Arxiu Sonor 2007 Entrevistes
Arxiu Sonor 2007 Entrevistes
Programa

Arxiu Sonor 2007 Entrevistes

En aquest espai trobaràs els podcasts històrics del programa Entrevistes, realitzats i emesos per Tarragona Ràdio durant l’any 2007. Aquí pots escoltar converses i testimonis que formen part de la memòria radiofònica de la ciutat, recuperant moments i veus que van marcar l’actualitat d’aquell any.

·1332 episodis
RSS

episodis

613-624 de 1332
  • 8'

    Festivitats i tradicions de Sant Pere a Catalunya

    L'Herència de Sant Pere a Catalunya L'episodi explora la figura de Sant Pere, patró dels pescadors i figura central en nombroses celebracions arreu del territori català. Com a personatge bíblic i amo de les claus del cel, la seva influència es reflecteix en la toponímia de moltes viles i en la riquesa de les seves festes majors. Tradició i Innovació en les Festes Tot i que moltes poblacions mantenen actes clàssics com xocolatades i revetlles, algunes localitats han desenvolupat tradicions singulars: Calafell i la Gaiombada: En aquesta vila medieval s'organitza un correbars particular on els participants han de fer el recorregut en roba interior (gaiombos, banyador o pijama). Rubí: Destaca per la modernitat dels seus pregons i la vinculació amb la dita popular Pagant, Sant Pere canta. Tradicions Marítimes i Creences El vincle de Sant Pere amb la mar és fonamental, especialment en barris mariners com el Serrallo de Tarragona: Processons de remullada: Antigament, els pescadors submergien la imatge del sant al mar creient que, com més intensa fos la remullada, millor seria la pesca i la protecció contra els temporals. Les fogueres: A diferència de Sant Joan, on es cremaven mobles vells, per Sant Pere els pescadors cremaven barques inservibles a la vora del mar. Refranyer i Cultura Popular L'episodi conclou recordant el pes de la cultura oral a través de refranys que encara perviuen en l'imaginari col·lectiu: "Cada any, Sant Pere, un se'n queda." "Un asa i una somera tot ho paga Sant Pere."

  • 8'

    Exposició del vestuari de Justinià a Tarragona

    El Museu Bíblic Tarraconense acull una mostra històrica excepcional El portaveu de l'Arcabisbat de Tarragona, Didac Bertran, ha presentat una exposició única que recrea amb màxima fidelitat el vestuari de l'emperador romà Justinià i la seva cort. Aquesta col·lecció s'exhibirà per primera vegada a Tarragona abans de marxar cap a Hollywood, on s'utilitzarà en una producció cinematogràfica. Punts clau de la mostra Rigor històric: A diferència de les produccions tipus pèplum, el vestuari ha estat confeccionat per artistes especialitzats que han treballat en sèries de culte com Jo, Claudi. S'han basat directament en els mosaics de Ravenna. Origen de la col·lecció: L'arribada d'aquestes peces ha estat possible gràcies a les gestions de Joan López (ex-tinent coronel britànic i col·laborador del museu), qui ha aprofitat els seus contactes internacionals. La figura de l'emperador: L'exposició inclou 16 models que representen l'emperador, l'emperadriu Teodora, bisbes, generals i dames d'honor. Coincidència històrica: La inauguració coincideix amb el 1.480è aniversari de la coronació de Justinià. Detalls de la visita "És una oportunitat única de contemplar aquest vestuari... després marxarà cap als Estats Units per a la pel·lícula." L'exposició s'inaugura amb una presentació especial amb maniquins humans (models reals), per a la qual ja s'han exhaurit les invitacions a causa de la gran expectació. Posteriorment, la mostra romandrà oberta al públic amb maniquins convencionals fins al 15 de juliol.

  • 18'

