Tots els episodis · 2009

3423 episodis disponibles

episodis

937-960 de 3423

Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
15'
Activitats de Nadal i Cinema Mut a CaixaFòrum Tarragona
Cinema Mood: Una experiència de cinema mut i jazz en directe L'activitat estrella d'aquestes festes és l'espectacle Cinema Mood, a càrrec del December Quintet. Aquesta proposta combina la projecció de la pel·lícula Rostre Pàl·lid de Buster Keaton amb una banda sonora original interpretada en directe. Vessant pedagògica: L'espectacle no és només un concert, sinó que explica la funció de la música en el cinema i com es marquen les emocions i els gags. Atractiu familiar: Gabriel Amargant destaca que el cinema de Keaton té múltiples lectures, sent molt divertit per als nens i sorprenentment modern per als adults. Estil musical: Tot i que s'inspira en el ragtime clàssic, la composició inclou diversos estils de jazz i swing modern. Programació especial de Nadal El centre adapta els seus horaris i el calendari habitual per oferir activitats durant els dies de vacances escolars: Terraconins: Presentació exclusiva dels titelles del club i recollida solidària de llibres infantils per a nens hospitalitzats. Pastorets amb titelles: Espectacle a càrrec de la històrica companyia Sebastià Vergés el dimarts vinent. Companyia Internacional: El 3 de gener visitarà el centre la formació italiana Teatro al Improviso amb l'obra d'ombres i titelles L'Estagioni di Palina. Cinema familiar: Projecció d'un Conte de Nadal el dilluns 28 de desembre. "Buster Keaton estava avançat a la seva època; feia coses a nivell tècnic i argumental que ara veiem repetides en pel·lícules actuals." Darrers dies de l'exposició d'Alphonse Mucha Es recorda que l'exposició dedicada a l'obra d'Alphonse Mucha i l'art de la publicitat finalitzarà el proper 10 de gener. Fins aleshores, es mantenen els tallers familiars dels diumenges a les 12:00 h per explorar el món de l'anunci i el cartellisme.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
17'
Exploració de la cultura i literatura dels països nòrdics
Visió general de la cultura nòrdica En aquesta edició, l'Anna Belambea presenta la segona part de la guia de la biblioteca per al mes de desembre, centrada exclusivament en els països nòrdics. La guia proposa una aproximació multidisciplinària que abraça la història, la política, la literatura, la música i el cinema d'aquests territoris. Història, Societat i Arquitectura Els vikings: Són l'element històric amb més bibliografia. Es recomanen obres com Breve Historia de los Vikingos de Jonathan Clemens i el llibre divulgatiu de l'editorial Tashen. L'estat del benestar: Es destaca l'obra de Manuel Castells per entendre el model nòrdic de la societat de la informació i el cas d'èxit de Nokia. Arquitectura: Es reconeix com un dels grans valors d'aquests països, amb una presència constant en revistes especialitzades. Literatura per països L'Anna ha estructurat la secció literària dividint els autors per la seva procedència per oferir més claredat: Noruega: Destaquen clàssics com Ibsen i autors contemporanis com Jostein Gaarder (El món de Sofia). S'esmenta Mujeres de los fiordos com a antologia de relats actuals. Suècia: Predomina la novel·la negra amb referents com Henning Mankell i Stieg Larsson. Finlàndia: Sorprenen títols com Sinuhé l'egipci de Mika Waltari i l'èxit d'Arto Paasilinna (El moliner udolaire). Islàndia: Es combinen les sagues antigues (com la de Fridtjof el valent) amb el gènere policíac actual d'Arnaldur Indridason. Dinamarca: Es parla del clàssic Hans Christian Andersen, de les obres bèl·liques de Sven Hassel i de la vinculació d'Isak Dinesen amb el cinema. Música i Cinema En el vessant musical, més enllà del heavy metal (molt popular a la zona), es recomanen veus femenines singulars com la d'Emiliana Torrini, Björk o Anja Garbarek. Pel que fa al cinema, es repassen directors clau com Lars von Trier i el moviment Dogma, a més de pel·lícules emblemàtiques com El festí de Babette. "A partir d'una narració o una novel·la, t'encurioseixen altres aspectes d'aquella societat i d'aquella cultura."
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
15'
Raquetes de neu: aventura i agenda esportiva d'hivern
Iniciació i pràctica de les raquetes de neu L'espai de natura i aventura rep en Pep Calvet i en Carles Castellbi per parlar d'una activitat ideal per a l'època hivernal: les raquetes de neu. Aquesta pràctica destaca per ser molt accessible, ja que es pot fer en família, a nivell tècnic o de competició. Els punts clau de la pràctica amb raquetes són: Accessibilitat: No requereix una tècnica complexa, només caminar amb les cames una mica més amples per evitar trepitjar les raquetes. Comoditat i seguretat: El principal avantatge és que eviten que t'enfonsis en la neu tova, estalviant molta energia respecte a caminar només amb botes. Material: Es recomana l'ús de bastons per mantenir l'equilibri i botes impermeables amb polaines. El material es pot llogar fàcilment en botigues especialitzades o a les mateixes estacions. Rutes recomanades i entorn Es destaca la Vall d'Aran i concretament la zona de Montgarri (Beret) com un lloc ideal per fer rutes circulars i gaudir del paisatge forestal. S'emfatitza que aquesta activitat és compatible amb l'esquí alpí, ja que aprofita els mateixos serveis d'aparcament i restauració, però transcorre per itineraris més planers i boscosos. Agenda esportiva de desembre S'han repassat diverses cites importants per als amants de l'esport a l'aire lliure: Curses de muntanya: Buff Epic Run al Castell de Montjuïc (20 de desembre) i la Mitja Marató de l'Espirall. Sant Silvestre: Curses populars del 31 de desembre, especialment la de Tarragona, destacant l'ambient festiu i nadalenc. Circuit Català de Raquetes: Inici el 10 de gener amb la travessa al Port del Comte. "Les raquetes de neu són l'activitat que pot fer qualsevol persona, des d'un nen de cinc anys fins a l'avi, amb total tranquil·litat."
