Tots els episodis

62757 episodis disponibles

episodis

31921-31944 de 62757

Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Exposició 'Ser Dona avui' a Tarragona: Salut i Rols
'Ser Dona avui': Un viatge per l'evolució femenina L'exposició, organitzada per la Fundació Dexeus Salut de la Dona i presentada pel doctor Pere Barri, és una mostra interactiva i moderna que aterra a Tarragona per oferir una reflexió profunda sobre la realitat femenina actual. L'exposició combina la divulgació mèdica amb l'evolució dels rols socials de les dones en els darrers 25 anys. Estructura i Continguts de la Mostra Visió Biològica i Social: Explora com, tot i que la fisiologia femenina no ha canviat, el paper professional i personal ha patit una transformació radical. Interactivitat: Mitjançant un muntatge d'alta qualitat amb 50 pantalles LED, els visitants poden fer un recorregut des del naixement fins a la menopausa. Testimonis Reals: Recull les experiències de 40 dones del carrer i el comentari expert de 60 metges sobre temes com el càncer, la maternitat tardana i la reproducció. Fites en la Salut de la Dona El doctor Barri destaca fites històriques que han marcat un abans i un després: 1. L'anticoncepció: Permet separar la sexualitat de la fertilitat. 2. Incorporació al món laboral: Ha obligat a reprioritzar el desig de maternitat. 3. Reproducció assistida: Una eina clau per a aquelles dones que no podrien ser mares de forma natural. Compromís Social i Taules de Debat A més de l'exposició, s'organitzaran taules rodones a l'Ajuntament de Tarragona sobre esport, discapacitat i la preservació de la fertilitat en pacients oncològics. "La igualtat passa perquè la societat afavoreixi que les dones puguin tenir fills a l'edat fisiològicament millor, abans dels 35 anys." L'exposició és apta per a tots els públics, especialment per a estudiants, i romandrà oberta al Moll de la Costa fins després de Nadal.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Anna Rovira guanya el Premi Jaume Siurana d'Enologia 2012
Reconeguda la millor estudiant de la promoció 2012 L'entrevista celebra el nomenament de l'Anna Rovira com a guanyadora de la dotzena edició del Premi Jaume Siurana. Aquest guardó reconeix el seu expedient acadèmic brillant al grau d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i la qualitat de la seva proposta professional. Un projecte de futur a Vinyols i els Arcs L'eix central del premi és el suport al projecte professional de l'Anna, que consisteix a transformar la producció domèstica de la seva família en un projecte empresarial seriós: Modernització de mitjans: L'objectiu és invertir la dotació de 3.000 euros en maquinària professional per deixar enrere l'elaboració artesanal. Potencial de la zona: Planeja aprofitar els ceps propis de moscatell a Vinyols i els Arcs per elaborar vins blancs aromàtics o misteles sota la DO Tarragona. Estratègia gradual: Ella destaca que no té pressa i que prefereix fer les coses a poc a poc per garantir la qualitat del producte final. Formació internacional i experiència a Capçanes L'Anna subratlla la importància de la formació i l'experiència pràctica en el sector: Ha completat estudis a la Borgonya i pràctiques en cooperatives del sud de França, cosa que li ha donat una visió cosmopolita de l'enologia. Actualment treballa al Celler de Capçanes, on destaca la gran capacitat d'aprenentatge en un entorn que combina qualitat de producte i bona gestió comercial. "A tothom li agrada que li reconeguin l'esforç fet, la feina... és més el reconeixement que el premi en si." El sector de l'enologia avui L'entrevista també repassa l'estat actual del sector, mencionant que, malgrat la crisi general, el món del vi manté una bona ocupabilitat. Es parla de la importància de les noves tecnologies (món 2.0) i les aplicacions mòbils per connectar cellers i consumidors, una tendència que l'Anna veu amb molt bons ulls per a la divulgació del sector.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
19'
Reviure: El nou concepte de centre de dia a Tarragona
Presentació del Centre de Dia Reviure S'estrena a Tarragona un nou projecte d'atenció a la gent gran anomenat Reviure, situat a la vora de l'hospital Joan XXIII. El centre neix amb l'objectiu de ser més que un simple centre de dia, configurant-se com una llar d'avis on l'afecte i l'estimulació són els pilars fonamentals. Un espai innovador i terapèutic El disseny de l'equipament, a càrrec de Danina Martínez, trenca amb la imatge tradicional de les institucions geriàtriques: Disseny basat en la llum i el color: Ús de tons liles i blaus elèctrics per transmetre alegria i vitalitat. Sala Multisensorial: Una instal·lació pionera a Tarragona per treballar la memòria i l'Alzheimer mitjançant estímuls visuals, auditius i olfactius. Ampli i diàfan: Un local de 500 metres quadrats que busca evitar la passivitat dels usuaris davant el televisor. Serveis i equip professional Sota la direcció de l'infermera Olga Garay, el centre ofereix un ventall de serveis integrals: Atenció sanitària: Infermeria dedicada, control de medicació, dietes personalitzades i visites mèdiques. Rehabilitació física: Servei de fisioteràpia especialitzada per a postoperatoris de maluc o genoll. Suport psicològic: Teràpia ocupacional i tallers de memòria adaptats a cada patologia. Atenció a domicili: Com a valor afegit, ofereixen personal qualificat per a cures nocturnes o caps de setmana a les cases de les famílies. "Reviure és tornar a ser... que els avis tornin a ser el centre d'atenció i se sentin valorats i estimats." Horaris i places El centre funciona de 08:00h a 20:00h amb capacitat per a 30 places per torn (matí i tarda), i es troba en procés d'obtenir places concertades per facilitar l'accés a tota la ciutadania.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
