Tots els episodis · 2010

3966 episodis disponibles

episodis

1201-1224 de 3966

Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
45'
La Família de Serveis a la Comunitat al Vidal i Barraquer
Introducció als Estudis de Serveis Socioculturals En aquest episodi del programa Eines, es detalla l'oferta formativa de la família de Serveis a la Comunitat de l'Institut Vidal i Barraquer de Tarragona. Aquests estudis cobreixen totes les etapes de la vida, des de la infància fins a la gent gran, amb una clara missió d'atenció directa i socioeducativa. Formació en Atenció Sociosanitària El cicle de grau mitjà se centra en la professionalització de la cura a persones dependents. Els punts clau inclouen: • L'experiència de professors experts vinculats directament al món laboral (com hospitals). • La importància de l'atenció domiciliària per garantir l'autonomia al propi llar i aplicar la Llei de Dependència. • Un augment de la presència masculina en un sector tradicionalment feminitzat. Cicles de Grau Superior L'episodi desgrana les tres branques principals de grau superior: Educació Infantil • Formació per a l'educació formal (0-3 anys) i no formal (fins a 6 anys). • Èmfasi en la coordinació oculomanual i el desenvolupament integral del nen. • Alta demanda de places i continuïtat cap a estudis universitaris de magisteri. Integració Social • Objectiu: fomentar la màxima autonomia de les persones en risc d'exclusió. • Treball amb col·lectius diversos: centres d'educació especial, dones maltractades i centres d'acollida (CRAE). Animació Sociocultural • Enfocat a la dinamització de polítiques culturals i de lleure. • Gestió de casals de joves i projectes de gerontologia en residències. Reptes del Sector i Emprenedoria Els interlocutors debaten sobre la situació laboral del sector: "Són unes professions que són vocacionals... si has vingut a estudiar això per guanyar un dineral, realment fes un altre canvi." • Reconeixement laborar: Es discuteix la necessitat de millorar els salaris i el reconeixement de les figures del tècnic versus el monitor. • Autoocupació: S'anima els alumnes a crear les seves pròpies empreses de serveis per donar resposta a les mancances de les administracions públiques.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
27'
Apeu de Carrer: Intervenció Social i Salut als Barris de Ponent
Detalls de l'Episodi En aquesta edició del podcast de la Fundació Casal l'Amic, s'explora profundament la tasca de l'educació social en medi obert a Tarragona. L'episodi se centra en el projecte Apeu de Carrer i les seves iniciatives de promoció de la salut, a més de fer un repàs al projecte europeu de residències artístiques. Projectes Apeu de Carrer i Fem Barri Metodologia d'Educació de Carrer El projecte consisteix en una presència activa d'educadors professionals als barris de Ponent (Torreforta, Camp Clar, Riuclar, etc.) durant un mínim de dues hores diàries. La filosofia principal és: • Fer de pont entre la ciutadania al carrer i les administracions o serveis públics. • Actuar com a referents educatius en espais informals (plaçes, pistes esportives). • Fomentar la xarxa comunitària entre entitats i veïns. Les Rutes Saludables dels dimecres Aquesta iniciativa, sorgida d'un projecte de pràctiques de l'alumna Maria Ciurana, ha portat temes de salut directament als joves. Durant els mesos d'octubre a desembre, s'han tractat tres eixos fonamentals: Sexualitat: Mètodes anticonceptius i prevenció de malalties de transmissió sexual. Consum de tòxics: Prevenció i sensibilització sobre drogues. Relacions socio-efectives: Debats sobre l'homosexualitat i el respecte. "L'objectiu no és només donar informació, sinó connectar-la amb les experiències pròpies dels joves per generar reflexió." La Realitat del Treball Social al Carrer Adaptabilitat i Aprenentatge L'experiència a les "trinxeres" de l'educació social ha permès observar la necessitat de parlar de salut de manera pràctica i dinàmica. S'ha destacat la importància d'adaptar el llenguatge i l'idioma a la realitat del barri per assegurar que el missatge arribi correctament. Residències Artístiques: Correspondències Ciutadanes Migracions i Identitat Al final de l'episodi, es fa balanç del projecte europeu que ha portat artistes de Romania i França als barris de Ponent. • S'han analitzat les migracions com a eix de construcció del cor d'Europa. • S'han recollit històries de vida des dels anys 50 fins a l'actualitat. • El resultat final serà un documental, un llibre i un web que es presentaran al març-abril.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
13'
Recull d'errors i moments divertits a Tarragona Ràdio