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
22'
Estrenes de Nadal: On viuen els monstres i Avatar
Debat sobre les estrenes cinematogràfiques de Nadal En aquesta edició de l'espai de cinema, en David Serra i en Juanjo Ferrer analitzen les dues grans apostes que arriben a les sales tarragonines per les festes: On viuen els monstres (Where the Wild Things Are) i la hipertecnològica Avatar. On viuen els monstres (Spike Jones) Basada en el relat il·lustrat de Maurice Sendak, aquesta obra es destaca per la seva sensibilitat i per allunyar-se dels tòpics del cinema familiar. Perspectiva infantil: Protagonitzada per un nen de 9 anys, la pel·lícula aborda temes complexos com la mort, la rebel·lió i les frustracions infantils. Cinema per a adults: Tot i l'estètica de monstres (animatrònics a l'estil Barri Sèsam), els col·laboradors coincideixen que és una obra amb un llenguatge més proper a l'adult que al nen. Polèmica amb la crítica: Es comenta la ferotge crítica de Carlos Boyero, atribuint-la a una possible pèrdua de la capacitat de connectar amb la fantasia. Avatar (James Cameron) L'estrena més esperada de l'any genera una barreja d'ansietat i expectatives tecnològiques. James Cameron: El director de Terminator i Titanic torna amb una producció que ha trigat 12 anys a veure la llum. Aposta visual: Més enllà d'una trama que es preveu senzilla, els interlocutors destaquen el valor de la creació de l'univers de Pandora i l'ús del Digital 3D. Secretisme: Juanjo Ferrer confessa que ha evitat qualsevol tràiler o informació per anar al cine completament "verge" de prejudicis. Altres recomanacions i cinema clàssic Cinema en català: Es recorda que On viuen els monstres es pot veure doblada al català a Tarragona. Llegat literari: S'esmenta la pel·lícula de Manoel de Oliveira, que estrena obra amb 101 anys, també basada en la literatura. Clàssics impertorbables: Com a tradició nadalenca, David Serra aposta per la visionada de Qué bello es vivir (It's a Wonderful Life), qualificant-la d'obra mestra perfecta. "Si es pot imaginar, es pot fer; però molt poca gent ho aconsegueix com James Cameron."
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
47'
Línia Directa amb l'Alcalde de Tarragona
Resum de l'Sessió de Línia Directa En aquesta edició del programa de ràdio, l'alcalde de Tarragona respon a les inquietuds dels ciutadans sobre una gran varietat de temes que afecten el dia a dia de la ciutat, des d'infraestructures fins a qüestions polítiques d'abast regional. Millores a la Via Pública i Manteniment • Arranjaments a la Part Alta: Es confirma que hi ha actuacions previstes al carrer Les Coques per al 2010 i la instal·lació d'una barana a la baixada de Misericòrdia per facilitar la mobilitat de la gent gran. • Gestió de solars i brossa: L'alcalde estudia la proposta de convertir solars municipals buits en zones verdes provisionals i es compromet a reposar contenidors d'orgànica que han desaparegut al carrer Unió. • Accessibilitat: Es discuteix la feina pendent per eliminar barreres arquitectòniques, especialment en els creuaments transversals de la Rambla Nova. Debat Polític i Institucional • La Capitalitat de Tarragona: Un dels temes més intensos ha estat la defensa del nom de la Vegueria de Tarragona. L'alcalde referma la seva postura contundent: "Tarragona és la capital i no volem que hi hagi el més mínim perill ni risc de fer-la trontollar." • Gestió del Nàstic: Es justifica la decisió de no incloure polítics al Consell d'Administració del club per separar la política de l'esport, proposant en el seu lloc un perfil purament tècnic. Projectes Estratègics i Seguretat • Port i Urbanisme: Es parla del futur de l'edifici de l'antiga seu del Port, suggerint la construcció d'un hotel de 5 estrelles en comptes de rehabilitar l'actual estructura, que pateix greus problemes estructurals. • Mobilitat i Seguretat: S'estudiarà la instal·lació de bandes sonores al passeig Sant Antoni i es confirma la millora progressiva de l'estació de Renfe després de les pressions municipals a l'ADIF. Situacions de Propietat Privada • Cas de l'Hostal del Sol: L'alcalde explica la complexitat jurídica de netejar el solar de l'Hostal del Sol, on la presència de rates preocupa els veïns, i assegura que intervindran tan bon punt es formalitzi la compra de la propietat.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
30'
Idees i receptes originals per als àpats de Nadal
Propostes culinàries per a les festes de Nadal En aquest episodi especial, en Francesc Lledó del restaurant Quim Quim comparteix una sèrie de receptes i consells per afrontar els àpats nadalencs de manera original, econòmica i sense complicacions excessives a la cuina. Garrí al forn (Cochinillo) Un plat clàssic que sovint fa por però que és senzill i assequible (uns 11€/kg). • Es recomana una cocció de 3 hores a 140 graus sense ventilació. • L'estratègia clau és mantenir una alta humitat col·locant aigua a la safata inferior sense que toqui la carn. • Per aconseguir la crosta cruixent, es pot apujar el forn els últims 20 minuts. Guarnicions: Compotes i Gratin Dauphinois • Compota de pera o poma: Feta ràpidament al microones (15-20 min) amb film hermètic. • Gratin Dauphinois: Un acompanyament francès espectacular basat en patates tallades a 3-4 mm i nata per muntar. "Només porta nata i patates, però sembla que hi hagi formatge i un munt de coses." • El secret és l'all picat molt fi, la sal, el pebre i la farigola barrejats amb la nata abans d'enfornar. Plats principals: Galets farcits i Filet a la Coca-Cola • Galets farcits: Important comprar-los de bona qualitat per evitar que es trenquin. S'han de bullir primer i farcir després amb una massa estil pilota. • Filet de bou amb salsa de Coca-Cola: Una recepta agredolça sorprenent que utilitza soja, vinagre, sucre, mantega i el popular refresc. • Es destaca la importància de deixar reposar la carn abans de tallar-la per evitar que perdi la sang i quedi rosada i tendra. Canelons de llagustins i espàrrecs Una opció més lleugera però elegant: • S'utilitza el marisc congelat (més econòmic). • La salsa es lliga amb arròs molt cuit i triturat en lloc de farina, oferint una textura més fina. • Es munten amb espàrrecs verds a la planxa i xips de carxofa cruixent.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