6'
Vaga i serveis mínims a les farmàcies de Tarragona
Seguiment de la jornada de protesta farmacèutica L'episodi analitza la situació de les farmàcies de Tarragona durant una jornada de tancament patronal motivada pels impagaments de la Generalitat de Catalunya. La cobertura inclou una connexió directa amb una oficina de farmàcia i una entrevista institucional. Situació a peu de carrer Des de la farmàcia L'Ostifa, al carrer Torres Jordi, s'informa d'una situació de relativa normalitat malgrat la protesta: Es mantenen els serveis mínims, funcionant de manera similar a un diumenge de guàrdia. S'observa un degoteig constant de clients, especialment persones que venen derivades d'urgències hospitalàries o centres d'atenció primària. La majoria dels usuaris mostren comprensió i solidaritat amb les reivindicacions del sector. Els motius del tancament L'Anna Sànchez, presidenta del Col·legi Oficial de Farmacèutics de Tarragona, explica que la protesta es fonamenta en dos eixos principals: L'impagament de la factura del mes de juliol, que s'hauria d'haver abonat a principis d'octubre. La incertesa sobre el finançament futur fins a final d'any, ja que no hi ha garanties de cobrament per als pròxims mesos. "No ens asseguren el pagament del proper mes ni tenim cap proposta per al finançament d'aquí a final d'any." Impacte i seguiment Segons els responsables col·legials, el seguiment de la vaga és molt majoritari a tota la demarcació. S'ha fet un esforç previ de comunicació perquè la població estigués informada i sapigués quines farmàcies oferirien serveis mínims per evitar col·lapses.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
16'
Dijous Cooperatius a la URV: L'Àfrica Subsahariana
La sisena edició dels Dijous Cooperatius La Universitat Rovira i Virgili (URV) posa en marxa una nova edició d'aquest cicle de sensibilització, organitzat pel Centre de Cooperació URV Solidària. Enguany, el focus principal és l'Àfrica subsahariana, analitzant el seu passat, present i futur a través de sis sessions formatives que tindran lloc entre octubre i març al Campus Catalunya. Estudis Africans i Formació La tria de la temàtica respon a la trajectòria de la URV en projectes al continent africà i a la consolidació del seu Màster Virtual d'Estudis Africans, coordinat pel doctor Josep Sánchez Cervelló. Aquest màster destaca per: Ser interuniversitari, amb la participació d'universitats catalanes, espanyoles i africanes. Tenir un enfocament multidisciplinari: història, política, economia i drets humans. Atraure perfils diversos: des de futurs cooperants fins a empresaris amb projectes al continent. El programa de sessions El cicle consta d'un itinerari complet amb ponents de prestigi: Introducció a la història d'Àfrica. Sistemes polítics i governabilitat. L'Àfrica en l'economia mundial. Drets humans: violació, impunitat i justícia. Economia popular urbana. La llegenda africana del Preste Joan. "Intentem que tota la nostra oferta formativa es dirigeixi a tota la població que hi tingui interès; tothom serà rebut amb els braços oberts." URV Solidària i l'acció social L'entrevista també repassa l'activitat global del centre, que destina partides d'uns 40.000 euros a projectes interns i col·labora estretament amb ONG locals de la demarcació de Tarragona. A més de la formació, la URV actua en catàstrofes naturals mitjançant convenis de rescat caní i fomenta el voluntariat universitari durant tot l'any.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
10'
Jornades Gastronòmiques del Cordè de la Terra Alta
Les Quartes Jornades Gastronòmiques del Cordè S'han posat en marxa les IV Jornades Gastronòmiques del Cordè de la Terra Alta, que se celebren del 20 d'octubre al 25 de novembre. Aquesta iniciativa compta amb la col·laboració del Consell Comarcal, l'associació d'hostaleria i les DO de vi i oli de la zona. Detalls del certamen i participació 19 restaurants de la comarca ofereixen menús especials. El cordè (cordill) és el protagonista absolut com a plat principal. Com a novetat, 10 allotjaments ofereixen un descompte del 15% per als comensals de les jornades. Cuina tradicional a Can Barrina (Arnes) En Lluís Borrull, propietari de l'hostal-restaurant Can Barrina, fundat l'any 1974, explica la seva proposta culinària: Entrants: Pernil de Terol i pebrots del padró amb anxoves. Plat principal: Espalla de cordè a l'estil pastor, una recepta antiga i casolana. Postres: Formatge curat amb codonyat fet a casa. "L'estil pastor és una de les receptes més antigues que hi ha; un procediment senzill que es feia a totes les masies del poble." El programa també destaca que, malgrat ser un poble de muntanya a peu dels Ports, a Arnes es pot gaudir de peix fresc de gran qualitat comprat diàriament a la llotja.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
