Tots els episodis

62630 episodis disponibles

episodis

49393-49416 de 62630

Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
38'
Alimentació i Salut Sexual: Claus per Millorar la Libido
Introducció a la Relació entre Dieta i Sexualitat L'especialista Felip Caudet ens explica com l'alimentació és un pilar fonamental per mantenir i restablir la salut sexual. La sexualitat humana es diferencia de la resta d'animals pel seu fort component emocional i l'ús de tots els sentits. Beneficis de les Relacions Sexuals per a la Salut Tenir una vida sexual activa i satisfatòria aporta múltiples avantatges fisiològics: • Alliberament d'endorfines: Conegudes com les hormones del plaer, actuen com a tranquil·litzants naturals i milloren l'estat d'ànim. • Enfortiment del sistema immunitari: Practicar sexe de qualitat augmenta les cèl·lules killer, encarregades de combatre virus i bacteris. • Secreció d'oxitocina: Aquesta hormona afavoreix el vincle emocional i el benestar. • Efecte antidepressiu: Gràcies a la producció de dopamina i feniletilamina, el sexe pot actuar com un remei natural contra l'apatia. "El sexe es pot entendre com un medicament antidepressiu natural que ens estalvia molts fàrmacs." Factors que Perjudiquen el Desig Sexual Hi ha certs hàbits i substàncies que poden reduir dràsticament la libido: • Consum excessiu de sucres i processats: Provoquen hipoglucèmies que deriven en fatiga i desinterès. • Abús d'alcohol: En els homes disminueix la testosterona (afectant l'erecció) i en les dones redueix els estrògens (provocant sequedat vaginal). • Estrès crònic: El cos consumeix tota la glucosa per gestionar l'alerta, deixant l'organisme sense energia per al desig. • Excedents d'estimulants: El cafè i el te en grans quantitats poden ser contraproduents. Aliments Afrodisíacs i Nutrients Clau Caudet desmitifica alguns productes i en destaca d'altres de sorprenents per la seva riquesa química: • Vitamines essencials: La vitamina A (fetge, ous), el grup B (cereals integrals, espinacs), la C (taronges, kiwis) per a la qualitat de l'esperma, i la E (peix blau). • Aliments estrella: El sèsam és descrit com un dels més potents, seguit de les ametlles, els espinacs, la carabassa i les llenties. • Espècies: El safrà, la nou moscada i l'alfàbrega (que també és antiestrès) són excel·lents estimuladors.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
29'
Alimentació i qualitat del son: menú per a una cura de son
Fonaments del son i la seva importància El son no és només una pausa en l'activitat diària, sinó un procés vital per a la reordenació d'experiències i la reparació física. Durant el descans, el cos secreta l'hormona del creixement (que en adults serveix per reconstruir teixits) i es fabriquen les cèl·lules del sistema immunitari. Les fases del son Un cicle normal dura aproximadament una hora i cinquanta minuts i es divideix en: • Fase No REM: Inclou quatre etapes que van des de la somnolència i el son lleuger fins al son profund. • Fase REM (Rapid Eye Movement): Representa el 20% del temps i és on es produeixen els somnis, l'acceleració de la respiració i la relaxació muscular profunda. És la fase realment reparadora. Nutrients clau i aliments que indueixen el son Determinades carències minerals (ferro, magnesi, calci) o vitamíniques (B i C) poden causar insomni. Existeixen aliments amb aminoàcids com el triptòfan que faciliten l'arribada de la son: • Fruits secs: Especialment les ametlles i les nous (4-6 unitats). • Peix blau: La tonyina i el salmó. • Hortalisses: La carabassa (que regula el sucre) i les carxofes. • Xocolata negra: En petites dosis (mínim 80% cacau), ja que conté triptòfan. "Hem d'esmorzar com un rei, dinar com un príncep i sopar com un pobre per mantenir l'ordre metabòlic." Proposta de menú: Cap de setmana de cura de son Dissabte • Esmorzar: Macedònia de cítrics (maduixa, kiwi, taronja) amb iogurt per la vitamina C. • Dinar: Salmó al vapor amb amanida d'enciam. • Sopar: Pollastre rostider (conté triptòfan) i, sorprenentment, un plàtan pel seu contingut en potassi i magnesi. Diumenge • Dinar: Salmó fumat amb ous bullits i una torrada de pa. • Berenar: Hummus (crema de cigrons) per calmar la gana de forma saludable. • Sopar: Amanida de verdures al vapor amb pollastre fred.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
23'
La Reflexoteràpia: Principis, Usos i Contraindicacions
Introducció a la Reflexoteràpia Felip Caudet ens apropa al món de la reflexoteràpia, una disciplina que sovint es percep com un simple massatge relaxant, però que té una base terapèutica profunda. Aquesta tècnica consisteix a estimular zones i punts concrets per generar una acció indirecta sobre òrgans i teixits allunyats del punt d'estímul. Fonaments Científics i Origen El funcionament de la reflexoteràpia s'explica mitjançant la embriologia: • El sistema nerviós central i la resta de l'organisme tenen un origen embrionari comú. • Totes les estructures estan connectades a través de vies nervioses. • El Doctor Fitzgerald va ser un dels precursors moderns en descobrir que la pressió en certs punts de les mans reduïa el dolor durant les cirurgies (efecte anestèsic). Zones Reflexes del Cos Encara que la més popular a Europa és la podal (als peus), existeixen mapes reflexes en moltes altres parts de l'anatomia: • Mans: Molt desenvolupada per la tradició coreana (manopuntura). • Orelles i Crani: Usades extensament en la medicina xinesa. • Iris: S'utilitza principalment per a l'orientació diagnòstica, no per al tractament. • Fosses Nasals: Una tècnica d'origen indi que utilitza petits bastonets. Aplicacions i Beneficis Highlights La reflexoteràpia és eficaç per