16'
Novetats i monogràfic de Bollywood a la Biblioteca de Tarragona
Monogràfic sobre el Cinema de Bollywood La Biblioteca Pública de Tarragona ha presentat un monogràfic especial dedicat al cinema de la Índia, conegut com a Bollywood. Aquesta iniciativa inclou un dossier informatiu (disponible en paper i web) que explica les claus d'aquest gènere, definit per Núria Gondolbeu com un "teatre de la il·lusió i la bellesa". Els pilars fonamentals de Bollywood destacats són: Música i Dansa: Elements indissociables del drama (concepte de Nàtya). Participació: El cinema a la Índia és un fenomen social molt actiu i animat. Arguments: Històries d'amor clàssiques, sovint amb un toc ensucrat i finals feliços. S'han incorporat títols emblemàtics com Bodes i prejudicis i La boda del monzó, a més de material curiós com el llibre La cocina de Bollywood, que vincula la gastronomia amb les estrelles del cinema. Noves Incorporacions Cinematogràfiques A banda del monogràfic, la biblioteca ha actualitzat el seu fons amb pel·lícules recents i variades: Cinema nacional: Pagafantes, una comèdia romàntica de Borja Cobeaga. Cinema internacional: Títols com la francesa Eres muy guapo, la jordana El Capità Abu Raed o la turca La caja de Pandora (guanyadora a Sant Sebastià). Grans produccions: La vida secreta de les abelles i el bestseller Ángeles y demonios. Clàssics espanyols: Un pack especial dedicat a la directora Pilar Miró, que inclou obres com El crimen de Cuenca. Activitats de Nadal Durant les festes, la biblioteca trasllada la seva activitat al Parc de Nadal de Tarragona amb una programació diària de contes i titelles per als més petits, mantenint l'horari habitual a les seves instal·lacions per al préstec de llibres i films.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
19'
Hepatitis víriques: Prevenció, diagnòstic i tractament
Prevenció i gestió de les hepatitis víriques En aquesta entrevista amb la doctora Sheila Ruiz, especialista en Medicina Interna, s'analitzen els diferents tipus d'hepatitis víriques arran d'una jornada informativa per a professionals d'atenció primària. L'objectiu és millorar el diagnòstic precoç i la formació sobre les opcions terapèutiques actuals. Tipus d'hepatitis i la seva gravetat Hepatitis A: És la forma més banal. Es transmet per via fecal-oral (comuna en nens i escoles). El tractament consisteix principalment en repòs i higiene, i el pacient queda immunitzat de per vida. Hepatitis B: Pot ser greu i es transmet per via sexual o sanguínia. Tot i que la majoria de casos es curen sols, un 10% es pot cronificar. Hepatitis C: És la més perillosa pel seu alt risc de cronificació (fins a un 80% dels casos). Tot i que existeixen nous tractaments orals molt eficaços, aquests poden ser agressius. Complicacions i Prevenció Si la malaltia no es controla, pot derivar en complicacions severes per al fetge: Cirrosi hepàtica: Fracàs funcional del fetge que pot requerir un trasplantament. Símptomes greus: Acumulació de líquid (edemes), encefalopatia (per acumulació d'amoni) o varius esofàgiques. "El titular per a la població ha de ser la prevenció: l'ús del preservatiu és clau per evitar una malaltia que pot tenir conseqüències molt greus." El paper de l'Atenció Primària Es destaca la importància que metges i infermeres de capçalera sàpiguen interpretar les analítiques de laboratori per discernir si un pacient és portador, ha passat la malaltia o l'ha cronificat, assegurant així un seguiment adequat amb especialistes si és necessari.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
32'
Programa Qualifica't: Reconeixement de l'experiència professional
Introducció al Programa Qualifica't En aquesta edició de l'espai Eines, es presenta el programa Qualifica't, una iniciativa de la Generalitat de Catalunya per millorar la qualificació de les persones en situació d'atur o en actiu. Francesc Roca, director de l'IES Comte de Rius, explica com aquest programa permet capitalitzar els aprenentatges adquirits al llarg de la vida laboral. Els Tres Eixos Principals del Programa • Incorporació de col·lectius singulars: Permet que persones sense la titulació acadèmica d'accés (ESO o Batxillerat) puguin cursar cicles formatius mitjançant convenis entre el Departament d'Educació i les empreses. • Validació de la formació contínua: Es reconeixen els cursos realitzats dins de les empreses com a part dels crèdits d'un cicle formatiu. • Reconeixement de l'experiència professional: Validació de les competències adquirides de forma autodidacta o treballant, mitjançant un dossier de competències. "Si una persona ha pogut accedir d'aquesta manera, només que sigui una, ja ha valgut la pena el programa." Flexibilitat i Microassignatures El programa destaca per la seva gran adaptabilitat a les necessitats del territori i del teixit empresarial: • L'aparició de les microassignatures (unitats formatives) permet cursar continguts específics sense haver de fer el cicle complet immediatament. • L'empresa i l'institut pacten les condicions per facilitar l'actualització professional dels treballadors. • Existeix un sistema d'orientació professional personalitzat per dissenyar itineraris a mida segons el temps i l'experiència de cada alumne adult. Impacte a Tarragona i Centres de Referència A la demarcació de Tarragona, 11 instituts participen en aquesta xarxa, destacant sectors com l'industrial (Comte de Rius i Pere Martell) i el de serveis (Vidal i Barraquer i Calípolis). Aquest model s'emmarca en la formació professional integrada, que unifica la formació inicial, l'ocupacional i la contínua.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
17'
Documental i solidaritat al CaixaFòrum Tarragona