    Inauguració de la façana del Serrallo i projectes portuaris

    Remodelació de la façana marítima del Serrallo El president de l'Autoritat Portuària de Tarragona, Josep Anton Burgessé, ha explicat els detalls de la inauguració de la primera fase de les obres del Serrallo, prevista per a aquest divendres. Burgessé ha destacat la satisfacció dels veïns i la complexitat dels treballs per complir els terminis. Espais públics: El projecte de l'arquitecte Javier Climent prioritza l'ús ciutadà amb zones de passeig i terrasses de qualitat. Calendari d'obres: Tot i la inauguració parcial, els treballs continuaran fins a Santa Tecla per finalitzar el pont de la Petxina i el pàrquing. Inversió social: El president ha agraït la paciència del barri durant els dos anys d'obres, definint-ho com una "inversió en qualitat de vida". Connectivitat i el futur del ferrocarril Un dels punts crítics per a la integració del port amb la ciutat és la presència del tren de mercaderies. Burgessé ha anunciat el compromís per treure els combois del Moll de Costa: Es preveu construir un nou pont mòbil pla el 2008 per desviar el trànsit ferroviari cap a la zona de terra. L'objectiu a llarg termini és que el ferrocarril sigui subterrani, permetent una façana marítima "extraordinària". Altres projectes: Tinglados i l'Escollera Respecte a la preservació del patrimoni i el lleure, s'han tractat diversos temes clau: Els Tinglados: Burgessé coincideix amb l'alcalde Ballesteros en la voluntat de conservar els quatre tinglados històrics del Moll de Costa. Prolongació de l'Escollera: El president ha confirmat que el nou tram del passeig marítim s'obrirà al públic al voltant del 15 de juliol, oferint un circuit de running i passeig de 8 quilòmetres total (anada i tornada). "Les obres es fan perquè les gaudeixin els veïns, no per l'honor i glòria del president del port." Finalment, s'ha subratllat la idea d'una unitat urbanística que enllaci des del riu Francolí fins a la platja del Miracle, integrant definitivament la zona portuària en la trama urbana de Tarragona.

  • 10'

    Alfons López-Tena presenta 'Catalunya sota Espanya'

    Presentació del llibre i anàlisi de la situació política Alfons López-Tena, vocal del Consell General del Poder Judicial (CGPJ), detalla en aquesta entrevista el contingut del seu darrer llibre, Catalunya sota Espanya, el qual descriu com un èxit de vendes inesperat que aborda la relació històrica i política entre Catalunya i l'Estat espanyol. El fracàs de l'entesa i l'Estatut L'autor sosté que el model de convivència actual ha entrat en una fase de col·lapse. Segons López-Tena: El procés del nou Estatut ha estat l'últim intent d'entesa amb l'Estat, el qual ha respost amb rebuig, boicot i persecució. La sentència del Tribunal Constitucional es preveu com l'estocada definitiva que confirmarà que no existeix autonomia real, sinó una simple descentralització administrativa. Es critica la postura del govern de José Montilla, qualificant-lo de "resignat" a gestionar Catalunya com una província més. Els tres horitzons possibles López-Tena planteja que el futur de Catalunya es divideix en tres escenaris, tot i que considera que només un és viable per evitar la degradació del país: Provincialisme: L'escenari actual d'acceptació de la subordinació i l'espoli fiscal. Plurinacionalitat: Una opció que l'autor considera inviable davant la negativa constant de les forces polítiques espanyoles. Independència: La creació d'un Estat propi dins de la Unió Europea, que López-Tena veu com la solució pragmàtica. Un nou context internacional L'autor es mostra optimista respecte al camí cap a la sobirania pel canvi de context global: "Ara ja tenim una democràcia consolidada... ja no caben les amenaces militars ni la violència des de l'Estat." Sosté que la globalització ha reduït la dependència del mercat espanyol i que el dret a decidir està avalat per institucions internacionals com les Nacions Unides, posant l'exemple de països com Montenegro o els debats a Escòcia.

  • 7h 15min

    Reforma del Mercat de Tarragona i actualitat del Nàstic

    Resum de l'episodi En aquesta edició especial del matí de Tarragona Ràdio, s'analitzen dos eixos principals: la situació esportiva del Nàstic de Tarragona i la imminent reforma del Mercat Central. El programa inclou entrevistes amb paradistes, representants del sector agrari i autoritats municipals per debatre el futur del comerç de proximitat. Temes Principals Actualitat del Gimnàstic de Tarragona • S'analitzen els moviments de mercat amb noms propis com Abel Boades, que podria tornar al club, i el davanter colombià Edwin Congo, que medita una oferta important. • Es discuteixen les possibles sortides de jugadors emblemàtics com Marco i Ángel Morales, marcant un canvi de cicle a l'entitat grana. • Es valora positivament el paper de l'afició tot i el descens, destacant-la com l'actiu més valuós del club. Reforma del Mercat Central de Tarragona • Es detalla el trasllat a la carpa provisional de la plaça Corsini previst per al setembre. • S'entrevista l'arquitecte Jaume Costa, qui destaca el valor modernista de l'edifici de 1915 i la necessitat de la seva restauració. • Es presenta el concurs fotogràfic "L'ànima del mercat", impulsat per la Cambra de Comerç, per documentar l'essència de l'espai abans de les obres. Món de la Pagesia i Producte Local • Josep Maria Coll (Unió de Pagesos) denuncia la crisi de preus i la falta de relleu generacional al camp. • Es reivindica la importància de consumir producte fresc i de temporada per mantenir el territori i la salut. Revetlla de Sant Joan • Repàs dels dispositius de seguretat, trànsit i les activitats previstes a la ciutat, incloent-hi la cercavila de ninots i els concerts a la platja del Miracle.

