d'alcohol. A través de contes, dades tècniques i experiències personals, els infants analitzen com aquesta substància afecta l'organisme i la societat. Conceptes Clau i Definició Els alumnes defineixen l'alcohol com una substància psicoactiva depressora del sistema nerviós central. Es debaten diversos punts fonamentals: • La naturalesa de l'alcohol com a droga legal i el seu procés de fabricació per fermentació. • La distinció entre el consum moderat en adults i el risc de dependència. • El perill que representa per als menors d'edat, ja que el seu cos encara està en fase d'aprenentatge i creixement. Conseqüències del Consum Excessiu Es detallen les greus malalties associades a l'abús continuat, com ara: • Disfuncions orgàniques: Cirrosi, pancreatitis, càncer i danys al sistema cardiovascular. • Trastorns neurològics: Perda de memòria, falta de coordinació, visió borrosa i alteracions de la conducta. • Problemàtiques socials: Accidents de trànsit, violència, pèrdua de la feina i desestructuració familiar. "Amb l'alcohol no s'hi fa broma; pot dominar els teus pensaments i les teves accions." L'Alcohol i la Conducció Un dels blocs més importants se centra en la seguretat vial. Els alumnes expliquen el mètode del control d'alcoholèmia i les dures sancions legals, incloent multes i penes de presó. Es llisten els efectes segons la taxa a la sang, des de l'eufòria inicial fins al coma etílic o la mort per paràlisi respiratòria. Alternatives i Hàbits Saludables Com a tancament, es proposa un estil de vida basat en: • L'exercici físic regular i una dieta equilibrada rica en fruites i verdures. • El consum de begudes alternatives com sucs i refrescos. • La importància de saber dir "NO" davant la pressió del grup o les "males companyies". • L'ús de serveis de suport professional com l'equip de prevenció de l'Ajuntament de Tarragona.

Agenda de running, muntanya i la travessa de Vianya

Agenda Esportiva i Activitats a l'Aire Lliure El programa d'avui amb Pep Calvet se centra en les nombroses competicions de running, trail i activitats de muntanya previstes per a les properes setmanes a Catalunya i l'estranger. Curses i Esdeveniments de Proximitat • Ultratrail Muntanyes Costa Daurada: Es preveuen quatre modalitats: l'Ultra (90 km), la Half (46 km), la Trail (20 km) i una curta de 10 km. Les inscripcions per a les distàncies llargues estan pràcticament exhaurides. • La Serralenca: Competició de BTT que arriba a la seva tercera edició. • Bicicletada Popular de Tarragona: Prevista per al diumenge 21 d'abril, amb exhibicions d'acrobàcia aèria patrocinades per Repsol el dia anterior. Es fa èmfasi en l'ús del casc per seguretat. • Rally d'Escalada a Terradets: Una prova de 12 hores d'escalada continuada en parets de fins a 500 metres. Travessa Destacada: De la Vall de Vianya a Camprodon Es presenta una proposta de senderisme organitzat a la Garrotxa per als dies 13 i 14 d'abril: • Recorregut: Sortida des de Llocalou, passant per la Vall de Vianya, l'església romànica de Baget i finalitzant a Camprodon. • Característiques: Uns 21 km el primer dia i 16 km el segon. És una ruta apta per a tothom amb un marcat interès cultural pel seu patrimoni romànic. "Camprodon és un poble que sembla que no tanca cap dia de l'any, ideal per comprar les seves famoses galetes." Competicions Internacionals i Muntanya • Marató de Sables: Esment de la mítica cursa de supervivència al Marroc que comença aquest cap de setmana. • Pujada a Baqueira-Veret: Una opció per als amants de la muntanya que encara busquen neu o entorns d'alta muntanya.