10'
Presentació de la primera cursa 10K Tarragona 2017
Llançament de la Primera Cursa 10K a Tarragona El gerent del Patronat Municipal d'Esports de Tarragona, Ramon Quadrat, presenta oficialment la primera edició de la cursa de 10 quilòmetres, que se celebrarà el proper 28 d'octubre. Aquesta prova sorgeix per omplir un buit en el calendari atlètic de la ciutat i completar el cicle de distàncies per als corredors. Objectius i Preparació Esportiva La cursa ha estat concebuda com una prova de test (TES) fonamental per als atletes: Permet tancar el cicle de progressió: 6 km (peonada), 10 km, Mitja Marató i Marató. Serveix d'entrenament clau per a la Mitja Marató de Tarragona que tindrà lloc al novembre. Ofereix un circuit urbà i ràpid que recorre part de l'itinerari oficial de la mitja distància. Detalls Logístics i Inscripcions L'organització, amb el suport de Running Solutions, espera arribar al miler de participants. Els punts clau són: Inscripcions: Es realitzen exclusivament en línia a través del web oficial 10KTarragona.com. Recollida de dorsals: Dissabte a la tarda a la piscina del Serrallo. Serveis al corredor: S'oferiran serveis d'alta qualitat com guarda-roba, massatges, estiraments guiats i accés a la zona d'aigües (sauna i bany de vapor) per facilitar la recuperació. Atletes de Nivell Es confirma la participació d'atletes destacats com Mohamed Barca, guanyador de la Mitja Marató anterior i de la cursa de El Corte Inglés, garantint un alt nivell competitiu. "És una mica el que nosaltres parlem de la prova TES, per a molta gent que no s'acaba d'atrevir a fer la nostra mitja marató."
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
8'
L'ensenyament del català a la Universitat d'Oxford
L'experiència de la Marina Massaguer a Oxford En aquesta edició del programa, es presenta la Marina Massaguer, professora de català que actualment exerceix a la prestigiosa Universitat d'Oxford. La Marina detalla com ha arribat a aquesta posició a través de les places convocades per l'Institut Ramon Llull, l'entitat encarregada de la projecció exterior de la llengua i cultura catalanes. Interès acadèmic i perfil de l'alumne Perfil: La majoria dels 15 estudiants del grup d'elemental ja tenen coneixements de castellà, fet que facilita l'aprenentatge del català com a llengua romànica. Motivació: Els alumnes se senten atrets per figures universals com Gaudí, Miró o la repercussió global del Barça. Actitud: La professora destaca l'alta capacitat intel·lectual i la predisposició positiva dels estudiants britànics. Promoció de Tarragona i els Castells Com a tarragonina, la Marina aprofita les seves classes per difondre la riquesa patrimonial del seu origen: 1. Presentació de la ciutat mitjançant imatges de la catedral, el serrallo i l'amfiteatre romà. 2. Explicació del fenomen dels castells, especialment arran del Concurs de Castells de Tarragona, que ha tingut ressò a la premsa del Regne Unit. "És una bona oportunitat per donar a conèixer Tarragona al món des d'un dels centres neuràlgics de la cultura anglesa." Plans de futur per al curs S'ha plantejat una col·laboració mensual per fer el seguiment de les classes. Entre els projectes futurs, destaca la realització d'una videoconferència cap a final de curs entre els alumnes d'Oxford i les parelles lingüístiques de Tarragona per fomentar l'intercanvi real.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Jornades del Romesco a Tarragona i el Restaurant El Terrat
El Romesco: Protagonista de Tarragona L'episodi se centra en la celebració de les terceres jornades del romesco a Tarragona, una iniciativa que busca consolidar el romesco com el plat típic de la ciutat i fomentar la seva presència a les cartes dels restaurants locals. A diferència d'anys anteriors, on l'esdeveniment es restringia al barri del Serrallo, en aquesta edició s'ha ampliat a tota la ciutat sota el lema que "la unió fa la força". Entrevista amb Laura Recasens (El Terrat) La propietària i cap de sala del restaurant El Terrat, Laura Recasens, explica com el seu establiment s'integra en aquestes jornades amb una proposta innovadora: Concepte: El romesco deixa de ser un simple acompanyament per esdevenir un ingredient estructural de cada plat. Menú Degustació: Ofereixen una proposta de 35 euros que inclou: Bunyol de lluç amb cor líquid de romesco. Daus de bacallà fumat amb romesco de garotes. Sardines amb romesco d'algues. Plat innovador: Costretes de conill on el client mateix emulsiona el romesco a taula amb diferents textures (gelatina, mousselina, etc.). Concurs i Tallers de Cuina "Ens explicaran com fer romesco, ens faran partícips del procés i després us ho podreu menjar." El programa també promociona un taller de cuina professional al restaurant Xaloc, on els guanyadors del sorteig podran aprendre a elaborar aquesta salsa tradicional. Durant l'emissió, s'ha realitzat un concurs telefònic on els oients han respost preguntes sobre el menú i la ubicació del restaurant per guanyar participacions.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
15'
Sopar Benèfic a Tarragona: Cuina Solidària i Alta Gastronomia