a una gran varietat de trastorns: • Aparell Locomotor: Dolors posturals, cervicals i lumbars. • Sistema Digestiu: Acidesa, males digestions i trànsit intestinal. • Ginecologia: Alleujament dels símptomes del síndrome premenstrual i dolors del cicle. • Estètica i Depuració: Ajuda a l'eliminació de tòxics, redueix la retenció de líquids i pot ser un complement en el tractament de la cel·lulitis. Contraindicacions i Precaucions És vital entendre que la reflexoteràpia no ho guareix tot i té límits clars: "Si hi hagués alguna cosa que ho guarís tot, no existirien les altres teràpies." Cal evitar-la en casos de: Febre i infeccions: L'augment de la circulació podria escampar la infecció. Problemes circulatoris greus: Risc de mobilitzar coàguls o èmbols (especialment amb varius grans). Diabetis: Pot provocar baixades de sucre sobtades en augmentar la demanda d'insulina. Embarassos de risc: Podria induir contraccions no desitjades.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
27'
Propietats i usos de les algues en l'alimentació
Introducció als beneficis de les algues En aquesta conversa, en Felip Caudet ens detalla les virtuts de les algues com a superaliments. Se les considera vegetals concentrats per la seva gran densitat mineral. Un consum petit, d'entre 5 i 10 grams diaris, és suficient per obtenir-ne els beneficis sense riscos. Beneficis generals per a la salut • Remineralització: Ideals per a la recuperació òssia, l'osteoporosi i l'artrosi. • Metabolisme i depuració: Estimulen el funcionament renal, eviten la retenció de líquids i ajuden a baixar el colesterol. • Control de pes: Són un suport eficaç en dietes d'aprimament. • Salut emocional: Una bona salut física derivada de la nutrició millora l'estat d'ànim i les relacions humanes. Guia detallada per tipus d'alga Alga Arame i Itziki • Arame: De color negre i gust suau. Rica en ferro i calci però baixa en sodi, fet que la fa ideal per a nens i gent gran amb hipertensió. Afavoreix l'elasticitat cardiovascular. • Itziki: Destaca pel seu contingut en calci (fins a 14 vegades més que la llet). Ajuda a retardar l'aparició dels cabells blancs i és recomanable durant l'embaràs. Alga Nori i Combo • Nori: Molt coneguda per ser l'alga del sushi. És antioxidant i protegeix la pell i les mucoses. Es recomana torrar-la per millorar-ne la textura cruixent. • Combo: Rica en ioda, és excel·lent per a la salut intestinal (colon irritable). Té la propietat única d'estovar les fibres vegetals, fent que els llegums siguin més tendres i ràpids de coure. Altres varietats destacades • Wakame: Molt rica en vitamina B, actua com a antiestrès natural i és bona per a la circulació. • Agar-agar: Part interna d'alga amb propietats gelificants. S'usa per a problemes intestinals i com a substitut de l'ou en pastisseria. • Espagueti de mar: Rica en potassi i ferro. Fregida amb farina de cigrons recorda el gust del calamar a la romana. • Dulce: Molt versàtil per a amanides pel seu gust i riquesa en proteïnes. "Les algues són uns grans remineralitzants... no calen grans quantitats per tindre els efectes que ens poden portar."
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
22'
Les Algues: Tresors Nutricionals i Salut Marina
Introducció al Món de les Algues En aquesta sessió, el terapeuta Felip Caudet ens introdueix en l'univers de les algues, considerades els vegetals més antics del planeta. Més enllà del seu origen marí, es defineixen com un "aliment-medicament" per la seva gran densitat nutricional i les seves aplicacions terapèutiques. Propietats Nutricionals Excepcionals Les algues destaquen per ser fonts naturals de gran valor, sovint superant productes d'origen terrestre: Minerals i oligoelements: Són riquíssimes en ferro i calci. Per exemple, l'alga Hiziki (o Iziki) conté fins a 14 vegades més calci que la llet. Vitamines i enzims: Faciliten les reaccions químiques del cos, com la digestió. Puresa: En ser un producte silvestre que no rep tractaments químics, es mantenen de forma molt natural. Beneficis per a la Salut L'ús regular d'algues a la dieta (entre 5 i 10 grams diaris) aporta nombrosos avantatges: Remineralització: Ideal per a infants en creixement o embarassades. Control de pes: Tenen un efecte saciant gràcies a la fibra i ajuden a eliminar greixos i líquids. Desintoxicació: L'alga Chlorella (d'aigua dolça) és clau per eliminar metalls pesats (com l'alumini) i substàncies radioactives. Salut cardiovascular: Ajuden a baixar el colesterol i regulen la circulació. Precaucions i Consells de Cuina "Les algues són un aliment-medicament que requereix atenció en la dosificació." Contraindicacions: Les persones amb hipertensió (per l'alt contingut en sodi) o hipertiroïdisme (per l'iode) han de moderar-ne el consum. Preparació: Cal hidratar-les uns 5 minuts. L'aigua sobrant es pot aprofitar per fer brous o fins i tot per regar les plantes, ja que és rica en minerals. Gust: Tenen un gust marinenc característic que recorda al marisc.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
28'
Els secrets del sucre i el seu impacte nutricional