Resum de l'episodi: L'última mitja hora Aquest espai radiofònic repassa els moments més divertits, surrealistes i els errors tècnics o de locució viscuts durant la setmana a Tarragona Ràdio i altres emissores. Els presentadors analitzen amb humor diverses situacions on els professionals s'han quedat en blanc o han comès relliscades en directe. Moments destacats de la setmana Bloquejos a la Biblioteca: Es recorda com un convidat i la presentadora Núria Cartanyà es van quedar totalment en blanc mentre parlaven d'un dossier bibliogràfic. Confusions amb el Nàstic: Es comenta l'equívoc amb el nom del nou entrenador del Gimnàstic de Tarragona, barrejant noms de col·laboradors i provocant situacions còmiques. Pífies informatives: S'emet un tall de Catalunya Informació on un locutor té dificultats severes per llegir una notícia a primera hora del matí. "Eren les vuit del matí... a les vuit ja ha passat una hora, ja no anem tan adormits." Seccions especials i l'arxiu històric La màquina del temps (2006): Recuperen una trucada del tècnic Lluís Comas, que l'any 2006 va trucar per error en directe a la seva pròpia emissora pensant que participava en un concurs de cinema des de casa. L'ambient de l'Alcorcón: Analitzen la megafonia del camp de l'Alcorcón, que utilitza sintonies de cançons mítiques (com els Beatles) mentre el locutor narra el partit, creant un contrast hilarant. El repte de Quim Pons: S'inicia la narració de la recerca del porter Agapito Moncalean. Les trucades al diari El Montañés i la rapidesa de la seva recepcionista deixen la història en un punt d'intriga per a la setmana vinent.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
29'
Cuina tradicional catalana per Nadal: Caldo, Canelons i Salsa Rosa
Preparació de la Taula de Nadal: Cuina Tradicional En aquesta edició del programa, el cuiner Francesc Jadó, del restaurant Quim Quima, ens guia a través de les receptes clàssiques que defineixen les festes nadalenques a Catalunya. L'enfocament principal és la planificació i l'anticipació, permetent gaudir de la família sense quedar tancats a la cuina el mateix dia de la festa. El Caldo de Nadal i l'Escudella El caldo de Nadal es diferencia dels quotidians per ser més consistent, potent i ric en ingredients. Els punts clau per a un resultat d'èxit són: • Els tres animals bàsics: Vedella (garreta), porc (careta, peus i cansalada) i gallina. • La verdura: Ceba, pastanaga, porros, api, nab i xerivia per amorosir el conjunt. • Tècnica de cocció: Començar sempre amb aigua freda, foc fort a l'inici i després un bull suau de més de dues hores. • Els galets: Es poden servir normals o farcits amb la farsa de la pilota. Jadó recomana bullir-los primer una mica buits perquè creixin abans de farcir-los amb una màniga pastissera. "La cuina hauria de formar part d'aquesta cultura de la família; que els nens vegin que es fa menjar a casa i participin en l'elaboració." Els Canelons de Sant Esteve Tot i que tradicionalment eren de reaprofitament, el cuiner proposa fer-los expressament per a un resultat més gurmet: • Rostit previ: Es rosteixen peces de vedella, porc i gall dindi amb llard de porc, ceba i herbes al forn durant unes 3-4 hores. • El secret de la cremositat: Utilitzar una beixamel líquida feta amb el mateix greix del rostit i farina, barrejant-la directament amb la carn picada. • Toat de luxe: L'addició de foie d'ànec o cervellets de xai aporta una textura especialment fina. El Secret de la Salsa Rosa Casolana Jadó destaca que la salsa rosa és una "assignatura pendent" i proposa una versió professional per acompanyar el marisc: • Elaboració: Es tracta de fer una reducció americana a partir dels caps i closques del marisc saltejat amb un toc de whisky. • Concentració: El suc filtrat dels caps es redueix fins que quedi espès i es barreja amb una maionesa neutra de qualitat. • Resultat: S'aconsegueix un gust profund a marisc que no té res a veure amb les versions comercials. Consells de Conservació • El caldo es pot congelar en ampolles de plàstic o brics de llet per estalviar espai. • Els canelons es poden preparar amb dies d'antelació i congelar-los abans o després de posar la beixamel.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
17'
L'última mitja hora: Pífies, eleccions i anècdotes
L'última mitja hora a Tarragona Ràdio En aquesta edició del programa d'humor i recull de pífies radiofòniques, Josep Ardila i Miquel González repassen els moments més divertits i surrealistes de l'emissora durant la setmana. L'episodi se centra especialment en el seguiment de les eleccions al Parlament, les seccions d'esports i els errors propis dels presentadors. Seccions i continguts destacats Autocrítica i audiències: Els presentadors fan broma sobre la seva absència a les dades de l'EGM i el Baròmetre de la Comunicació, tot i considerar-se els més escoltats de la casa. Especial Nit Electoral: Es recullen moments de la cobertura electoral, incloent-hi la confusió de l'emissora amb una "Televisió Pública" i la peculiar atenció als entrepans, croquetes i la manca de cava a les seus dels partits. Esports i Mascotes: Apareix una trucada del Nàsticus (la mascota del Nàstic) a la porra de Quim Pons i una entrevista accidentada a Berni Álvarez (CBT) on se senten infants cridant de fons. Recull de pífies: Els autors no s'estalvien les seves pròpies errades lingüístiques: L'ús del terme "edifici" en lloc de "dificultat" per part d'Ardila. La descripció d'un "dia pujós de pluja" des del terrat d'El Corte Inglés. Els problemes de Miquel González per pronunciar el nom d'Ernest Maragall. Debat polític i frases mítiques El programa tanca amb els moments més tensos i còmics del debat de portaveus locals, destacant la picabaralla entre Alejandro Fernández i Begoña Floria, on s'evoquen referències clàssiques de la televisió. "Aquí ha vingut tothom a hablar de su libro."
