Visió d'un alemany sobre la Costa Daurada i la seva gastronomia
Una nova mirada sobre el territori català L'autor d'aquest nou llibre de fotografies i textos proposa una perspectiva subjectiva des de fora, defensat que algú que no és nadiu posseeix una objectivitat i una capacitat de sorpresa que els residents sovint perden per l'hàbit. Després de 14 anys vivint a Tarragona, l'obra neix com una "declaració d'amor" a la regió. El valor de la gastronomia i el producte local L'eix central del llibre és la cultura gastronòmica, utilitzada com a eina pedagògica per a turistes i locals: * Pedagogia del producte: Molts nens de la zona no identifiquen d'on provenen els productes bàsics com la taronja o el formatge. * Divulgació internacional: El llibre està editat en quatre idiomes (català, alemany, castellà i anglès) per atraure el viatger que busca alguna cosa més que la platja. * Crítica a la indústria: S'exposen contradiccions com la venda de productes amb denominació d'origen fets amb matèria primera d'importació (com el porc per a la sobrassada). Més enllà del tòpic de la platja L'autor destaca que la Costa Daurada i el seu interior (monestirs, modernisme, cellers) són encara grans desconeguts per a molts turistes que no surten de la sorra: "Moltes persones estan aquí i ni saben que estan a Catalunya, ni saben realment què és Catalunya." Evolució i pèrdua de tradicions Es reflexiona sobre com la Tarragona de fa 20 anys ha canviat dràsticament cap a una certa homogeneïtzació europea (el que l'autor anomena Oirolandia), on sovint es perd la qualitat de les tapes tradicionals en favor de productes industrials o cadenes de menjar ràpid.