Actualitat judicial a Tarragona: Ciutat Judicial i cas Nóos

Tertúlia d'Actualitat: Justícia i Ciutat L'episodi d'avui se centra principalment en l'àmbit judicial, arran de la visita del conseller de Justícia, Germà Gordó, a l'Ajuntament de Tarragona. Els tertulians analitzen les mancances històriques de la ciutat en aquesta matèria i l'impacte mediàtic dels grans processos judicials actuals. El Fòrum de la Justícia i la dispersió administrativa Un dels temes estrella és la necessitat urgent del Fòrum de la Justícia (o Ciutat Judicial) a Tarragona. Els participants destaquen diversos problemes: • Dispersió d'òrgans: Actualment, els jutjats estan repartits per tota la ciutat, la qual cosa obliga a professionals i ciutadans a desplaçar-se constantment. • Racionalització del despesa: Es critica que la situació actual duplica despeses i serveis que es podrien compartir en un sol edifici. • Visió urbanística: La ubicació del futur fòrum a l'Horta Gran es veu com una oportunitat clau per a la vertebració territorial entre el centre i els barris de Ponent. Barreres en l'accés a la justícia Es discuteix profundament l'impacte de les taxes judicials. Els tertulians coincideixen que aquestes taxes atempten contra l'accés universal, ja que generen por i frenen les denúncies de les classes mitjanes i baixes. Com a alternativa, es proposa: • Potenciar la mediació i l'arbitratge per resoldre conflictes veïnals o de família. • El servei municipal de mediació de Tarragona es posa com a exemple de bona pràctica, tot i que encara és poc conegut. Pedagogia judicial: La imputació de la Infanta Cristina Arran de l'actualitat del cas Nóos, l'advocada Conxa Ballester explica què implica realment estar imputat: "Una imputació apareix quan hi ha indicis raonables de participació en un delicte, però no equival a una condemna; també serveix per permetre que la persona es defensi." Es debat sobre si la justícia és realment igual per a tothom i l'impacte de la "Marca Espanya" davant els nombrosos casos de corrupció. Finalment, es comenta l'elecció de Miquel Roca com a advocat de la Infanta, destacant el seu prestigi professional i el repte mediàtic que suposa el cas.

Postres casolanes i receptes dolces al Quim Quima

L'art de les postres artesanes En Francesc Lledó, del restaurant Quim Quima, ens explica la filosofia del seu establiment pel que fa a la part dolça de l'àpat. Destaca la importància de fer postres pròpies per garantir la qualitat i oferir preus competitius que convidin el client a no renunciar a l'últim plat. La Moscuita de Xocolata: El plat estrella És la seva especialitat més emblemàtica des de l'any 1994. Es tracta d'un pastís sense farina, ideal per a celíacs, que destaca per la seva textura i intensitat. • Ingredients clau: 400g de nata (30% matèria grassa), 400g de xocolata negra de qualitat, 12 ous i 250g de sucre. • La tècnica: És fonamental el procés de blanquejar els rovells i muntar les clares fins a una textura cremosa. La incorporació s'ha de fer amb moviments envolvents per no trencar l'aire. • Cocció: S'inicia amb el forn molt fort (250°C) i es va baixant fins als 140°C. "Si el pastís es clivella en sortir del forn, és el millor senyal: vol dir que ha pujat bé i ha buscat el seu espai." Aplicacions de la pasta filó En Francesc proposa usar aquesta pasta tan fina i lleugera per crear postres amb fruita de temporada: • Farcellets de maduixes: Fruita saltejada amb sucre, suc de taronja i un toc de Grand Marnier. • Textura: Es tanca la pasta formant un monyo i s'enforna 5 minuts fins que queda ben cruixent. • Variants salades: També suggereix usar-la per acompanyar sopes, pintant la pasta amb olis infusionats amb herbes aromàtiques. Gelats artesans sense màquina Per acabar, ens descobreix com fer un gelat deliciuós a casa partint d'una base de nata muntada i clares d'ou a parts iguals. • Es poden afegir fruits secs picats (ametlles, avellanes), xocolata ratllada o fins i tot vetejats de fruita. • Es congela en motllos de tipus puding per poder-lo servir a talls.