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
42'
Línia Directa amb l'Alcalde: Balanç Ciutadà i Festes
Balanç de la Conferència a Reus i Capitalitat L'alcalde Josep Fèlix Ballesteros inicia l'espai comentant la seva conferència al Círcol de Reus. Destaca que va anar-hi a refermar la capitalitat de Tarragona amb arguments i propostes territorials, generant molta expectació mediàtica. Gestió de Manteniment i Obres Urbanes Es responen diverses consultes sobre l'estat de la ciutat: • Escales mecàniques: Es realitza manteniment mensual i es fan proves de tancament nocturn pel soroll dels motors. • Plaça dels Infants i Plaça dels Carros: Les intervencions estan vinculades a la finalització d'obres privades adjacents i projectes d'Adif per al pas soterrat. • Sant Pere i Sant Pau: Es prenem nota per repintar bancs i millorar la pavimentació a l'Avinguda Països Catalans. • Plaça Cuba: S'anuncia que les obres de dignificació començaran en les properes setmanes. Ocupació i Serveis Municipals L'alcalde aclareix la polèmica sobre els plans d'ocupació, desmentint que només hi hagi 19 places. Afirma que s'han generat prop de 300 llocs de treball directes i que la preselecció depèn del Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC) sota criteris de vulnerabilitat i càrregues familiars. Infraestructures i Projectes Pendents • Cinemes al Parc Central: El projecte està en tràmit i es preveu la inauguració per a la primavera. • Escola Oficial d'Idiomes (EOI) i Ciutat Judicial: L'alcalde defensa la seva gestió davant les crítiques, recordant que s'han desencallat projectes que portaven dècades aturats. • Aeroport de Reus: Es discuteix la privatització parcial d'AENA; l'alcalde assegura que es treballa per mantenir la incidència del territori en la gestió. Campanya de Nadal i Mobilitat Es destaca una inversió rècord en l'enllumenat de Nadal per potenciar el comerç local, utilitzant tecnologia LED de baix consum. També s'anuncien correccions en el sistema de megafonia dels autobusos de San Salvador per millorar l'accessibilitat de persones amb discapacitat visual.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
36'
Vins i preparació de la taula per Nadal
Preparació i decoració de la taula de Nadal El Francesc Lladó ens recorda que la preparació de la taula és un acte de respecte i estima pels nostres convidats. No es tracta de lluir-se, sinó de donar importància a les persones que ens envolten durant aquestes festes. Els detalls de la taula • Estovalles: Cal utilitzar les millors peces que tinguem a casa (de l'àvia o la besàvia). Per protegir-les, és imprescindible posar-hi un ule a sota i un element absorbent (com un rus o tovallola) per evitar que les taques s'escampin. • Copes i coberts: No cal omplir la taula amb massa copes (màxim tres). És preferible una copa gran i de bona qualitat que diverses de petites o de colors. Si no tenim espai, podem usar una taula auxiliar. • Centres de taula: Han de ser baixets per permetre la visibilitat entre els comensals. Les espelmes han de ser inodores per no interferir en l'aroma del menjar. "Una taula plena de menjar és una taula calenta, amb emocions i ganes; invita més a parlar que una taula freda i buida." Selecció de Vins per a les Festes L'expert ens recomana comprar en bodegues professionals per rebre un bon assessorament, evitant les grans superfícies en aquestes dates tan assenyalades. Vins Blancs i Negres • Vins Blancs: Destaca el Sentits (D.O. Catalunya) per la seva untuositat, ideal per al caldo, i el Zé Foraster (Conca de Barberà) per la seva excel·lent relació qualitat-preu. • Vins Negres: Recomana el Jaspi (D.O. Montsant) com un vi rodó i elegant, o el Mas de Masos (Priorat) per a qui busca una complexitat més envellida però accessible. • Consell de servei: Per als vins amb estructura, la decantació és clau per oxigenar-los, excepte en vins extremadament vells (més de 20 anys), que es podrien malmetre. Caves i Xampanys • Per als postres i torrons, es suggereixen caves amb notes de fusta o inclús caves rosats per la seva fruitositat. • Pel que fa al xampany, recomana la marca De La Mot com una opció de gran qualitat a preu moderat davant de marques més comercials.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
16'
Exposició 'Per sempre' al CaixaForum Tarragona
L'art participatiu i el seu resultat final Després de mesos de treball intens, s'ha presentat oficialment al CaixaForum Tarragona l'exposició Per sempre. Aquest projecte és el resultat d'una laboriosa feina en xarxa que ha implicat nombroses associacions de dones de la ciutat. La mostra destaca per la seva capacitat de connectar amb l'imaginari col·lectiu a través de la figura de la núvia i el simbolisme del seu vestit. Estructura de l'exposició: Intimitat i Col·lectivitat L'exposició es divideix en dues vessants clarament diferenciades però complementàries que busquen emocionar l'espectador: La part col·lectiva: Una peça central que reuneix 100 dones de diverses condicions (casades, solteres, vídues, separades) que van desfilar per la Rambla Nova amb vestits de núvia, explorant la icona social d'aquest vestuari. La part íntima: Un espai de recolliment on, mitjançant vídeos i auriculars, l'espectador pot escoltar els relats en present de diverses dones mentre es vesteixen a les seves pròpies habitacions. Innovació en el format i la participació social El projecte no només es queda en les parets del museu, sinó que es converteix en un llibre d'artista molt especial: "És un àlbum de cromos que cada dona es farà seu; ella podrà triar quines fotografies posarà i personalitzar-lo." Carles Marquès, director del centre, subratlla que aquesta iniciativa respon a la voluntat de la fundació de treure l'art al carrer i implicar nous públics mitjançant projectes d'artistes emergents amb una forta consciència social.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
20'
SALUT 2010-12-01