Solidaritat a la cuina: El Gran Sopar Benèfic L'episodi detalla l'organització d'un esdeveniment gastronòmic i solidari que tindrà lloc al complex educatiu de Tarragona (l'antiga Laboral). Es tracta d'un sopar benèfic amb un preu de 60 euros, destinat a recaptar fons per a la Lliga contra el Càncer de les comarques de Tarragona i la Fundació Josep Carreras. Propostes gastronòmiques destacades L'esdeveniment comptarà amb la col·laboració de diversos xefs de renom, incloent-hi tres amb Estrella Michelin. Els cuiners han dissenyat un menú conjuntat per evitar repeticions i oferir una experiència fluida: Aperitius variats: S'oferiran entre 18 i 20 canapès elaborats, com ara el fals tomàquet de pipirrana del José Antonio Nieto o el cruixent de gualla amb tocs orientals del Ramon Martí. Plats principals: Destaquen el tebi de carxofes de Fran López i el Jarret de Mamed (vedell jove molt tendre) elaborat per Joan Boix. Postres i dolços: El Marcos Carreiro ha preparat una reconstrucció de la Tarta Sacher amb xocolata de Cuba i confitura de bergamota, acompanyada de petifús de té matcha. Innovació i Tècnica Durant la conversa, el xef José Antonio Nieto explica amb detall la complexa elaboració del seu fals tomàquet, que requereix: 1. Una base de pipirrana tradicional triturada i muntada. 2. L'ús de gelatina i pols de clara d'ou per donar consistència de mousse. 3. Un procés de congelació en motlles per simular la forma de la fruita. 4. Un bany final amb gel de verdures per crear la textura de la pell. Espai i Ambientació "Quan es va presentar l'oportunitat de poder donar un cop de mà amb aquest sopar, ràpidament ens vam apuntar amb l'esperança que ens acceptessin." L'ambientació anirà a càrrec d'especialistes en arquitectura efímera, que decoraran el menjador adaptant-se a l'entorn quotidià del centre educatiu per crear una atmosfera especial sense perdre l'essència solidària.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
12'
Ángel Juárez: Poesia social i compromís a Marroc
Poesia i Compromís Social L'escriptor i activista Ángel Juárez relata la seva experiència recent a la Universitat de Rabat, on va presentar el seu poemari devant d'un públic acadèmic i institucional. La seva obra destaca per un fort compromís social, especialment centrat en la denúncia de les injustícies i la voluntat de transformació de la societat actual. La situació a Marroc i els Drets Humans Durant l'entrevista, s'aborden temes d'actualitat política i social del país magribí: * La crisi de les pateres: Juárez denuncia el tracte que reben els immigrants subsaharians, que sovint són retornats al Marroc i abandonats al mig del desert. * Llibertat d'expressió: L'autor defensa la necessitat de parlar clarament sobre temes tabú, fins i tot en entorns complexos on la figura del monarca i el control estatal són molt presents. * El conflicte del Sàhara Occidental: Es planteja la realitat del territori i la necessitat d'una autonomia real i no fictícia per resoldre la situació amb el Front Polisario. Tejiendo Lunas: Una antologia de vida El seu darrer treball, Tejiendo Lunas, s'està traduint a l'àrab gràcies a la bona acollida a Rabat. Juárez defineix la seva poesia com: * Un cant a la vida que despulla l'ànima i connecta amb les emocions quotidianes. * Una eina de denúncia contra les injustícies globals. * Una experiència de multiculturalitat, reflectint societats barrejades i reals. "Per cada porta que ens tanquen, se n'obren deu; només cal creure en un mateix, ser positiu i seguir caminant."
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
24'
Paella Solidària i balanç de la Residència Sanitas Tarragona
Col·laboració Solidària per l'Alzheimer L'episodi tracta sobre la forta aliança entre la Residència Sanitas Tarragona i l'Associació Provincial de Familiars d'Alzheimer. El punt central és la celebració d'una paella popular solidària el proper divendres 26 d'octubre. Detalls de l'acte solidari • El preu del tiquet és de 4 euros, que inclou arròs, beguda i postres. • Els beneficis aniran destinats íntegrament a l'associació per finançar els seus serveis. • Hi col·laboren diversos proveïdors locals i empreses com Danone o Guissona de manera desinteressada. • L'acte tindrà lloc a l'Avinguda Catalunya, 54, a partir de les 13:30h. Balanç de la Residència Sanitas Ivan Saura, director del centre, explica l'evolució després d'un any i mig de funcionament: • Han superat el centenar de places ocupades, amb 35 d'elles ja concertades/públiques. • La residència es defineix com un centre obert al barri, amb 5.000 m² de jardins i espais compartits amb l'associació de jubilats. • Es realitzen teràpies innovadores com la musicoteràpia, la teràpia amb gossos i teràpia d'hort per treballar la reminiscència. Situació de l'Alzheimer a Tarragona Jaume Soler, president de l'associació, reflexiona sobre els reptes actuals: • La importància del Servei de Respir (Rosa d'Abril) per donar descans als cuidadors. • L'impacte de la crisi econòmica i les retallades en la Llei de Dependència. "És vital agafar la malaltia des del començament per allargar la qualitat de vida al màxim temps possible." • La necessitat de seguir obrint places públiques a la ciutat de Tarragona.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
12'