Cuina creativa i tradicional amb el bacallà

El bacallà: un producte versàtil per a tot l'any En Francesc Lleador ens parla del bacallà com un aliment històricament associat a la penúria però que avui dia és un producte de luxe i consumit durant tot l'any gràcies a la seva conservació mitjançant la deshidratació. Propietats nutritives i precaucions • És una font excel·lent de proteïnes animals i greixos insaturats. • Conté nutrients marins molt interessants per a la dieta. • Avís per a la salut: El seu alt contingut en sal el fa poc recomanable per a persones amb pressió alta o problemes de retenció de líquids. Tècniques i receptes en fred El Carpaccio i la tècnica del "caramel" Per preparar un bon carpaccio, es recomana utilitzar peces menys nobles com la cua. El procés consisteix a: 1. Desalar el bacallà i treure la pell. 2. Crear un cilindre compacte amb paper film (com una botifarra o caramel). 3. Fer petits forats amb una agulla per treure l'aire. 4. Congelar-lo un mínim de 3 a 4 dies. "L'ideal és tallar-lo amb una màquina de tallar embotits quan està ben dur, i després deixar-lo descongelar directament al plat." Canelons de bacallà Aquesta recepta utilitza les làmines del carpaccio com si fossin la pasta del caneló. El farcit proposat inclou: • Enciam iceberg i fulles una mica amargues com créixems o espinacs. • Olivada (negra o verda) per lligar o una bona vinagreta. • Combinació amb romesco o fruits secs. Receptes calentes i de cullera Cassola de bacallà amb carxofes És un plat tradicional que requereix peces més nobles com el morro o la ventresca. Els punts clau són: • Fer un sofregit de ceba picada i una bona picada d'ametlles, avellanes i galeta Maria. • Afegir vi ranci i brou de verdures. • Coccions suaus: El bacallà no ha de bullir en excés; s'ha de confitar o coure amb la calor residual de la cassola. • Es pot acompanyar amb ous durs, fesols o cigrons. Bacallà a la llauna i versions al forn • Bacallà a la llauna: Es cuina al forn sobre una base de tomàquet. Es pot millorar amb espinacs a la catalana (amb panses i pinyons). • Gratinat amb maionesa d'alls tendres: Es proposa confitar alls tendres en oli de girasol per fer una maionesa aromàtica que gratinarem al damunt del peix. • El toc de mel: Recuperant la tradició romana, la mel combina perfectament amb el bacallà degut al contrast entre el dolç i l'amarg. Consell professional per treure la pell Treure la pell en cru pot ser difícil. El truc consisteix a fer un tall prop de la cua i, mantenint el ganivet gairebé quiet, moure el peix (la pell) d'un costat a l'altre mentre s'estira, fent que el ganivet actuï com una falca.

L'Animació Sociocultural a la Fundació Casal l'Amic

Introducció a la Col·laboració Educativa En aquesta edició del programa de la Fundació Casal l'Amic, s'explora la xarxa de col·laboració amb l'Institut Vidal i Barraquer de Tarragona. L'eix central és el Cicle Formatiu de Grau Superior d'Animació Sociocultural, una titulació clau per a la intervenció social i la transformació de la comunitat. El Cicle d'Animació Sociocultural La Isabel Gutiérrez, tutora del cicle, detalla els aspectes fonamentals d'aquests estudis: • Objectiu: Formar professionals capaços de planificar, implementar i avaluar projectes d'intervenció social. • Context: Es tracta d'un cicle pioner a la demarcació de Tarragona que se centra en l'educació no formal. • Evolució: S'està produint una transició cap al nou perfil LOE, que unificarà l'animació sociocultural amb la vessant turística, augmentant les hores de currículum i afegint matèries com l'anglès. Experiència Pràctica i Creixement Personal La Rosa Bibiloni, alumna en pràctiques a l'àrea de comunicació de la Fundació, comparteix la seva visió personal: • El cicle servei d'impàs i preparació per al grau d'Educació Social. • A part de la teoria, destaca un fort creixement personal i un canvi en la manera de veure el món. • > "Com a persona t'acaba ensenyant moltíssim més del que creies." Sortides Laborals i Àmbits d'Actuació Contràriament a la creença popular, l'animador sociocultural no només treballa en el monitoratge de lleure: • Cultura i Museus: Dinamització de patrimoni i activitats didàctiques. • Tercer Sector: Entitats com la Fundació Casal l'Amic, on poden arribar a càrrecs de gestió i direcció. • Àmbits diversos: Gent gran (gerontologia), joventut, discapacitat i educació de carrer. La Xarxa de la Fundació El Javier Saragossa destaca que la Fundació acull alumnes per evitar que figures com la del periodista es trobin aïllades, integrant-los en la realitat del dia a dia del Centre Obert i la dinamització comunitària.