El sucre sota la lupa: de l'energia a l'addicció En aquesta conversa amb Felip Caudet, s'analitza el paper del sucre en la nostra dieta moderna. El sucre és un hidrat de carboni que proporciona energia immediata, però el seu consum excessiu, sovint ocult en productes processats, planteja riscos seriosos per a la salut com l'addicció, la descalcificació i l'estrès del pàncrees. Conceptes clau de nutrició • Calories buides vs. plenes: Les calories buides (com les de la bofia industrial o xiclets) aporten energia sense nutrients, mentre que les plenes (pasta, fruita) alimenten el cos. • Glucosa i Insulina: La insulina és l'hormona que permet a les cèl·lules utilitzar la glucosa. Un excés de sucre blanc obliga el pàncrees a un sobreesforç que pot danyar el sistema circulatori. Tipus de sucres i la seva qualitat • Sucre blanc: És sacarosa pura refinada. No té vitamines ni minerals i, en ser absorbit molt ràpidament, provoca pics glucèmics perillosos. Segons en Felip: "Consumir massa sucre blanc porta a la descalcificació dels ossos perquè el cos necessita calci per metabolitzar-lo." • Sucre integral de canya: És l'opció més sana entre els sòlids, ja que s'obté per evaporació natural i conserva nutrients originals. • Fructosa: Encara que provingui de la fruita, la versió industrial és química i obliga el fetge a treballar més per transformar-la en glucosa. • Alternatices naturals: • Estèvia: Un edulcorant natural molt potent que, a diferència de la sacarina, no és químic i pot ajudar a baixar el nivell de sucre en sang. • Mel: Font de glucosa i fructosa natural. És millor la mel sòlida o dura, ja que la líquida sol estar processada tèrmicament, perdent les seves propietats antisèptiques i nutricionals.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
21'
Consells i teràpies per a la gestió del dolor
En aquesta sessió, en Felip Caudet ofereix una guia completa per afrontar el dolor des de diverses perspectives, complementant la sessió anterior sobre els tipus de dolor. El focus principal recau en l'adopció d'hàbits saludables i l'ús de teràpies alternatives que poden millorar la qualitat de vida dels pacients. Els 5 consells fonamentals contra el dolor Acceptació i actitud: Més enllà de la filosofia, l'acceptació implica no centrar tota l'atenció en el dolor per evitar que el cervell l'amplifiqui. Una actitud positiva i orientada a la solució és clau. Pràctiques orientals (Ioga i Tai-txi): El ioga ajuda a flexibilitzar el cos i controlar la ment, mentre que el tai-txi se centra en la mobilització energètica. Activitat física: L'esport augmenta la resistència i ajuda el cervell a fabricar endorfines, els analgèsics naturals del cos. Control del pes: El sobrepès augmenta la sensibilitat al dolor i la càrrega sobre les articulacions, empitjorant les inflamacions. Dieta antiinflamatòria: Es recomana reduir el consum de proteïnes (que generen toxines i sobrecàrrega) i augmentar la ingesta de fruites aquoses i aliments rics en Omega-3 (peix blau, nous, lli). Teràpies complementàries i remeis naturals "El dolor és un sistema d'alarma al qual li hem de fer cas perquè alguna cosa passa, però pel cos és un esforç dir que alguna cosa fa mal." Fitoteràpia: Ús de plantes com l'àrnica per a cops, l'harpagofit o la valeriana com a sedant. Acupuntura: Reconeguda per l'OMS, és especialment eficaç per a lumbàlgies i dolors musculoesquelètics. Teràpia neural: Injecció de petites dosis d'anestèsic en punts concrets per fer "descansar" les cèl·lules que emeten el senyal de dolor. Tècniques de relaxació i mentals: Inclouen el massatge (com a reflex instintiu), la musicoteràpia i la hipnosi clínica per reprogramar la percepció del dolor. Finalment, es destaca la responsabilitat personal: cada individu és l'únic propietari del seu cos i ha de ser proactiu en la recerca de solucions sense caure en el victimisme.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
28'
El funcionament del dolor i la seva classificació
Introducció al concepte de dolor En aquesta sessió amb en Felip Caudet, s'explora el dolor no només com una sensació desagradable, sinó com un senyal vital i una expressió del cos per avisar que alguna cosa no funciona correctament o hi ha una lesió. Tipologies principals del dolor El dolor es pot classificar en diversos grups segons el seu origen i durada: • Dolor físic vs. Dolor psíquic: Mentre el físic és tangible, el psíquic neix de les emocions i la ment, i requereix tractaments específics com la psicoteràpia. • Dolor agut: Reacció ràpida i intensa (ex. una fractura) que requereix tractaments d'urgència per evitar que la lesió empitjori. • Dolor crònic: Aquell que persisteix més de 3 o 6 mesos. Pot cursar per episodis, com en el cas de l'artrosis o el colon irritable. • Dolor psicogen: Generat directament per experiències emocionals individuals o col·lectives. Classificacions especials i tractaments S'introdueixen conceptes tècnics per a situacions específiques on la medicina convencional o les teràpies naturals actuen de manera diferent: • Dolor benigne: Malgrat el nom, es refereix a dolors que no van associats a una lesió estructural fixada (ex. algunes lumbàlgies o mals de cap). • Dolor iatrogènic: El dolor que sorgeix com a conseqüència secundària d'un tractament mèdic o cirurgia. • Dolor complex: Aquell que es resisteix als medicaments habituals. "El dolor és només un símptoma, una expressió que el cos té per avisar que passa alguna cosa." L'Escala de l'OMS i la farmacologia L'Organització Mundial de la Salut (OMS) estableix una escala de quatre nivells per gestionar el tractament farmacològic: Dolor lleuger: Es tracta amb analgèsics comuns. Cal vigilar el sobreesforç que pot causar en el fetge o el ronyó. Dolor mig a fort: S'utilitzen derivats de l'adormidera (la planta Papaver somniferum), com la codeïna. Alerta: aquests medicaments poden ser addictius. Dolor intens: Ús de la morfina i altres fàrmacs injectables o per catèter sota estricta supervisió hospitalària. Dolors extrems: En casos impensables, es pot arribar a la cirurgia per seccionar les vies nervioses de la mèdula espinal. El futur de l'analgèsia S'esmenta el descobriment de la ziconotida, una substància provinent d'un caragol marí que és molt més potent que la morfina però no genera addicció, tot i que la seva administració encara és complexa.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