Context i situació actual de l'HIV Amb motiu de l'1 de desembre, Dia Mundial de la Lluita contra la Sida, el doctor Josep Mercader i la doctora Sílvia Flores analitzen l'evolució d'aquesta malaltia que actualment es defineix millor com una infecció crònica. Segons els experts, l'avenç mèdic ha permès que una persona diagnosticada tingui una esperança de vida similar a la de la resta de la població, arribant als 70 anys amb bona qualitat. Canvi en el perfil de transmissió S'ha produït un gir significatiu en les dades estadístiques des dels anys 80: * Descens en col·lectius de risc clàssics: La transmissió per drogues parenterals ha baixat del 53% al 17%. * Augment en relacions heterosexuals: Actualment representa el 45,4% dels nous casos a Catalunya, degut a una menor percepció de risc. * Infecció oculta: Es calcula que hi ha unes 30.000 persones a Catalunya que porten el virus i no ho saben, actuant com a focus d'infecció involuntari. "Actualment, la via de transmissió més habitual és l'heterosexual entre home i dona, i no l'homosexual." Diagnòstic i Prevenció Els doctors posen èmfasi en la importància de la detecció precoç i el trencament de tabús: * Símptomes inicials: El quadre viral post-infecció és molt inespecífic, similar a una grip o mononucleosi, cosa que en dificulta el diagnòstic sense proves específiques. * El període finestra: Cal esperar tres mesos després d'una conducta de risc per realitzar la prova i que el resultat sigui totalment fiable. * Prevenció absoluta: L'ús combinat del preservatiu i espermicides redueix el risc de contagi en un 99,9%. Unitat de referència de Santa Tecla L'Hospital de Sant Pau i Santa Tecla és un referent a les comarques de Tarragona, integrat en el Pla Nacional contra la Sida i col·laborant internacionalment en la formació de professionals a llocs com Guatemala. Es destaca la importància de l'adherència al tractament per evitar que el virus creï resistències.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
18'
Agenda d'activitats a la Biblioteca de Tarragona
Les novetats de la Biblioteca Pública de Tarragona L'Esteve Massalles ens presenta l'agenda d'activitats per als propers 15 dies, destacant la publicació d'una guia literària i diverses sessions formatives i culturals. Guia literària: Tarragona com a escenari S'ha actualitzat la guia "Tarragona en la literatura", un recull que ja fa cinc anys que es realitza. Aquesta mostra inclou: Aproximadament 36 obres (novel·les i contes) ambientades al Camp de Tarragona. Autors locals i internacionals, com l'alemanya Petra Belser o els clàssics Narcís Oller i Alfons Maseres. La recomanació destacada de la novel·la "Barsi" de Maria Mercè Roca, ambientada a l'època romana. Conferències i formació Teatre del segle XX: Demà dimecres, a les 18:30h, en Joan Cavallé oferirà una xerrada sobre l'obra de Samuel Beckett. Cavallé és un reconegut traductor que va rebre el premi Josep Maria de Sagarra. Curs del programa Argus: El dijous 2 de desembre, a les 18:45h, es farà una sessió sobre el nou catàleg Argus. Aquesta eina permet l'accés als fons d'unes 180 biblioteques de Catalunya, facilitant el préstec interbibliotecari i la gestió de comptes personals. Sortida cultural: Testets de Patrimoni El dissabte 11 de desembre s'ha organitzat una excursió a Horta de Sant Joan i Móra la Nova. "No només parlarem de la vida quotidiana dels ferroviaris, sinó que veurem elements tecnològics com el pont giratori." La sortida inclou la visita al Centre d'Interpretació del Ferrocarril i el dinar, amb un preu popular de 30 euros. Les inscripcions estan obertes a la mateixa biblioteca.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
43'
La Formació Professional i les pràctiques en empreses
La interconnexió entre educació i món laboral El programa analitza la col·laboració estratègica entre els instituts de Formació Professional (FP) i el teixit empresarial de la demarcació de Tarragona. Es destaca que les pràctiques, denominades Formació en Centres de Treball (FCT), són un component curricular obligatori i essencial per a l'aprenentatge pràctic i la futura inserció laboral dels alumnes. Característiques de les pràctiques (FCT) Durada: Generalment oscil·la entre les 350 i les 440 hores. Modalitats: Intensiva: Concentrada al final del segon curs, normalment entre març i juny. Extensiva: Realitzada durant tot el curs escolar per compaginar estudis i experiència. Avaluació: Les pràctiques són un crèdit avaluable com a apte o no apte. Seguretat i Qualitat en el procés Un dels punts clau és el procés d'homologació de les empreses. Els centres validen que les instal·lacions i les activitats siguin les adequades per evitar que l'alumne es converteixi en simple "mà d'obra barata". "L'alumne no va a treballar, sinó a formar-se. Sempre ha de tenir una persona al seu costat explicant-li el procés." Valoració dels centres participants Els coordinadors dels instituts Pere Martell, Calípolis, Comte de Rius i l'Escola d'Hoteleria i Turisme fan un balanç molt positiu (notable alt) del sistema: - Fidelització: Entre el 98% i el 100% de les empreses repeteixen la col·laboració cada any. - Selecció: Sovint els alumnes trien l'empresa per proximitat geogràfica o interès professional en una marca específica. - Borsa de treball: Els instituts gestionen borses digitals per facilitar la inserció dels exalumnes, tot i que en sectors com l'hoteleria hi ha més oferta de feina que candidats disponibles.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
26'
Correspondències Ciutadanes: Art i Immigració a Ponent