L'envelliment actiu i la gestió residencial a Flix

L'envelliment i la vitalitat L'entrevista comença reflexionant sobre com l'edat cronològica no sempre coincideix amb la vitalitat d'una persona. Es destaca que la part cognitiva i les ganes de viure són fonamentals per mantenir-se jove, més enllà del que indiqui el carnet d'identitat. Dades demogràfiques a Catalunya S'analitza l'envelliment geogràfic, amb dades rellevants sobre la població catalana: - Un 16% de la població és major de 65 anys. - L'esperança de vida és clarament superior en les dones: el 70% de les persones majors de 85 anys són dones. - L'augment de l'esperança de vida i la disminució de la natalitat estan transformant la piràmide poblacional. Els tres pilars de l'envelliment actiu Per arribar a la vellesa en bones condicions, l'Íngrid Arroca proposa tres eixos preventius clau: 1. Dieta saludable: Reduir greixos, eliminar alcohol i tabac, i forçar l'ingesta d'aigua per evitar la deshidratació. 2. Activitat física: Exercici adaptat i diari, com caminar o l'aquagym. 3. Salut mental: Estimulació cognitiva mitjançant la lectura i els sentits per frenar el deteriorament. El model de la Residència Les Escoles de Flix Es descriu el funcionament del centre, que aprofita l'edifici de les antigues escoles del poble. El perfil majoritari són persones d'entre 75 i 85 anys amb pèrdua d'autonomia. La missió del centre es basa en: - Vocació de servei i tracte personalitzat. - Creació d'un entorn de calidesa familiar. - Integració de teràpies alternatives com el reiki, la reflexologia o les teràpies amb animals. - Col·laboració estreta amb les entitats del poble i les escoles per fomentar la relació social. El procés d'adaptació i el paper de la família L'ingrés en una residència s'entén com un procés de ruptura emocional. Per això, es treballa amb un protocol de preingrés i un acompanyament constant. "Nosaltres donem el nostre suport tècnic i la família el seu suport emocional; uns sense els altres no fem res." Finalment, es remarca que la voluntat del resident és prioritària, i que l'objectiu d'infermeria és acompanyar tant l'avi com la seva família per gestionar sentiments com la culpa o la inseguretat.

Impacte del Saloufest i gestió de la immigració i pobresa

Anàlisi del Saloufest i el seu Impacte Econòmic L'episodi d'avui se centra principalment en la celebració del Saloufest, un esdeveniment que atrau milers d'estudiants universitaris britànics. Els tertulians debaten sobre l'estigma d'aquesta festa i la realitat econòmica que suposa per al territori. • Benefici econòmic: Es calcula que els 9.500 participants generen un impacte de més de 4 milions d'euros en només 12 dies, una injecció vital fora de la temporada alta. • Seguretat i control: Tot i el recent accident d'un jove en caure d'un balcó, els periodistes destaquen que la festa està molt vigilada per la Guàrdia Urbana, Mossos i seguretat privada del propi esdeveniment. • Imatge mediàtica: Es critica que alguns mitjans busquen el titular fàcil sobre el "desmadre", mentre que el comportament general dels joves és educat segons els qui cobreixen l'acte sobre el terreny. "No s'ha de dramatitzar; el que passa a Salou passa a qualsevol lloc on s'ajunta gent jove de festa, però aquí és més visible pel moment de l'any." Centres de Culte i Llibertat de Religió Es discuteix la nova normativa de Tarragona que pretén traslladar els centres de culte (principalment mesquites) a zones industrials o polígons, lluny del nucli urbà. Integració vs. Segregació • Alguns tertulians defensen que tothom té dret a tenir centres de culte cèntrics si compleixen les normes de seguretat. • S'esmenta el perill de demonitzar activitats religioses per desconeixement o prejudicis. • Es recorda que la convivència és possible si hi ha un esforç d'adaptació a les lleis i drets humans bàsics de la societat receptora. Crisi, Pobresa i malbaratament Alimentari L'últim bloc analitza la paradoxa de viure en una societat que malbarata tones de menjar mentre creix el nombre de persones que busquen aliments a les escombraries. • Legislació sobre iogurts: Es valora positivament el canvi de la data de caducitat per la de consum preferent per evitar que es llencin productes encara aptes per al consum. • Solidaritat ciutadana: Se cita l'exemple de restauradors locals que ofereixen menús gratuïts a persones necessitades després de veure coneguts buscant en contenidors. • Context internacional: Es fa una breu menció a la preocupació per la situació a Corea del Nord, descrivint-lo com un règim que ignora els drets humans i militaritza extremadament la zona.