33'
Remeis naturals al rebost: cataplasmes i salut
Remeis naturals i aplicacions tòpiques a la llar En aquest episodi, el col·laborador Fèl·lip Gaudet ens descobreix com elements bàsics que tots tenim a la cuina poden convertir-se en potents aliats per a la nostra salut. Es posa un èmfasi especial en l'ús de cataplasmes, compreses i envoltures com a mètodes d'aplicació externa. Conceptes clau de l'aplicació • Cataplasma: Aplicació de la substància directament sobre la pell, tapada amb un teixit natural com cotó o lli. • Compresa: Tros de tela impregnat en una substància líquida. • Envoltura: Teixit mullat que envolta una part del cos, cobert posteriorment per una manta per mantenir l'escalfor. Les propietats de la ceba i la col La ceba: l'antibiòtic natural La ceba destaca per ser antisèptica, analgèsica i antiinflamatòria. • Vies respiratòries: Deixar una ceba tallada a la tauleta de nit ajuda a obrir el nas i expectorar. • Depuració: El brou de ceba (bullit) és un excel·lent diurètic per netejar el cos. • Ús tòpic: Aplicada sobre picades de mosquit o articulacions inflamades redueix el dolor i la infecció. La col i la seva acció sobre el dolor Especialment la col rissada o blanca, s'utilitza per a problemes d'artrosi i dolors menstruals. "Les fulles de col, un cop escaldades o en cru, absorbeixen l'escalfor de la inflamació i alleugen el dolor de manera natural." Lactis i tubercles en la cura diària El formatge fresc (Quark o Mató) S'utilitza exclusivament de forma externa per a: • Calmar la tos: Aplicat a temperatura corporal sobre el pit. • Cremades solars: Fred de la nevera per refrescar la pell cremada a la platja. • Varius i cames cansades: L'efecte del fred ajuda a estimular el sistema venós. La patata com a conductora de calor La patata bullida amb pell conserva l'escalfor durant molt de temps (fins a 40 minuts), sent ideal per a: • Contractures musculars cròniques i tensions a la nuca. • Higiene digestiva: El suc de patata crua ajuda a combatre l'ardor d'estómac. Trucs finals: El vinagre per a la febre Finalment, s'explica la tècnica de l'envoltura de bessons amb vinagre de poma diluït en aigua per baixar la febre i el mal de cap. Aquest mètode desvia la congestió sanguínia del cap cap a les extremitats inferiors, provocant una millora gairebé immediata.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
27'
Shiatsu: L'art japonès de la pressió per a la salut
Introducció al Shiatsu i el descans L'episodi comença reflexionant sobre la importància de saber parar com a mètode fonamental per descansar. Es destaca com el treball mecànic o físic (artesania, tasques repetitives) pot portar a un estat de meditació i aquietud mental. Què és el Shiatsu? El Shiatsu és una tècnica de massatge d'origen japonès que es va popularitzar entre els anys 1920 i 1930. Tot i ser relativament moderna, és una evolució de l'antiga tècnica Anma. • Etimologia: La paraula prové de Shi (dit) i Atsu (pressió). • Objectiu: És una teràpia eminentment preventiva que busca harmonitzar el cos, estimular les defenses i dispersar bloquejos que podrien derivar en malalties. Fonaments i Tècnica A diferència dels massatges occidentals que busquen el lliscament sobre la pell, el Shiatsu es basa en la pressió perpendicular: • Es realitza habitualment amb el polze, tot i que professionals avançats poden usar els palmells, els colzes o fins i tot els peus. • Treballa sobre els meridians, que són els canals per on circula l'energia vital (Qui en japonès, Chi en xinès). • Normalment es practica amb la persona vestida (amb roba còmoda de cotó) i sobre un futon a terra. "El Shiatsu no s'ha de valorar pel temps, sinó per la resposta corporal i l'equilibri de l'energia." Aplicacions i Consells Pràctics El practicant realitza un diagnòstic a través de l'abdomen (Hara) per identificar zones amb excés d'energia (Jitsu) o mancances (Kyo), buscant l'equilibri total. Punts d'autopressió per a dolors comuns • Nàusees i marejos: Pressió a uns 3 cm per sota del canell, entre els dos tendons centrals. • Digestió i fatiga: Punt situat quatre dits per sota del genoll i dos cap a l'exterior. • Mal de cap: Pressió a la zona carnosa entre el dit polze i l'índex. • Dolors menstruals: S'utilitza el mateix punt de la cama descrit per a la digestió.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
29'
Dietes depuratives i remeis naturals amb fruites
Introducció i Alimentació de Temporada L'episodi comença amb una reflexió sobre la importància de consumir productes de temporada, exemplificat amb el tomàquet cuarentero. Aquest tipus de consum no només garanteix millor sabor i aroma, sinó que evita processos de conservació com les càmeres de fred que desvirtuen les propietats de l'aliment. Repàs dels Cítrics Es recorden els beneficis de la vitamina C present en mandarina, taronja, llimona i kiwi: • Augment del sistema immunitari. • Millora de l'absorció de ferro. • Estimulant natural contra el cansament i l'estat d'ànim. La Figa: Propietats i Remeis La figa es presenta com una fruita infravalorada amb grans aplicacions medicinals: • Vies respiratòries: Es proposa un xarop bullint figues per suavitzar el sistema respiratori. • Xarop contra la tos: Infusió de 30g de fulles de figuera en un litre d'aigua bullint (deixar infusionar 10 minuts). • Aplicacions cutànies: - Una figa seca bullida i calenta ajuda a madurar foroncles. - El làtex (llet) de la figuera s'usa tradicionalment per eliminar barrugues. • Salut bucodental: Una figa seca bullida amb llet aplicada sobre les genives