Cinema i Salut Mental: 'Una cierta verdad' El programa destaca la projecció del documental Una cierta verdad d'Abel García Roura. L'obra és el resultat d'un seguiment de tres anys a persones amb esquizofrènia, cercant humanitzar la malaltia i trencar estigmes. Perspectiva narrativa: El director utilitza una distància curta però respectuosa per mostrar la quotidianitat de la malaltia, allunyant-se dels tòpics del "geni" o el "monstre". L'experiència íntima: S'explora el dolor de sentir-se "descosit d'un mateix" i la dificultat de comprendre el món i les relacions personals. Institució i realitat: El film també posa el focus en la tasca dels professionals de la psiquiatria i el funcionament de les institucions sanitàries actuals. "És una experiència que et fa qüestionar si un mateix seria capaç de fer-ho millor en aquesta situació." Cicles de Conferències i Activitats Familiars Els Balcans: El professor Francisco Veiga tanca el cicle sobre la història d'aquesta regió europea, centrant-se en la segona meitat del segle XX. Exposició de Mucha: Darrers dies per visitar la mostra (fins al 2 de gener) i participar en els tallers familiars. Espectacle Infantil: Representació de l'obra Avi Ramon del grup Teatre Nu, una història sobre els vincles generacionals. Compromís Social i Solidaritat El vestíbul del CaixaFòrum es converteix en un espai de recollida activa: Banc d'Aliments de Tarragona: Recollida de productes de llarga durada com oli, llegums i conserves. Club dels Tarraconins: Recollida de llibres infantils i contes per a infants en risc d'exclusió social.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
18'
Guia de Cultures Eslaves i Nòrdiques a la Biblioteca
Presentació de la Guia de Cultures Eslaves i Nòrdiques La Cristina Barber, representant de la Biblioteca Pública, presenta una nova guia cultural que tanca el cicle de l'any 2009. Aquesta guia es divideix en dues grans àrees: la cultura eslava i la cultura nòrdica, tot i que en aquesta sessió se centren principalment en la part eslava a causa de la seva gran extensió i complexitat. Estructura de la Guia Eslava La guia no només és un llistat de llibres, sinó que s'ha organitzat per oferir una visió integral: Història i Biografies: Inclou des de clàssics sobre la Unió Soviètica fins a biografies recents de líders com Stalin o les vivències de l'espanyola Lina Prokófiev al gulag. Testimonis i Actualitat: Recull obres de periodistes com Anna Politkóvskaia o testimonis de l'ex-espia Aleksandr Litvinenko, mostrant una cara sovint fosca i política de la regió. Influència Russa a Catalunya: Un apartat especial que explora el lligam cultural recollit per autors catalans. El Paper Fonamental dels Traductors Un dels punts clau de la guia és l'homenatge a la figura dels traductors, sense els quals l'accés a aquestes obres hauria estat parcial o inexistent: Traduccions Indirectes: Històricament, moltes obres arribaven traduint des del francès o l'anglès (com les de Narcís Oller). Traduccions Directes: Figures com Andreu Nin o el tarragoní Josep Maria Güell van ser pioners a traduir directament del rus al català obres de Dostoievski, Tolstoi i Txékhov. Activitats i Recomanacions Literàries La biblioteca complementa la guia amb diverses propostes: "No podem tenir una apreciació real del que ha estat la literatura russa fins que no ens l'han traduïda directament." Club de Lectura: Centrat en els contes d'Anton Txékhov. Lectura Escenificada: El text de L'idiota de Dostoievski es representarà al Teatre Magatzem els dies 17 i 18 de desembre. Literatura Contemporània: Es destaquen autors com Milan Kundera, Bohumil Hrabal o el contemporani català Francesc Serès amb els seus Contes russos. Finalment, es destaca la dificultat cartogràfica d'aquesta guia a causa de la fragmentació de l'antiga URSS, obligant a situar autors en nous estats com Ucraïna, Eslovènia o Txèquia.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
26'
Cartellera i Debat sobre la Indústria del Cinema
Actualitat Audiovisual i Estrenes de la Setmana L'episodi d'avui comença amb una entrada atípica de David Serra, qui experimenta amb un format híbrid entre el telèfon i la presència a l'estudi. Durant la tertúlia, es destaca l'èxit professional de Juanjo Ferrer per la creació d'un espot publicitari en 3D per a l'espai Temps de Neu de TV3. Anàlisi de les Estrenes Principals • El Erizo (L'elegància de l'erizo): Adaptació de la novel·la de Muriel Barberi. Es discuteix la complexitat de passar de la literatura al cinema. Malgrat l'èxit a França, els crítics locals s'han mostrat reticents. • Blindado: Un thriller d'acció de sèrie B que intenta evocar l'estil de John Carpenter. Tot i tenir actors com Jean Reno o Laurence Fishburne, la crítica està dividida entre el pur entreteniment i la falta de profunditat. • Algo pasa en Hollywood: Protagonitzada per Robert De Niro i Bruce Willis. El debat se centra en la trajectòria actual de De Niro, amb una crítica directa a la seva pèrdua de papers de pes en favor de comèdies comercials. L'Èxit del Cinema Espanyol Es comenten les xifres de taquilla recents on el cinema espanyol ha assolit fites històriques: • Spanish Movie i Planet 51 lideren la recaptació. • Celda 211 és lloada per la seva qualitat, destacant el paper d'Antonio Resines. • S'esmenten grans produccions com Ágora i El secreto de sus ojos com a exemples de cinema ben estructurat i amb un màrqueting eficaç. "Quan una pel·lícula val la pena, la gent no se la descarrega, va a veure-la al cinema." El Debat sobre l'Indústria i Internet Els col·laboradors reflexionen sobre el sistema de subvencions del Ministeri, criticant la falta de criteris clars que a vegades deixa fora projectes independents. Finalment, es defensa el paper d'internet no només com a via de descàrrega, sinó com un arxiu cultural imprescindible per recuperar joies del cinema i el còmic que ja no es troben als circuits comercials o televisius.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