  • 1h 17min

    Present i futur del Mercat Central de Tarragona

    Inspecció sanitària i seguretat alimentària Les inspectores de salut pública, la Glòria i la Gerri, detallen el procés de control als mercats per garantir la seguretat del consumidor. Aspectes clau de la inspecció • Inspecció visual: Es revisa la higiene general del punt de venda, vitrines i parets. • Gestió de residus: Control de contenidors amb tapa i pedal i horaris de recollida. • Productes peribles: Atenció especial a la cadena del fred en peix i carn. • Traçabilitat: Revisió d'albarans i registres sanitaris per verificar l'origen del gènere. "El més important és el dia a dia: la manipulació, el passar sovint i tenir una pauta ja establerta." Arquitectura i història: L'edifici modernista L'arquitecte Jaume Costa analitza el valor patrimonial del Mercat Central, una obra de Josep Maria Pujol de Barberà inaugurada en un context d'expansió econòmica. Característiques arquitectòniques • Materials innovadors: Ús d'estructures de ferro que permetien espais diàfans i una construcció ràpida. • Estètica: Combinació de pedra artificial amb elements decoratius que recorden el modernisme centre-europeu (Viena). • Restauració: La futura reforma permetrà recuperar elements degradats i posar en valor els vitralls i les grans arcades. El repte de la reforma i el trasllat provisional Representants del comerç i l'Ajuntament discuteixen l'impacte de les obres i el trasllat a la carpa provisional de la plaça Corsini. El comerç i el turisme • Fidelització: Tot i les obres, es confia en el client de tota la vida, tot i que preocupa la pèrdua del flux de gent esporàdica. • Nou model turístic: Es proposa captar un turista de ciutat (estil Barcelona) que pernocti a Tarragona, superant el model d'excursió ràpida de "sol i platja". • L'ànima del mercat: Presentació d'un concurs fotogràfic per documentar la vida del mercat durant la transició.

  • 20'

    Concurs fotogràfic 'L'ànima del mercat' a Tarragona

    Presentació del Concurs Fotogràfic S'ha presentat oficialment el concurs fotogràfic "L'ànima del mercat", una iniciativa conjunta de la Cambra de Comerç de Tarragona, l'Associació de Venedors del Mercat Central i diverses empreses col·laboradores. L'objectiu principal és captar l'essència humana i comercial d'aquest espai emblemàtic abans de la seva imminent remodelació. Objectius i Esperit del Certamen Documentar els últims moments del vell mercat abans del trasllat provisional a la carpa al setembre. Fomentar la participació de ciutadans i clients amb sensibilitat, més enllà dels fotògrafs professionals. Reflectir el valor emocional i històric que el mercat té per a la ciutat de Tarragona. Premis i Qualitat del Servei La directora de viatges del RAC a Tarragona, Isabel Carol, ha detallat els premis per als guanyadors: Primer premi: Un safari fotogràfic a Kènia (Nairobi, Masai Mara) per a dues persones. Segon premi: Un viatge a Mèxic (Tulum) amb tot inclòs. Tercer premi: Un circuit europeu per la República Txeca i Budapest. "No és un concurs qualsevol; busquem aquesta imatge que diferencia el sentiment del mercat de Tarragona respecte a altres comerços." El Mercat com a Motor Econòmic i Social L'Albert Abelló, president de la Cambra, ha destacat la figura del paradista com a gran empresari, subratllant el sacrifici diari de l'ofici. S'ha posat de manifest la necessitat de recuperar el prestigi de la tasca comercial i la importància de la confiança i la proximitat amb el client, valors que el mercat manté vius enfront de models més impersonals. Finalment, s'ha confirmat que el trasllat al mercat provisional es realitzarà entre el 8 i el 12 de setembre, garantint unes instal·lacions modernes i amb tots els serveis per als paradistes i els clients durant el període de reforma.