Berenar solidari de Mans Unides per Costa d'Ivori
Projecte solidari a Costa d'Ivori Mans Unides Tarragona organitza la 39a edició del seu berenar solidari amb l'objectiu de recaptar fons per a un projecte a Mancono, a la zona oest de Costa d'Ivori. Aquesta regió va patir un abandonament institucional arran del cop d'estat de 2002 i actualment depèn de l'assistència de comunitats religioses i organitzacions humanitàries. Objectius del projecte a Mancono Finalització d'un centre de nutrició per atendre nens amb desnutrició severa. Adquisició d'un vehicle que farà les funcions d'ambulància per a la zona. Atenció directa a col·lectius vulnerables com mares embarassades, lactants i gent gran. Detalls de l'esdeveniment a Tarragona El berenar tindrà lloc demà al Col·legi Sagrat Cor a les 6 de la tarda. L'acte no només té un vessant lúdic, sinó també de sensibilització social: Inclourà jocs de mans i entreteniment per als assistents. Es projectaran curtmetratges fets per joves sobre la pobresa a l'Àfrica. Hi ha disponible una fila zero per a aquells que vulguin col·laborar i no puguin assistir-hi. Reflexió sobre la fam i la política Les convidades han destacat que la fam és una malaltia crònica i un problema global que requereix voluntat política. Durant l'entrevista s'ha citat una idea fonamental: "La fam al món té una solució, però la solució passa pel poder polític." Actualment, Mans Unides centra els seus esforços en projectes concrets i factibles demanats per les mateixes comunitats locals, garantint que l'ajuda arribi directament als qui la necessiten.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
ViSmart: La nova aplicació per a l'enoturisme català
ViSmart: Tecnologia al servei del vi català L'entrevista presenta ViSmart, una aplicació mòbil innovadora creada per Joan Ramon Espuny per connectar els cellers, els consumidors i els professionals del sector. L'eina neix d'una necessitat personal de l'autor per trobar una plataforma pràctica que anés més enllà dels llistats exhaustius i impersonals de vins ja existents. Funcionalitats principals de l'aplicació L'aplicació destaca per oferir una experiència integral per a l'usuari: * Agenda d'esdeveniments: Un calendari actualitzat amb tastos, fires i festes del món del vi. * Geolocalització de cellers: Permet localitzar els cellers catalans, traçar rutes per arribar-hi i consultar dades de contacte i horaris. * Llista personalitzada: A diferència d'altres apps, permet que l'usuari creï el seu propi registre dels vins que ha tastat i li han agradat. * Multilingüe: Disponible en cinc idiomes (català, castellà, francès, anglès i rus) per atraure el turisme internacional. Visió estratègica i sectorial L'objectiu de ViSmart és potenciar el sector vitivinícola català i fomentar l'enoturisme com un motor econòmic per al territori. Espuny destaca la importància de la digitalització: "Portem uns ordinadors a la butxaca les 24 hores del dia i amb un sol clic volem accedir a la informació." Futur i col·laboracions Actualment, l'aplicació està disponible per a iPhone, tot i que es preveu una futura versió per a Android. El projecte busca el suport de l'administració pública i les Denominacions d'Origen (DO) per ampliar-ne la difusió i ajudar els petits cellers que no tenen recursos per a la promoció tecnològica.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
15'
Fira i Mostra del Bolet de Tarragona: 'Tocant el Bolet'
La Temporada de Bolets i la Nova Fira a Tarragona L'entrevista amb l'Ernest Gatell, secretari de l'Associació Micològica de Tarragona, revela les expectatives per a la temporada boletaire actual i detalla les novetats de la primera fira 'Tocat del Bolet' al Palau de Congressos. Estat de la temporada i recollida Després de les últimes pluges, les previsions han millorat considerablement. Tot i que la temporada s'ha endarrerit, s'espera una bona producció si el temps es manté estable: Espècies actuals: Ja comencen a aparèixer els primers rovellons, ous de reig, ceps i xampinyons. Preparació de la mostra: Membres de l'associació es desplacen per tot Catalunya per recollir el màxim d'espècies fresques per a l'exposició. Consell de transport: Es recorda la prohibició de l'ús de bosses de plàstic. "El bolet porta un 80-95% d'humitat; si el posem en una bossa de plàstic que no transpira, fermenta i perd tota la qualitat." Novetats de la Fira i Activitats Aquesta edició destaca per ser la primera vegada que s'organitza una fira comercial juntament amb l'exposició micològica clàssica: Vessant pedagògic: L'exposició serà didàctica, comparant bolets comestibles amb els seus dobles tòxics per evitar intoxicacions greus com les recents. Tallers i conferències: Es realitzaran tallers d'identificació i es comptarà amb figures reconegudes com l'Enric Gràcia (Caçadors de bolets) i el Marc Esteves. Gastronomia: S'oferiran sessions de show cooking i degustacions a càrrec de l'Associació Gastronòmica de Tarragona. Taula rodona: El divendres es debatrà sobre la polèmica taxa boletaire aplicada en zones com el Bosc de Poblet.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
17'
Fundació PortAventura: Sopar i Cursa Solidària pel Banc d'Aliments