n'ajuda a reduir la inflamació. "La figuera és l'arbre per excel·lència de la fertilitat i les seves propietats van molt més enllà del simple aliment." Dieta de Depuració d'un Dia La dieta depurativa té com a objectiu eliminar toxines acumulades per l'estrès, el tabac o l'alcohol, i és especialment recomanable per a persones amb problemes de pell. Estructura de la Dieta Esmorzar: Macedònia (no suc) amb maduixes, pruna, poma i fruits secs (nous i ametlles crues). Mig matí: Dos talls de pinya natural (estimulador digestiu). Dinar: Amanida de kiwi i, de segon, un combinat de mango i papaya (riques en enzims digestius). Berenar: Un gotellat de raïm. Sopar: Poma, pera, un tall de meló i un parell de figues seques. Consells i Contraindicacions • Beure molta aigua fora dels àpats per afavorir la neteja. • No afegir sucres; la fruita ja és prou dolça. • Diabètics: Han de tenir cura amb les fruites riques en sucres com la figa o el raïm. • Post-depuració: Cal reincorporar els aliments (proteïnes i cereals) de manera molt pausada durant els dos dies següents.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
24'
Les Propietats Curatives de la Fruita Fresca
Beneficis i Propietats de la Fruita Fresca En aquesta conversa, s'explora com el consum de fruita no només afecta el nostre interior, sinó que té una repercussió directa en la superfície del cos i la pell. Es destaca la fruita com un element clau de la dieta mediterrània, assequible i essencial per a la salut. Propietats Generals i Precaucions • Defenses i estrès: La fruita ajuda a pujar les defenses, especialment necessàries en moments d'estrès, consum de tòxics o canvis de temperatura. • Baixa en greixos: És ideal per a dietes de control de pes i depuratives. • Rica en sucres: Tot i ser una font d'energia, els diabètics han de controlar-ne el consum. • Digestió: Per a persones amb digestions lentes, la fruita crua pot fermentar a l'estómac. Es recomana menjar-la fora dels àpats principals (com a berenar o a mig matí) o bé abans de dinar, però mai com a postres. Anàlisi per Tipus de Fruita • Pinya: Té un efecte similar a l'aspirina, ajudant a reduir el dolor i la febre, a més de ser diurètica. • Plàtan: Ric en potassi per regular la tensió. Si es menja verd, és astringent; si és madur, ajuda contra la diarrea. • Prunes: Considerades un potent antioxidant i anti-envelliment, ideals per desintoxicar el cos i combatre la gota. • Dàtils frescs: Molt rics en ferro i calci, recomanats per a l'osteoporosi, durant l'embaràs i per a la fatiga mental d'estudiants. • Llimona i Cítrics: Faciliten l'absorció del ferro d'altres aliments. La pell (si no té cera) és excel·lent per depurar el fetge. • Maduixes: Tot i ser antioxidants, s'alerta que solen carregar molts pesticides i poden generar al·lèrgies. "El que ens posem a la boca té una repercussió no només dins el cos, sinó també en la pell; és un òrgan importantíssim." Mites i Hàbits de Consum L'expert insisteix a evitar l'afegit de sucre blanc a la fruita, ja que aquesta ja conté el seu propi sucre natural. També es desaconsella sopar només fruita abans d'anar a dormir, ja que l'energia del sucre no es cremarà i pot dificultar el descans.
Arxiu Sonor 2007 Ja tardes
18 d’oct. del 2007
28'
Propietats curatives i hàbits saludables de la fruita
La fruita com a font de salut i benestar En aquesta conversa, Felip Caudet i Núria exploren els beneficis nutricionals de les fruites i com el seu consum pot ajudar a guarir el cos. S'emfatitza que, tot i ser un aliment sa, cal tenir en compte les quantitats i els moments de consum, especialment per a persones amb condicions específiques com la diabetis. Per què les fruites són tan beneficioses? • Vitamines i Provitamines: Són substàncies clau per a les reaccions químiques del cos. Actuen com a motors imprescindibles per a la vida i eviten l'aparició de malalties per carència. • Defenses i Immunitat: Especialment els cítrics, ajuden a enfortir el sistema immunitari gràcies a la vitamina C. • Baix contingut en greixos: Són ideals per a dietes de depuració o aprimament. • Hidratació i Fibra: La seva riquesa en aigua ajuda a hidratar l'organisme, mentre que la fibra regula el trànsit intestinal i prevé tumoracions. • Poder antioxidant: Retarden l'envelliment cel·lular gràcia a la presència de substàncies fresques tant en fruites com en verdures. Consells pràctics per a un consum intel·ligent "És molt més interessant prendre's una taronja sencera que un suc, perquè així la digestió és més lenta i evitem pics de sucre." Sobre la forma de menjar-la, es destaquen diversos punts: • Peça sencera vs. Suc: El suc arriba massa ràpid a l'intestí, provocant pujades brusques de sucre a la sang i forçant el pàncrees a fabricar molta insulina. • La pell: Conté moltes vitamines, però s'ha d'anar amb compte amb els pesticides i les ceres abrillantadores industrials. Es recomana rentar-la molt bé o optar per cultius ecològics. • El moment del dia: Es desaconsella menjar fruita com a postres després d'un dinar copiós, ja que la fruita crua fermenta mentre espera ser digerida, provocant gasos i inflamació. És millor menjar-la entre hores o abans dels àpats. • Frescor: Les vitamines són molt fràgils i s'oxiden ràpidament amb l'aire i la llum. S'ha de menjar la fruita immediatament després de pelar-la. Fruites destacades i les seves propietats La Pinya Conté bromelina, un enzim que facilita la digestió de les proteïnes (carn, peix, llegums). Té un cert efecte aspirina (analgèsic i contra la febre) i ajuda en la cicatrització. El Plàtan És ric en potassi, ideal per prevenir rampes musculars. Curiosament, el seu efecte canvia segons la maduració: • Verd: Ric en fibra, ajuda contra el restrenyiment. • Madur: Té propietats estringents i ajuda a tallar la diarrea. La Taronja La seva major concentració de vitamina C es troba en la part blanca que hi ha sota la pell taronja, la qual sovint retirem per error.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