  • 8'

    Preparatius de les coques de Sant Joan a la Pastisseria Trill

    La tradició de Sant Joan a l'obrador L'entrevista realitzada a la Pastisseria Trill de Tarragona reflecteix l'activitat frenètica de l'obrador durant els dies previs a la festivitat de Sant Joan. En Toni Taulé explica com es preparen per a la compra massiva de coques, que és el producte estrella de la temporada. Tipologies i varietats de coques Encara que la festivitat central és Sant Joan, la pastisseria ja comença a treballar setmanes abans amb altres productes tradicionals: Coca de cirera: Típica per Corpus, es ven des d'aquesta data fins a Sant Joan. Coca de Sant Joan: Considerada la "reina" de les festes, amb guarniments de fruita confitada, pinyons i ametlles. Farcits: Les més demandades són les de crema i les de cabell d'àngel. Mides: Disposen de quatre mides (de la 1 a la 4), que van des de porcions individuals de 125 grams fins a mides familiars per a 15 persones. El procés d'elaboració artesanal El secret d'una bona coca resideix en la seva elaboració a l'obrador, que comença sovint durant la tarda i la nit per tenir-ho tot a punt a primera hora del matí: Massa base: Formada per ous, farina, sucre, llevat i un toc de llimona. Amassat i fermentació: Ús de l'amassadora i temps de repòs per deixar pujar el llevat. Configuració: S'estira la pasta, es farceix, es plega i es decora amb la fruita, l'ou pintat i els fruits secs. Cocció: Es cou al forn uns 10-15 minuts a una temperatura alta de 250 graus. Logística i preus Pel que fa a la venda, el pic màxim d'activitat es produeix el dissabte de la revetlla. "Val més que la comprin aquí... amb els crios agrada embrutar-se les mans de farina, però no els queda igual." Els preus oscil·len entre els 10 euros (la més petita) i els 60 euros (la més gran), destacant que les de crema són lleugerament més car perquè el farcit és més pesant. Per a una conservació òptima, es recomana mantenir-les dins de la seva caixa protectora per evitar que s'assequin.

  • 9'

    Nova etapa de 'Toc de Castells' a Tarragona Ràdio i Ona Valls

    El retorn de Toc de Castells El programa d'informació castellera més veterà de la ràdio, Toc de Castells, inicia la seva setzena temporada amb una renovació important en la seva estructura de difusió i col·laboració. Jordi Sorinyac i la periodista vellenca Raquel Sants lideren aquesta nova etapa que busca enfortir el vincle entre els castellers de Tarragona i els de Valls. Característiques de la nova temporada Aliança estratègica: Per primera vegada, el programa s'emetrà de forma simultània a Tarragona Ràdio i Ona Valls FM (107.6 FM). Aquesta unió permet optimitzar recursos i arribar a tota la zona del Camp de Tarragona. Horari: Es manté la cita tradicional dels dissabtes d'una a dues del migdia, amb retransmissions els diumenges. Flexibilitat tàctica: Gràcies a la col·laboració, els convidats podran assistir als estudis de la seva pròpia ciutat (Valls o Tarragona) sense haver de desplaçar-se, millorant la qualitat del so i la comoditat dels protagonistes. Continguts i seccions d'interès El programa no només se centrarà en les cròniques de les diades, sinó que mantindrà una forta dimensió social: Anàlisi tècnica: Comptarà amb la participació de tertulians experts com Jordi Crespo i Jordi Andreu. Més enllà de la plaça: S'abordaran temes com la configuració dels cartells, la seguretat de la canalla, la formació de noves colles i l'expansió internacional (amb mencions a projectes a Guissona o, fins i tot, a Xile). Actualitat immediata: Es preveu una diada de Sant Joan d'alta tensió a Valls, mentre que a Tarragona s'analitzarà un inici de temporada més pausat. "No és una aliança contra natura; el concepte de Camp de Tarragona ens el creiem i hi ha un transvasament real de castellers entre ambdues ciutats." Professionalitat i passió Malgrat que tant el Jordi com la Raquel són castellers actius, subratllen la seva capacitat per mantenir la professionalitat informativa, demostrant que la passió pel fet casteller és el motor que fa créixer el programa any rere any.

  • 16'