L'Al·lèrgia Infantil: Tipus, Diagnòstic i Tendències

Introducció a les Al·lèrgies Infantils Amb l'arribada de la primavera, les consultes per al·lèrgies augmenten de manera significativa. Tot i que sovint s'associa aquesta època amb els problemes respiratoris, la doctora Anna López destaca que l'al·lèrgia és una patologia que es manifesta durant tot l'any i que afecta els infants de maneres molt diverses, des de reaccions alimentàries fins a picades d'insectes. Tipologies Comuns i Diagnòstic L'especialista subratlla que el diagnòstic es fonamenta principalment en una entrevista clínica detallada amb els pares i el pacient. Segons la doctora: "El més bàsic serian unes proves cutànies, que moltes vegades les fem ja en la primera visita amb el pacient." • Proves cutànies (Prick test): Són ràpides (15 minuts), no invasives i consisteixen a aplicar gotes d'extractes a la pell. • Rinitis i Asma: Són les consultes més freqüents en l'àmbit respiratori. • Al·lèrgia a medicaments: Molt complexa de diagnosticar en nens perquè les erupcions sovint es confonen amb virus. L'Al·lèrgia Alimentària i el Debat de la Introducció de Sòlids Un dels punts més rellevants és l'augment de les al·lèrgies alimentàries (llet, ou, fruits secs i peix). Existeix un debat obert entre al·lergòlegs i pediatres sobre la ferestra d'oportunitat per introduir aliments: • Alguns estudis suggereixen que introduir el sòlid entre els 4 i 6 mesos pot prevenir al·lèrgies. • Retardar excessivament l'exposició a nous aliments pot fer que el sistema immunitari els identifiqui com a agents homogenis o nocius. Tractaments i Innovacions Actualment, el tractament principal és l'evitació, però s'estan fent avenços en la desensibilització (especialment amb la llet i l'ou), un procés on s'administren dosis progressives de l'al·lergen sota supervisió mèdica per intentar assolir la tolerància. Casos Específics i Factors Ambientals L'episodi també aborda situacions com l'al·lèrgia al làtex (i les seves reaccions creuades amb aliments), l'anisakis al peix (diferenciant la infecció de la reacció al·lèrgica) i les al·lèrgies de contacte a metalls com el níquel o productes químics com els tints capil·lars.

Tertúlia política: Salou Fest, Corea del Nord i dades d'atur

Tertúlia d'actualitat local i internacional En aquesta sessió de debat s'analitzen diversos temes que afecten tant l'àmbit local de Tarragona i Salou com l'actualitat global. La conversa compta amb representants de diferents grups municipals (Iniciativa per Catalunya, Partit Popular, Convergència i Unió i PSC). El fenomen Salou Fest i el model turístic L'accident d'un jove de 21 anys precipitat d'un balcó durant el Salou Fest obre un debat intens sobre el model de turisme de la zona: • Es qüestiona si aquest esdeveniment basat en l'oci nocturn i el consum massiu d'alcohol aporta valor o danya la imatge de la destinació. • Alguns tertulians defensen que no s'ha de criminalitzar el festival per un fet aïllat, ja que hi participen milers de joves sense incidents. • S'analitza la compatibilitat entre el turisme familiar i el turisme de gresca. La connexió tarragonina amb Corea del Nord Es discuteix la figura d'Alejandro Cao de Benós, delegat especial del règim de Corea del Nord, i les tensions bèl·liques recents: • Es destaca que és originari de la zona de Tarragona (Baix Camp) i la seva presència mediàtica defensant el règim comunista. • Els tertulians mostren preocupació per l'escalada nuclear, tot i que consideren que hi ha molt de component de propaganda interna i marcar perfil polític. • Es menciona el paper de la Xina com a factor moderador que no desitja inestabilitat econòmica. Economia: Dades d'atur i corrupció L'anàlisi de les dades d'ocupació del mes de març genera opinions contraposades: • Es valora positivament el descens de l'atur a Tarragona, però es recorda que és una ocupació estacional i precària lligada a la Setmana Santa. • Es debat sobre el paper de l'administració: > "L'objectiu de l'administració no és crear ocupació directament, sinó posar les eines i facilitar la legislació." • La tertúlia finalitza amb una reflexió sobre la corrupció estructural en els partits polítics, coincidint que els corruptes no tenen ideologies sinó actituds individuals o estructurals condemnables.