29'
Havaneres i Records de Mar: Selecció Musical
Panorama de l'Havanera i Música Marinera Aquest episodi presenta una selecció de peces musicals centrades en el gènere de l'havanera i la música d'inspiració marinera, combinant interprets clàssics amb propostes contemporànies. Composicions Destacades L'episodi s'estructura al voltant de diverses interpretacions que evoquen la nostàlgia del mar i la terra: • José Falcó i 'La Hamaca': Una interpretació que connecta amb les arrels llatinoamericanes del gènere, mencionant elements naturals com el platanar i la brisa. • Santi Vendrell i el Grup d'en Seré: Presenten la peça 'En un record', caracteritzada per una sonoritat de mar endins i un ritme pausat que evoca sentiments profunds i deures d'esperança. • Carme Mir3 i l'Havanera Contempor nia: La darrera part del programa se centra en la figura de Carme Mir3, qui interpreta la seva pr2pia obra titulada 'Montseny' o 'Descripci3 de mar'. "Tan sol ser una mirada enregalada que en tira el cor." Estil i Instrumentaci3 Es destaca l'9s d'instruments com la flauta travessera i el piano per donar una nova dimensió a l'havanera tradicional, especialment en les seccions finals on predominen les melodies instrumentals i les textures suaus com "una horada de cot3".
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
28'
Habaneres des del Balcó a Tarragona Ràdio
Habaneres des del Balcó: Tradició i Música El programa emès el 4 de febrer de 2007 a Tarragona Ràdio ofereix una immersió profunda en el món de l'habanera i el cant de taverna, un gènere amb fortes arrels marineres a les comarques de Tarragona i arreu del litoral català. L'essència del programa • El contingut se centra en la difusió de la cultura popular a través de la música. • Es presenten peces clàssiques interpretades per grups reconeguts del gènere. • L'emissió serveix com a nexe d'unió per als amants de les tradicions de la costa catalana. "Això és Tarragona Ràdio i Habaneres des del Balcó." Context Cultural El programa destaca la importància de mantenir vives aquestes cançons, que parlen de viatges a ultramar, d'enyorança i de la vida quotidiana dels pescadors. La selecció musical està curosament escollida per reflectir l'estat actual de les habaneres a principis dels anys 2000.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
26'
Havaneres des del balcó: Tradició, òpera i jazz
Exploració del Gènere de l'Havanera Aquest episodi del programa Havaneres des del balcó, emès el 28 de gener de 2007, ofereix un viatge musical a través de les diferents interpretacions i evolucions de l'havanera, des de les seves arrels populars fins a la seva influència en l'òpera i el jazz. Tradició Popular i Local El programa comença amb una mostra de la riquesa regional del gènere: • Es presenta una havanera popular de la zona de Totana (Múrcia) interpretada per Amics de l'Havanera. • El grup Els Pescadors de l'Escala interpreta El cargol de mar, una peça de Miquel Espibolet i Euler Prat. • S'anuncia una propera cantada al Teatre Principal de Valls pel 4 de febrer amb diversos grups com Penjats i Pescadors del Francolí. Evolució i Influència a Cuba Es destaca la importància de la contradansa a Cuba: • La contradansa va superar en popularitat al minuet a l'illa. • S'analitzen peces rítmiques del pianista Manuel Saumell, interpretades per Fran Fernández, com La elegante i La niña bonita. Veus Femenines i Clàssiques L'episodi dedica un espai rellevant a grans intèrprets: • Maria Salgado aporta la seva veu dolça per interpretar clàssics com La bella Lola i De colores. • La cèlebre soprano Maria Callas és protagonista amb la seva interpretació de l'Havanera de l'òpera Carmen. Connexió amb el Jazz Finalment, es produeix una curiosa intersecció amb el gènere del jazz: "El jazz tenia un particular tinte latino, amb clara referència al gènere musical de l'havanera." Es tanca el programa amb una versió de La Paloma enregistrada el 1938, que mostra aquesta fusió d'estils sota la influència llatina.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
29'
Havaneres iTradició: Des de Xile fins a Bilbao
La Tradició de l'Havanera L'episodi d'avui del programa Maneres des del balcó, emès l'11 de març de 2007, ens submergeix en l'univers de la música popular i les havaneres. El recorregut musical comença amb una connexió internacional i acaba amb tonades clàssiques de la península. L'Havanera Xilena: "En plácida noche" Aquesta peça destaca per la seva càrrega emocional i la seva funció social històrica: • Prové de la tradició familiar i el folclore de Xile. • Es feia servir originàriament com a serenata des del carrer cap a la finestra de la persona estimada. • Es calcula que la cançó data de finals del segle XIX. "Yo quiero ser la vida, yo quiero ser el césped, donde tu frente inclines para dormir mejor." Evolució i Versions El programa analitza com aquest gènere no és exclusiu d'una regió, sinó que compartim aquestes estructures musicals a diversos punts de la península i Amèrica Llatina. Es menciona la versió del grup Voces Marineras, que va enregistrar aquesta peça l'any 1979. Melodies del Cantàbric L'espai musical també dedica un moment a la coneguda cançó "Un inglés vino a Bilbao", un referent del cançoner popular que connecta el comerç i la riquesa històrica de la ciutat amb el seu llegat musical festiu i marítim.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