Actes Solidaris de la Fundació PortAventura El president de la Fundació PortAventura, Ramon Marçal, explica les properes iniciatives benèfiques de l'entitat, centrades aquest any en el suport al Banc d'Aliments de les comarques de Tarragona. La situació de crisi ha impulsat la fundació a triar aquesta causa degut a l'extrema necessitat detectada a la zona. El Sopar Solidari L'esdeveniment central és el sopar que se celebra aquest dijous 25 d'octubre amb unes xifres de participació d'èxit: * Més de 720 inscrits, superant les expectatives inicials. * Un preu per tiquet de 80 euros, concebut com un pur acte de solidaritat. * La recaptació no es lliurarà en efectiu, sinó que es transformarà directament en compra d'aliments (sucre i oli, principalment) a través de grans distribuïdors. * La vetllada inclourà espectacles del parc realitzats per empleats voluntaris i un sorteig de viatges internacionals. I Cursa Solidària Fundació PortAventura Com a novetat, el 4 de novembre tindrà lloc una carrera de 10 quilòmetres pel recinte del parc: * El recorregut transcorre en un 50% per l'interior de les zones temàtiques. * Comptarà amb la presència de Jaume Leiva, campió d'Espanya de mitja marató. * Hi haurà una modalitat infantil de 2 quilòmetres amb una inscripció simbòlica d'un euro per educar en la solidaritat. "El Banc d'Aliments distribueix 10 tones de menjar diàries i arriba a unes 23.000 persones. Aquesta dada ens va fer decidir ràpidament que havíem d'ajudar." Trajectòria de la Fundació Encara que la fundació com a entitat legal té uns dos anys de vida, hereta la Responsabilitat Social Corporativa de PortAventura. Col·laboren estretament amb altres entitats com AFANOC, la Marató de TV3, el Banc de Sang i Teixits i l'Associació La Muntanyeta.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
14'
4es Jornades Gastronòmiques del Corder a la Terra Alta
La Terra Alta celebra la seva gastronomia Tarragona Ràdio presenta un nou concurs per promocionar les quartes jornades gastronòmiques del Corder, que tenen lloc des del 20 d'octubre fins al 25 de novembre. En aquestes jornades, una vintena de restaurants de diverses poblacions de la comarca ofereixen menús especials on el corder és el protagonista, acompanyat de productes amb Denominació d'Origen com el vi i l'oli de la Terra Alta. El Restaurant Calaguària de Caseres En aquesta primera sessió, s'entrevista l'Anna López, xef i propietària del restaurant Calaguària a Caseres. La seva proposta es basa en una cuina de quilòmetre zero i productes de temporada: Menú Degustació: Inclou croquetes de corder, amanida de foie amb poma caramel·litzada i espatlla de corder cuita a baixa temperatura. Postres Tradicionals: Destaca la fabiola, un dolç de galetes, cafè i coco. Productes Propis: El restaurant utilitza perdius vermelles de la seva pròpia granja i un vi ranci familiar conservat en botes centenàries. "Treballem al punt zero; tot el producte que tenim és de proximitat sense perdre el sabor d'abans." El concurs i la participació El programa regala menús per a dues persones i estades en allotjaments rurals. Per guanyar, els oients han de respondre preguntes sobre la geografia i heràldica de la comarca. En aquesta edició, la guanyadora ha estat la Matilde, qui ha identificat correctament el gos de caça que apareix a l'escut de Caseres.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
19'
Tarragona, capital internacional de la fotografia amb l'SCAN
El Festival SCAN i la Capitalitat Cultural de Tarragona La tinenta d'alcalde de cultura de Tarragona, Carme Crespo, presenta la quarta edició de l'SCAN, el festival internacional de fotografia de caràcter bianual que se celebra a la ciutat. Aquest esdeveniment esdevé un dels eixos centrals del tram final de la Capitalitat de la Cultura Catalana que Tarragona ostenta actualment. Novetats i Programació Destacada El festival, que oferirà una cinquantena d'activitats fins a Nadal, destaca per la seva aposta pels artistes emergents i la integració de nous espais a la Tabacalera. Entre les iniciatives principals trobem: Full Contact: Un nou programa dissenyat com a punt de trobada entre joves autors i agents del món de l'art i marxants per afavorir la professionalització. Talent Latent: L'exposició central que recull el treball de deu fotògrafs internacionals triats entre més de 200 propostes, incloent-hi el tarragoní Jordi Díaz. Espai d'Autoedició: Una zona equipada amb ordinadors on els artistes poden crear i editar les seves pròpies publicacions. SCAN Off: Projeccions nocturnes que han rebut un gran èxit de participació amb més de 400 demandes d'arreu del món. Gestió en Temps de Crisi Crespo subratlla que, tot i el reajustament pressupostari, el festival s'ha mantingut gràcies a la col·laboració d'entitats com la Fundació Fòrum, el Museu Nacional Arqueològic i l'esforç col·lectiu del personal municipal. "S'ha pogut tenir un SCAN fantàstic amb molts menys diners que fa dos anys; tothom ha arrimat l'espatlla per salvar la programació." Futurs Equipaments Culturals En el marc del balanç de la capitalitat, s'anuncia la inauguració del nou Teatre Tarragona l'11 de desembre, que se sumarà al Metropol i al Camp de Mart. Així mateix, s'ha posat en valor el futur del projecte a la Tabacalera, pendent encara d'acords amb la Generalitat i el Ministeri per acollir la Gran Biblioteca i el Museu Arqueològic.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