Un Projecte Artístic d'Abast Europeu L'episodi presenta el projecte Correspondències Ciutadanes, una iniciativa cultural i social que uneix tres ciutats europees: Tarragona (Espanya), Rennes (França) i Cluj (Romania). Es tracta del primer projecte d'aquestes característiques en l'àmbit cultural a la ciutat, liderat per la Fundació Casal l'Amic i l'associació Ariadna. L'objectiu principal és utilitzar l'art com a eina de cohesió social i reflexió en barris amb un alt índex d'immigració, com els barris de Ponent a Tarragona. El projecte busca donar veu als residents d'aquestes zones perifèriques, sovint oblidades, per evidenciar els processos migratoris comuns a tota Europa. Metodologia i Disciplines Artístiques El projecte es basa en residències d'artistes que s'intercanvien entre els territoris participants. Durant aquestes estades, els artistes realitzen un treball de camp per captar la realitat del barri i transformar-la en propostes artístiques. Entre les disciplines involucrades trobem: • Arts plàstiques i visuals: Representades per Roman Louvel, que busca trencar rutines socials. • Fotografia: Andrei Farkasano realitza retrats de la comunitat. • Escriptura i teatre: Paloma Fernández treballa amb la poesia i jocs interactius. • Documental: Nani Blasco recull tot el procés en vídeo. • Arquitectura: Xavier Trobat se centra en maquetes artístiques. La Proposta de Roman Louvel L'artista francès Roman Louvel explica la seva intervenció basada en la pertorbació de l'espai públic. La seva obra consisteix en: • La creació d'una revista artística de format senzill (actualment el número 18). • L'ús de frases i signes gràfics per generar preguntes en lloc de respostes. • La inserció d'aquests materials en llocs quotidians com locutoris o basars de menjar ràpid (Montkebap) per observar la reacció de la població. "L'art és una pertorbació en general; serveix per preguntar a tothom sobre la vida quotidiana i revelar les estructures morals i culturals." Calendari i Resultats Finals El projecte, que va començar al setembre, culminarà al juliol. Després de la fase actual a Tarragona i la propera estada a Romania al gener, es preveu que els resultats finals es presentin cap a l'abril o maig. Aquests inclouran: • Una exposició itinerant pels tres països. • La publicació d'un llibre. • L'estrena d'un documental que reculli tota la investigació social i antropològica realitzada.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
16'
La importància de la salut del peu i l’impacte del calçat
Introducció a l'anatomia del peu El peu és una estructura d'una complexitat excepcional, sovint oblidada malgrat ser la base de tot el cos. En Felip Caudet ens recorda que cada peu està format per 26 ossos, més de 100 lligaments i una musculatura potent dissenyada per a la propulsió i l'adaptació al terreny. Arquitectura i punts de recolzament Per a un funcionament correcte, el peu ha de mantenir una forma específica basada en dos arcs o ponts principals: * Arc longitudinal: El que va del taló al dit gros (la seva alteració provoca peu pla o peu cavo). * Arc transversal: Menys visible, situat entre el dit gros i el petit. El recolzament ideal es realitza en un triangle teòric format pel taló i les bases del primer i cinquè dit. La relació entre el peu i la postura Hi ha una connexió total entre els peus i la resta de l'edifici corporal. "Si aquest suport, aquesta base, no treballa en condicions, l'edifici caurà." Un mal recolzament pot ser tant la causa com la conseqüència de problemes a l'esquena o a les cervicals. Per això, el tractament amb plantilles pot ser insuficient si no s'aborda el canvi de postura de forma global. Els tres grans problemes del calçat actual En Felip identifica tres factors de risc en les sabates que portem avui dia: 1. La forma (punta estreta): Provoca que els dits s'amunteguin i apareguin callosidades o deformitats com els galindons. 2. L'alçada (talons i plataformes): Els talons alts desplacen el pes cap a la part davantera, arquegen la zona lumbar (hiperlordosi) i causen varices. Tanmateix, anar totalment pla tampoc és recomanable; l'alçada ideal se situa als 3 centímetres. 3. Els materials: Les soles de goma o plàstic impedeixen la descàrrega de l'energia estàtica. Es recomanen les soles de pell per permetre el bescanvi energètic amb el medi.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
18'
Consells de calçat saludable per a nens i adults
Guia per a un calçat saludable: de la infància a l'edat adulta En aquesta conversa amb l'especialista Felip Caudet, s'aprofundeix en la importància de triar un calçat adequat per garantir una bona salut podològica. Es destaca que les decisions que prenem sobre els nostres peus tenen un impacte directe en l'equilibri, el sistema nerviós i la postura de l'esquena. El desenvolupament infantil i els primers passos L'especialista emfatitza que no s'ha de tenir pressa perquè els nens caminin, ja que les fases de rastreig i gateig són crucials per al desenvolupament neurològic. Fase de no bipedestació: El millor és mantenir el peu lliure i sense lligar. Es recomanen mitjons de cotó per mantenir la temperatura, però evitant sabates rígides. Primeres sabates: Han de tenir la punta ampla per permetre el lliure moviment dels dits i un reforç posterior per estabilitzar el turmell. Materials: S'aconsellen les soles de cuir per descarregar l'electricitat estàtica i evitar la fatiga. L'ús de les bambes i els riscos del peu pla Un dels punts més crítics de l'episodi és l'alerta sobre l'ús excessiu del calçat esportiu: Les bambes estan dissenyades per a activitats intenses, no per al dia a dia. L'ús continuat de calçat massa tou o esmorteït fa que la musculatura del peu deixi de treballar, afavorint el peu pla. "L'ús de bambes en moments en què no es fa activitat física afavoreix el peu pla i derivarà en problemes a l'esquena." Consells per a adults i tria de calçat Per als adults, la premissa és clara: la sabata s'ha d'adaptar al peu, i no a la inversa. Comoditat immediata: Si una sabata fa mal a la botiga, no s'ha de comprar esperant que "ja es donarà". Transpiració: Prioritzar materials naturals com la pell i el cotó per evitar fongs i males olors. Provar els dos peus: Com que no som simètrics, és vital emprovar-se ambdues sabates, ja que un peu sol ser més gran que l'altre. Circulació: El peu guanya entre un 30% i un 40% de volum durant el dia; el calçat no ha d'apretar mai per no dificultar el retorn venós.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
19'
Humor, errades i esport a Tarragona Ràdio