27'
L'amor a la vora de la mar amb Llops de Mar
Introducció i Context Temporal L'episodi s'inicia amb una referència específica al primer diumenge de març de 2007, situant l'oient en un marc temporal concret. El programa adopta un to melancòlic i reflexiu des del començament, utilitzant frases repetitives per establir l'atmosfera. L'Amor i la Mar La part central del contingut es dedica a una interpretació lírica sobre la naturalesa de l'amor a la platja. Es descriu com un sentiment: • Blau verdós i flexible com l'aigua. • Tranquil, que no necessita grans escarafalls ni crits. • Profundament lligat a l'entorn mariner, entre barques i gavines. "L'amor que passa a la vora del mar és un suspir que batega com l'aigua." Actuació Musical: Llops de Mar El grup Llops de Mar pren el protagonisme per oferir una peça musical titulada T'estimo, amor meu. Les lletres d'aquesta secció reforcen la simbologia de la mar com a element de llibertat i record: • La relació entre l'amor i el moviment de les onades. • La idea de l'oblit i el record a través del cant. • La llibertat com a eix vertebrador de l'emoció. Conclusió El programa finalitza amb un tancament rítmic i repetitiu de comiat, desitjant una bona nit a l'audiència mentre es manté la cadència marinera establerta durant tot l'episodi.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
27'
Havaneres des del Balcó: Cuba, Torrevella i el Mar
Exploració Musical de l'Havanera L'episodi d'avui del programa Habaneras desde el balcón, emès el 25 de febrer de 2007, ofereix un viatge líric i musical a través del gènere de l'havanera, destacant la seva capacitat per connectar cultures distants com la de Cuba i la península Ibèrica. Temes Principals i Composicions • L'essència de l'Havanera: Es descriu aquest gènere com un diàleg estret entre Cuba i Torrevella, teixit amb cançons d'amor, record i nostàlgia. • Torrevella com a mirall: Una de les idees centrals és la visió de Torrevella com un mirall on Cuba es reflecteix, creant una identitat compartida a través del mar. • Expansió Mundial: S'explica com el teatre musical, la sarsuela i els mateixos mariners han permès que l'havanera arrelés en els cinc continents. > "Són els que han fet possible que l'havanera hagi arrelat per als cinc continents." Interpretacions destacades • La Paloma de Sebastián Iradier: S'analitza la seva fama universal, esmentant versions curioses com la d'instrumentistes hawaians gravada l'any 1925. • El grup Indara: Es presenta l'havanera de Juani Peñagaricano, que aporta una sonoritat basca al gènere, centrada en la bellesa de la riera. • Simbolisme Mariner: Al llarg de tot el programa, la figura de la barca abandonada, la lluna i les estrelles serveixen com a metàfores del sentiment mariner.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
27'
Havaneres des del balcó: Josep Pla i Sebastián Iradier
Havaneres: Tradició i Literatura En aquesta edició del programa Havaneres des del balcó del 18 de febrer de 2007, s'explora la profunda connexió entre la música marinera i la cultura catalana, destacant tant les peces musicals com les referències literàries que les han immortalitzat. Josep Pla i el gènere de l'havanera El programa ret homenatge a l'escriptor Josep Pla, destacant la seva tasca de preservació d'aquest gènere: • Es mencionen els cinc fragments d'havaneres publicats per Pla a la revista Destino l'any 1940. • S'introdueix la cançó La catalana, una de les peces que formen part de l'imaginari col·lectiu descrit pel cèlebre autor de Palafrugell. Intèrprets i composicions clàssiques L'episodi repassa formacions i obres clau del panorama musical: • Els Pescadors de Calella: Es destaca la trajectòria d'aquest grup format per amics aficionats que interpreten La gaviota (també coneguda com Quién lo había de decir). • Sebastián Iradier: Es parla de la seva obra mestra, La Paloma, l'havanera més famosa de la història, remuntant-se a mitjans del segle XIX. • Plácido Domingo: El prestigiós tenor ofereix una versió magistral de La Paloma. "Cubana de mi ilusión, no desdeñes mi querer, que mi anhelo es entregarte en los brazos de un placer." Comiat i horaris El programa clou amb la promesa de mantenir viu aquest "camí florit d'havaneres" en la següent emissió dominical des de Tarragona Ràdio.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
29'
Havaneres des del balcó: Homenatges i tradició
Panorama Musical de l'Havanera Aquest episodi de Havaneres des del balcó ofereix un recorregut sonor que uneix la tradició murciana amb la balear i la catalana, destacant la riquesa cultural d'aquest gènere musical. El programa combina interpretacions clàssiques amb moments de record i homenatge a figures clau del sector. Tradició de Totana i Menorca L'espai s'inicia amb una peça emblemàtica de la regió de Múrcia, interpretada pels Amics de l'Havanera de Totana. La cançó A las tres de la mañana serveix com a porta d'entrada per explorar la influència de l'havanera fora de Catalunya. • Connexió Balear: El programa viatja fins a Ciutadella de Menorca. • Interpretació destacada: S'escolta Solitud, una obra d'Ortega Monasterio, a veu de Rosa Desbens. Homenatge a Andreu Navarro Un dels moments més emotius de l'episodi és el record d'Andreu Navarro, membre del grup L'Espingari, traspassat recentment. Es destaca la seva tasca de dinamització cultural i cooperació a Cuba. "Andreu Navarro treballava en diversos projectes de cooperació i de dinamització cultural a Cuba com a representant del casal català." Per cloure aquest homenatge, s'emet l'havanera Morir sense amor, amb lletra del propi Navarro i música de Pere Ferrer.