Neurologia Pediàtrica al Centre Mèdic Rambla Nova

En aquesta conversa amb la doctora Teresa Maria Argemí i la doctora Maria José Mas, s'explora la importància de les subespecialitats en la pediatria actual, centrant-se especialment en la neurologia infantil. L'especialitat de Neurologia Pediàtrica La neurologia infantil representa aproximadament el 25% de les consultes pediàtriques en centres hospitalaris. Es divideix principalment en dos tipus d'afectacions: * Trastorns del neurodesenvolupament: Relacionats amb factors genètics o interferències durant l'etapa fetal. * Lesions adquirides: Problemes que sorgeixen posteriorment a causa de traumatismes o patologies no relacionades directament amb el desenvolupament inicial. Patologies habituals i diagnòstic Les doctores destaquen que el treball en equip i la visió del pediatre general són claus per detectar problemes com: * Cefalees: Són motiu de consulta molt freqüent. Tot i que alarmen els pares, el 90% no són greus. Cal consultar si el mal de cap és repetitiu, no calma amb analgèsics o s'associa a vòmits. * Epilèpsia: Una de les debilitats professionals de la doctora Mas, que requereix un seguiment especialitzat. * TDAH (Trastorn per Dèficit d'Atenció i Hiperactivitat): S'analitza com un trastorn complex que requereix un abordatge multidisciplinari (mèdic, familiar i escolar) i no només farmacològic. El paper de les famílies i el sentit comú La doctora Mas emfatitza que no s'ha d'abusar de les "etiquetes" diagnòstiques, sinó centrar-se a ajudar el nen. Recomana als pares confiar en el seu sentit comú: "Si jo m'aixeco cada dematí pensant que el meu fill té un problema... crec que s'ha de fer una consulta en un especialista." Finalment, es recorda que la neurologia d'adults i la pediàtrica són totalment diferents perquè el cervell del nen està en constant evolució i desenvolupament.

Convocatòria Estiu Jove Tarragona: Propostes i Tallers

Programació d'Activitats per a l'Estiu Jove El servei de Joventut de l'Ajuntament de Tarragona ha obert la convocatòria per rebre propostes d'activitats i tallers de cara a la temporada d'estiu. Aquesta fase de disseny busca recollir la màxima participació per configurar el que es considera la temporada alta d'activitat juvenil a la ciutat. Tipologia de Propostes L'oferta no es limita a tallers convencionals, sinó que inclou una gran varietat de formats: Formació i ocupació: Cursos monogràfics, habilitats comunicatives, orientació laboral i autoestima. Cultura i lleure: Espectacles, tallers lúdics, xerrades, manifestos i sortides. Innovació: Propostes modernes que reflecteixin les noves inquietuds dels joves, més enllà del component tecnològic. El valor de l'autogestió juvenil Un dels punts clau d'aquesta crida és la prioritat per les activitats organitzades i impartides per joves per a altres joves. Es vol fomentar que el jove sigui transmissor de coneixements: "És el més interessant: que el propi jove sigui transmissió de coneixements, que busqui en les seves habilitats una dimensió formativa per compartir el que sap." Acompanyament tècnic i viabilitat L'ajuntament ofereix suport als joves en tot el procés: Assessorament: Suport en comunicació, producció tècnica i disseny d'objectius. Infraestructura: Ús dels Espais Joves (com l'Espai Jove Kesse o la Palmera) i els recursos tècnics disponibles (sales d'ordinadors, escenaris, etc.). Finançament: S'estudia la viabilitat econòmica de cada projecte, valorant si cal un preu públic assequible o si l'activitat ha de ser subvencionada. Com participar-hi Les persones interessades (d'entre 14 i 35 anys) han d'omplir un formulari bàsic a la web oficial abans del 8 d'abril. Posteriorment, es realitzarà una trobada per definir els detalls i la posada en marxa de la proposta.