31'
Preparació de la taula i vins per al Nadal
L'art de rebre a casa: la taula de Nadal El Francesc Lledó ens convida a afrontar les festes amb il·lusió i actitud positiva, transformant els àpats en moments especials a través dels detalls. No cal fer grans inversions, sinó utilitzar amb imaginació el que ja tenim a casa. Elements clau per vestir la taula • L'estovalla i el cobre: Es recomana l'ús de dues estovalles per donar textura i color a la taula. És el moment de treure les peces de l'àvia que normalment guardem per por de fer-les malbé. • La vaixella i coberteria: Cal fer servir la millor coberteria (fins i tot la de plata) i copes. L'ordre és fonamental per transmetre una sensació de cura i rigorositat militar. • Centres de taula i ornaments: Un bon centre de taula amb elements frescos (fruites, verdures o fruits secs) és símbol d'hospitalitat i abundància des de l'època romana. Protocol i funcionalitat • L'ordre dels coberts: S'han de col·locar per ordre d'ús, de fora cap a dins. • La taula auxiliar (Guéridon): És ideal per tenir-ho tot a mà (obridors, plats d'emplatar, vi) i evitar que l'amfitrió hagi d'estar constantment a la cuina. • Detalls significatius: Ús de repòs-coberts, plats per al pa (situat a les 10-11 h segons el plat principal) i ampolles d'aigua personalitzades sense etiquetes comercials. "Qui dóna el millor que té, no està obligat a més. Es tracta de fer-ho especial amb petits detalls i carinyo." Selecció de vins per a cada moment L'aperitiu i la benvinguda El Francesc suggereix fer l'aperitiu a la cuina i a peu dret. Proposa opcions fresques i econòmiques: • Caves joves o cerveses en formats especials (com l'Inèdit o ampolles de litre). • Vins del sud: Finos o Manzanilles (com Lustau o Barbadillo) per trencar la rutina. Vins blancs i negres recomanats • Per a mariscs i cremes: Des de Ruedas (Bassa) i Albarinyos (Sant Càmpio) fins a opcions sorprenents com el Josep Foraster blanc (Conca de Barberà) o l'Acústic blanc (Montsant). • Per a plats de carn (Capó o Fricandó): Recomana el Ceres (Ribera del Duero), el Laderas del Portillo (Rioja Alavesa) o l'emblemàtic Ànima Negra de Mallorca. • Postres: No oblidar els vins dolços com el moscatell de Mas Vicenç o un bon cava d'autor com el Cripte.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
26'
Grip Nova, Codi Infart i Protocols d'Urgències
Gestió de la Grip Nova i el seu Impacte Epidemiològic Reflexió sobre la immunització i rebrots L'episodi analitza l'evolució de la grip nova des d'una perspectiva científica. Es discuteix la possibilitat d'un segon brot amb l'arribada del fred, tot i que els experts es mostren optimistes degut a: • La transmissibilitat altíssima del virus durant els mesos d'estiu i tardor. • La hipòtesi que una gran part de la població ja està immunitzada de forma natural. • L'efecte de les campanyes de vacunació en els grups de risc. Comportament de la ciutadania i sistemes d'urgències Es destaca que, contràriament al que es temia, la població ha actuat amb sentit comú, passant la malaltia majoritàriament a casa o acudint a l'Atenció Primària. Això ha evitat el col·lapse del sistema d'urgències hospitalàries. "L'agran avantatge que hem tingut és que la transmissió va començar molt aviat i la taxa de protecció actual és molt alta." El Codi Infart: Excel·lència en l'Emergència Cardíaca El factor temps com a clau del tractament S'explica detalladament el funcionament del Codi Infart, un protocol de coordinació mèdica a la província de Tarragona. • L'objectiu és realitzar una angioplàstia primària (cateterisme) en un marge inferior als 120 minuts. • Aquesta tècnica és molt més efectiva que l'ús de fibrinolítics (química per desfer qualls). • La paraula infart implica la mort de cèl·lules; per tant, obrir l'artèria ràpidament és vital per evitar danys irreversibles. Logística i xarxa hospitalària El protocol requereix una coordinació complexa entre el SEM (Sistema d'Emergències Mèdiques), hospitals de referència com Joan XXIII o Bellvitge, i la resta de centres de la xarxa que comparteixen un sistema unificat d'electrocardiogrames. Prevenció en el període de Nadal Reforços i consells de seguretat De cara a les festes, els hospitals han reforçat les plantilles per absorbir l'augment de demanda. Els metges fan una crida a la prudència pel que fa a: • El binomi alcohol i conducció. • La consciència sobre la xifra de morts i incapacitats per accidents de trànsit. • El control de les imprudències en desplaçaments curts.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
13'
Anàlisi i prevenció de la violència de gènere amb Enrique Echeburúa
Entrevista sobre la violència de gènere: Prevenció i detecció En aquesta entrevista de Tarragona Ràdio, el prestigiós catedràtic de Psicologia Clínica Enrique Echeburúa analitza les arrels i les formes de prevenir el fenomen de la violència de gènere. L'expert destaca que, tot i ser un problema històric, la societat democràtica actual mostra una sensibilitat especial i una intolerància absoluta cap a l'exercici del poder de l'home sobre la dona. Senyals d'alarma i el procés de la violència La violència no sol ser un fet aïllat o sobtat, sinó un procés gradual que s'incuba amb el temps. Echeburúa identifica diversos indicis clau: Control excessiu: Vigilància a través del mòbil o restricció de les relacions socials. Desvalorització: Humiliacions públiques o privades i falta de respecte davant dels fills. Control emocional: Ús de la gelosia, la ira i el maltractament verbal com a pas previ al físic. Manca d'enediment: Gestos de crueltat sense cap mostra posterior de penediment. Col·lectius de risc i prevenció L'expert posa el focus en dos sectors que requereixen una intervenció urgent: Joves: S'observa un augment preocupant de casos greus en menors de 30 anys. És vital actuar durant el festeig, abans que la relació es compliqui amb hipoteques o fills. Immigrating: A causa del xoc cultural, la falta de suport social i els conceptes de parella dels països d'origen, aquest sector presenta una sobre-representació en les estadístiques de maltractament. "Moltes noies s'autoenganyen per l'enamorament inicial; amigues i familiars tenen l'obligació moral d'alertar-les sobre el risc." Conferència al CaixaFòrum L'entrevista serveix de preàmbul a la conferència que Echeburúa impartirà a Tarragona dins el programa "Tolerància Zero" de l'Obra Social "la Caixa". L'objectiu és oferir eines pedagògiques a víctimes i educadors per reduir dràsticament aquest drama social.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