Arxiu Sonor Programes 2007
14 d’oct. del 2007
29'
Havaneres i Cançons Cubanes: De Sánchez de Fuentes a Carlos Cano
Exploració de l'Havanera i la seva Herència Musical Aquest episodi realitza un recorregut sonor per la música d'havanera, analitzant la interconnexió entre compositors clàssics i les interpretacions contemporànies. Se centra especialment en la figura de María Teresa Vera i la influència dels mestres cubans en la lírica posterior. Peces Clau i Anàlisi Mètrica L'episodi destaca la importància de la estructura métrica en la cançó popular cubana: • La interpretació de María Teresa Vera i la seva relació amb altres balades de l'època. • L'anàlisi de la peça "Veinte años" i la seva càrrega emocional en versos com "No puedo amarte / que tú me amas". • La participació de la soprano Alba Forasté i la pianista Núria Roera, acompanyades per l'Orquestra de Cambra de Madrid. Compositors i Tradició Es ret homenatge a grans figures de la composició: • Eduardo Sánchez de Fuentes i Ferran, pilars fonamentals de la música cubana. • La transició cap a sons més moderns amb el cantautor Carlos Cano. "¿Con qué pena te pedimos el amor cuando te va y al verlo alejar nos fuimos sin poderlo remediar" L'Havanera Urbana El podcast tanca amb una anàlisi de les Havaneres de l'Havana de Cano, on es descriu la vida quotidiana a través de metàfores sobre flors, fruites (la taronja i el llimó) i la iconografia de Santa Bàrbara beneta.
Arxiu Sonor Esports 2007-2008
27 de juny del 2007
3h 29min
VOLEI SPSP 2007-04-21 ASCENS
Resum de la Jornada Esportiva Aquest episodi de Tarragona Esportiva narra una tarda d'emocions intenses marcada per dos grans èxits per a l'esport tarragoní: la classificació de l'ADT per a les fases d'ascens i el retorn del Volei Sant Pere i Sant Pau a la Superlliga estatal. Bàsquet: Victòria i classificació de l'ADT L'ADT s'enfrontava al Sant Pere de Terrassa en la darrera jornada de la Lliga EBA. Tot i un inici tens on l'equip visitant ha dominat el marcador, la reacció local ha estat contundent: • Claus tàctiques: El canvi a una defensa en zona 1-2-2 i la determinació en atac de David Navas han estat els punts d'inflexió. • Resultat final: L'ADT ha guanyat 77-68, assegurant la segona plaça del grup. • Futur immediat: L'equip s'haurà d'enfrontar al Guadalajara en una eliminatòria prèvia abans de la final a vuit per l'ascens a la Lliga LEP2. Voleibol: Èpica remuntada i ascens del Sant Pere i Sant Pau El plat fort ha estat el partit disputat a la Ciutat Esportiva Joan Gamper entre el FC Barcelona i el CV Sant Pere i Sant Pau. L'equip de Blas Ortega necessitava la victòria per ser matemàticament equip de Superlliga. • Inici advers: El Barça s'ha imposat en els dos primers sets (26-24 i 25-23), posant contra les cordes els cooperativistes. • Resiliència tarragonina: Liderats per un Gustavo Saucedo estel·lar i un contundent Abel Bernal, l'equip ha remuntat guanyant el tercer i quart set. • Moment històric: El partit s'ha decidit al tie-break (9-15), segellant el triomf final per 2-3. "Aquestes són les victòries que agrada guanyar; pujar així és encara més emocionant." — Diony Camacho, president del club. Altres resultats de la jornada • Futbol Professional: Males notícies pel Nàstic amb la victòria de la Real Sociedad (2-0 directament contra l'Atlètic de Madrid). • CBT: El Club Bàsquet Tarragona també va sumar una victòria important el divendres davant el Burgos.
Arxiu Sonor Esports 2007-2008
27 de juny del 2007
30'
Fitxatges del Nàstic: Dani Tortolero i David Sánchez
Actualitat del Gimnàstic de Tarragona L'episodi d'avui se centra en el mercat de fitxatges del club grana, destacant diverses operacions oficials i rumors de retorn de jugadors emblemàtics. Moviments a la plantilla • Dani Tortolero: S'ha fet oficial el seu retorn al club per a les properes tres temporades. El defensa central ha expressat la seva satisfacció per tornar a un projecte que considera ambiciós i fort. • David Sánchez: El migcampista sevillà de 25 anys, procedent de l'Albacete, s'incorpora com el tercer fitxatge oficial. Destaca per la seva qualitat tècnica i el seu desig d'ajudar l'equip a ascendir a Primera Divisió. • Mar Barnaus: El representant del jugador ha confirmat contactes i s'espera que l'operació es pugui tancar a principis de la setmana vinent. Barnaus ha manifestat la seva il·lusió per viure una segona etapa a la ciutat. Baixes i negociacions en curs • Àngel Morales: El club ha formalitzat la rescisió del seu contracte després de dues temporades i mitja a l'entitat. • Edwin Congo: La directiva comença a mostrar impaciència davant la indecisió del davanter per acceptar l'oferta presentada. • Manolo Martínez: La seva situació continua en stand-by, tot i que es rumoreja un possible interès del Tenerife. "Aquest any m'he retrobat amb el meu millor futbol i he gaudit molt; tornar al Nàstic és fer-ho a un equip ambiciós." — Dani Tortolero Basquetbol i Altres Esports Nou entrenador al CBT Esteban Albert ha estat presentat oficialment com el nou tècnic del Club Bàsquet Tarragona per al projecte a l'Adecco Plata. Albert aposta per una plantilla equilibrada i toca de peus a terra respecte als objectius de la temporada. Motor: Gran Premi d'Holanda Es repassa l'actualitat del mundial de motociclisme amb la presència del pilot local Joan Olivé, que sortirà en onzena posició a la categoria de 125cc al circuit d'Assen. També s'esmenta la participació d'Albert Cabestany al Campionat del Món de Trial a Itàlia.