Activitats i Serveis 2.0 de la Biblioteca Pública de Tarragona

La Biblioteca a l'Era Digital La Biblioteca Pública de Tarragona consolida la seva presència a les xarxes socials per millorar el retorn amb els ciutadans. Actualment, gestionen perfils a Facebook, amb més de 1.300 seguidors, i Twitter, a més d'estrenar-se recentment a Pinterest amb un catàleg visual de serveis. Serveis Innovadors S'ha posat en marxa un nou servei de préstec a domicili destinat a persones amb dificultats de mobilitat. • Permet el préstec de fins a 15 llibres i diversos materials audiovisuals. • La gestió es fa per telèfon o correu electrònic. • El personal de la biblioteca porta i recull els materials a casa de l'usuari. Primavera Literària i Agenda Infantil Amb l'arribada d'abril, s'enceta el cicle de les Primaveres Literàries, que inclou una programació especial dedicada al foment de la lectura. Celebracions i Tallers • Dia Internacional del Llibre Infantil: Commemoració del naixement de Hans Christian Andersen amb rondalles dibuixades per l'Elisabet Lleberia. • Formació de mentors: Taller de prescripció lectora en col·laboració amb la Fundació Jaume Bofill. • Club de Còmics: Sessió especial sobre Superman All-Star en motiu del seu 75è aniversari. "Llegim junts, tu i jo. Veiem que les lletres formen paraules i les paraules es converteixen en llibres que estrenyem entre les mans." Exposicions i Revetlla de Sant Jordi Es destaca l'exposició pels 50 anys de la revista Cavall Fort, una mostra itinerant i juganera que arribarà el 8 d'abril. Com a gran novetat, aquest any s'instaura la Revetlla de Sant Jordi el 22 d'abril, amb la biblioteca oberta fins a les 22:00h per celebrar la vigília de la diada.

Tarragona Actualitat del 11/7/2013

Tothom: Autisme, literatura futurista i donació de mèdula

Conscienciació sobre l'Autisme L'episodi s'inicia destacant el Dia Mundial de la Conscienciació sobre l'Autisme. S'esmenta la campanya Light It Up Blue, organitzada per l'associació Estafànies de Tarragona, que inclou la il·luminació de blau d'edificis emblemàtics com l'Ajuntament i la Torre dels Vents. Literatura: 'Espluga, Aquacrisis' L'escriptor José Ángel Castro presenta el seu nou llibre, una novel·la de ciència-ficció ambientada al segle XXIX. Els eixos principals de l'obra són: • La trama se situa l'any 2834, en un món on el canvi climàtic ha desfet els pols i l'aigua dolça és el recurs més preuat. • L'escenari principal és l'Espluga de Francolí, on se suposa que hi ha reserves d'aigua sota la cova de la Font Major. • L'autor explica com l'escriptura ha estat la seva via de sortida per superar una depressió. Solidaritat: Anèmia de Fanconi i Mèdula Òssia Es presenta la història de l'Anna i el Raül, dos nens que pateixen anèmia de Fanconi. La seva mare, la Núria Oceda, fa una crida a la participació ciutadana: • El Raül necessita urgentment un trasplantament de mèdula òssia compatible. • Es desmenteixen mites sobre la donació: > "No és perillós ni implica punxar la columna; moltes vegades és similar a una donació de sang però més llarga". • La importància del registre mundial de donants i el paper de les xarxes socials en la difusió de casos de malalties rares.

Actualitat del Nàstic: ratxa de victòries i somni del playoff

Actualitat Esportiva del Nàstic de Tarragona En aquesta tertúlia de Tarragona Ràdio, s'analitza l'excel·lent moment de forma del Gimnàstic de Tarragona, que acumula sis victòries consecutives a la Lliga (set si s'inclou la Copa Catalunya). Els tertulians coincideixen que l'equip ha canviat radicalment la seva dinàmica i s'ha convertit en un ferm candidat per assolir les posicions de playoff de d'ascens. L'Efecte Javi Salamero i els Fitxatges d'Hivern El paper de l'entrenador Javi Salamero ha estat clau, aportant una embranzida psicològica vital. L'arribada d'incorporacions durant el mercat d'hivern ha dotat l'equip de la qualitat ofensiva que li mancava a la primera volta. S'elogia la solidesa de jugadors veterans com Bezares (clau en la destrucció), Marc Martínez, Marcos de l'Espada i Pereira. Anàlisi del Derbi contra el Reus Es destaca la victòria per 0-2 al camp del Reus, on el Nàstic va demostrar ser un equip sòlid i amb les idees molt clares. L'afició va tenir un paper protagonista amb una o marea grana de 1.500 seguidors que van tenyir les grades de color grana. Projeccions i Reptes Immediats L'equip té el repte d'afrontar dos partits consecutius al Nou Estadi, contra el Prat i el Sant Andreu. L'objectiu és reduir la distància actual de 8 punts respecte al playoff fins als 5 punts aquesta mateixa setmana. "L'equip s'ho creu, i aquest és el titular: s'acaben de creure que el playoff és possible."