16'
Campanya Grèvol: Seguretat en el comerç de Nadal
Campanya Grèvol: La policia de proximitat al servei dels comerciants En aquesta entrevista a Tarragona Ràdio, el caporal Josep Palma, responsable de l'Oficina de Relacions amb la Comunitat dels Mossos d’Esquadra al Tarragonès, explica els detalls de la Campanya Grèvol. Aquest dispositiu, compartit amb la Guàrdia Urbana, té com a objectiu reforçar la seguretat durant l'època de Nadal. Objectius i mètodes d'actuació El pla, que s'allarga des del 5 de desembre fins al 22 de gener, se centra en la prevenció de furts en zones amb grans aglomeracions. Els agents actuen mitjançant: Patrulles mixtes: Mossos i Guàrdia Urbana patrullen conjuntament a peu per eixos comercials i mercats. Policia de proximitat: Es busca trencar la distància amb el ciutadà, parlant directament amb comerciants i quiosquers per generar confiança. Prevenció i consells: Els agents entren als establiments no per incidents, sinó per oferir recomanacions de seguretat. Principals riscos i recomanacions per als comerciants El caporal Palma insisteix que el sentit comú és l'eina més eficaç, però sovint s'oblida. Els principals consells són: Control de material car: No exhibir productes valuosos a prop de la sortida on són més susceptibles de furts per descuit. Revisió de sistemes de seguretat: Comprovar que els volumètrics (sensors de moviment) no estiguin manipulats amb cintes transparents. Gestió d'efectiu i pagaments: És obligatori demanar el DNI en els pagaments amb targeta per evitar l'ús de targetes robades. Tancaments i claus: No deixar les claus posades als aparadors de vidre ni facilitar la feina al delinqüent. Fraus i furts especialitzats S'identifiquen mètodes concrets utilitzats per grups organitzats: "El mètode del xiclet consisteix a enganxar una joia sota el taulell amb un xiclet perquè una segona persona la reculli més tard sense aixecar sospites." També es destaca el mètode de la taca, on un còmplice taca a la víctima per distreure-la mentre un altre comet el furt.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
25'
Estrenes de cinema i el futur de les sales de continguts
Actualitat Cinematogràfica i Nous Formats L'episodi d'avui analitza la transformació de les sales de cinema i les principals estrenes de la setmana, coincidint amb l'inici del pont de desembre i la campanya de Nadal. La reinvenció de les sales de cinema Els col·laboradors David Serra i Juanjo Ferrer debaten sobre com les sales tradicionals estan canviant el seu model de negoci per sobreviure: • Es converteixen en sales d'exhibició de continguts, no només pel·lícules. • S'obre la porta a esdeveniments en directe com futbol, òpera i produccions teatrals. • Fins i tot s'experimenta amb la projecció de sèries de televisió en pantalla gran. • Es critica la falta d'amabilitat i de modernització en detalls bàsics, com la dificultat per pagar amb targeta en certs cinemes. Principals Estrenes de la Setmana • Spanish Movie: La primera gran paròdia del cinema espanyol que imita l'estil de Scary Movie. Compta amb cameos de directors famosos com Alejandro Amenábar i l'actor Leslie Nielsen. • Dos canguros muy maduros: Comèdia familiar amb John Travolta i Robin Williams, destacada pel seu to lleuger i comercial. • Hermandat de sang (Sorority Row): Un remake de terror juvenil que no ha rebut gaire bona crítica, titllat de "sos". • Les dos vides d'Andrés Rabadán: Basada en fets reals sobre l'assassí de la ballesta, protagonitzada per Àlex Brendemühl. Una proposta més seriosa i psicològica. • Pluja de mandonguilles: Animació surrealista i recomanada per a nens, amb gran èmfasi en l'experiència del 3D. Tecnologia i Televisió a la Carta "El futur del consum audiovisual passa per la integració de plataformes en dispositius com la Playstation 3." Es discuteix com les videoconsoles ja permeten veure continguts de cadenes com Antena 3 o TVE a la carta, eliminant la rigidesa dels horaris d'emissió, tot i que encara s'ha de resoldre el model publicitari per fer-ho sostenible.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
25'
L'Hospital de Sant Pau i Santa Tecla i el món de la rehabilitació
Reconeixement a l'Hospital de Santa Tecla L'episodi comença celebrant que l'Hospital de Santa Tecla ha estat escollit per quarta vegada com un dels millors de l'Estat en gestió hospitalària. Aquest guardó es basa en dades objectivables i reals com: • Taxa de mortalitat • Readmissions hospitalàries • Cirurgia sense ingrés Fonaments de la Rehabilitació La doctora Jessi Molins defineix la rehabilitació no només com un procés de recuperació dels danys, sinó com la cerca de la màxima funcionalitat de la persona. Conceptes clau: • Recuperació vs. Compensació: Si no es pot recuperar la funció original, s'ensenya a les parts sanes a compensar la pèrdua. • Intervenció precoç: En casos crítics (com a l'UCI), la rehabilitació comença abans que el pacient estigui conscient per evitar retraccions musculars. • Higiene postural: L'educació és vital per prevenir el mal d'esquena, que afecta un 80% de la població. El paper actiu del pacient Es destaca que la rehabilitació és un procés que requereix la implicació absoluta de l'individu. "La rehabilitació no és que em facin coses, és prendre la responsabilitat d'un mateix." L'ull clínic de l'especialista sovint detecta qui anirà bé basant-se en l'actitud i el nivell d'esforç a casa, més enllà de la mitja hora de sessió a l'hospital. Treball Multidisciplinari i Model Biopsicosocial L'èxit del tractament depèn d'un equip orquestrat pel metge rehabilitador que inclou: • Fisioterapeutes: Exercici i mobilitat. • Terapeutes ocupacionals: Autonomia en activitats de la vida diària (menjar, vestir-se). • Logopedes i Neuropsicòlegs: Atenció a la parla i a l'estat emocional o cognitiu. Finalment, s'introdueix el model biopsicosocial, que recorda que una malaltia no és només biològica, sinó que està fortament influenciada per l'entorn familiar i la situació socioeconòmica actual.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