Heus aquí un resum dels moments més destacats de la setmana a la ràdio, on s'han repassat des de pifes periodístiques fins a situacions surrealistes en el món de l'esport i la política local: L'univers de Quim Pons i el Nàstic El cronista esportiu Quim Pons ha estat el gran protagonista, mostrant el seu coneixement enciclopèdic (i friqui) sobre jugadors i equips desconeguts com el Cestaponi. Es recullen moments divertits de les prèvies del Nàstic, com ara aficionats parlant de motos Harley en lloc de futbol, o el propi Quim patint un atac de riure en directe mentre intentava donar els horaris d'entrenament. Situacions surrealistes i la "màquina del temps" Entrevistes accidentades: S'ha recordat una entrevista on el fill de l'entrevistat li pegava i acabava caient a terra, produint una situació còmica i caòtica. Caigudes històriques: A través de l'arxiu (l'any 1999), s'ha recuperat el moment en què un convidat de Ricard Lahoz queia de la cadira dues vegades seguides durant una emissió en directe. Actualitat política i el "tall de la setmana" L'alcalde Josep Fèlix Ballesteros protagonitza la pifa de la setmana en confondre el patrimoni de la UNESCO (o la humanitat) amb el de la universitat en parlar dels castells. Es tanca amb un recull de les entrevistes electorals, destacant la dificultat dels candidats per respondre amb una sola paraula i les seves ganes d'escapar-se a la muntanya o a la neu després dels comicis. "Jo el meu canal de futbol i la meva guiamarca... acabo parlant amb el meu amic invisible i em porta la contrària." Errors tècnics i musicals Es destaca la pressió als tècnics de so i s'inclou un remix musical creat a partir d'una repetició de la paraula "funcionarà" d'una redactora.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
33'
Actualitat i Propostes del Consell de la Gent Gran de Tarragona
Resum de l'Episodi En aquesta edició del programa, el president del Consell Municipal de la Gent Gran de Tarragona, Josep Maria Burguès, conjuntament amb el membre Lluís Rosendo, repassen l'activitat frenètica de l'entitat. La conversa transita des de l'èxit d'actes culturals recents fins a la participació activa del col·lectiu en la planificació estratègica de la ciutat de cara al futur. Cultura i Convivència: Corals i Fotografia • Es destaca l'èxit de l'acte d'apadrinament de dues noves corals municipals (una de mixta i la masculina Magenta) al Teatre Metropol, que va comptar amb la participació de grups de Barcelona i Mequinensa. • S'anuncia el tancament del segon concurs de fotografia digital sobre Santa Tecla, una iniciativa per fomentar l'ús de les noves tecnologies entre els sèniors. Participació en el Pla d'Inclusió i Ciutat Saludable El Consell té un paper actiu en el Pla d'Inclusió i Cohesió Social de Tarragona (Pla 2022). Els punts clau discutits inclouen: • La lluita contra l'exclusió social derivada de la jubilació. • La necessitat de crear entorns saludables amb més espais per a vianants i rutes sostenibles. • La preocupació per la dependència, la salut pública i el manteniment de la mobilitat urbana (com les rampes per a cadires de rodes). Properes Cites L'agenda no s'atura amb la preparació de les jornades de debat a l'IMET (Institut Municipal d'Educació de Tarragona) els dies 29 i 30 de novembre, on es treballarà en taules rodones per definir una ciutat més inclusiva. "Quan et jubiles del treball o del negoci, no et jubiles de la vida."
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
28'
El Codony: Cuina de Tardor, Receptes i Possibilitats
Reivindicació del Codony El xef Francesc Sellador presenta el codony com la fruita reina de la tardor, sovint desconeguda més enllà del tradicional codonyat. Destaca la seva versatilitat tant en plats dolços com salats, especialment a les terres de Lleida. Elaboracions Dolces i Tècniques Es proposen diverses maneres de preparar aquesta fruita: • Marmelada de codony: Una variant més suau i viscosa que el codonyat, ideal per untar o acompanyar carns com el garrinet al forn. • Codonyat al microones: Una alternativa innovadora per evitar els perills d'esquitxades de la cocció tradicional. Es realitza en tres tandes de 15 minuts a màxima potència. Aplicacions Salades i Tradició El programa explora l'ús del codony en la gastronomia salada: • Allioli de codony: Una salsa rural típica de l'interior de Catalunya, molt més suau i afruitada que l'original, que marida perfectament amb el bacallà. • Codony com a guarnició: Cuinat al forn o integrat en salses de guisats potents com el cibet o el fricandó. • Codony farcit: Una proposta original on la fruita es farceix amb carn picada o samfaina, es cobreix amb beixamel i es gratina. "El codony és una fruita frestega en cru, però els resultats cuinats són variats i interessants." Consell de Temporada i Producte Local Sellador emfatitza la importància de consumir productes de temporada i proximitat, recomanant les visites als mercats per identificar els millors aliments en cada moment i evitar la fruita conservada artificialment durant mesos.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
24'
La importància de la sang: transfusions i donació
Introducció a l'Hematologia i la Transfusió En aquesta sessió, la doctora Ranz i el doctor Mercader exploren l'especialitat de la hematologia, centrada en les malalties de la sang i la gestió de les transfusions. L'episodi s'emmarca en l'organització d'una jornada mèdica a l'Hospital de Santa Tecla per optimitzar l'ús d'aquest recurs vital. Gestió i Criteris de la Transfusió La sang és definida com un bé escàs que s'ha d'utilitzar amb un criteri mèdic molt rigorós. Els especialistes detallen els punts clau: • Criteris d'aplicació: Es basen en els nivells d'hemoglobina, l'edat del pacient i les seves patologies prèvies. • Tipologia de components: Avui dia no sempre es transfon sang completa, sinó que se separen les fraccions segons la necessitat: hematies (per a l'oxigen), plaquetes (per a la coagulació) o plasma. • Seguretat: S'emfatitzen les proves de compatibilitat (sistema ABO) per evitar reaccions adverses. Alternatives i Urgències Es discuteixen les opcions per evitar la transfusió externa quan és possible: • Autotransfusió: El pacient dóna la seva pròpia sang abans d'una cirurgia programada. • Fàrmacs: Ús de ferro o eritropoietina per millorar l'estat anèmic previ a una intervenció. • Casos crítics: En hemorràgies agudes per accidents o cirurgies complexes, la transfusió és l'única via per salvar la vida. Conscienciació i Donació Un dels punts més crítics és la dependència absoluta de la donació altruista, ja que la sang no es pot fabricar artificialment. • Estadístiques: A Catalunya la taxa és de 39 donacions per cada 1.000 habitants, una xifra que els doctors consideren que hauria d'arribar a 45 o 50 per garantir l'autosuficiència. • Sensibilització: Es destaca que sovint l'entorn de pacients que han conviscut amb situacions límit esdevé el col·lectiu més conscienciat per fer-se donants. Patologies Comunes de la Sang Finalment, es repassen les malalties hematològiques més habituals: • Anèmies ferropèniques: Les més freqüents, causades per falta de ferro i generalment transitòries. • Síndromes mielodisplàstiques: Malalties degeneratives del moll de l'òs on l'organisme deixa de produir cèl·lules sanguínies, requerint transfusions cròniques.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