11'
Jornades del Romesco a Tarragona i Estrella Damm Inedit
Celebració de les Jornades del Romesco Actualment s'estan celebrant les Jornades del Romesco de Tarragona, una iniciativa gastronòmica que va començar l'11 d'octubre. Enguany, el certamen ha viscut una expansió significativa sota el paraigua de Tarragona Gastronòmica, passant de ser un esdeveniment local al Serrallo a implicar 34 restaurants de tota la ciutat. Col·laboració amb Estrella Damm Inedit Josep Lluís Castro, responsable de Damm a Tarragona, explica la vinculació de la marca amb aquestes jornades. El producte destacat és l'Estrella Damm Inedit, una cervesa amb característiques peculiars: Origen: Creada pels mestres cervesers de Damm en col·laboració amb l'equip de sommeliers de El Bulli. Composició: Cupatge de malta d'ordi i blat, aromatitzat amb coriandre, pell de taronja i regalècia. Maridatge: Està dissenyada per acompanyar receptes complexes com el romesco, servint com a alternativa al vi, especialment en plats amb tocs de vinagre. Consum: Es recomana prendre-la freda, idealment mantinguda en una glaçonera. Concurs i tallers de cuina L'espai radiofònic inclou un concurs per als oients on se sortegen places per a un taller de cuina al restaurant Xaloc. "Us obren les portes de la cuina del restaurant Xaloc, us ensenyen com fan ells el romesco i al final tasteu entre tots el plat que hagueu fet." Els guanyadors podran aprendre tècniques professionals i gaudir d'un sopar degustació amb les seves pròpies creacions el proper dijous 25 d'octubre.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
13'
Onzena trobada d'exalumnes del Col·legi Jaume I
Onzena edició de la trobada d'exalumnes El programa ens presenta la pròxima trobada d'exalumnes del Col·legi Jaume I de Tarragona, que enguany celebra la seva 11a edició. Aquest esdeveniment tindrà lloc el pròxim 24 de novembre a les 21:00 h a l'Ateneu de Tarragona. L'organitzador, José Luis Tejada, destaca la importància de mantenir viva la memòria d'un centre que va desaparèixer per donar pas a l'actual pàrquing Jaume I. Detalls de l'esdeveniment Sopar de germanor: El tiquet té un preu de 30 euros i inclou aperitiu, dos plats, postres, cafè, copa i un obsequi especial. Entreteniment: L'actuació musical anirà a càrrec del grup tarragoní dels anys 60 Els Espejos. Inscripcions: Cal apuntar-se abans del dia 22 de novembre trucant al telèfon del José Luis Tejada. Records del Col·legi Jaume I José Luis rememora com era el col·legi fa més de quaranta anys, situat a la Part Alta de la ciutat, al costat de l'antic escorxador (actual seu de la URV). Explica anècdotes sobre la separació física entre nens i nenes i la nostalgia d'un edifici que formava part del patrimoni emocional dels tarragonins. "Aquest petit foc que hi ha dins del nostre interior s'ha de mantenir viu, perquè si s'apaga, no es podrà encendre una altra cosa." Regals i tradició organitzativa L'organització, vinculada a l'Ateneu de Tarragona, s'encarrega de recuperar material històric per regalar-lo als assistents, com ara: * Reproduccions de les primeres llibretes de Bolitos. * DVDs commemoratius amb imatges del col·legi abans del seu enderrocament.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
12'
La Iniciativa Ciutadana Europea a Tarragona
Presentació de la Iniciativa Ciutadana Europea (ICE) En aquesta entrevista, l'Enric Vendrell, director del programa d'Innovació i Qualitat Democràtica de la Generalitat, explica els detalls de la nova jornada titulada "Per una Europa més teva, pren la iniciativa". Aquest esdeveniment, que tindrà lloc el 30 d'octubre a la seu del Consell Comarcal del Tarragonès, té com a objectiu principal donar a conèixer la Iniciativa Ciutadana Europea (ICE). Què és la ICE i com funciona? La ICE és una eina que permet als ciutadans influir directament en les polítiques de la Comissió Europea. Funciona de manera similar a la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) de Catalunya, però a escala continental. Els punts clau per engegar-la són: Comitè de ciutadans: Cal formar un grup d'almenys set persones de set estats membres diferents. Validació: La Comissió disposa de dos mesos per comprovar si la petició entra dins de les seves competències. Recollida de signatures: Un cop acceptada, es disposa d'un any per recollir un milió de signatures en un nombre mínim d'estats de la Unió. La importància del treball en xarxa El rerefons de la jornada no es limita a la lletra petita del procediment administratiu, sinó que se centra en la necessitat de crear complicitats i xarxes de col·laboració internacional. "Cada cop més hi ha projectes que o els fem amb gent de fora de casa nostra o que no els podrem tirar endavant." L'entrevista destaca que per tenir èxit a Europa no n'hi ha prou amb una bona idea; calen socis en altres estats membres. Es posa l'exemple del suport institucional rebut per part de l'Ajuntament de Tarragona, la Diputació i el Consell Comarcal per tirar endavant iniciatives de participació democràtica.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
23'
La Indústria Química a Tarragona: Exportacions i Futur