33'
Cicles de Sanitat i Salut Ambiental a l'IES Calípolis
Formació Professional Sanitària a Tarragona En aquest episodi s'analitza la importància dels cicles formatius de grau superior a l'IES Calípolis, destacant la seva estreta col·laboració amb el teixit empresarial. Es posa l'èmfasi en com la formació s'adapta a les normatives mediambientals i a les demandes tecnològiques actuals. Els Cicles Principals • Salut Ambiental: Un cicle innovador centrat en el control d'aigües, aliments, residus i plagues. És un sector amb una legislació molt dinàmica que requereix una actualització constant. • Laboratori de Diagnòstic Clínic: Enfocat a l'anàlisi de mostres biològiques dins l'àmbit sanitari tradicional. • Imatge per a la Diagnosi: Un camp amb un creixement tecnològic exponencial (ressonàncies, TAC, radiografies) que ha viscut un autèntic boom de demanda laboral. La Connexió amb l'Empresa L'empresa Nalco Española serveix d'exemple de com les multinacionals s'impliquen en la formació: • Les pràctiques duren sis setmanes d'integració total, permetent que l'alumne conegui el dia a dia real. • El professorat actua gairebé com un departament de recursos humans, buscant el perfil d'alumne que millor encaixi amb cada empresa. • Molts alumnes acaben contractats per les mateixes empreses on han realitzat les pràctiques. El Valor de la Formació Professional "La formació professional ja no és l'aneguet lleig del sistema educatiu; avui dia, els nostres tècnics estan altament preparats i són vitals per a les empreses." Es destaca que l'IES Calípolis és un centre de referència a Catalunya, atraient alumnes de tot el territori i fins i tot d'Andorra, gràcies a la seva alta capacitat d'inserció laboral i al prestigi dels seus ensenyaments pràctics.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
22'
Claus històriques dels Balcans i activitats al CaixaFòrum
Anàlisi dels conflictes als Balcans i l'Orient Mitjà L'episodi se centra en la complexitat històrica i geopolítica dels Balcans, establint paral·lelismes amb l'Orient Mitjà. L'historiador Francisco Veiga explica que ambdós territoris formaven part de l'antic Imperi Otomà i que la seva desarticulació traumàtica és l'arrel de molts conflictes actuals. Punts clau de l'entrevista amb Francisco Veiga Intervencionisme Occidental: Es destaca com les potències estrangeres sovint tanquen les crisis de manera provisional o deficient, creant una dinàmica de "solucions temporals" que esclaten cada cert temps. El paper de la Unió Europea: Per als països balcànics, l'entrada a la UE representa una gran esperança, tot i que conceptes com l'Espai Schengen podrien fer que les lluites per les fronteres territorials perdin sentit en un futur. L'impacte de la crisi econòmica: Veiga assenyala que el suport a Occident ha disminuït a causa de la crisi, generant un sentiment d'incertesa i desconcert en països com Hongria o Turquia. "Les crisis als Balcans no són un fenomen continu, sinó espasmòdic: l'opinió pública occidental reacciona emocionalment quan el conflicte esclata, però l'oblida ràpidament." Agenda Cultural al CaixaFòrum Tarragona El programa també repassa les activitats recents i futures del centre cultural: Música Antiga: Es destaca l'èxit de la soprano Emma Kirkby, que va traslladar l'audiència a la sonoritat del Londres del segle XVI. Paleontologia: Aquest dijous es realitzarà una conferència sobre el Pierolapithecus catalaunicus, una troballa clau a Hostalets de Pierola per entendre l'evolució dels primats fa 13 milions d'anys. Compromís Social: Balanç de l'Arbre dels Desitjos, una activitat emmarcada en el Dia Internacional contra la Violència de Gènere.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
12'
Novetats literàries i cultura nòrdica a la Biblioteca de Tarragona
Actualitat Literària i Local En aquesta edició de l'espai de la biblioteca, l'Esteve Massalles presenta una selecció de publicacions amb un fort component tarragoní i de narrativa contemporània. S'han destacat autors que, tot i tractar temes universals, mantenen un lligam estret amb el territori. Narrativa destacada Olga Xirinacs: Es presenta L'agonia de Saberia Vargas, una obra editada per Edicions Meteora que narra la vida intensa d'un personatge situat a la platja d'Orient de Tarragona a través de l'entrevista d'un antropòleg. David Nel·lo: El guanyador del premi Marian Vayreda 2009 presenta El meu cor cap a tu, una novel·la sobre el despoblament d'una illa a Irlanda amb paral·lelismes a l'obra de Xirinacs en la recuperació de la memòria. Noemí Bagés: L'autora presenta Rere el mur, la seva tercera novel·la, situada al Pallars però amb protagonistes tarragonins. Llibres de Regal i Guies Es recomanen obres de gran format ideals per a les festes de Nadal: * Guia del Fara de Carles: Una proposta de turisme cultural d'Ernest Costa que inclou història, toponímia i un glosari local del Baix Ebre. * Les catedrals del vi: Un llibre voluminós coordinat per Raquel Lacuesta que recull la bellesa arquitectònica de les cooperatives, centrant-se especialment en les de la Conca de Barberà i la Terra Alta. Cultura i Activitats a la Biblioteca La biblioteca inicia un nou cicle temàtic centrat en el Nord (Boreas), explorant la cultura dels països nòrdics i Rússia: Cinema: Conferència sobre el moviment Dogma 95 i el realisme en el cinema danès contemporani. Literatura: Clubs de lectura dedicats a Txékhov i representacions basades en Dostoievski. Formació Digital: Continuen els cursos de noves tecnologies, amb tallers específics sobre la cerca de feina per internet i l'administració electrònica.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