21'
La Postura Corporal: Emocions i Globalitat Física
En aquesta sessió amb el fisioterapeuta Felip Caudet, s'aprofundeix en el concepte de la postura corporal des d'una perspectiva molt més àmplia que la simple correcció física. Es planteja que no hi ha postures absolutament bones o dolentes, sinó que la clau és la llibertat de moviment i la comoditat. La Postura i les Emocions Un dels punts més rellevants és la connexió entre l'estat anímic i la col·locació del cos: * La postura com a identitat: Especialment en l'adolescència, la manera com ens col·loquem reflecteix la recerca d'un mateix. * Actituds protectores: La gent tímida tendeix a replegar-se (esquena corbada, cap baix) com a mecanisme de defensa instintiu. * El despenjament: Postures amb la pelvis avançada que poden reflectir desgana o recerca de personalitat. Conceptes Clau de la Fisioteràpia Global El cos no s'ha d'entendre com a parts separades, sinó com un tot integrat: * Globalitat: El que afecta el peu té una repercussió directa en la posició del cap. * Cadenes Musculars: Els músculs treballen en grup. La cadena posterior connecta des de la planta del peu fins a les celles. * Propriocepció: La capacitat de sentir i prendre consciència de com està posicionat el nostre cos en cada moment. El Procés de Reeducació Postural Segons Caudet, el canvi és possible a qualsevol edat (de nens a gent gran) i es basa en tres eixos: 1. Consciència corporal: Descobrir sensacions que normalment ignorem. 2. Estiraments globals: Treballar cadenes completes en lloc de músculs aïllats. 3. Plasticitat neuronal: Un cop el cervell integra la nova posició, el canvi pot ser permanent. "La postura és l'expressió física de tota l'educació, les emocions i les experiències que hem viscut durant anys."
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
42'
La Formació Continuada en Hostaleria i Turisme
L'Excel·lència en l'Hostaleria a través de la Formació L'episodi d'avui de l'espai Eines posa el focus en l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Cambrils. El debat se centra en la importància de la formació professional continuada i com els estudiants opten per especialitzar-se abans de fer el salt definitiu al món laboral, buscant una qualificació que els permeti accedir a càrrecs de responsabilitat. Perfils dels Estudiants i Trajectòries Es presenten tres casos d'èxit que demostren la versatilitat de la FP: • Macià Palau: Provinent del grau d'Història, va decidir fer un gir cap a la restauració, buscant millors sortides laborals i seguint la seva passió culinària. • Aran Montaner: Amb una base d'hostaleria, ara s'especialitza en turisme i allotjament, enfocant-se cap a la gestió hotelera. • Roger Margalef: Un exemple de precocitat i ambició que, després d'estudiar cuina i serveis, cursa restauració amb experiència en llocs de prestigi com el Bulli. Conceptes Clau del Sector Durant la tertúlia s'analitzen les competències necessàries per al sector actual: • Polivalència i Especialització: Es destaca el títol combinat de cuina i serveis, que permet obtenir dues titulacions en tres anys, una demanda directa de l'empresariat. • La Dualitat Sala-Cuina: S'emfatitza la necessitat que el cuiner entengui la sala i viceversa per garantir una coordinació perfecta (l'anomenat "rellotge"). • Gestió i Administració: Els cicles superiors no només ensenyen la pràctica, sinó també el màrqueting, els balanços i la direcció de begudes i aliments. El Món de l'Alta Restauració i les Pràctiques "Al Bulli tot va enllaçat, tot és un rellotge, tot ha d'anar al mil·límetre calculat." L'experiència en restaurants de prestigi com el Via Veneto o el Bulli serveix per il·lustrar la pressió i la responsabilitat que s'exigeix als alumnes. Aquestes pràctiques són el pont fonamental entre el centre educatiu i l'empresa, generant perfils que busquen la qualitat per sobre del turisme de masses. Reptes i Futur Professional • La importància dels idiomes (anglès i francès) com a eina imprescindible per al servei acurat. • El reciclatge constant per evitar l'estancament. • La voluntat de les empreses del sector per "fitxar" talent format, tot i que els alumnes prefereixen acabar els estudis per tenir una base més sòlida.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
12'
Documental 'Morir de dia' i agenda del CaixaForum
Presentació del documental sobre l'heroïna Tarragona Ràdio entrevista la directora Laia Manresa i el gestor cultural Carles Marquès per presentar la projecció del documental Morir de dia a l'Espai CaixaForum. L'obra és un retrat de l'impacte de l'heroïna a la societat catalana entre finals dels anys 60 i les Olimpíades de 1992. Característiques de l'obra Perspectiva històrica: No se centra en la marginalitat actual, sinó en com la droga va entrar a través de les classes altes i intel·lectuals que buscaven un canvi després del franquisme. Protagonistes: El relat es construeix a partir de quatre figures ja desaparegudes, com Pau Maragall, Mercè Pastor, Pepe Sales i Juanjo Voltes. Material d'arxiu: Degut a la dificultat de fer parlar la gent sobre aquest tabú, els directors han utilitzat abundants imatges d'arxiu per recuperar les "petjades" del passat. "A la que sortia la paraula heroïna, les coses canviaven i creixien murs al voltant." Activitats addicionals al CaixaForum Dimarts: Conferència sobre la violència en els mitjans audiovisuals amb Claudio Zulian. Dimecres: Debat sobre noves realitats familiars dins del cicle Converses difícils. Guerra Civil: Tancament del cicle de cartells i batalles amb Josep Maria Solé i Sabaté, incloent-hi una sortida als espais de la Batalla de l'Ebre. Música: Concert familiar amb el grup Quadrinet per al diumenge.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