    Preparatius per Sant Joan: Pirotècnica i Normativa

    La tradició de la pólvora i la nova normativa L'arribada de la Revetlla de Sant Joan comporta l'activació del sector pirotècnic i la necessitat de recordar les regulacions vigents. El reportatge analitza com el govern ha endurit les condicions d'accés als petards, establint limitacions clares per edat per garantir la seguretat: Classe 1 (Risc molt reduït): Majors de 12 anys. Aptes per a zones confinades. Classe 2 (Risc reduït): Majors de 16 anys. Per a ús a l'aire lliure en àrees confinades. Classe 3 (Risc mitjà): Majors de 18 anys. Destinats a espais oberts i amplis. "L'objectiu és evitar incidents greus com els ocorreguts en el passat amb menors que manipulaven material inadequat." Tendències i productes més demandats Els venedors locals, com els de la botiga Futbolmania Mare Nostrum i la Llibreria Miracle a Tarragona, detallen la varietat de productes i els gustos dels consumidors: Clàssics i potents: Noms com Xinos, Carpinteros, Diablos i els més forts com TNT, Te Cagas, Stopín o Rompevigas. Pirotècnica de llum: Guanyen terreny els volcans de colors, les fonts musical i les bateries tipus Millennium (que simulen palmeres professionals). Origen: La majoria de la producció prové de la Xina, tot i que existeixen productes de fabricació local com la Font de la Bruixa o els Castellers. Consells de seguretat i pressupostos El reportatge destaca la gran varietat de preus, que van des de traques d'un euro fins a bateries de més de 100 euros. Els experts fan èmfasi en algunes recomanacions clau: Evitar coets de canya en zones forestals: Es recomana substituir-los per carcasses de palmeres que exploten a l'aire sense el perill de caiguda de material encès en zones de bosc. Emmagatzematge segur: Els petards són estables si es guarden en llocs secs i lluny del foc. Civisme: Respectar el descans dels veïns per evitar denúncies i gaudir de la festa de manera segura.

  • 10'

    Prevenció d'incendis i campanya d'estiu a Tarragona

    Inici de la campanya forestal d'estiu Amb l'arribada oficial de l'estiu, el cap d'emergències del Camp de Tarragona, Albert Magaroles, detalla el dispositiu de la Direcció General de Prevenció, Extinció d'Incendis i Salvaments. Tot i que l'inici de temporada es preveu "lleuger", s'espera que a finals de juliol el risc augmenti significativament. Dispositiu i Recursos de Bombers Continuïtat del reforç: Es manté el dispositiu reforçat de l'any passat amb esquadres forestals en parcs professionals i de voluntaris. Parcs d'estiu: S'activen 5 centres addicionals en zones de gran massa forestal sense nuclis de població. Vigilància: Funcionen 18 punts de guaita i es compta amb el suport vital de les trucades ciutadanes al 112. Tecnologia de llamps: S'utilitzen mapes de seguiment de tempestes seques per detectar incendis latents en zones altes abans que s'activin amb la calor del migdia. Principals causes d'incendis La majoria dels focs es produeixen per imprudències, com ara: 1. Llançament de burilles a les cunetes. 2. Mala gestió de cremes agrícoles en caps de setmana. 3. Ús inadequat de material pirotècnic. 4. Fenòmens naturals com tempestes seques (especialment al setembre). Revetlla de Sant Joan i Prevenció De cara a la nit de Sant Joan, el dispositiu s'incrementa de 40 a 111 bombers a la regió. Tot i que els darrers anys han baixat els incendis forestals per pirotècnia, el focus es manté en: * Focs de contenidors: L'incident urbà més freqüent. * Seguretat personal: Prevenció de cremades en menors per l'ús de petards. "Qualsevol cosa que puguem fer per evitar que comenci l'incendi sempre serà bo, perquè la massa forestal a Tarragona cada vegada és més gran."

  • 6'

    Consells per un consum segur de coques de Sant Joan

    Prevenció i Seguretat Alimentària per la Revetlla L'entrevista amb Anna Ossanz, responsable de Salut Alimentària dels Serveis Territorials de Salut, se centra en les pautes clau per evitar intoxicacions alimentàries durant la festivitat de Sant Joan, especialment vinculades al consum de coques. Els Quatre Pilars de la Higiene L'Agència de Protecció de la Salut intensifica les inspeccions i recorda als professionals quatre regles d'or que també són aplicables a la llar: * Netejar: Mantenir superfícies i mans lliures de contaminants. * Coure: Assegurar temperatures adequades (més de 75 graus en cremes). * Refredar: No interrompre mai la cadena del fred. * Protegir: Evitar el contacte amb l'exterior o altres aliments. El Paper Crucial del Consumidor Es destaca que bona part de la responsabilitat recau en el comprador un cop surt de la pastisseria: 1. Evitar deixar la coca al cotxe sota el sol mentre es fan altres compres. 2. Introduir el producte a la nevera immediatament, prioritzant-lo sobre altres aliments si l'espai és limitat. 3. Mantenir la refrigeració fins al moment exacte del consum. El Perill Invisible "No s'observa visualment cap variació organolèptica en el pastís. Pot estar boníssim, però generar-nos problemàtiques si no hem guardat els punts bàsics d'higiene." L'experta adverteix que els microorganismes patògens no canvien l'olor ni l'aspecte de la coca. Les afectacions, com la gastroenteritis, poden aparèixer des d'unes poques hores fins a 48 hores després de la ingesta.