26'
Especial Pastisseria: De la Genovesa a la Muscuita
Reconeixements a la Gastronomia Catalana L'episodi comença celebrant l'èxit del Celler de Can Roca en obtenir la seva tercera estrella Michelin. Es destaca la humilitat dels germans Roca i la qualitat excepcional de la seva cuina, que posiciona Catalunya amb quatre restaurants de màxima categoria, superant numèricament el País Basc. Fonaments de la Pastisseria Casolana Francesc Lledó presenta una guia detallada per elaborar quatre tipus de masses dolces, posant èmfasi en la precisió de les mesures, les temperatures i els temps de forn. Masses Bàsiques i Tècniques • Coc Ràpid: La recepta més tradicional basada en la mesura del got de iogurt (1-1-2-3-4). És una massa amb oli d'oliva, ideal per menjar sola. • Genovesa: Una versió més professional i fina, sense oli, que s'utilitza principalment com a base per ser farcida. Requereix muntar l'ou sencer amb el sucre fins a blanquejar. Especialitats i Perfeccionament • Quartos Mallorquins: Inspirats en la pastisseria Can Joan de Saigo, són bescuits extremadament lleugers fets amb maicena. Són aptes per a celíacs si es vigila el sucre llustre. • Muscuita de Xocolata: La recepta estrella del restaurant, una mena de mousse o soufflé enfornat que no porta farina. "La sal aixeca el gust de les coses; posar-hi una punta de sal a tots els cocs hi queda molt bé." Consells Tècnics de Cocció • Preparació del motlle: Pintar amb mantega i encamisar amb farina (o cacau per a la xocolata). • Gestió de l'aire: Incorporar les clares muntades amb moviments envolupants per no perdre el volum. • Ús del forn: Es recomana escalfar a màxima potència inicialment i després baixar la temperatura. És vital no utilitzar el ventilador per permetre que la massa pugi correctament.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
13'
Ruta d'Escaladei a l'ermita de la Foia
Ruta i Agenda Esportiva al Montsant L'episodi d'avui combina l'actualitat de les curses de fons a la demarcació de Tarragona amb una proposta d'excursionisme clàssica per la Serra de Montsant. Agenda de Curses Es repassen les cites més rellevants per als corredors durant les properes setmanes: * Mitja Marató de Tarragona: Es fa una crida a la participació ciutadana per animar els atletes, destacant la importància del caliu del públic. * Sant Silvestre de Tarragona: La tradicional cursa del 31 de desembre (9 km) que transcorre vora el port. * Altres cites: Es mencionen les mitges maratons de Mataró i Vilanova, així com la cursa de muntanya de la Riera de Gaià. Comparativa: Carros de Foc vs. Porta del Cel Es planteja un debat sobre la duresa de les travesses clàssiques del Pirineu: "La Porta del Cel és més dura que la de Carros de Foc pels seus desnivells i el pas per la Pica d'Estats." Carros de Foc: Travessa pel Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. Porta del Cel: Ruta circular que enllaça els refugis de Certascan, Pinet i Vallferrera, superant cims de 3.000 metres. La Ruta: D'Escaladei a l'ermita de la Foia Proposta de senderisme enriquida que va més enllà de la simple visita a la cartoixa: 1. Inici: Sortida des d'Escaladei en direcció a la Cartoixa. 2. L'Escletxa: Pas estret i equipat amb una cadena que permet pujar a la Serra Major gaudint d'unes vistes panoràmiques del riu Ebre i les muntanyes de Tortosa. 3. Descens: Caminada per la carena en direcció a la Punta del Boter i el Mas de l'Extrem. 4. Final: Arribada a l'ermita de la Foia (Cabassers), una zona ideal per a la canalla i la pràctica de l'escalada. La ruta té una durada aproximada d'entre 4 i 6 hores (7 km) i presenta un desnivell inicial d'uns 600 metres.
Arxiu Sonor 2009 El Matí de Tarragona Ràdio
15 de febr. del 2009
25'
Actualitat Cinematogràfica i Jornades TIC a Tarragona
Les Sisena Jornades sobre Tecnologies de la Informació L'episodi comença presentant les 600 jornades sobre tecnologies de la informació i la comunicació que se celebren a Tarragona. Es destaca la naturalesa multiseu de l'esdeveniment, amb connexions per streaming entre diferents punts de Catalunya. Detalls de l'esdeveniment • Se celebra a la Sala de Graus del Campus Catalunya (URV). • Els actes comencen dissabte a les 9:00 del matí. • Inclou els Cava&Twits, un espai de conversa informal amb figures com Marc Cortés. • L'objectiu és oferir coneixement gratuït tant presencialment com en línia. Novetats de la Cartellera de Cinema Els col·laboradors analitzen les estrenes més destacades, des del terror de baix pressupost fins a l'animació estatal. Paranormal Activity Es discuteix el fenomen d'aquesta pel·lícula que, amb un pressupost de només 15.000 dòlars, ha recaptat més de 100 milions. "És una pel·lícula que ens fa sentir vulnerables perquè tracta situacions versemblants que passen mentre dormim." Els tertulians destaquen que no recorre a l'efectisme gratuït ni al gore, sinó a la autosugestió de l'espectador. El baile de la victoria i Buscando a Eric • El baile de la victoria: Dirigida per Fernando Trueba i protagonitzada per Ricardo Darín, ambientada en el Xile post-dictadura. • Buscando a Eric: L'última obra de Ken Loach que barreja drama social amb comèdia, amb la presència de l'exfutbolista Eric Cantona. Planet 51: L'aposta de l'animació espanyola Es valora positivament la qualitat tècnica d'aquesta producció de l'empresa Ilion, destacant que pot competir visualment amb les de Pixar, tot i que es critica que el guió podria haver estat més polit emocionalment. Censura i altres estrenes Es menciona breument la polèmica al voltant de Saw VI, que va rebre una qualificació X a Espanya, impedint-ne l'estrena en circuits comercials convencionals, una decisió que els col·laboradors consideren absurda.