23'
Beques Accés: Lluitant contra l'abandonament escolar
El Programa Punt Accés i la lluita contra el fracàs escolar En aquesta edició de l'espai de la Fundació Casal l'Amic, s'aprofundeix en el projecte Punt Accés, una iniciativa conjunta amb l'Ajuntament de Tarragona i l'Obra Social de Catalunya Caixa. L'objectiu central és combatre l'abandonament escolar prematur i fomentar l'èxit educatiu en joves de zones socialment vulnerables, especialment als barris de Ponent. Dades preocupants i el perfil de l'alumnat L'episodi posa sobre la taula una xifra alarmant: el 33% dels alumnes catalans finalitzen l'ESO sense titulació. Aquest fracàs no és només responsabilitat del sistema educatiu, sinó que està directament lligat a: • La situació econòmica de les famílies, que condiciona el rendiment acadèmic. • La falta de referents o eines educatives a l'entorn familiar. • La desmotivació profunda que sovint deriva en conductes disruptives o absentisme. "La situació econòmica de les famílies condiciona directament el desenvolupament dels estudis d'aquests joves." Funcionament i metodologia de les beques A diferència d'altres ajuts, les Beques Accés no consisteixen en una transferència directa de diners a les famílies, sinó en un acompanyament integral: • Tutorització personalitzada: Una figura externa (educador) actua com a coach educatiu per marcar objectius. • Reforç escolar: Classes en grups reduïts per assolir competències bàsiques en matemàtiques i llengües. • Material i transport: Cobertura de despeses de materials escolars i transport públic a partir dels 16 anys. • Hàbits d'estudi: Seguiment intensiu de l'agenda, la puntualitat i l'organització personal. Rols institucionals i territori El projecte es focalitza principalment als instituts Camp Clar i Torreforta. L'Ajuntament de Tarragona col·labora en la difusió d'ofertes formatives alternatives, com els PQPI (Programes de Qualificació Professional Inicial), que serveixen de pont per a aquells joves que han superat l'edat obligatòria sense el títol d'ESO però volen reincorporar-se al mercat laboral o cicles de grau mitjà.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
20'
Humor polític i perles radiofòniques a l'última mitja hora
Resum de l'episodi Aquesta setmana, la secció d'humor de Tarragona Ràdio fa un repàs exhaustiu i divertit a l'actualitat més fresca, marcada especialment per l'ambient pre-electoral i els moments insòlits viscuts als plenaris municipals i les tertúlies de la casa. Seccions i moments destacats: Sempre Nàstic i el Joc de la Porra: Es destaca la flexibilitat temporal de les seccions de la Tere Ortega i les anècdotes dels oients, com el ja famós "Carles 5 a 3". El Plenari dels "Fantasmes": El regidor Albert Ballbé és el gran protagonista per les seves intervencions sobre: L'esoterisme a la Casa Castellarnau. Els quadres tapats de la sala de plens, que ell defineix com a "fantasmes llingüístics". La confusió entre precs i preguntes: > "Jo li prego que vostè li pregunti". Humor i Campanya Electoral: Es comenten els vídeos promocionals més polèmics del moment: El videojoc del PP (Alicia Croft). L'anunci de CiU que ha generat comentaris per la reacció de la protagonista en obrir un sobre. Transport i Tradició: El subconscient juga males passades als tertulians parlant de trens que "van i tornen", i s'anuncia la sorprenent incorporació de "dos bambis" al pessebre de Sant Pere i Sant Pau. Promoció Especial: S'ofereixen tiquets per a la Festa del Pinxo a Torreforta, que inclouen degustació i cervesa a la plaça Camp de Tarragona.
Arxiu Sonor 2010 El Matí de Tarragona Ràdio
22 de febr. del 2010
27'
L'art de preparar les olives i cuina solidària
La tradició de la conserva d'olives L'espai gastronòmic de Tarragona Ràdio, amb el xef Francesc Lladó, explora les diverses maneres tradicionals i innovadores de preparar les olives a casa. Es destaca que l'oliva és una conserva popular on cada família té el seu propi secret o variant. Mètodes de preparació i trucs casolans • Les Novenes: Consisteix a canviar l'aigua de les olives durant nou dies per eliminar l'amargor original de l'arbequina. • El punt de sal (la prova de l'ou): Una tècnica tradicional per saber si l'aigua té prou sal és posar-hi un ou cru; si l'ou sura, la densitat de sal és l'adequada per a una conservació llarga. • Fórmules alternatives: El xef proposa la proporció 9-1 (nou parts d'aigua per una de sal) per a un consum més immediat i menys salat. • Aromatització: Es recomana jugar amb ingredients com la pell de taronja, llimona, farigola, romaní o alls, i és vital etiquetar cada pot per recordar la recepta exacta. Aportacions dels oients "Abans d'arribar al pinyol, cal treure l'oliva de la sosa ràpidament perquè no es torni tova." En el programa s'han compartit tècniques específiques gràcies a la participació ciutadana: • Olives mortes amb sosa: S'utilitzen 30 grams de sosa per cada quilo d'olives, vigilant que el procés químic no arribi al pinyol. • Olives músties o arrogades: Preparades amb sal i escaldades prèviament, deixant-les al "sol i la serena" en un sedàs per deshidratar-les. • Olives cuites o bullides: Una recepta ràpida que permet consumir-les el mateix dia després de bullir-les amb farigola durant mitja hora i salar-les posteriorment. Iniciatives solidàries i salut Campanya "Tinc sang de sibarita" El xef anuncia una col·laboració amb el Banc de Sang i el grup de restaurants Essència. Els donants de sang, en lloc del refrigeri habitual, podran degustar tapes elaborades per xefs reconeguts. Francesc Lladó hi participarà amb una amanida de poma i pips amb llavors de rosella. Reconeixement de la Dieta Mediterrània Es celebra la declaració de la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat. Es recorda que la seva base és l'oli d'oliva, el peix i els productes de l'horta, i es fa una crida a la moderació i al consum de productes estacionals com els bolets de tardor.