La Química de Tarragona: Motor de l'Exportació L'informe anual de l'Associació Empresarial Química de Tarragona (AEQT) del 2012 destaca que el sector exporta actualment el 60% de la seva producció, una xifra que supera amb escreix la mitjana estatal del 50%. Aquesta capacitat d'exportació ha estat la clau per mantenir l'activitat davant la caiguda de la demanda interna a l'Estat espanyol. Reptes Logístics i Infraestructures Per mantenir la competitivitat global, el sector reclama millores urgents en les connexions de transport: • El Tercer Fil ferroviari: Una connexió vital amb l'ample de via europeu per exportar cap al nord. • L'A-27: Una autovia imprescindible per a la distribució mitjançant camions cap a l'interior de la península. • L'estació intermodal de Vila-seca: Un projecte clau per reduir costos logístics, que actualment representen el 10% dels costos de producció. El Problema de l'Energia i la Inversió Un dels punts de major preocupació és l'elevat preu de l'energia i la incertesa legislativa. "Amb el nou escenari [legal], no surt a compte fer la inversió i llavors l'han deixat aparcada." Joan Pedarol explica que projectes de cogeneració (producció simultània d'electricitat i vapor) estan aturats a empreses com Repsol degut a la manca d'incentius i el canvi en el marc legal de les primes energètiques. Convivència amb el Turisme i Seguretat L'episodi subratlla el model d'èxit de Tarragona, on la indústria química conviu amb el sector turístic (PortAventura i el futur projecte BCN World). Aquesta diversificació econòmica es veu com un actiu que aporta estabilitat al territori. A més, s'emfatitzen els alts estàndards de seguretat, amb índexs d'accidentalitat molt per sota d'altres sectors com la construcció o el treball domèstic.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
7'
Prevenció i detecció ràpida del VIH a la Creu Roja
Prevenció i detecció precoç del VIH En aquesta conversa s'aborda la importància de realitzar-se la prova del VIH i es trenquen els estigmes sobre qui pot contraure el virus. L'enfocament principal recau en la detecció precoç com a eina fonamental de salut pública. Conceptes clau sobre el risc Universalitat del risc: S'emfatitza que el VIH no entén d'edats, orígens ni orientacions sexuals. Qualsevol persona amb una conducta de risc pot estar afectada. Superació de col·lectius: S'evita l'etiquetatge per col·lectius vulnerables per centrar-se en les pràctiques personals. El servei de prova ràpida a Creu Roja La Creu Roja a Tarragona ofereix un servei amb les següents característiques: 1. Gratuïtat i anonimat: La prova és totalment anònima, confidencial i gratuïta. 2. Rapidesa: Els resultats s'obtenen en aproximadament una hora. 3. Disponibilitat: De dilluns a divendres a les seves instal·lacions de l'Avinguda d'Andorra. "Qualsevol persona que tingui una conducta, una pràctica de risc, i no canviï aquesta pràctica o no busqui la manera d'esbrinar si ha tingut una conseqüència." Informació pràctica per als usuaris Cita prèvia: És necessari trucar al 977 24 47 69 per demanar hora. Horaris: Atenció de 8:00 a 15:00 i de 15:30 a 18:00. Recomanació: Es convida a qualsevol persona que mai s'hagi fet la prova o tingui dubtes per parelles passades a aprofitar el servei.
Arxiu Sonor 2012 Entrevistes
2 de gen. del 2013
6'
Show Cookings i producte fresc al Mercat Central de Tarragona
El Mercat de Tarragona: Gastronomia en directe El Mercat Central de Tarragona ha esdevingut un centre de dinamització gastronòmica gràcies a la instal·lació d'una cuina activa des del mes de juny. Actualment, el mercat acull diversos show cookings (demostracions culinàries en directe) emmarcats en les jornades del romesco i altres cicles com Tarragona Gastronòmica. Els Show Cookings: De la parada a l'olla L'objectiu principal d'aquestes activitats és promocionar el producte fresc i de qualitat que es ven a les mateixes parades del mercat. El procés és participatiu i directe: Interacció amb el públic: Els assistents poden preguntar dubtes tècnics sobre la maridatge, l'enfarinat o els temps de cocció. Degustació final: Un cop acabada la recepta, els participants poden tastar el plat cuinat. Accessibilitat: Totes les receptes s'editen i es publiquen a la web (tarragonamercat.cat) i al Facebook del mercat per a qui vulgui replicar-les a casa. Sessions recents i futures Durant l'entrevista es repassen les elaboracions que s'han dut a terme i les que estan per venir: Sessió d'avui: El xef Xavier Miquel Florenza (Restaurant Còpola) ha preparat unes mandonguilles de lluç amb romesco, potes de calamar i fumet de peix. Sessió anterior: El Restaurant Manolo va sorprendre amb una proposta de conill amb romesco. Propera sessió (divendres vinent): El Restaurant L'Àuliga elaborarà Moixina amb Romesco, un plat tradicional amb aquest peix similar al tauró petit. "La finalitat és oferir el producte del mercat, que és producte fresc i de qualitat, i que es vegi com es cuina allí mateix." Productes de temporada al mercat L'Antoni Borràs, dinamitzador del mercat, recomana aprofitar els productes estrella d'aquesta època, especialment els bolets de temporada, les castanyes, els moniatos i el lluç de palangre, recordant la importància de deixar-se aconsellar pels paradistes segons el gènere del dia.